Sinaasappel Vlierbloesem Spoom

Waarom dit recept je feestmoment bijzonder maakt

Stel je voor: je hebt net het hoofdgerecht achter de kiezen, de kaarsjes branden, en dan verschijnt daar dit elegante glas op tafel. Een spoom – maar dan in een gezonde, alcoholvrije versie die je bloedsuiker met rust laat en toch als een traktatie voelt.

Deze mocktail is het perfecte moment van verfrissing. Het combineert het zachte van bloedsinaasappel met het florale van vlierbloesem, en het bruisende van mineraalwater. De sorbet smelt langzaam in het glas en zorgt voor die luchtige textuur die je kent van klassieke spoombereidingen.

Zelf maken? Zeker. Gebruik versgeperst sap en vries het in voor een budgetvriendelijke én suikerarme sorbet. En de siroop? Die koop je in bio-versie of vervang je met een beetje citroenrasp en munt voor een puur effect.

Het resultaat? Een gezonde verwennerij die niet voelt als 'light' of 'dieet'. Maar als een bewuste keuze waar je blij van wordt.

Wanneer serveren? Als aperitief, als verfrissing tussen de gangen of als lichte afsluiter. Wat je moment ook is: deze spoom maakt het speciaal.

Voor wie? Voor iedereen die bewust eet, zwanger is, geen alcohol drinkt, of gewoon zin heeft in iets lekkers dat je lichaam ook fijn vindt.

Laat die bubbels maar bruisen – zonder de kater.

Voor meer tips voor de feestdagen lees dit artikel.

Zoek je nog meer inspiratie voor Apero, lees onze guilt free drankengids