Afvallen met groene smoothies? De beste Smoothie in 9 stappen.
- Claudia Smet
- 27 mei
- 6 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 14 jul
Wil je afvallen en tegelijkertijd je lichaam voorzien van een flinke dosis gezonde voedingsstoffen ? Dan zijn groene smoothies jouw nieuwe beste vriend! Wij hebben het zelf ervaren én zien dagelijks fantastische resultaten bij de mensen die we begeleiden. Afvallen met smoothies is dus geen mythe, maar een bewezen methode. Je moet alleen weten hoe je het goed moet aanpakken.
In deze post leer je hoe je een gezonde groene smoothie maakt in 9 stappen. Waar moet je op letten bij het kiezen van je ingrediënten, hoe houd je het koolhydraatarm en wat is de juiste volgorde voor het blenden van jouw groene smoothie.
In dit artikel lees je:
Wat zijn groene smoothies?
Een groene smoothie is een heerlijke, voedzame mix van groente (60%), fruit (40%) en water. Deze gezonde drankjes zijn enorm populair, en niet zonder reden. Een smoothiedieet waarbij je een paar dagen groene smoothies drinkt, zijn een echte hype. In korte tijd voorzie je je lichaam van een flinke dosis vitaminen, mineralen en vezels.
Waarom zou je groene smoothies drinken ?
Uit een onderzoek door de Universiteit Maastricht en Interview/NSS blijkt dat slechts een kwart van alle Nederlanders voldoende groente eet (200 g) eet en de helft van alle Nederlanders genoeg fruit per dag binnenkrijgt (2 stuks). Dit is natuurlijk veel te weinig! Een groene smoothie is daarom een gezonde en lekkere manier voor volwassenen én kinderen, om toch genoeg groente en fruit binnen te krijgen.
Afvallen met groene smoothies
Groene smoothies zijn heel erg gezond. Maar kun je er ook echt door afvallen?
Jazeker! Zelf heb ik met een groene smoothie dieet positieve resultaten ervaren. Met het groene smoothie dieet verloor ik enkele kilo's in slechts één week. Maar hoe werkt het precies?
Meer energie – De gezonde koolhydraten in fruit geven je een energieboost, waardoor je de dag fitter en actiever doorkomt.
Verbeterde stofwisseling – De mix van groente en fruit stimuleert je spijsvertering en helpt je vet te verbranden.
Minder koolhydraten – Een smoothie als ontbijt of lunch is een perfecte vervanger voor brood of crackers, en helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
💡 Tip: Wil je écht een kickstart? Probeer dan ons 7-daagse smoothie detox programma!
Hoe maak je een groene smoothie?
Een groene smoothie maak je van groente, fruit, water en eventuele gezonde toevoegingen. De groente moet echt de basis zijn. Fruit voeg je eigenlijk alleen toe om het net even wat meer smaak te geven. Zorg dat de verhouding groente/fruit ongeveer 60 om 40 procent is: 60 procent groente en 40 procent fruit.
Stap 1. Wat is een de beste basis voor een gezonde smoothie?
Water
Als vloeistof kun je het beste water gebruiken. Zuivelproducten als melk en yoghurt bevatten namelijk veel vetten en hormonen; hier kun je dus het beste zo min mogelijk van nemen.
Kokoswater
Als variatie op gewoon water kun je ook kokoswater gebruiken. Dit geeft net even een lekkere touch aan je smoothie.
Amandelmelk
Lekker romig, gezond en smaakvol. Deze amandelmelk bevat geen koolhydraten!
Stap 2. Groene groente als hoofd ingrediënt
Kies nu 80 tot 150 gram groene bladgroente, ga voor 1 of 2 soorten. Groene bladgroenten bevatten erg veel eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Zorg er daarom voor dat je vooral bladgroenten gebruikt in je smoothies.
Voeg je groente toe aan de basis en blend tot alle groente gelijkmatig verdeeld is door de basis (hoeft nog niet egaal te zijn). Kies bijvoorbeeld uit:
Ma’s tip: + 75 gram gesneden komkommer (2,2 gr./100gr.) of bleekselderij (3,5 gr./100gr.) voor een cool breeze.
Varieer je groene groente
Probeer verschillende soorten groenten uit. Neem de ene keer spinazie, en ga de andere keer voor bleekselderij. Zo ontdek je wat voor jou het lekkerst is en gaan de smoothies je niet snel vervelen. Ik kan me namelijk zo voorstellen dat iedere dag een boerenkoolsmoothie na een tijdje echt je neus uitkomt!
Eet groente van het seizoen
Probeer zoveel mogelijk groenten van het seizoen in je groene groente smoothie te verwerken. Hier zitten de meeste voedingswaarden in, het is verser, lekkerder en vaak ook nog goedkoper. Ditzelfde geldt voor fruit van het seizoen.
Stap 3. Welk fruit in groene smoothies?
Gebruik fruit met mate, er zit namelijk veel suiker (fructose) in. Het is een smakelijke en gezonde aanvulling op een groene smoothie. Voeg het fruit toe aan de smoothie en blend tot het fruit egaal verdeeld is door de smoothie.
Aardbei 6,5 g
Meloen 7,0 g
Nectarine 7,5 g
Bessen 7,9 g
Frambozen 8,0 g
Perzik 8,7 g
Bramen 8,5 g
Citrus 9,5 g
Peer 11 g
Appel 12 g
Ma’s tip: Maak geen smoothie met banaan (18 gr.), maar kies voor rode vruchten.
Maak jouw persoonlijke recept
Stap 4. Maak het vullend
Een vulling maakt je ontbijtdrank wat zwaarder en romiger. Hierdoor houd je langer een voldaan gevoel. Vooral lekker bij groene smoothies op waterbasis.
Vullingen zoals avocado, lijnzaadolie en kokosolie voegen ook de nodige gezonde vetten toe.
Havervlokken voegen weer veel goede vezels toe maar zijn ook rijk in koolhydraten. Een eetlepel bevat ongeveer 10 gram haver, dus 6 gram koolhydraten. Kies alleen hier voor als de rest van de ingrediënten koolhydraatarm is.
Avocado 1,5 gr.
Bloemkool 3,0 gr.
Havervlokken 61 gr.
Yoghurt 3,5 gr.
Ma’s tip: Een smoothie met bloemkool (3,0 gr.) lijkt op een milkshake.
Stap 5. Maak het speciaal
Dit is de leukste stap. Geef je smoothie een persoonlijke touch! Hiermee maak je het voor jezelf nóg leuker om te experimenteren.
Sap van 1 citroen
Theelepeltje, vanille, gember of kaneel
Mespuntje Cayenne peper
Handje vers gesneden basilicum, munt of peterselie
Stap 6. Maak het extra gezond
Groene smoothies zijn perfect voor het toevoegen van supplementen. Voeg extra voedingsvezels en eiwitten toe. Je lichaam heeft dit nodig en jij houd langer een voldaan gevoel.
Handje noten (amandel, para of pecan noten) 10 gr.
Eetlepel zaden (chiazaad, lijnzaad, zonnebloempitten) 10 gr.
Eetlepel natuurlijke eiwitten (proteïnen), voedingsvezels of cacao
Go green juice
Als ik een groene smoothie maak, dan mix ik er extra gezonde ingrediënten doorheen. Zoals spirulina poeder, probiotica poeder, een vezelmix en enzymen. Mijn voorkeur gaat uit naar Green Juice van Nutribites. Met één maatschepje voeg je alle micronutriënten toe die je erbij wil hebben.
Ma’s tip: een handje nootjes is ongeveer 25 gram. Die kan je ook meenemen als snack. Een eetlepel zaden is ongeveer 10 gram, dus effectief 1 gram koolhydraten.
Stap 7. Maak het zoet
Je smoothie heeft geen suiker nodig. Wil je toch iets zoets toevoegen kies kan voor suikervrije natuurlijke zoetstof. Gebruik géén Agava siroop, stroop, molasses of honing.
Deze bevatten zeer veel koolhydraten.
Stevia
Sukrin
Heb je jouw extra vulling, specialiteit, gezondheid en zoetje toegevoegd, blend de smoothie nu tot een egaal geheel. Heeft jouw ontbijt niet de gewenste dikte, voeg dan wat water toe om hem beter drinkbaar te maken.
Stap 8. Het blenden van groene smoothies
It’s all about the mix! Hoe ga het beste te werk?
Giet de basis in de blender en voeg steeds een beetje groene groente toe. Blend op een lage snelheid.
Voeg gesneden fruit toe en blend op lage snelheid tot alle fruit in de smoothie zit.
Voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix op eerste op lage snelheid tot alles gelijkmatig verdeeld is. Zet dan je blender vol aan en mix tot er een heerlijke egale drank ontstaan is.
Ma’s tip: Kies voor een goede sterke blender. Dit werkt beter dan een staafmixer. Een juicer haalt veel vezels uit je drank. Dat is zonde!
Stap 9. Genieten van je smoothie
De laatste stap is het belangrijkste: lekker genieten. Laat al die goede voedingsmiddel maar tot je komen!
Giet je smoothie in een grote glazen beker die lekker vasthoudt. Drink door een breed herbruikbaar rietje.
Kauw op de smoothie voor een goede opname van alle vitaminen en mineralen.
Combineer smoothie niet met brood, dit kan gisten in je maag
Drink je smoothie het liefst op een nuchtere maag.
Onthouden: Je kan groene smoothies dagelijks gebruiken óf kiezen voor een detoxperiode. Hiermee geef je jouw weerstand én het afvallen een boost. Bovendien ontgift je jouw gestel. Vul je je groene smoothies aan met een schepje Green Juice van Nutribites, dan heb je flink wat micronutriënten binnen.
Opmerkingen