Gehaktballen van kip: koolhydraatarm én eiwitrijk
Smakelijke kip gehaktballen met een frisse bite van lenteui en courgette. Met kipgehakt heb je een mager maar eiwitrijk recept te pakken. Hartstikke koolhydraatarm én ook nog eens eiwitrijk.
Diner
3
35 min.
16.5 G Koolhydraten
kCal
494
Koolhydraten
16.5 G
Vetten
33.8 G
Eiwitten
28.5 G
Vandaag maken we gehaktballen met kip! Bestaat dat? Ja! Is het lekker?
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
Kipgehaktballen
450 gram kipgehakt
2 lente-ui
3 el peterselie
1 teentje knoflook
0,5 tl zwarte peper
0,5 tl komijnkruiden
2 el olijfolie
Avocado dip
1 avocado
0,25 rode ui
0,5 tomaat
zout en peper naar smaak
Instructies
Rasp boven een grote kom de courgette m.b.v een handrasp. Pak dan een schone theedoek en leg deze op een grote kom. Schep de geraspte courgette in de theedoek. Til je schone theedoek met daarin de courgette op en wring al het vocht eruit. Laat het water in de kom uitlekken en droog hem af. Doe vervolgens de courgette in de kom.
Snijd op een grote snijplank de lente-ui in kleine stukjes en voeg samen met de kipgehakt, peterselie en kruiden toe aan de kom me de courgette. Meng met een vork alles goed door elkaar. Vorm dan met een ijslepel of met de handen ongeveer 20 balletjes van het gehaktmengsel.
Verwarm vervolgens twee eetlepels olijfolie in een koekenpan boven een middelhoog vuur. Voeg de kipgehaktballetjes toe aan de pan en bak ze 5 tot 6 minuten. Draai dan balletjes dan om en bak nog eens 5 minuten. Zet het vuur dan laag en bak de kipgehaktballetjes nog een aantal minuten met de deksel op de pan.
Voor de dip prak je een avocado fijn in een kom. Snijd vervolgens de rode ui en tomaat in kleine stukjes en voeg dit samen met de citroensap toe aan de kom. Breng op smaak met zout en peper en klaar is de dip!
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
Kipgehaktballen
450 gram kipgehakt
2 lente-ui
3 el peterselie
1 teentje knoflook
0,5 tl zwarte peper
0,5 tl komijnkruiden
2 el olijfolie
Avocado dip
1 avocado
0,25 rode ui
0,5 tomaat
zout en peper naar smaak
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Rasp boven een grote kom de courgette m.b.v een handrasp. Pak dan een schone theedoek en leg deze op een grote kom. Schep de geraspte courgette in de theedoek. Til je schone theedoek met daarin de courgette op en wring al het vocht eruit. Laat het water in de kom uitlekken en droog hem af. Doe vervolgens de courgette in de kom.
Snijd op een grote snijplank de lente-ui in kleine stukjes en voeg samen met de kipgehakt, peterselie en kruiden toe aan de kom me de courgette. Meng met een vork alles goed door elkaar. Vorm dan met een ijslepel of met de handen ongeveer 20 balletjes van het gehaktmengsel.
Verwarm vervolgens twee eetlepels olijfolie in een koekenpan boven een middelhoog vuur. Voeg de kipgehaktballetjes toe aan de pan en bak ze 5 tot 6 minuten. Draai dan balletjes dan om en bak nog eens 5 minuten. Zet het vuur dan laag en bak de kipgehaktballetjes nog een aantal minuten met de deksel op de pan.
Voor de dip prak je een avocado fijn in een kom. Snijd vervolgens de rode ui en tomaat in kleine stukjes en voeg dit samen met de citroensap toe aan de kom. Breng op smaak met zout en peper en klaar is de dip!
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Wist je dat detoxen in 1 dag al effect kan hebben?
Geen sapjeskuur, geen honger – wél een natuurlijke reset.
Dit gratis Detox Dagmenu helpt je lichaam zich te ontdoen van afvalstoffen met echte voeding.
✔️ Recepten vol antioxidanten & vezels
✔️Boost je weerstand en spijsvertering
✔️Geen extremen, wél resultaat
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Wist je dat detoxen in 1 dag al effect kan hebben?
Geen sapjeskuur, geen honger – wél een natuurlijke reset.
Dit gratis Detox Dagmenu helpt je lichaam zich te ontdoen van afvalstoffen met echte voeding.
✔️ Recepten vol antioxidanten & vezels
✔️Boost je weerstand en spijsvertering
✔️Geen extremen, wél resultaat
Tips!
Wist je dat detoxen in 1 dag al effect kan hebben?
Geen sapjeskuur, geen honger – wél een natuurlijke reset.
Dit gratis Detox Dagmenu helpt je lichaam zich te ontdoen van afvalstoffen met echte voeding.
✔️ Recepten vol antioxidanten & vezels
✔️Boost je weerstand en spijsvertering
✔️Geen extremen, wél resultaat
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Wist je dat detoxen in 1 dag al effect kan hebben?
Geen sapjeskuur, geen honger – wél een natuurlijke reset.
Dit gratis Detox Dagmenu helpt je lichaam zich te ontdoen van afvalstoffen met echte voeding.
✔️ Recepten vol antioxidanten & vezels
✔️Boost je weerstand en spijsvertering
✔️Geen extremen, wél resultaat
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)