Gebakken Halloumi Salade – Fris, Krokant & Keto
Een voedzame salade met warme, krokante halloumi, een frisse mix van groenten en een verrassende crunch van hazelnoten en granaatappel. Met gezonde vetten, weinig koolhydraten en helemaal vegetarisch. Perfect voor je keto lunchplan!
Lunch
1
15 min.
10.4 G Koolhydraten
kCal
466
Koolhydraten
10.4 G
Vetten
38.3 G
Eiwitten
18 G
Vegetarisch, glutenvrij, keto-vriendelijk en klaar in 15 minuten
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
60 g halloumi
½ el olijfolie (bakken)
1 el olijfolie (dressing)
50 g ijsbergsla
30 g babyspinazie
½ komkommer (± 100 g)
5 cherrytomaten (± 60 g)
10 g hazelnoten
15 g granaatappelpitjes
1 el citroensap
Snufje zout
Allergenen: Dit gerecht bevat lactose, noten
Histamines: ja
Exorfines: ja
Nachtschades: ja
Instructies
Verhit de olijfolie in een pan en bak de halloumi in 2 minuten per kant goudbruin.
Snijd ondertussen de groenten en meng alles in een grote kom.
Voeg de dressing toe (olijfolie, citroensap, zout) en schep goed om.
Verdeel over een bord en leg de warme halloumi erbovenop.
Werk af met de hazelnoten en granaatappelpitjes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
60 g halloumi
½ el olijfolie (bakken)
1 el olijfolie (dressing)
50 g ijsbergsla
30 g babyspinazie
½ komkommer (± 100 g)
5 cherrytomaten (± 60 g)
10 g hazelnoten
15 g granaatappelpitjes
1 el citroensap
Snufje zout
Allergenen: Dit gerecht bevat lactose, noten
Histamines: ja
Exorfines: ja
Nachtschades: ja
Instructies
Verhit de olijfolie in een pan en bak de halloumi in 2 minuten per kant goudbruin.
Snijd ondertussen de groenten en meng alles in een grote kom.
Voeg de dressing toe (olijfolie, citroensap, zout) en schep goed om.
Verdeel over een bord en leg de warme halloumi erbovenop.
Werk af met de hazelnoten en granaatappelpitjes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Is Halloumi geschikt voor keto?
Ja! Halloumi bevat veel eiwitten en vetten, en weinig koolhydraten. Daardoor past het prima binnen een koolhydraatarm of ketogeen voedingspatroon. Wil je meer leren over hoe je start met keto? Lees onze blog Hoe begin je met keto? Je hoeft geen keukenprinses te zijn om deze salade te maken. Binnen 15 minuten staat er een kleurrijk gerecht klaar dat je ook nog eens lang verzadigt. Perfect als lunch tijdens een drukke werkdag of na een wandeling.
Keto inspiratie
Ben je benieuwd hoe je deze salade kan inpassen in een volledig plan? Download dan gratis ons Keto Weekmenu met boodschappenlijst en handige tips om zonder stress te starten.
Variatie op deze halloumi salade
Vervang halloumi door feta of tofu als je lactosevrij of vegan eet. Hierdoor wordt deze salade ook hormoonvriendelijker.
Geen granaatappel in huis? Gebruik blauwe bessen of sinaasappelpartjes (let op: iets meer koolhydraten). De impact kan je zien door dit receptje aan te passen in onze Makkelijk Afvallen App.
Seizoensadvies
Deze salade is all season. In de zomer lekker fris met granaatappel, in de winter verwarmend door de warme halloumi. Vervang spinazie eventueel door veldsla of rucola.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Bak de halloumi altijd vlak voor het serveren – zo blijft hij warm en krokant. Als je hem later opnieuw verwarmt, doe dit dan kort in een droge pan. In de magnetron wordt hij taai.
Budgethack
Halloumi is vaak duurder dan andere kazen. Kies voor huismerk of grootverpakking – dat scheelt tot 30%. Granaatappelpitjes uit de diepvries zijn goedkoper én langer houdbaar.
Bewaartrick
Je kunt de groenten al een dag van tevoren snijden en luchtdicht in de koelkast bewaren. Voeg dressing en halloumi pas vlak voor het eten toe, zo blijft je salade knapperig.
Combinatie-idee
Deze salade smaakt heerlijk als lunch, maar ook als side dish bij een barbecue. Serveer hem bijvoorbeeld samen met een soepje uit onze Detox Soep Special.
Pro-keukenhack
Gebruik een grillpan voor extra smaak en mooie strepen op de halloumi. Geen pan in huis? Een airfryer kan ook: 4-5 minuten op 180°C.
Extra gezondheid
Halloumi levert calcium en eiwit, wat goed is voor botten en spieren. Spinazie bevat ijzer en antioxidanten, terwijl granaatappel zorgt voor vitamine C. Samen maakt dit de salade ideaal voor energie én herstel.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
Tips!
Is Halloumi geschikt voor keto?
Ja! Halloumi bevat veel eiwitten en vetten, en weinig koolhydraten. Daardoor past het prima binnen een koolhydraatarm of ketogeen voedingspatroon. Wil je meer leren over hoe je start met keto? Lees onze blog Hoe begin je met keto? Je hoeft geen keukenprinses te zijn om deze salade te maken. Binnen 15 minuten staat er een kleurrijk gerecht klaar dat je ook nog eens lang verzadigt. Perfect als lunch tijdens een drukke werkdag of na een wandeling.
Keto inspiratie
Ben je benieuwd hoe je deze salade kan inpassen in een volledig plan? Download dan gratis ons Keto Weekmenu met boodschappenlijst en handige tips om zonder stress te starten.
Variatie op deze halloumi salade
Vervang halloumi door feta of tofu als je lactosevrij of vegan eet. Hierdoor wordt deze salade ook hormoonvriendelijker.
Geen granaatappel in huis? Gebruik blauwe bessen of sinaasappelpartjes (let op: iets meer koolhydraten). De impact kan je zien door dit receptje aan te passen in onze Makkelijk Afvallen App.
Seizoensadvies
Deze salade is all season. In de zomer lekker fris met granaatappel, in de winter verwarmend door de warme halloumi. Vervang spinazie eventueel door veldsla of rucola.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Bak de halloumi altijd vlak voor het serveren – zo blijft hij warm en krokant. Als je hem later opnieuw verwarmt, doe dit dan kort in een droge pan. In de magnetron wordt hij taai.
Budgethack
Halloumi is vaak duurder dan andere kazen. Kies voor huismerk of grootverpakking – dat scheelt tot 30%. Granaatappelpitjes uit de diepvries zijn goedkoper én langer houdbaar.
Bewaartrick
Je kunt de groenten al een dag van tevoren snijden en luchtdicht in de koelkast bewaren. Voeg dressing en halloumi pas vlak voor het eten toe, zo blijft je salade knapperig.
Combinatie-idee
Deze salade smaakt heerlijk als lunch, maar ook als side dish bij een barbecue. Serveer hem bijvoorbeeld samen met een soepje uit onze Detox Soep Special.
Pro-keukenhack
Gebruik een grillpan voor extra smaak en mooie strepen op de halloumi. Geen pan in huis? Een airfryer kan ook: 4-5 minuten op 180°C.
Extra gezondheid
Halloumi levert calcium en eiwit, wat goed is voor botten en spieren. Spinazie bevat ijzer en antioxidanten, terwijl granaatappel zorgt voor vitamine C. Samen maakt dit de salade ideaal voor energie én herstel.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
Deze zijn ook lekker...
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
