Naanbrood met knoflookolie
Dit naanbrood is lekker om te eten als bijgerecht, maar kun je ook erg goed nemen als gezonde lunch. Lekker met wat knoflookolie om het nét dat extra beetje smaak te geven.
Bijgerecht
6
25 min.
4.6 G Koolhydraten
kCal
150
Koolhydraten
4.6 G
Vetten
9.7 G
Eiwitten
8.7 G
Dit brood is heerlijk bij een Indiase curry met hummus tijdens de picknick.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 g Griekse yoghurt 0%
3 el olijfolie
60 g sojameel
50 g amandelmeel
15 g psylliumvezel
1 tl bakpoeder
⅓ tl uienpoeder
⅓ tl knoflookpoeder
1 teentje knoflook
2 g zout
Instructies
Mix de yoghurt met 2 el olijfolie tot een egale massa.
Meng alle droge ingrediënten in een kom.
Schenk hier de yoghurtmix bij en vorm tot een samenhangend deeg.
Heeft het meer vocht nodig? Voeg dan telkens 20 ml water toe, totdat het deeg kneedbaar is.
Kneed circa 2 minuten en vorm 6 gelijke bolletjes.
Rol elk bolletje tussen twee vellen bakpapier uit tot een naanbrood van circa 3 mm.
Bak de naanbroodjes in circa 1 minuut per kant goudbruin in een koekenpan op middelhoog vuur. Houd het goed in de gaten. Draai eerder om of zet het vuur lager indien nodig om aanbranden te voorkomen.
Pers het teentje knoflook en meng met de overige eetlepel olie.
Besmeer de naanbroodjes aan beide kanten met de knoflookolie.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Vul koolhydraatarm naanbrood met knoflookolie met een frisse salade en eet als gezonde lunch.
Koolhydraatarm naanbrood gezond?
Oorspronkelijk wordt dit brood gemaakt van tarwemeel. De tarwemeel hebben we in dit recept vervangen door soja- en amandelmeel.
Beide meelsoorten zijn van nature rijk aan eiwitten en vezels en laag in koolhydraten, waardoor ze veel gebruikt worden in koolhydraatarme baksels.
In 100 gram sojameel zitten maar 24 gram koolhydraten en in tarwemeel zitten per 100 gram 58 gram koolhydraten. Dat is dus meer dan de helft meer koolhydraten. Amandelmeel wint het sowieso met maar 5 gram koolhydraten per 100 gram (bron).
Ook zo dol op brood maar niet zo dol op die koolhydraten? Probeer dan koolhydraatarme varianten! Zo heb je naturel koolhydraatarm brood, maar ook koolhydraatarm pompoenbrood of met courgette!
Pas op dat je deze broodjes niet té lekker gaat vinden! Houd je aan de voorgeschreven portie (maximaal 2 per persoon bij het avondeten).
Hoe maak ik dit recept?
Dit brood wordt vaak gegeten als bijgerecht in Aziatische landen. In sommige landen wordt het Nan genoemd. Nan hoeft niet te rijzen en gaat ook niet de oven in. Het wordt direct gebakken in een koekenpan of op de grill. Het is heerlijk bij een Indiase curry met hummus tijdens de picknick of probeer dit naanbrood met onze auberginedip van uit dit artikel.
Wij zijn benieuwd of jij net zo'n fan bent van naanbrood als dat wij dat zijn. Laat het ons weten!
Zo zie je dat koolhydraatarm brood prima te passen is binnen een koolhydraatarme levensstijl. Geniet volop van de meest populaire recepten. Neem hier een kijkje en ontdek welke recepten je allemaal kan vinden in het koolhydraatarme brood- en bakboek :)
Hou je van bakken? Bak het koolhydraatarm!
Geen droog dieetbrood of saaie crackers – wél echte smaak en structuur.
Download deze gratis recepten en ontdek hoe jij heerlijke koolhydraatarme broden maakt, gewoon thuis.
✔️ Voor bij je ontbijt, lunch of soep
✔️Recepten met bite, geur en voldoening
✔️Minder koolhydraten, meer genieten
Deze zijn ook lekker...
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
