Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie
Heb jij al eens portobello gegeten? De smaken van de portobello, geitenkaas en spinazie komen in dit gerecht optimaal tot hun recht!
Diner
2
35 min.
9.2 G Koolhydraten
kCal
342
Koolhydraten
9.2 G
Vetten
25.2 G
Eiwitten
18.3 G
Gevulde portobello met gesmolten kaas. Loopt het water je al in de mond?
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Instructies
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Maak de portobello’s schoon met een keukenpapiertje en besprenkel met 1 el olijfolie, peper en zout.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 15 minuten in de oven.
Maak ondertussen de ui en knoflook schoon, hak fijn en fruit in een koekenpan met olijfolie en rozemarijn.
Hak de spinazie fijn, voeg toe aan de koekenpan, bak circa 2 minuten mee op middelhoog vuur, giet overtollig vocht af en roer dan de kruidenkaas erdoor.
Haal de portobello’s uit de oven, vul met het spinaziemengsel, verkruimel de geitenkaas erover en bak nog 10 minuten in de oven (zet bij voorkeur op grillstand).
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Instructies
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Maak de portobello’s schoon met een keukenpapiertje en besprenkel met 1 el olijfolie, peper en zout.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 15 minuten in de oven.
Maak ondertussen de ui en knoflook schoon, hak fijn en fruit in een koekenpan met olijfolie en rozemarijn.
Hak de spinazie fijn, voeg toe aan de koekenpan, bak circa 2 minuten mee op middelhoog vuur, giet overtollig vocht af en roer dan de kruidenkaas erdoor.
Haal de portobello’s uit de oven, vul met het spinaziemengsel, verkruimel de geitenkaas erover en bak nog 10 minuten in de oven (zet bij voorkeur op grillstand).
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Ben jij ook een echte kaaskop? Gesmolten brie smaakt ook hemels bij deze gevulde portobello's. Wel even de geitenkaas weglaten in dat geval ;)
Gevulde portobello met geitenkaas
Hoe vaak eet je zoiets feestelijks? Met kerst in het vooruitzicht is dit een van onze meest bezochte luxe voorgerechtjes.
Een portobello is een chique benaming voor paddenstoel. De laatste jaren erg in opkomst. Is dat eigenlijk wel zo terecht of is het gewoon een slimme manier om meer geld te vragen voor een simpele champignon? Vind het antwoord en meer over portobello in deze post.
Hoe dan ook; deze kastanjechampignon heeft een grote ‘hoed’. Hierdoor kun erg makkelijk te vullen met groenten en allerlei andere ingrediënten. Wij hebben gekozen voor zachte geitenkaas, die heerlijk is in combinatie met de spinazie en nootachtige portobello.
Portobello bewaren en bereiden
Bewaren:
Leg je champignons of paddenstoelen niet in de buurt van fruit of in de buurt van sterk ruikende groenten. Laat ze in het doosje zitten of stop ze in een papieren zak. Doe ze in ieder geval niet in een afgesloten plastic zak, daar worden je ze namelijk niet lekkerder van!
Bereiden:
Zijn ze een beetje vies als je ze gaat gebruiken? Borstel de viezigheid er dan af met bijvoorbeeld een speciaal champignonborsteltje of een keukenpapiertje. Was ze niet onder de kraan, daar worden ze erg zompig van.
MA's tip: Deze gevulde portobello's zijn lekker om te delen. Je hebt dan twee porties. Vind je het leuk om meerdere hapjes op de (kerst)tafel te zetten? Deze biefstuk carpaccio met pesto gaat goed samen met gevulde portobello. Het brengt nog meer smaak en feest aan tafel.
Zo wil je toch elke dag eten? Nou, dat kan. En ook nog eens zonder dicht te groeien. Bekijk hier het Koolhydraatarm 28 dagen Programma eens. Krijg houvast, breid je kennis uit, val af en blijf makkelijk op gewicht met lekker eten. Stop met uitstellen, begin bij het begin en wees trots op jezelf!
Eindelijk een eetplan dat bij je leven past
Ben je het zat om telkens te diëten en jezelf van alles te ontzeggen?
Met dit gratis weekmenu krijg je rust, structuur én smakelijke recepten die écht verzadigen.
✔️ Geen hongergevoel meer
✔️Gezond afvallen zonder stress of schuldgevoel
✔️Voor iedereen die gewoon lekker en bewust wil eten
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Portobello’s eet je het lekkerst vers uit de oven. Toch restjes? Warm kort op in de oven of airfryer (180°C, 5 min). Vermijd de magnetron, want dan worden ze zompig.
Budgethack
Portobello’s lijken vaak luxe, maar zijn meestal niet veel duurder dan grote kastanjechampignons. Koop ze bij de markt of in voordeelverpakking en vries ongebruikte porties spinazie in om verspilling te voorkomen.
Bewaartrick
Rauwe portobello’s bewaar je in een papieren zak of het originele doosje, niet in plastic – zo blijven ze droger en langer vers.
Pro-keukenhack
Varieer met kaas: vervang geitenkaas door feta of zelfs gesmolten brie voor een feestelijke twist. Voeg noten toe voor extra crunch. Wat de impact hiervan is, kan je via de Makkelijke Afvallen App snel berekenen.
Bereiding via de airfryer
Borstel de portobello’s schoon en verwijder het steeltje.
Vul de hoeden met de gebakken spinazie, ui, knoflook en kruiden.
Verdeel er de kruidenkaas en geitenkaasblokjes over.
Plaats de portobello’s in het airfryermandje (niet stapelen).
Bak 10–12 minuten op 180°C tot de kaas goudbruin is en de portobello gaar.
Voordeel: de airfryer maakt de kaas extra krokant en de portobello blijft stevig.
Extra gezondheid
Portobello’s zijn caloriearm maar rijk aan vezels en mineralen. Spinazie levert ijzer en vitamine C, geitenkaas bevat calcium en goed verteerbare eiwitten. Samen een voedzaam, koolhydraatarm gerecht.
Eindelijk een eetplan dat bij je leven past
Ben je het zat om telkens te diëten en jezelf van alles te ontzeggen?
Met dit gratis weekmenu krijg je rust, structuur én smakelijke recepten die écht verzadigen.
✔️ Geen hongergevoel meer
✔️Gezond afvallen zonder stress of schuldgevoel
✔️Voor iedereen die gewoon lekker en bewust wil eten
Tips!
Ben jij ook een echte kaaskop? Gesmolten brie smaakt ook hemels bij deze gevulde portobello's. Wel even de geitenkaas weglaten in dat geval ;)
Gevulde portobello met geitenkaas
Hoe vaak eet je zoiets feestelijks? Met kerst in het vooruitzicht is dit een van onze meest bezochte luxe voorgerechtjes.
Een portobello is een chique benaming voor paddenstoel. De laatste jaren erg in opkomst. Is dat eigenlijk wel zo terecht of is het gewoon een slimme manier om meer geld te vragen voor een simpele champignon? Vind het antwoord en meer over portobello in deze post.
Hoe dan ook; deze kastanjechampignon heeft een grote ‘hoed’. Hierdoor kun erg makkelijk te vullen met groenten en allerlei andere ingrediënten. Wij hebben gekozen voor zachte geitenkaas, die heerlijk is in combinatie met de spinazie en nootachtige portobello.
Portobello bewaren en bereiden
Bewaren:
Leg je champignons of paddenstoelen niet in de buurt van fruit of in de buurt van sterk ruikende groenten. Laat ze in het doosje zitten of stop ze in een papieren zak. Doe ze in ieder geval niet in een afgesloten plastic zak, daar worden je ze namelijk niet lekkerder van!
Bereiden:
Zijn ze een beetje vies als je ze gaat gebruiken? Borstel de viezigheid er dan af met bijvoorbeeld een speciaal champignonborsteltje of een keukenpapiertje. Was ze niet onder de kraan, daar worden ze erg zompig van.
MA's tip: Deze gevulde portobello's zijn lekker om te delen. Je hebt dan twee porties. Vind je het leuk om meerdere hapjes op de (kerst)tafel te zetten? Deze biefstuk carpaccio met pesto gaat goed samen met gevulde portobello. Het brengt nog meer smaak en feest aan tafel.
Zo wil je toch elke dag eten? Nou, dat kan. En ook nog eens zonder dicht te groeien. Bekijk hier het Koolhydraatarm 28 dagen Programma eens. Krijg houvast, breid je kennis uit, val af en blijf makkelijk op gewicht met lekker eten. Stop met uitstellen, begin bij het begin en wees trots op jezelf!
Eindelijk een eetplan dat bij je leven past
Ben je het zat om telkens te diëten en jezelf van alles te ontzeggen?
Met dit gratis weekmenu krijg je rust, structuur én smakelijke recepten die écht verzadigen.
✔️ Geen hongergevoel meer
✔️Gezond afvallen zonder stress of schuldgevoel
✔️Voor iedereen die gewoon lekker en bewust wil eten
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Portobello’s eet je het lekkerst vers uit de oven. Toch restjes? Warm kort op in de oven of airfryer (180°C, 5 min). Vermijd de magnetron, want dan worden ze zompig.
Budgethack
Portobello’s lijken vaak luxe, maar zijn meestal niet veel duurder dan grote kastanjechampignons. Koop ze bij de markt of in voordeelverpakking en vries ongebruikte porties spinazie in om verspilling te voorkomen.
Bewaartrick
Rauwe portobello’s bewaar je in een papieren zak of het originele doosje, niet in plastic – zo blijven ze droger en langer vers.
Pro-keukenhack
Varieer met kaas: vervang geitenkaas door feta of zelfs gesmolten brie voor een feestelijke twist. Voeg noten toe voor extra crunch. Wat de impact hiervan is, kan je via de Makkelijke Afvallen App snel berekenen.
Bereiding via de airfryer
Borstel de portobello’s schoon en verwijder het steeltje.
Vul de hoeden met de gebakken spinazie, ui, knoflook en kruiden.
Verdeel er de kruidenkaas en geitenkaasblokjes over.
Plaats de portobello’s in het airfryermandje (niet stapelen).
Bak 10–12 minuten op 180°C tot de kaas goudbruin is en de portobello gaar.
Voordeel: de airfryer maakt de kaas extra krokant en de portobello blijft stevig.
Extra gezondheid
Portobello’s zijn caloriearm maar rijk aan vezels en mineralen. Spinazie levert ijzer en vitamine C, geitenkaas bevat calcium en goed verteerbare eiwitten. Samen een voedzaam, koolhydraatarm gerecht.
Eindelijk een eetplan dat bij je leven past
Ben je het zat om telkens te diëten en jezelf van alles te ontzeggen?
Met dit gratis weekmenu krijg je rust, structuur én smakelijke recepten die écht verzadigen.
✔️ Geen hongergevoel meer
✔️Gezond afvallen zonder stress of schuldgevoel
✔️Voor iedereen die gewoon lekker en bewust wil eten
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)