Broccoli Courgette Soep
Deze broccoli courgette soep staat binnen 20 minuten op tafel. Een portie superfood om blij van te worden!
Lunch
1
20 min.
19.6 G Koolhydraten
kCal
340
Koolhydraten
19.6 G
Vetten
16.5 G
Eiwitten
21.5 G
Hoe groener de kleur, des te gezonder.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
2 rode uien
4 teentjes knoflook
1 el olijfolie extra vierge
200 g courgette
300 g broccoli
1 blokje groentebouillon
500 ml water
Met 2 sneetje koolhydraatarm brood heb je een volwaardigere lunch die past binnen de weekmenu's.
Instructies
Maak de uien en knoflook schoon.
Snijd de uien en knoflook grof en fruit in een soeppan met olijfolie.
Snijd de courgette in blokjes, voeg toe aan de soeppan en bak mee.
Verwijder ondertussen de roosjes broccoli van de steel, snijd de roosjes in grove stukken en voeg toe aan de soeppan.
Verkruimel het blokje bouillon boven de pan, spatel om en roerbak de groenten gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg het water toe, breng aan de kook en en laat 15 minuten pruttelen op laag vuur.
Pureer de soep met een staafmixer of eventueel met een blender. Voor de gewenste consistentie leng je de soep aan met water.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
2 rode uien
4 teentjes knoflook
1 el olijfolie extra vierge
200 g courgette
300 g broccoli
1 blokje groentebouillon
500 ml water
Met 2 sneetje koolhydraatarm brood heb je een volwaardigere lunch die past binnen de weekmenu's.
Instructies
Maak de uien en knoflook schoon.
Snijd de uien en knoflook grof en fruit in een soeppan met olijfolie.
Snijd de courgette in blokjes, voeg toe aan de soeppan en bak mee.
Verwijder ondertussen de roosjes broccoli van de steel, snijd de roosjes in grove stukken en voeg toe aan de soeppan.
Verkruimel het blokje bouillon boven de pan, spatel om en roerbak de groenten gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg het water toe, breng aan de kook en en laat 15 minuten pruttelen op laag vuur.
Pureer de soep met een staafmixer of eventueel met een blender. Voor de gewenste consistentie leng je de soep aan met water.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Koolhydraatarm, gezond, en klaar in een handomdraai: dit is hét perfecte lunchgerecht.
Is deze broccoli courgette soep gezond?
Wij geloven bij Makkelijk Afvallen stellig in kleurrijk eten, en met deze soep voldoen we zeker aan een goede portie groene kleur.
Waarom is kleurrijk eten zo belangrijk? Verschillende kleuren in planten hebben verschillende functies en voedingstoffen. Door kleurrijk te eten krijg je dus veel verschillende micronutriënten binnen.
Daarnaast is groen een speciale kleur. Onze regel is: ‘Hoe groener de kleur, des te gezonder’, want groene groente bevat een gezonde portie mineralen (zoals ijzer) en vezels.
Zitten er veel vezels in deze soep?
Groenten zitten van nature vol voedingsvezels, dus ook de broccoli en courgette in deze soep.
Er zijn genoeg goede redenen om veel vezels binnen te krijgen, maar een belangrijke is dat voedingsvezels je helpen met afvallen.
Door het eten van vezels zit je sneller vol. Je voelt je dus sneller verzadigt en eet daardoor minder.
Daarnaast zijn vezels belangrijk voor een gezonde darmwand en darmflora. Gezonde darmen zijn essentieel om succesvol af te vallen.
Wat past er goed bij deze broccoli courgette soep?
Wil je graag een uitgebreidere lunch samenstellen?
Ga eens voor een koolhydraatarm lunch-feestje. Deze soep past bijvoorbeeld heel goed bij onze knapperige keto flammkuchen.
Of blijf je liever in de broccoli-sferen? Probeer dan ons recept voor broccoli met romige saus en biefstuk.
Reset jouw lichaam met een detox
Voel je opgeblazen, futloos of toe aan een herstart?
Download dit gratis Detox Dagmenu en geef je lichaam in één dag een milde, natuurlijke reset.
✔️ Ontgift je lichaam op een zachte, doeltreffende manier
✔️Voel je lichter, energieker en meer in balans
✔️Inclusief eetschema, recepten en slimme tips
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Reset jouw lichaam met een detox
Voel je opgeblazen, futloos of toe aan een herstart?
Download dit gratis Detox Dagmenu en geef je lichaam in één dag een milde, natuurlijke reset.
✔️ Ontgift je lichaam op een zachte, doeltreffende manier
✔️Voel je lichter, energieker en meer in balans
✔️Inclusief eetschema, recepten en slimme tips
Tips!
Koolhydraatarm, gezond, en klaar in een handomdraai: dit is hét perfecte lunchgerecht.
Is deze broccoli courgette soep gezond?
Wij geloven bij Makkelijk Afvallen stellig in kleurrijk eten, en met deze soep voldoen we zeker aan een goede portie groene kleur.
Waarom is kleurrijk eten zo belangrijk? Verschillende kleuren in planten hebben verschillende functies en voedingstoffen. Door kleurrijk te eten krijg je dus veel verschillende micronutriënten binnen.
Daarnaast is groen een speciale kleur. Onze regel is: ‘Hoe groener de kleur, des te gezonder’, want groene groente bevat een gezonde portie mineralen (zoals ijzer) en vezels.
Zitten er veel vezels in deze soep?
Groenten zitten van nature vol voedingsvezels, dus ook de broccoli en courgette in deze soep.
Er zijn genoeg goede redenen om veel vezels binnen te krijgen, maar een belangrijke is dat voedingsvezels je helpen met afvallen.
Door het eten van vezels zit je sneller vol. Je voelt je dus sneller verzadigt en eet daardoor minder.
Daarnaast zijn vezels belangrijk voor een gezonde darmwand en darmflora. Gezonde darmen zijn essentieel om succesvol af te vallen.
Wat past er goed bij deze broccoli courgette soep?
Wil je graag een uitgebreidere lunch samenstellen?
Ga eens voor een koolhydraatarm lunch-feestje. Deze soep past bijvoorbeeld heel goed bij onze knapperige keto flammkuchen.
Of blijf je liever in de broccoli-sferen? Probeer dan ons recept voor broccoli met romige saus en biefstuk.
Reset jouw lichaam met een detox
Voel je opgeblazen, futloos of toe aan een herstart?
Download dit gratis Detox Dagmenu en geef je lichaam in één dag een milde, natuurlijke reset.
✔️ Ontgift je lichaam op een zachte, doeltreffende manier
✔️Voel je lichter, energieker en meer in balans
✔️Inclusief eetschema, recepten en slimme tips
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Reset jouw lichaam met een detox
Voel je opgeblazen, futloos of toe aan een herstart?
Download dit gratis Detox Dagmenu en geef je lichaam in één dag een milde, natuurlijke reset.
✔️ Ontgift je lichaam op een zachte, doeltreffende manier
✔️Voel je lichter, energieker en meer in balans
✔️Inclusief eetschema, recepten en slimme tips
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
