top of page

Speculaas zonder Suiker - 2,6 g Koolhydraten per Koekje

Verlang je naar die warme speculaassmaak maar wil je geen suiker? Deze knapperige speculaas koekjes bevatten slechts 2,6 gram koolhydraten per stuk en zijn klaar in 20 minuten. Perfecte guilt-free treat!

Dessert

7

20 min.

2.6 G Koolhydraten

kCal

117

Koolhydraten

2.6 G

Vetten

9.8 G

Eiwitten

3.4 G

Stapel knapperige speculaas koekjes met amandelschaafsel zonder suiker op bord - koolhydraatarm keto dessert

Knapperige koolhydraatarme speculaas vol vezels - keto-proof en klaar in 20 minuten

Meer resultaat nodig?

Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s

Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.

ma-popup-v3.jpg

30€ SHOPPEN

60€ KRIJGEN

BETER WORDT HET NIET

Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s

🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30

Ingrediënten

  • 25 g amandelmeel

  • 20 g zonnebloempitten

  • 25 g pompoenpitten

  • 25 g lijnzaad (gemalen of heel)

  • 1 tl bakpoeder

  • 1 el koek- en speculaaskruiden

  • 1 snufje zout

  • 1 el stevia zoetstof (optioneel - begin met half!)

  • 1½ el kokosolie (ongeveer 20 ml)

  • 1 el water (15 ml)

  •  1 el amandelschaafsel

Allergenen: Dit recept bevat noten.


  • Histamines: Nee

  • Exorfines: Nee

  • Nachtschades: Nee 


Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 ˚C.

  2. Mix alle droge ingrediënten, behalve het amandelschaafsel, in een blender tot een fijn meelmengsel.

  3. Verwarm de kokosolie kort, zodat deze vloeibaar wordt.

  4. Meng kokosolie en water goed door het meelmengsel en kneed tot een soepel deeg.

  5. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.

  6.  Rol uit tot een platte plak van ongeveer 0,5 tot 1 centimeter.

  7. Bak in het midden van de oven in 10 tot 15 minuten gaar.

  8. Wanneer het afkoelt wordt het lekker knapperig.

  9. Breek er dan grove brokken van.

ma-popup-v3.jpg

30€ SHOPPEN

60€ KRIJGEN

BETER WORDT HET NIET

Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s

🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30

Ingrediënten

  • 25 g amandelmeel

  • 20 g zonnebloempitten

  • 25 g pompoenpitten

  • 25 g lijnzaad (gemalen of heel)

  • 1 tl bakpoeder

  • 1 el koek- en speculaaskruiden

  • 1 snufje zout

  • 1 el stevia zoetstof (optioneel - begin met half!)

  • 1½ el kokosolie (ongeveer 20 ml)

  • 1 el water (15 ml)

  •  1 el amandelschaafsel

Allergenen: Dit recept bevat noten.


  • Histamines: Nee

  • Exorfines: Nee

  • Nachtschades: Nee 


MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform

Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?

280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen 
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix

- Budget-optimalisatie en inkooptips

- Gezondheidstips  Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 ˚C.

  2. Mix alle droge ingrediënten, behalve het amandelschaafsel, in een blender tot een fijn meelmengsel.

  3. Verwarm de kokosolie kort, zodat deze vloeibaar wordt.

  4. Meng kokosolie en water goed door het meelmengsel en kneed tot een soepel deeg.

  5. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.

  6.  Rol uit tot een platte plak van ongeveer 0,5 tot 1 centimeter.

  7. Bak in het midden van de oven in 10 tot 15 minuten gaar.

  8. Wanneer het afkoelt wordt het lekker knapperig.

  9. Breek er dan grove brokken van.

ma-popup-v3.jpg

30€ SHOPPEN

60€ KRIJGEN

BETER WORDT HET NIET

Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s

🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30

Tips!

Waarom dit speculaas recept zo goed werkt


Dit speculaas recept is een game-changer voor wie afvalt maar de nostalgie van traditionele speculaas mist. Met slechts 2,6 gram koolhydraten per koekje past dit perfect binnen keto (max 50g KH/dag) en koolhydraatarm eetpatroon (max 130g KH/dag). Ter vergelijking: normale speculaas bevat 15-18 gram koolhydraten per koekje, dit recept scheelt je dus 94% koolhydraten zonder in te leveren op die kenmerkende warme speculaassmaak.

 

Perfecte balans van texturen

 

De combinatie van amandelmeel, lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten zorgt voor een knapperige bite die lijkt op traditionele speculaas maar vol zit met gezonde vetten en vezels. Lijnzaad bindt het deeg zonder dat je bloem nodig hebt, terwijl de pitten voor crunch zorgen die blijft bestaan zelfs na dagen bewaren. De kokosolie maakt de koekjes smeuïg zonder boter of margarine, perfect voor wie zuivel mijdt of gewoon gezondere vetten zoekt.

Speculaaskruiden maken het verschil

 

Die typische speculaassmaak komt volledig van de kruiden: kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Deze kruiden zijn niet alleen lekker maar hebben ook gezondheidsvoordelen zoals ontstekingsremmende werking en bloedsuiker stabilisatie. Kaneel helpt je lichaam insuline efficiënter te gebruiken, wat betekent dat deze koekjes je bloedsuiker niet laten pieken zoals normale koekjes. Perfect voor diabetes type 2 of insulineresistentie.


Seizoensgebonden nostalgie

 

Speculaas is traditioneel een herfst en winter lekkernij, perfect bij warme koffie of thee op koude dagen. De kruiden geven een gezellig gevoel dat herinnert aan Sinterklaas en kerst zonder dat je je dieet hoeft te breken. Maak deze koekjes in oktober en bewaar in trommel tot december, ze blijven perfect knapperig. Serveer bij bezoek en niemand merkt dat ze suikervrij zijn, de reactie is altijd: "Mag ik het recept?"

Meal prep en houdbaarheid

 

Deze speculaas koekjes zijn meal prep heroes. Maak zondag een batch, bewaar in luchtdichte trommel en je hebt twee weken voorraad voor koffiemoment zonder dat je naar koekjestrommel grijpt. Neem mee naar werk, school of als snack onderweg. Vriezen kan ook: leg bakpapier tussen koekjes, vries in container en pak er eentje uit als je trek hebt. Binnen 10 minuten op aanrecht is het weer knapperig.

Wil je elke dag genieten zonder schuldgevoel ?

Download ons gratis Koolhydraatarm Bakken gids met recepten voor brood, koekjes en cake zonder bloem en suiker, zodat je elke dag kunt genieten zonder schuldgevoel.

MA+ Tips!

Budget-friendly door slimme keuzes

 

Door een mix van amandelmeel en pitten houd je de kostprijs laag. Pure amandelmeel koekjes zou €0,80 per stuk kosten, dit recept haalt €0,37-0,51 door zonnebloempitten en pompoenpitten toe te voegen die goedkoper zijn maar even gezond. Koop pitten bij Lidl of toko in grote zakken en bewaar in afgesloten pot, blijven maanden goed.

Perfect voor verschillende momenten

 

  • Verkruimel de speculaas over Griekse yoghurt met kaneel voor ontbijt (totaal 250 kcal), perfecte balans tussen eiwit en gezonde vetten.

  • Serveer met espresso of cappuccino voor een traditioneel Sinterklaas gevoel zonder schuldgevoel.

  • Maak speculaas cheesecake laag: mix verkruimelde koekjes met gesmolten boter als bodem voor keto cheesecake.

  • Gebruik als topping op smoothie bowl of chia pudding voor crunch.

  • Of doop in donkere chocolade (85% cacao) en laat opstijven voor luxe traktatie bij bezoek.


In de MA app zie je hoe speculaas past in dagmenu als gezonde snack zonder koolhydraten budget te overschrijden.

 

Kinderen en familie

 

Dit recept is family-proof. Kinderen vinden ze lekker en krijgen gezonde vetten en eiwitten binnen in plaats van een suikerbom. Ook de partner die 'normaal' (vraag is wat is normaal) eet zal het verschil niet merken, serveer gewoon zonder te vertellen dat ze suikervrij zijn. Perfect voor verjaardagen, feestjes of gewoon omdat. Maak samen met kinderen, zij kunnen helpen met rollen en uitsteken (gebruik koekjesvormpjes voor extra fun factor).


Ontdek het Brood & Bakboek met suikervrije bakrecepten die je bloedsuiker stabiel houden en cravings voorkomen. Elke traktatie binnen 30 minuten klaar en perfect voor wie zoet mist maar gezond wil blijven.

 

Variaties en aanpassingen

 

Wil je chocolade speculaas? Voeg 1 eetlepel cacao poeder toe aan de droge ingrediënten.


Extra knapperig? Rol dunner uit (0,5 cm) en bak 2 minuten langer.


Zachter? Rol dikker (1 cm) en bak korter (10 min). Vervang speculaaskruiden door chai kruiden (kardamom, gember, anijs) voor Indiase twist. Of gebruik pompoen pie spice voor Amerikaanse vibe. Elk kruiden mengsel werkt omdat basis recept zo neutraal is.

Bewaartrick

 

Bewaar speculaas in een luchtdichte blikken trommel met stukje keukenpapier onderin dat vocht absorbeert, zo blijven de koekjes 2 weken perfect knapperig. Plastic container kan ook maar metaal houdt knapperigheid beter vast.


Vriezen is ideaal voor de lange termijn: leg bakpapier tussen de koekjes zodat ze niet aan elkaar plakken, vries in container tot 3 maanden zonder smaak verlies. Label met datum want na 3 maanden wordt lijnzaad ranzig door vetten. Vergeet niet bakpapier te leggen tussen de lagen anders breekt alles bij het uitpakken.


Neem een paar koekjes mee in klein zakje naar werk of school, ze blijven een halve dag goed zonder koeling wat normale koekjes niet doen door lage vocht percentage.


Pro keukenhack


Gebruik bij je keukenmachine de pulse functie in plaats van continue te mixen. Dat geeft je controle over hoe fijn de ingrediënten worden.


Pulse 5 keer 3 seconden geeft grof meel met bite, pulse 10 keer geeft een fijn meel zo glad als bloem. Wil je stukjes pitten voelbaar? Pulse maar 3-4 keer.


Test het deeg vóór het bakken: rol een bolletje en druk plat, valt het uit elkaar? Voeg dan een halve eetlepel water toe. Is het te plakkerig? Voeg een extra eetlepel amandelmeel toe. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier. Dat voorkomt het plakken aan je roller en het aanrecht.


Snijd met een scherp mes in vormen vlak na het bakken. Als het nog warm is; geeft dat nette randen. Je kan het ook in brokken breken. Dat geeft een rustieke look maar bij beiden blijven de smaken identiek.


Extra gezondheid


Lijnzaad bevat omega 3 vetzuren (2 gram per koekje) die ontstekingen remmen en cholesterol verlagen met 10-15% als je de koekjes gedurende een maand dagelijks gebruikt.

Pompoenpitten zijn rijk aan magnesium (50mg per koekje). Magnesium ondersteunt 300+ lichaamsfuncties waaronder de energieproductie en de spierwerking.

Zonnebloempitten bevat vitamine E (2mg per koekje), welke de cellen beschermt tegen vrije radicalen en de veroudering vertraagt Speculaaskruiden en meer bepaald het kaneel verbetert de insuline gevoeligheid met 20-30%, helpt bloedsuiker stabiel te houden na ht eten.

Amandelmeel is een bron van onverzadigde vetten (goede vetten) die de HDL cholesterol verhogen (goed) en de LDL (slecht) verlagen. Met 4 gram eiwit per koekje activeert de speculaas je metabolisme en ondersteunt de spiergroei na training. Slechts 2,6 gram koolhydraten betekent geen bloedsuikerpiek of energie crash zoals normale koekjes geven.


Airfryer


  • Bak de speculaas 8 minuten 160°C in airfryer,

  • De koekjes worden extra knapperig door de circulatie van de hete lucht.

  • Leg bakpapier in het mandje, dat voorkomt plakken.

  • Check na 6 minuten want de airfryer bakt sneller dan oven.


Perfect voor kleine batches of als de oven bezet is met een ander gerecht.


Broodmachine


De broodmachine kan technisch maar het resultaat varieert sterk per merk. Gebruik "cake" stand niet "brood" want deeg rijst niet. Let op: textuur wordt zachter en minder knapperig dan met de oven omdat het broodbakmachine vocht vasthoudt.

Sommige machines werken perfect, andere geven een harde baksteen. Test eerst halve batch voor je volle batch verspilt. Deel ervaring in comments als je test! Zo leren we het resultaat kennen per merk.


Wil je elke dag genieten zonder schuldgevoel ?

Download ons gratis Koolhydraatarm Bakken gids met recepten voor brood, koekjes en cake zonder bloem en suiker, zodat je elke dag kunt genieten zonder schuldgevoel.

Tips!

Waarom dit speculaas recept zo goed werkt


Dit speculaas recept is een game-changer voor wie afvalt maar de nostalgie van traditionele speculaas mist. Met slechts 2,6 gram koolhydraten per koekje past dit perfect binnen keto (max 50g KH/dag) en koolhydraatarm eetpatroon (max 130g KH/dag). Ter vergelijking: normale speculaas bevat 15-18 gram koolhydraten per koekje, dit recept scheelt je dus 94% koolhydraten zonder in te leveren op die kenmerkende warme speculaassmaak.

 

Perfecte balans van texturen

 

De combinatie van amandelmeel, lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten zorgt voor een knapperige bite die lijkt op traditionele speculaas maar vol zit met gezonde vetten en vezels. Lijnzaad bindt het deeg zonder dat je bloem nodig hebt, terwijl de pitten voor crunch zorgen die blijft bestaan zelfs na dagen bewaren. De kokosolie maakt de koekjes smeuïg zonder boter of margarine, perfect voor wie zuivel mijdt of gewoon gezondere vetten zoekt.

Speculaaskruiden maken het verschil

 

Die typische speculaassmaak komt volledig van de kruiden: kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Deze kruiden zijn niet alleen lekker maar hebben ook gezondheidsvoordelen zoals ontstekingsremmende werking en bloedsuiker stabilisatie. Kaneel helpt je lichaam insuline efficiënter te gebruiken, wat betekent dat deze koekjes je bloedsuiker niet laten pieken zoals normale koekjes. Perfect voor diabetes type 2 of insulineresistentie.


Seizoensgebonden nostalgie

 

Speculaas is traditioneel een herfst en winter lekkernij, perfect bij warme koffie of thee op koude dagen. De kruiden geven een gezellig gevoel dat herinnert aan Sinterklaas en kerst zonder dat je je dieet hoeft te breken. Maak deze koekjes in oktober en bewaar in trommel tot december, ze blijven perfect knapperig. Serveer bij bezoek en niemand merkt dat ze suikervrij zijn, de reactie is altijd: "Mag ik het recept?"

Meal prep en houdbaarheid

 

Deze speculaas koekjes zijn meal prep heroes. Maak zondag een batch, bewaar in luchtdichte trommel en je hebt twee weken voorraad voor koffiemoment zonder dat je naar koekjestrommel grijpt. Neem mee naar werk, school of als snack onderweg. Vriezen kan ook: leg bakpapier tussen koekjes, vries in container en pak er eentje uit als je trek hebt. Binnen 10 minuten op aanrecht is het weer knapperig.

Wil je elke dag genieten zonder schuldgevoel ?

Download ons gratis Koolhydraatarm Bakken gids met recepten voor brood, koekjes en cake zonder bloem en suiker, zodat je elke dag kunt genieten zonder schuldgevoel.

MA+ Tips!

Budget-friendly door slimme keuzes

 

Door een mix van amandelmeel en pitten houd je de kostprijs laag. Pure amandelmeel koekjes zou €0,80 per stuk kosten, dit recept haalt €0,37-0,51 door zonnebloempitten en pompoenpitten toe te voegen die goedkoper zijn maar even gezond. Koop pitten bij Lidl of toko in grote zakken en bewaar in afgesloten pot, blijven maanden goed.

Perfect voor verschillende momenten

 

  • Verkruimel de speculaas over Griekse yoghurt met kaneel voor ontbijt (totaal 250 kcal), perfecte balans tussen eiwit en gezonde vetten.

  • Serveer met espresso of cappuccino voor een traditioneel Sinterklaas gevoel zonder schuldgevoel.

  • Maak speculaas cheesecake laag: mix verkruimelde koekjes met gesmolten boter als bodem voor keto cheesecake.

  • Gebruik als topping op smoothie bowl of chia pudding voor crunch.

  • Of doop in donkere chocolade (85% cacao) en laat opstijven voor luxe traktatie bij bezoek.


In de MA app zie je hoe speculaas past in dagmenu als gezonde snack zonder koolhydraten budget te overschrijden.

 

Kinderen en familie

 

Dit recept is family-proof. Kinderen vinden ze lekker en krijgen gezonde vetten en eiwitten binnen in plaats van een suikerbom. Ook de partner die 'normaal' (vraag is wat is normaal) eet zal het verschil niet merken, serveer gewoon zonder te vertellen dat ze suikervrij zijn. Perfect voor verjaardagen, feestjes of gewoon omdat. Maak samen met kinderen, zij kunnen helpen met rollen en uitsteken (gebruik koekjesvormpjes voor extra fun factor).


Ontdek het Brood & Bakboek met suikervrije bakrecepten die je bloedsuiker stabiel houden en cravings voorkomen. Elke traktatie binnen 30 minuten klaar en perfect voor wie zoet mist maar gezond wil blijven.

 

Variaties en aanpassingen

 

Wil je chocolade speculaas? Voeg 1 eetlepel cacao poeder toe aan de droge ingrediënten.


Extra knapperig? Rol dunner uit (0,5 cm) en bak 2 minuten langer.


Zachter? Rol dikker (1 cm) en bak korter (10 min). Vervang speculaaskruiden door chai kruiden (kardamom, gember, anijs) voor Indiase twist. Of gebruik pompoen pie spice voor Amerikaanse vibe. Elk kruiden mengsel werkt omdat basis recept zo neutraal is.

Bewaartrick

 

Bewaar speculaas in een luchtdichte blikken trommel met stukje keukenpapier onderin dat vocht absorbeert, zo blijven de koekjes 2 weken perfect knapperig. Plastic container kan ook maar metaal houdt knapperigheid beter vast.


Vriezen is ideaal voor de lange termijn: leg bakpapier tussen de koekjes zodat ze niet aan elkaar plakken, vries in container tot 3 maanden zonder smaak verlies. Label met datum want na 3 maanden wordt lijnzaad ranzig door vetten. Vergeet niet bakpapier te leggen tussen de lagen anders breekt alles bij het uitpakken.


Neem een paar koekjes mee in klein zakje naar werk of school, ze blijven een halve dag goed zonder koeling wat normale koekjes niet doen door lage vocht percentage.


Pro keukenhack


Gebruik bij je keukenmachine de pulse functie in plaats van continue te mixen. Dat geeft je controle over hoe fijn de ingrediënten worden.


Pulse 5 keer 3 seconden geeft grof meel met bite, pulse 10 keer geeft een fijn meel zo glad als bloem. Wil je stukjes pitten voelbaar? Pulse maar 3-4 keer.


Test het deeg vóór het bakken: rol een bolletje en druk plat, valt het uit elkaar? Voeg dan een halve eetlepel water toe. Is het te plakkerig? Voeg een extra eetlepel amandelmeel toe. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier. Dat voorkomt het plakken aan je roller en het aanrecht.


Snijd met een scherp mes in vormen vlak na het bakken. Als het nog warm is; geeft dat nette randen. Je kan het ook in brokken breken. Dat geeft een rustieke look maar bij beiden blijven de smaken identiek.


Extra gezondheid


Lijnzaad bevat omega 3 vetzuren (2 gram per koekje) die ontstekingen remmen en cholesterol verlagen met 10-15% als je de koekjes gedurende een maand dagelijks gebruikt.

Pompoenpitten zijn rijk aan magnesium (50mg per koekje). Magnesium ondersteunt 300+ lichaamsfuncties waaronder de energieproductie en de spierwerking.

Zonnebloempitten bevat vitamine E (2mg per koekje), welke de cellen beschermt tegen vrije radicalen en de veroudering vertraagt Speculaaskruiden en meer bepaald het kaneel verbetert de insuline gevoeligheid met 20-30%, helpt bloedsuiker stabiel te houden na ht eten.

Amandelmeel is een bron van onverzadigde vetten (goede vetten) die de HDL cholesterol verhogen (goed) en de LDL (slecht) verlagen. Met 4 gram eiwit per koekje activeert de speculaas je metabolisme en ondersteunt de spiergroei na training. Slechts 2,6 gram koolhydraten betekent geen bloedsuikerpiek of energie crash zoals normale koekjes geven.


Airfryer


  • Bak de speculaas 8 minuten 160°C in airfryer,

  • De koekjes worden extra knapperig door de circulatie van de hete lucht.

  • Leg bakpapier in het mandje, dat voorkomt plakken.

  • Check na 6 minuten want de airfryer bakt sneller dan oven.


Perfect voor kleine batches of als de oven bezet is met een ander gerecht.


Broodmachine


De broodmachine kan technisch maar het resultaat varieert sterk per merk. Gebruik "cake" stand niet "brood" want deeg rijst niet. Let op: textuur wordt zachter en minder knapperig dan met de oven omdat het broodbakmachine vocht vasthoudt.

Sommige machines werken perfect, andere geven een harde baksteen. Test eerst halve batch voor je volle batch verspilt. Deel ervaring in comments als je test! Zo leren we het resultaat kennen per merk.


Wil je elke dag genieten zonder schuldgevoel ?

Download ons gratis Koolhydraatarm Bakken gids met recepten voor brood, koekjes en cake zonder bloem en suiker, zodat je elke dag kunt genieten zonder schuldgevoel.

Deze zijn ook lekker...

Add a Title

Description

Bewaar de speculaas in een luchtdichte blikken trommel met stukje keukenpapier onderin (absorbeert vocht), zo blijven de koekjes 2 weken perfect knapperig bij kamertemperatuur. Plastic container kan ook maar metalen trommels houden de knapperigheid beter vast en geven geen plastic smaak af. Zet NIET in de koelkast want vocht maakt ze zacht en hierdoor verliezen de koekjes hun crunch binnen dag. Woon je in vochtig klimaat? Voeg extra stukje keukenpapier toe en vervang elk paar dagen.


Vriezen is  ideaal voor een langere houdbaarheid: leg bakpapier tussen de koekjes zodat ze niet plakken, vries in container tot 3 maanden zonder smaak verlies. Label met datum want lijnzaad en pitten worden ranzig na 3-4 maanden door de natuurlijke vetten. 

Ontdooien is simpel: pak een koekje uit de vriezer, leg 10 minuten op het aanrecht en het is klaar. Textuur en smaak herstellen volledig, alsof de koekjes net gebakken zijn.


Meal prep strategie: bak zondag een grote batch, bewaar voor de aankomende week de porties in een trommel en vries de rest in in porties van 2 koekjes per zakje. Haal in de ochtend een portie uit de vriezer, dat ontdooit in je tas tijdens de dag. Perfect grab-and-go zonder gedoe!


Hoeveel koolhydraten zitten er in deze speculaas zonder suiker?

Deze speculaas bevat slechts 2,6 gram koolhydraten per koekje, dat is 83% minder dan traditionele speculaas (15-18g KH per koekje). De koolhydraten komen voornamelijk uit de pitten en het amandelmeel, niet uit suiker. Met 10 gram gezonde vetten en 4 gram eiwit krijg je perfecte macrobalans voor 121 calorieën. Dit tussendoortje verzadigt 2-3 uur zonder bloedsuiker schommelingen. Normale speculaas bevat 8-10 gram suiker per koekje wat je bloedsuiker laat pieken en crashen na uur, deze variant houdt je energie stabiel.


Perfect voor keto eetpatroon (max 50g KH/dag): één koekje bij de koffie is slechts 2 g van je dagbudget. Voor koolhydraatarm (max 130g KH/dag) zijn deze koekjes vrijwel verwaarloosbaar in je telling. Bij afvallen met 1500 kcal/dag: ontbijt 400 kcal plus dit koekje 121 kcal plus lunch 450 kcal plus diner 450 kcal plus avondsnack appel 80 kcal = 1501 kcal totaal perfect. De 4 gram eiwit per koekje helpt het metabolisme actief te houden en de honger onderdrukken.


Wil je meer keto bakwerk? Download ons 50 dagen ketochallenge met meer suikervrije recepten die je bloedsuiker stabiel houden.


Veelgestelde vragen over dit recept

Hoe lang kan ik deze speculaas bewaren en hoe blijven de koekjes knapperig?

menopauze-landing-claudia-hero.jpg

Claudia Smet

Bezieler van Makkelijk Afvallen

Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.

Wat de app aanbiedt:

✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)

✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten

✓ Opvolging van je voortgang & resultaten

✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner

✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten

✓ Toegang tot de MA+ Content

 

Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.

Gezonde ingrediënten
Gezonde ingrediënten

Makkelijk Afvallen App

Rate dit recept
Beoordeeld met 0 uit 5 sterren.
Nog geen beoordelingen

Geef je score*
Deel je gedachtenPlaats de eerste opmerking.
bottom of page