Speltbrood is de laatste jaren sterk in opkomst en wordt veel gegeten als vervanger voor ‘gewoon’ brood. Maar wat is spelt precies? En is het gezonder dan andere soorten brood? Wat is spelt? Spelt is een oude tarwesoort en kent een lange geschiedenis. Hoewel spelt behoort tot de hoofdgroep van tarwe, werd speltbrood al ver voor het ontstaan van tarwebrood en volkorenbrood  gegeten. Zelf eet ik speltbrood nog niet zo vaak, omdat ik het nu eenmaal minder lekker vind dan een volkorenboterham. Dit neemt niet weg dat het eten van speltbrood vele voordelen met zich meebrengt! De voordelen van speltbrood Er zitten veel  goede voedingsstoffen  De voedingsstoffen zitten namelijk opgeslagen in de graankorrel en niet in de kiem of de zemel, zoals dat bij bijvoorbeeld tarwe het geval is. De vitaminen en mineralen blijven dus behouden als de speltgraan gemalen wordt. Ook bevat speltbrood langzame koolhydraten . Deze langzame koolhydraten , oftewel complexe koolhydraten, worden langzaam opgenomen in je bloed. Hierdoor heb je langer een verzadigd gevoel. Ook wordt glucose langzamer opgenomen in je bloed, wat zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel. Een groot voordeel van speltbrood is dat het nog heel puur is. Het is een brood dat bijna niet bewerkt  is door de voedingsmiddelenindustrie, waardoor het graan zich nog in een oervorm bevindt: er is bijna niks aan toegevoegd en de pure voedingsstoffen zitten er nog in. Je lichaam kan speltbrood daarom beter verdragen  dan brood dat wel veel bewerkt is (zoals tarwe). Spelt is beter oplosbaar in water . Hierdoor wordt het sneller opgenomen in je lichaam en verteer je het beter. Dit is vooral een voordeel voor mensen met een graanintolerantie. De nadelen van speltbrood Goede voedingsstoffen, een verzadigd gevoel en goed te verteren: het eten van speltbrood klinkt heel positief! Helaas zitten er ook een aantal nadelen aan vast. Speltbrood is nog niet opgenomen in de Nederlandse Warenwet . Het nadeel hiervan is dat het speltbrood in de supermarkt niet 100% spelt hoeft te bevatten. Bij een echte bakker of in een reformwinkel is het brood hoogstwaarschijnlijk wel puur spelt. Speltbrood is erg duur  in verhouding tot volkorenbrood of tarwebrood, omdat het oogsten lastig is. Vooral als je ‘echt’ speltbrood (waar 100% spelt in zit) koopt bij de bakker of in de reformwinkel, dan ben je vaak duurder uit. Dit geldt trouwens ook voor koolhydraatarm brood. Sommigen zijn van mening dat spelbrood geschikt is voor mensen met een glutenallergie. Dit is NIET WAAR. Er zitten evengoed gluten in speltbrood , dus mensen met een glutenallergie kunnen er beter niet aan beginnen. Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood Conclusie en Tips Speltbrood komt op veel punten overeen met tarwebrood of volkorenbrood. Maar omdat spelt nog niet veel is bewerkt, is het op het gebied van voedingsstoffen een gezondere keuze! Ik   raad je aan om lekker af te wisselen en ook eens andere producten met spelt uit te proberen. Neem bijvoorbeeld eens beschuit of crackers gemaakt van speltgraan! Ma’s Tip: probeer ook eens dit heerlijke koolhydraatarme brood  zelf te bakken. Daar zitten nog minder koolhydraten in Eet jij vaak speltbrood of andere speltproducten? Waarom wel of niet? Ik lees het graag in je reactie!

Mag je brood eten  tijdens het koolhydraatarm dieet? Het is een veel voorkomende vraag. In dit artikel geef ik je antwoord op deze en de meest gestelde vragen als het gaat over het eten van brood .   "Moet ik stoppen met brood eten om af te vallen"? En: "Welk brood kan ik het beste eten?" Ik ben op onderzoek uitgegaan en in dit artikel krijg jij het antwoord. Liever beeld bekijken? Ik heb ook een video opgenomen die je kunt bekijken. Wat zijn de nadelen van het eten van brood? Het ontstaan van een broodbuik. Je lichaam verwerkt en neemt de koolhydraten uit brood op. Eet je te veel brood, dan zorgt dit proces voor de opslag van vet. Met name rond je buik, vandaar ook de term 'broodbuik'. Maar ook je billen, benen en armen zijn extra gevoelig voor het opslaan van vet door het eten van brood. Je hebt snel weer honger. Je bloedsuikerspiegel stijgt door het eten van tarwe (koolhydraten). Wanneer je veel (wit) brood eet, daalt je bloedsuikerspiegel ook weer in een rap tempo. Hierdoor krijg je weer trek. Dit verhoogt dus de kans op snaaien! Ons lichaam heeft steeds meer moeite met het verwerken van tarwe. Dit komt onder andere doordat de tarwe van tegenwoordig steeds meer bewerkt is. Om het goedkoper te produceren zijn allerlei stoffen toegevoegd en weggehaald. Er zijn steeds meer mensen met glutenintolerantie . Veel mensen weten niet eens dat ze hier last van hebben. Omdat er simpelweg niet over na wordt gedacht. Brood wordt als 'normaal' en 'gezond' gezien in Nederland. Terwijl het eten van brood voor velen van ons erg ongezond is. Als jij vaak last hebt van een opgeblazen gevoel, dan kan dat een teken zijn van glutenintolerantie. Ook als je snel weer honger hebt en last hebt van energiedips na de maaltijd. Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood Hoeveel koolhydraten zitten er in brood? Het aantal koolhydraten per 100 gram brood varieert van 35 gram tot 60 gram , afhankelijk van het soort brood. Je kunt dit aflezen op het etiket van het brood. Vaak staan ook de voedingswaarde per snee brood aangegeven. Een snee brood weegt ongeveer 35 gram. Wanneer je twee sneetjes brood eet, krijg je dus al 50 gram koolhydraten binnen (exclusief het beleg). Belangrijker is echter welk soort brood je eet. Zoals je weet zijn de koolhydraten uit witbrood heel erg slecht  voor je. Wist je dat deze ongeveer hetzelfde door jouw lichaam worden verwerkt als puur suiker (geldt dus ook voor witte rijst, witte pasta en aardappelen) ( bron ). Mag ik nog brood eten om af te vallen? Past brood nog in een koolhydraat verantwoorde lifestyle? Als je wil afvallen, zul je minder koolhydraten moeten eten. Maar betekent dit volledig stoppen met het eten van brood? Er is geen pasklaar antwoord te geven op deze vraag. Ligt aan jouw persoonlijke situatie. Hou rekening met de volgende punten: Gevoelig voor tarwe: kan jouw lichaam tarwe verdragen of niet? Heb je vaak last van een opgeblazen gevoel? Ben je vaak moe? Dan kan het best zijn dat dit komt door het eten van tarwe en brood. Ik zou zeggen, test het een tijdje door glutenbevattend brood helemaal te schrappen uit je dieet. Even kijken hoe jij je dan voelt. Je kan dan wel brood en crackers zonder gluten eten. Geen klachten door tarwe. Mijn advies is om maximaal 1 tot 2 sneetje brood per dag  te eten. En ik raad je aan om te variëren tussen verschillende soorten brood (volkoren-, rogge- of speltbrood). Vul dit aan met een lekkere snee zelfgebakken koolhydraatarm brood of low carb crackers. Geen verzadigd gevoel: het vult eventjes, maar daarna krijg je snel weer een hongergevoel. Dit is een van de belangrijkste redenen om geen brood te eten tijdens afvallen met een koolhydraatarm dieet. Geniet daarom van een lekkere koolhydraatarme croissant, Italiaanse bol of koolhydraatarm bammetje met eiwitrijk beleg en gezonde vetten. Je zit dan langer vol. Je mag dus met mate brood eten in een koolhydraatarm dieet. De vraag is: Wordt je vrolijk van maar 1 of 2 sneetjes? Ik heb dan liever brood dat goed vult en kies daarom vaker voor koolhydraatarm brood. Koolhydraatarm- of Speltbrood? Ok, je hebt besloten dat je 1 a 2 sneetjes brood per dag kunt eten. Welke soort brood  kies je dan? We weten allemaal dat witbrood geen optie is. Daar ga ik het dan verder ook niet over hebben. De laatste jaren is speltbrood of koolhydraatarm brood erg in opkomst. Een goede keuze? We zullen beide soorten kort bespreken en vergelijken met ons 'good old' volkorenbrood. Speltbrood Speltbrood  is in principe een gezond alternatief voor volkorenbrood. Vergeleken met tarwe is spelt beter oplosbaar in water. Daardoor dus iets makkelijker voor ons lichaam om te verwerken. Let op: het is NIET WAAR dat speltbrood minder koolhydraten bevat dan normaal brood. Het nadeel is dat er door veel fabrikanten gerommeld wordt met ingrediënten. Ze noemen het speltbrood, maar in werkelijkheid zitten er slechts een beperkte hoeveelheid echte spelt in het brood. Daarbij valt op dat het super duur is vergeleken met normaal volkorenbrood. Dan is het nog maar de vraag: "Hoe lekker vind jij speltbrood"? Ik vind het zelf minder lekker dan een volkorenbrood. Koolhydraatarm brood Koolhydraatarm brood  bevat zo'n 30% minder koolhydraten dan normaal brood. Dan pas mag het als koolhydraatarm brood verkocht worden. Het tarwemeel wordt vaak vervangen door sojameel, wat meer eiwitten en minder koolhydraten bevat dan tarwemeel. Een gezonde keuze dus. Maar als we kijken naar de prijs van koolhydraatarm brood, dan moeten we toch concluderen dat het duurder is. En last but not least, hoe smaakt koolhydraatarm brood? Ik vind het oké smaken, dus maak het liever zelf. Bak je eigen brood en maak jouw KHA dieet compleet Koolhydraatarm Brood Bakken Brood eten tijdens een koolhydraatarm dieet? Ja zeker wel! Probeer dit heerlijke koolhydraatarme brood en geloof me, je wil nooit meer anders 🙂 Koolhydraatarme croissantjes Overheerlijke warme croissantjes perfect voor zondagmorgen. Met gesmolten roomboter, een plakje kaas of misschien maak je er wel een traktatie van met wat koolhydraatarme jam. Voor iedereen die zich afvraagt of deze recepten ook ketoproof zijn?  Ontdek hier  welke opties je hebt!  Italiaanse bollen Haal Italië in huis met deze heerlijk geurende Italiaanse bollen met oregano en rozemarijn. Beleg met kaas en laat nog even smelten in de oven. Buon appetito! Tips over brood eten tijdens afvallen Tot slot deel ik graag een aantal van mijn favoriete brood tips met je. Hier komen ze. Check verborgen suikers! Als je brood koopt in de supermarkt, lees dan altijd het etiket en kijk naar verborgen suikers zoals: glucosestroop, fructose, maltose en glucosesiroop. Ga voor het brood met de minste koolhydraten. Is het je wel eens opgevallen dat sommige soorten brood veel meer koolhydraten bevatten als andere? Mijn favoriete brood koop ik bij de Aldi en bevat 'slechts' 35 gram koolhydraten per 100 gram. Dit terwijl andere broden makkelijk 50 gram koolhydraten bevatten. Varieer! Variatie is enorm belangrijk in ons voedingspatroon. Bijna al ons voedsel bevat schadelijke stoffen. Het is daarom aan te raden om zo veel mogelijk te variëren. Probeer eens een tijdje geen koolhydraatrijk brood te eten. Kijk wat het met je doet. Ik merk zelf dat ik bijna geen trek meer heb in brood nu ik heb ontdekt hoe lekker koolhydraatarme recepten  eigenlijk wel niet zijn. Bak je eigen low carb brood! Een dikke aanrader. Vers brood is altijd lekkerder. Al helemaal als je zelf kan kiezen welke ingrediënten je verwerkt in je favoriete brood- en bakrecepten . Hoe lekker is het als je wel gewoon brood kan eten, maar dan zonder de nadelige gevolgen zoals het krijgen van een broodbuik of energiedip? Het gevoel dat komt kijken bij een zelfgebakken vers broodje is niet te evenaren, toch? Ruik je het al? Heerlijk! Vind hier mijn koolhydraatarm brood - en bakboek . Je hebt geen bakker nodig, jij kan dit helemaal zelf! Eet smakelijk en geniet ervan.

Mis jij brood eten ook zo erg tijdens je koolhydraatarme dieet ? Zo'n heerlijke snee vers brood met een goede plak kaas, een cinnamon rol bij de koffie, een afbakbroodje op zondagmorgen of een warm stokbroodje bij de borrel. Wie kan dat nou laten? Je bent zeker niet de enige. We leven in een broodcultuur en laten we in Nederland nou ook nog eens supergoed zijn in het maken van de lekkerste broden. Het gevolg hiervan is een overvloed aan mensen die lijden aan overgewicht, de grootste moeite hebben met afvallen en het kwijtraken van hun broodbuik. De oplossing zou heel simpel zijn; geen brood eten. Geen zorgen, wat als ik je nu vertel dat er een manier is om wel elke dag volop te genieten van je favoriete broodjes. Nieuwsgierig hoe je van je broodbuik afkomt, zónder daarvoor alles te laten? Lees snel verder. 6 schokkende risico's van brood eten Veel mensen weten dat wit brood slecht voor je is. Maar er is meer aan de hand.. Wat veel mensen niet weten is dat het eten van 'gezond' bruin volkorenbrood een (nogal schokkend) negatief effect heeft op je gezondheid. Tijd om deze 6 risico's aan het licht te brengen, zodat je weet wat je eet: 1. De #1 reden voor een broodbuik 50% van de Nederlanders lijdt aan overgewicht. Dat is een bizar groot aantal! Ze eten meer dan ze nodig hebben en daardoor worden ze dikker. Aangezien we in een broodcultuur leven, eten veel Nederlanders veel te veel brood. Dit is de nummer 1 reden voor het hardnekkige vet rondom je buik, ook wel de broodbuik genoemd. Het is een serieuze zaak met schadelijke gevolgen, als je hier niets aan doet. Denk aan een grotere kans op een beroerte. Scrol dus snel verder, ik leg verderop in dit artikel punt voor punt uit hoe dit werkt ( bron ). 2. Door brood slaat je bloedsuikerspiegel op hol Ervaar jij na het eten van je broodmaaltijd ook vaak een dip? Het liefst kruip je weer terug in bed of duik je na een half uurtje de snoepkast is. Dat komt door de snelle stijging en daling van je bloedsuikerspiegel. Zelfs twee sneetjes ´gezond´ volkorenbrood zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel in een rap tempo de lucht in schiet. De glycemische lading (gl) van twee sneetjes is 20. Een gl van 20 is hoog ( bron )! 3. Steeds meer mensen lijden aan glutenintolerantie door broodcultuur 1 op de 100 Nederlanders lijdt aan glutenintolerantie. Dat komt neer op 170.000 mensen. Uit onderzoek blijkt dat overmatig gebruik van gluten zelfs bij mensen zonder intolerantie de wand van het spijsverteringskanaal beschadigd. Brood bevat een hele hoop gluten. Dat maakt het zo lekker fluffy. Bij overmatig gebruik van brood richten deze gluten helaas meer schade aan dan je lief is. Dit is de reden waarom veel mensen na het eten van brood klachten ervaren zoals pijn, opgeblazen gevoel, onregelmatige stoelgang en vermoeidheid ( bron ). Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood 4. Toevoeging van schadelijke stoffen Zonder dat je het door hebt, zit er in het brood dat je koopt in de supermarkt vaak glucose-fructosestroop verstopt. Zelfs een matige inname van deze vorm van suiker is schadelijk voor je lichaam. Het veroorzaakt namelijk een verminderde gevoeligheid voor insuline . Hierdoor leidt fructose tot meer vet in het bloed, een verhoogde bloeddruk en een vette lever. 5. Fytinezuur in volkorenbrood blokt opname van mineralen In volkorengranen zit het stofje fytinezuur. Dit blokt de opname van calcium, ijzer, zink, koper en magnesium. Het stofje werkt namelijk als anti-nutriënt door zich te binden aan deze belangrijke mineralen. Eet je veel brood dan heb je meer kans om tekorten op te lopen. 6. Je wordt voor de gek gehouden Kies jij ook voor bruin brood, omdat dit gezonder is? Grote kans dat ook jij voor de gek bent gehouden. Broodproducenten voegen namelijk een kleurstof, genaamd moutmeel, toe om wit brood een mooi bruin kleurtje te geven. Vond jij het ook al zo raar dat je weer supersnel honger kreeg? Dat is het dus helemaal niet! Je zat gewoon vezelarm bloedsuiker verhogend wit brood te eten. Ben je al overtuigd en wil je meteen actie nemen? Download hieronder direct 3 heerlijke koolhydraatarme brood recepten. Oh, en lees ook het einde van deze post voor meer verrassend lekkere oplossingen... Waarom is brood een dikmaker? Ga er even voor zitten, want dit ga je niet leuk vinden. Brood is dus niet alleen een dikmaker, maar ook een ziekmaker. Je las eerder over de broodbuik. Het is een schokkende ontdekking, hoe dit heerlijke sneetje brood bij overmatig gebruik ervoor zorgt dat je dikker wordt en je vet opslaat in je buik. Dit is hoe de broodbuik erin sluipt: Brood is een mega koolhydraatbom De koolhydraten in brood triggeren de aanmaak van insuline Wanneer je dan ook nog te veel eet, zorgt die insuline dat het overschot aan koolhydraten wordt omgezet in gevaarlijk vet Dit vet wordt direct rondom de buikstreek opgeslagen ( bron )! Buikvet is het meest gevaarlijke vet dat je kan hebben. Het vergroot de kans op diabetes type 2, kanker en hart- en vaatziekten. Vind hier de lekkerste en gezonde brood recepten. Kun je brood eten als je wilt afvallen? Puur theoretisch gezien, ja. Je kan brood eten tijdens het afvallen. Zolang je in een calorietekort zit , maakt het niet uit wat je eet. Als je het zo bekijkt vraag je je vast af, waarom let ik dan op mijn eten? Een gezond lichaam is altijd belangrijker dan een slank lichaam. Stel jezelf de vraag, waar doe ik het voor? Misschien wil je je weer fijn voelen in je bikini of nog vlak voor de bruiloft een aantal kilo's kwijt. Of misschien is het om jouw kinderen en kleinkinderen in volle glorie op te zien groeien. Het antwoord op deze vraag geeft jou een reden. En niet eens een reden, een absolute noodzaak om gezond te eten. Geef jezelf en je lichaam wat het nodig heeft om deze noodzaak na te leven. En zeg nu eerlijk, na alles wat je hebt gelezen, is 2 x per dag brood eten dan goed voor je? Ja, ik weet dat het lekker is, dus ik ga het plezier je niet volledig ontnemen. Lees hieronder hoe je het beste buikvet kan verliezen  en toch blijft genieten. Hoeveel brood per dag Er zijn drie opties: Leefsituatie Advies Als je echt van je ongezonde broodbuik af wilt. Eet tijdens je kha dieet geen brood. Vind hieronder heerlijke alternatieven waar je meerdere keren per dag van mag smullen. Wanneer je wilt afvallen en gezonder wilt leven. Maximaal 1 sneetje volkorenbrood. Vul dit aan met de lekkerste broodvervangers. Als je gezonder wilt leven en niet hoeft af te vallen. Eet maximaal 2 sneetjes volkorenbrood verspreid over 2 eetmomenten, zodat je bloedsuikerspiegel er niet onder lijdt. Vul aan met de onderstaande favoriete alternatieven. Beste alternatief voor brood Hoe je het ook wendt of keert, je wilt gewoon brood eten. Goed nieuws... Dat kan gewoon! Brood eten zonder broodbuik. Elke dag? Jazeker elke dag! Oók tijdens het afvallen. Ontdek de geheimen van koolhydraatarm brood bakken met de lekkerste 40 koolhydraatarme broodrecepten . De recepten uit dit boek zijn: ✅ Koolhydraatarm ✅ Hoog in eiwitten ✅ Vezelrijk ✅ Zonder suiker Scoor hier meteen  al jouw favorieten en eet eindelijk weer elke dag van de week een bammetje. Of een croissantje. Of een kaiserbroodje. Of een worstenbroodje... Voor iedereen die zich afvraagt of deze recepten ook ketoproof zijn?  Ontdek hier  welke opties je hebt!

Het klinkt als een droom: taart eten terwijl je wilt afvallen. Wij hebben hieronder 10 gezonde taart recepten op een rijtje gezet. Of je nou van zoet of hartig houdt, deze taarten zijn een echte verwennerij. Want niemand heeft gezegd dat je nooit taart kan eten in een dieet. Deze gezonde taart recepten bevatten namelijk weinig tot geen koolhydraten en suikers. Kies jij voor hartig of toch voor zoet? Dit ga je lezen: Is koolhydraatarme taart suikervrij? 5 x zoete gezonde taart 5 x hartige gezonde taart Koolhydraatarme taart: Onze conclusie Is koolhydraatarme taart suikervrij? Om maar meteen met de deur in huis te vallen, helemaal suikervrij zijn deze taarten niet. Dat betekent dat er producten inzitten die van nature suikers bevatten, zoals fruit. De taarten zijn wel vrij van toegevoegde (geraffineerde) suiker. In deze gezondere taart recepten lees je welke zoetstoffen je het best kan gebruiken om je taart toch lekker zoet te maken. Wat maakt deze taart taart recepten gezond(er)?: Koolhydraatarm : deze taarten bevatten weinig koolhydraten. Door koolhydraatarm te eten stimuleer je het afvallen. Lees alles over een koolhydraatarm dieet . Bevatten geen geraffineerde suikers : dit is suiker die is bewerkt waardoor er haast geen vezels en mineralen meer in zitten. Dit worden ook wel ‘lege calorieën’ genoemd. Bovendien zijn deze suikers verslavend. Lees hier hoe je kunt afkicken van suiker . Gebruik van amandelmeel : dit is de perfecte vervanging van bloem. Het bevat maar 10 gram koolhydraten per 100 gram meel. Een gezondere optie dus. Bevatten groenten : onze hartige taarten zitten vol met groenten. Dit wil niet zeggen dat de taart minder lekker smaakt, integendeel. Je kunt hartige taarten met allerlei ingrediënten maken zoals spinazie, prei en zelfs avocado. We wensen je veel plezier met het maken van deze taarten! Ben je benieuwd naar meer koolhydraatarme recepten? Dan is ons 28 Dagen Programma misschien wel iets voor jou. 5 x zoete gezonde taart Taart is een echte verwennerij! Wij van Makkelijk Afvallen geloven dat als je wilt afvallen je af en toe echt wel iets lekkers mag eten. Het draait allemaal om balans. Natuurlijk is het niet handig om elke week een taart te gaan bakken, maar zo af en toe is dit echt geen probleem. Vooral niet met deze gezonde taart opties. Koolhydraatarme kwarktaart met Aardbeien Heb je iets te vieren? Maakt een koolhydraatarme taart met een bodem van amandelmeel. Fris en luchtig met kwark en aardbeien. Pompoentaart zonder schuld Deze taart is suikervrij en koolhydraatarm. Beslag is gemaakt van roomkaas, banaan en amandel- en kokosbloem. Luchtig en glutenvrij. Keto Chocolade Cake Bang dat je met een keto dieet alle lekkernijen moet opgeven? Geen nood! Deze keto cake is volledig verantwoord en zit bomvol chocolade. Koolhydraatarme monchoutaart Deze koolhydraatarme monchoutaart is een echte verwennerij! Maak hem op een verjaardag of als dessert bij een luxe diner. Geniet ervan! Koolhydraatarme appeltaart Appeltaart, wie is er niet dol op? Vandaag maken een koolhydraatarme met amandelmeel. Nét even gezonder dan traditionele appeltaart – en misschien nog wel lekkerder… 5 x hartige gezonde taart Zoals we al eerder zeiden, een hartige taart bevat groenten en die zijn natuurlijk hartstikke gezond! Deze koolhydraatarme taarten kun je eten zonder je schuldig te voelen. Je kunt er ook voor kiezen om dit voor je dinner te eten, lekker met een salade erbij. Wil je een bijzondere taart maken, dan raden we de groenteroosjes taart aan, deze ziet er spectaculair uit en is ook nog eens gezond. Glutenvrije spinazietaart met zaden en avocado Trek in hartige taart maar last van een glutenallergie? Dan is deze glutenvrije spinazietaart met zaden en avocado een topidee! Iets hoger in calorieën dan normaal maar bevat boordevol vitamines en gezonde vetten. Smullen maar!  Spinazietaart met geitenkaas Wil jij eens wat anders doen met spinazie? Maak deze spinazietaart! Koolhydraatarm en snel klaar! 😀 Koolhydraatarme hartige taart met prei Wil jij lekkere koolhydraatarme quiche maken? Deze hartige taart prei moet je zeker een keer proberen! Snel én gezond.  Spectaculaire Groenteroosjes Taart Lekkere lunch mee naar werk Deze taart van groenteroosjes is spectaculair en bast van de gezonde groenten. Zonder suiker en andere ongezonde ingrediënten. Maar koolhydraatarm met amandelmeel en lijnzaad. Preitaart met gehakt Heb je vandaag zin in een lekkere hartige taart? Deze preitaart met gehakt bevat alleen maar lekkere ingrediënten en staat zo op tafel. Eet smakelijk! Verder Lezen: Wil je naast taarten, ook koolhydraatarme desserts maken? Dit zijn mijn 10 lekkerste toetjes . Koolhydraatarme taart: Onze conclusie Je bent vast blij om te horen dat taart dus niet altijd ongezond is. Het gaat er vooral om dat componenten die bijvoorbeeld veel koolhydraten of suikers bevatten vervangen worden door een gezonder alternatief. In zoete taarten kan tarwemeel vervangen worden door amandelmeel zodat de taart koolhydraatarm blijft. Ook voegen we geen geraffineerde suikers toe aan de taarten, maar kiezen we bijvoorbeeld voor ahornsiroop. Een natuurlijke suiker, die je in een kleine hoeveelheid kan toevoegen aan het recept. Bij hartige taarten voegen we extra veel groentes toe en vermijden we zanddeeg of bladerdeeg, hier zitten namelijk veel koolhydraten in. Het is natuurlijk niet gezond om te vaak taart te eten, af en toe genieten mag, maar eet dit met mate. Het leukste is om je lekkere taart te delen met vrienden en familie. Lekker voor bij de koffie of als dessert. Wees trots op jouw homemade taart en geniet ervan!

Na een lange werkdag, de kinderen eindelijk in bed, maar de was die nog op je wacht. Je ploft op de bank en merkt dat je naar de kast loopt voor chocola. Of je denkt aan dat sigaretje buiten, even frisse lucht, even weg. Beide momenten voelen als pauzeknop, alsof je je hoofd heel kort uitzet. Bij veel mensen hangen emotie-eten en roken samen met spanning. Onderzoek laat zien dat veel rokers sigaretten inzetten om stress te verminderen, ook al nemen die gevoelens op de lange termijn vaak juist toe. In zo’n periode merk je misschien dat stress en angst bij roken  niet los staan van je eet- en slaapgewoonten. Alles grijpt in elkaar: weinig slapen, veel piekeren, snel naar suiker of nicotine grijpen. Het is een patroon, geen los probleem. Dezelfde beloning voor je brein Emotie-eten en roken geven allebei een korte, prettige prikkel. Je brein krijgt de beloning, je aandacht verschuift even van je gevoel naar de smaak of de handeling. Dat kan rustgevend lijken, maar vaak komt de onrust daarna weer terug. Bij roken ontstaat er bovendien een vicieuze cirkel: nicotine zorgt kort voor opluchting, maar verhoogt op de langere termijn juist spanning en prikkelbaarheid. Bij emotie-eten zie je iets vergelijkbaars. Je eet niet omdat je echt honger hebt, maar om iets niet te hoeven voelen: vermoeidheid, eenzaamheid, frustratie, verveling. Het lichaam leert: “Als ik me zo voel, hoort hier eten of een sigaret bij.” Dat maakt het patroon heel begrijpelijk, maar ook hardnekkig. Kijken naar je triggers In plaats van streng zijn voor jezelf kun je er ook met nieuwsgierigheid naar kijken. Wanneer grijp je het vaakst naar snacks of naar een sigaret? Is dat na een ruzie, na een lange Zoomdag, of juist ’s avonds laat wanneer het stil wordt? Door deze momenten op te merken, zonder oordeel, zie je langzaam patronen. Dat past bij een zachtere leefstijl: je hoeft niets meteen perfect te doen, je mag eerst begrijpen wat er gebeurt. Kleine verschuivingen richting andere keuzes Op een bepaald moment kun je voelen dat dit patroon je meer kost dan oplevert. Zeker in grote levensfases, zoals een kinderwens of zwangerschap, kijk je vaak anders naar je gewoontes. Veel vrouwen denken dan na over stoppen met roken tijdens zwangerschap , maar merken dat hetzelfde stresspatroon eronder nog steeds aanwezig is. Kleine stappen kunnen dan helpen. Een rookmoment vervangen door een korte wandeling. Of voordat je naar de kast loopt, even stilstaan bij de vraag: “Wat voel ik nu echt?” Soms ben je vooral moe en helpt het meer om te douchen of eerder naar bed te gaan. Diezelfde blik kun je gebruiken bij eten. Geen strenge diëten, maar langzaam meer voedzame maaltijden en iets minder “toevallig” snaaien. Hoe vaker je onderzoekt wat je lichaam en hoofd eigenlijk vragen, hoe minder je afhankelijk bent van eten of roken als enige manier om met spanning om te gaan.

“Wat is intermittent fasting en welk schema kan ik gratis gebruiken om te starten?” Intermittent fasting betekent dat je op vaste momenten wél en niet eet.  Je verschuift je eetmomenten, zodat je lichaam meer tijd krijgt om vet te verbranden. Een populair intermittent fasting schema  is 16/8: 16 uur vasten, 8 uur eten. In dit artikel kan je een gratis intermittent fasting schema downloaden dat je vandaag nog kunt proberen – én laat ik je zien hoe je met de 50 Dagen Vasten Challenge  stap voor stap kunt opbouwen zonder dieetstress. Inhoud Wat is intermittent fasting precies? Wat moet je doen? Waarom zou je vasten? Kan je afvallen met intermittent fasting? Is intermittent fasting gezond een voor wie niet? Welk intermittent fasting schema is het beste voor beginners? Alcohol en vasten Voordelen van vasten Gratis intermittent fasting schema om mee te testen Hoe helpt de 50 Dagen Vasten Challenge je om vol te houden? Conclusie: Intermittent fasting is een goed idee! Wat is intermittent fasting precies? Intermittent fasting is een eetpatroon, waarbij eten wordt afgewisseld met (een periode van) vasten. Het zegt helemaal niets over het soort eten dat je mag eten. Het heeft dus niets te maken met een dieet. Maar waar zegt het dan wél iets over? Over wannéér je mag eten. Vasten; jezelf onthouden van eten Klinkt moeilijk en niet leuk. Toch is het best makkelijk. Wanneer je met intermittent fasting begint, besef dan dat je eigenlijk al begonnen bent. Gedurende de uren die je slaapt, is je lichaam al aan het vasten, want je eet niets. Het uitbreiden van de uren die je vast is daardoor minder moeilijk. Wie z’n ontbijt overslaat, is eigenlijk al aan het vasten… Er zijn verschillende methodes om aan intermittent fasting te doen. Hieronder vind je alvast een van de drie methode. Scroll snel verder voor de rest. In deze afbeelding zie je een voorbeeld van intermittent fasting schema. Je eet binnen een tijdsframe van 8 uur. Wat moet je doen? Hoe werkt intermittent fasting? Gelukkig pas je het makkelijk toe op je dagelijks leven. Je hoeft namelijk geen speciale gerechten te bereiden of rekening te houden met allerlei voedingsmiddelen die je niet mag eten. Je kan gewoon blijven eten, wat je gewend bent te eten. Het enige verschil is het tijdsbestek waarin je eet. Normaal zou je verspreid over de dag eten, bij intermittent fasting eet je binnen het tijdsframe van 6-8 uren. Door dit tijdsframe waarin je wel gewoon mag eten, is het het hongergevoel nihil. Tenzij je kiest voor een schema waarbij je één dag per week niet eet. Verrassend genoeg went je lichaam hier snel aan. Mensen geven aan dat ze zich energieker voelen en beter in hun vel zitten wanneer ze zo nu en dan een periode vasten. De resultaten zijn goed! Het zijn dezelfde resultaten die je ook terugziet bij een detox kuur . Speciaal voor jou: ontdek hieronder detoxen binnen 1 dag. Drinken Mag je drinken bij intermittent fasting? Tijdens de uren dat je vast, is eten niet toegestaan. Drinken uiteraard wel. Je hebt daarbij de keuze uit koffie, thee, water en drankjes zonder calorieën. Het is tevens belangrijk om te weten dat je voedingssupplementen mag doorslikken. Mits ze geen calorieën bevatten. Waarom zou je vasten? Voor de meeste mensen dus om af te vallen óf om je lichaam te ontgiften. Is dat nodig? Ja, hierover later meer. Nu eerst dit. Top 4 redenen voor vasten Pure noodzaak . Vasten bestaat al duizenden jaren. Er waren tijden met een gebrek aan voedsel en dus was vasten de enige optie. Religie . Zowel de Islam, het Boeddhisme als het Christendom kent een vorm van vasten. Iedere religie hanteert hierbij zijn eigen regels. Maar centraal staat hetzelfde doel: de zuivering van lichaam en geest ( bron ). Gezondheid . Het is bewezen dat vasten gezond voor je is. Hormonen en belangrijke cellulaire processen passen zich aan. Zo zullen de insulinespiegel en de bloedsuikerspiegel dalen. Terwijl bijvoorbeeld het groeihormoon toeneemt ( bron ). Oftewel, ontgiften. Wat betreft de laatste twee reden. Vasten wordt daarom in de gezondheidssector ook wel detoxen genoemd. Door te vasten maakt het lichaam zich vrij van afvalstoffen. En dat levert meer energie op als resultaat. De nummer 1 reden om te vasten met intermittent fasting is toch wel afvallen . Lees hieronder hoe vasten helpt bij afvallen boosten. Buiten al deze resultaten uit gedane onderzoeken, is intermittent fasting ook gewoon gemakkelijk. Je hoeft er geen speciale maaltijden voor in te plannen. Dat betekent minder lang in de keuken staan. Meer tijd dus voor andere dingen en tegelijkertijd werken aan je gezondheid. Ideaal, toch? Kan je afvallen met intermittent fasting? Vastendieet is een snelle manier om gewicht te verliezen. Door te eten in een korter tijdsframe, krijg je minder vet en calorieën binnen. Daarnaast kan vasten jouw metabolisme verhogen. Hierdoor is jouw stofwisseling zelfs hoger op momenten dat je helemaal niets doet! Intermittent fasting als je moeilijk afvalt Eet je gezond, maar val je moeilijk af? Dan kan vasten voor je helpen en kan het zelfs heel effectief zijn. Het idee hierachter is als volgt: om eten te verwerken geeft je lichaam insuline af. Als je de hele dag door eet, moet je lichaam continu insuline afgeven. Op een gegeven moment kunnen de cellen in je lichaam hier ongevoelig voor worden en is je insulineniveau uit balans. Dit kan ervoor zorgen dat je slecht afvalt. Periode van vasten om je dieet te kickstarten Als je moeilijk afvalt is het dus een idee om af en toe periodiek te vasten. Maar vasten kan je ook helpen om het afvallen te kickstarten , dus snel op gang te brengen. Probeer bijvoorbeeld een paar dagen geen vast voedsel meer te eten, maar enkel groene smoothies te drinken. Dit werkt op 2 manieren. Ten eerste verminder je tijdelijk je calorie- en koolhydraatinname. Hierdoor val je in een korte tijd veel af. Dit motiveert ook enorm! Ten tweede, gedurende deze dagen heb je je lichaam gezuiverd en kan je lichaam vanaf nu optimaal zijn werk doen. Ook de vetverbranding gaat dan beter, waardoor je makkelijker van het hardnekkige vet op bijvoorbeeld heupen buik afkomt. Lees meer over mijn groente smoothie dieet , waarin ik door middel van detoxen en vasten 7,8 kilo verloor! Vasten tegen suikerverslaving Door te vasten kun je ook van je suikerverslaving afkomen. Een ding is zeker. Welke detoxkuur je ook kiest, bij geen van allen zal suiker aan te pas komen. Goed nieuws! Je lichaam heeft slechts 72 uur nodig om af te kicken van suikers. Besluit je dus een aantal dagen te vasten, dan zul je snel van je suikerverslaving afkomen. Natuurlijk is het lastig om na het detoxen helemaal geen suikers meer te nemen. Maar je doorbreekt op deze manier wel je suikerverslaving. Je zult daarna hoogstwaarschijnlijk een stuk minder suikers nemen, zoals je ook bij een koolhydraatarm dieet of keto dieet doet. En af en toe zondigen mag best, met mate ;). Is intermittent fasting gezond en voor wie niet? De wetenschap is vrij positief over de voordelen voor je gezondheid. Minder eten en maaltijden uitstellen, zijn effectieve manieren om ziekten te verbeteren en ouderdomsverschijnselen tegen te gaan. Periodes van vasten, zo zeggen zij, hebben grote voordelen voor je gezondheid. Wanneer je lichaam geen energie tot zich neemt, boort het andere metabole brandstoffenbronnen aan. Het grootste voordeel van maaltijden overslaan of langer niet eten, is dat je lichaam de rust heeft zich te herstellen. Je lever kan zijn taak, ontgiften, goed uitvoeren en het maag-darmkanaal heeft tijd voor een grote schoonmaak. Dus ook al voel je je soms wat slapjes wanneer je niet eet, met intermittent fasting sterk je echt aan. Om te onthouden : intermittent fasting heeft veel voordelen voor je gezondheid, omdat het lichaam zich ontdoet van gifstoffen. Het werkt bevorderend voor je stofwisseling en is bewezen effectief tegen nare ziekten. Bovendien helpt het je met afvallen (bron) . Welk intermittent fasting schema is het beste voor beginners? Omdat deze vorm van vasten de laatste jaren erg populair is geworden, zijn er inmiddels verschillende methodes ontwikkeld. De 3 meest populaire methodes hebben we op een rijtje gezet. 1. Hoe werkt het 16/8 schema? Dit is de meest simpele en daarmee de meest toegepaste methode. De bedoeling is dat je per etmaal 16 uur vast. Dat betekent dat je 8 uur vrij mag eten. Het tijdsframe mag je zelf bepalen. De één houdt van een goed en stevig ontbijt, terwijl een ander liever in de avond wat meer eet. Het principe blijft altijd hetzelfde, de toepassing is flexibel. Maar zorg wel dat een gemaakte keuze niet wordt gewijzigd, zodat het lichaam kan wennen aan de nieuwe situatie. Het 16/8 Schema 2. Hoe werkt het 5:2 intermittent fasting schema? Een methode die is gefocust op het tellen van calorieën. Bij het 5:2 dieet eet je 5 dagen in de week normaal en 2 dagen slechts 500 – 600 kilocalorieën. Neem daarbij in gedachte dat wanneer je wilt afvallen je normaal gezien tussen de 1500 en 1800 kilocalorieën per dag nodig hebt. Het 5:2 dieet lijkt gedurende de 2 vastendagen dus erg veel op een crashdieet . 3. Wat is het eet-stop-eet schema (24 uur vasten)? Bij deze methode eet je één tot tweemaal per week gedurende 24 uur helemaal niets. Dat wil zeggen dat je vanaf het avondeten niets meer eet, tot aan het diner de volgende dag. Je vast daardoor de nacht en je slaat het ontbijt en de lunch over. In het begin kan deze methode onwennig zijn en kun je een licht hongergevoel ervaren. Maar het fijne aan deze methode is dat je je wel kunt verheugen op een lekkere avondmaaltijd. Alcohol en vasten Alcohol zorgt ervoor dat de verbranding van vetten in het lichaam wordt tegengehouden. Dit werkt intermittent fasting tegen. Het doel van vasten, voor de meeste mensen, is vaak juíst vet verbranden! Drink je dus een wijntje bij het eten, dan blokkeer je zelfs gedurende je vastendieet de vetverbranding. Dit blijkt uit onderzoek. Drinken van alcohol tijdens de maaltijd zorgde ervoor dat de vetafbraak na 5 uur aanzienlijk was verminderd. Een andere eigenschap van alcohol is dat het de eetlust stimuleert, waardoor je meer gaat eten dan je normaal zou doen. Dat maakt afvallen alleen maar moeilijker. Helemaal geen alcohol drinken is voor veel mensen ook moeilijk. Dat snap ik. Ik raad je toch aan het gebruik van alcohol te beperken. Maximaal 2 x per week is toegestaan. Alleen op deze manier zal het effect van vasten minimaal worden beïnvloedt. Ga je liever voor het hoogst haalbare effect? Dan is het beter om alcohol helemaal te laten staan. Voordelen van vasten Mensen die al een tijdje op deze wijze leven, geven aan dat ze zich energieker voelen en lekker in hun vel zitten. Dat willen we allemaal, toch? Daar blijft het niet bij. Alle voordelen van intermittent fasting voor je op een rijtje: optimale vetverbranding; verhoogt je metabolisme; het is niet nodig een speciaal dieet te volgen (mag natuurlijk wel); gezondheidsvoordelen diabetespatiënten door daling insuline- en bloedsuikerspiegel; je geeft je lichaam de tijd om te ontgiften; helpt bij het afkicken van je suikerverslaving; goed voor je algehele gezondheid. Intermittent fasting is dus niet voor niets een populaire trend. Gratis intermittent fasting schema om mee te starten Misschien vind je intermittent fasting nog een beetje spannend en wil je eerst voelen hoe het voor jouw lichaam werkt. Daarom hebben we een gratis intermittent fasting schema  voor je gemaakt waarmee je rustig kunt starten – zonder gelijk in een streng 16/8-schema te hoeven springen. In dit schema combineren we koolhydraatarm eten met milde vastenvensters. Je begint bijvoorbeeld met 12:12 (12 uur eten, 12 uur vasten) en kunt daarna stap voor stap opschuiven richting 14:10 en 16:8, als dat goed voelt. Zo krijgt je lichaam de tijd om te wennen, terwijl je al profiteert van meer rust in je bloedsuiker en minder snaaidrang. In de gratis probeerweek vind je onder andere: 7 kant-en-klare dagmenu’s op basis van de MA Methode koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacks een overzichtelijk weekoverzicht met eetvenster en maaltijden een handige boodschappenlijst, zodat je in één keer goed voorbereid bent Download hier het gratis koolhydraatarm intermittent fasting schema (probeerweek) en begin vandaag nog. Hoe helpt de 50 Dagen Vasten Challenge je om vol te houden? Met een gratis schema kun je mooi ontdekken of intermittent fasting bij je past. Maar als je méér wilt dan “even proberen” en je echt verschil wilt zien in je energie, gewicht en buikomvang, heb je vooral één ding nodig: structuur die je volhoudt. In de 50 Dagen Vasten Challenge neem ik je stap voor stap mee. We werken volgens de MA Methode: we combineren intermittent fasting met koolhydraatarm eten, duidelijke eetvensters en haalbare weekmenu’s. Je hoeft zelf niet meer te puzzelen met wat je wanneer eet – dat heb ik al voor je gedaan. In de challenge krijg je onder andere: een uitgewerkt 50-dagenplan met vastenschema’s en opbouw van mild naar krachtiger vasten weekmenu’s en recepten die passen bij je eetvenster, inclusief boodschappenlijstjes praktische tips om om te gaan met honger, energiedips en sociale situaties extra motivatie, zodat je niet na een week afhaakt maar het écht doorzet Daardoor wordt intermittent fasting geen korte hype, maar een leefstijl die bij je past – mét ruimte voor gezelligheid en zonder schuldgevoel. “ Ja, ik wil meedoen met de 50 Dagen Vasten Challenge en 50 dagen lang een duidelijk vastenschema volgen.” Conclusie: Intermittent fasting is een goed idee! Wil je jouw afvalproces boosten op een makkelijke manier? Dan is vasten een goede en verantwoorde optie, mits je weet wat je doet. Het is niet de bedoeling dat je honger leidt of belangrijke voedingsstoffen tekort komt. Lees hier verder 5:2 afslankvasten (NIEUW) Hoe begin je met intermittent fasting? Begin niet meteen met een streng schema zoals 16:8 of 5:2. Laat je lichaam rustig wennen. In de 50 Dagen Vasten Challenge  starten we daarom met een mild schema van 14:10 :14 uur vasten en 10 uur eten. Als dat goed gaat, bouwen we in fases op naar een langer vastenvenster (zoals 16:8) en uiteindelijk naar het 5:2-schema . Zo geef je je lichaam en hormonen de tijd om zich aan te passen, terwijl je tijdens je eetmomenten gewoon voedzaam, koolhydraatarm  eet. Dat maakt intermittent fasting een stuk makkelijker vol te houden. Wat is de beste app voor een intermittent fasting schema? Er zijn allerlei apps waarmee je een intermittent fasting schema kunt volgen, maar je kunt dit ook gewoon in de Makkelijk Afvallen app  doen. In onze app kun je heel eenvoudig je eet- en vastentijden instellen  en een intermittent-fasting schema maken dat past bij jouw dagritme. Je combineert je vastenvensters direct met onze koolhydraatarme recepten en weekmenu’s , zodat je niet alleen weet wanneer  je eet, maar ook precies wat . Wil je liever eerst oefenen met een volledig uitgeschreven programma? Dan is de 50 Dagen Vasten Challenge  iets voor jou. In deze challenge krijg je een kant-en-klaar vastenschema, duidelijke opbouw en bijpassende recepten. Zo hoef je zelf niet te puzzelen en kun je rustig ervaren hoe intermittent fasting voor jou werkt. Is intermittent vasten veilig voor iedereen ? Nee. Bij zwangerschap, eetstoornissen, ernstige stress, bepaalde medicijnen of medische aandoeningen is intermittent fasting niet geschikt. Twijfel je? Overleg dan eerst met je arts. Hoe snel val je af met intermittent vasten. Dat verschilt per persoon, maar veel vrouwen merken binnen 2–4 weken verschil in energie en buikomvang. Het beste resultaat krijg je als je intermittent fasting combineert met gezondere keuzes en minder snelle suikers. Over de auteur Dit artikel werd geschreven door ing. Claudia Smet , Master of Science (Biochemie) en voedingscoach. Claudia helpt vrouwen stap voor stap naar een gezondere leefstijl met de MA Methode en intermittent fasting. Lees meer over Claudia en Makkelijk Afvallen op de   Over ons-pagina.

Wanneer de dagen korter en kouder worden, groeit de behoefte aan verwarmende gerechten die niet alleen voedzaam zijn maar ook perfect passen binnen een keto levensstijl . Winterkost hoeft helemaal niet zwaar of koolhydraatrijk te zijn — met de juiste ingrediënten creëer je hartverwarmende maaltijden boordevol smaak én gezonde vetten. In deze blog lichten we drie favoriete winterse keto gerechten uit die eenvoudig te maken zijn en ideaal zijn voor drukke doordeweekse avonden. In deze blog delen we volgende recepten: Romige bloemkool stoof met kip en rozemarijn Keto stamppot van boerenkool met spekjes Stoofvlees op keto wijze met knolselderijpuree Bonus: ontdek het gemak van een keto maaltijdbox Romige bloemkool stoof met kip en rozemarijn Waarom dit een topper is: Bloemkool is dé keto-held onder de groenten: veelzijdig, vullend en laag in koolhydraten. In combinatie met kip en rozemarijn ontstaat een verwarmende stoof die doet denken aan klassieke winterkost, maar dan zonder de ongewenste koolhydraten. Ingrediënten (2–3 personen): 400 g kipdijfilet 1 kleine bloemkool, in roosjes 200 ml ongezoete room 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 el verse of gedroogde rozemarijn 1 el boter of kokosolie Zout & peper. Bereiding: Verhit de boter in een diepe pan en bak de kip goudbruin. Voeg ui en knoflook toe en bak glazig. Voeg de bloemkoolroosjes toe en roer goed door. Giet de room erbij, breng op smaak met rozemarijn, zout en peper. Laat 20–25 minuten sudderen op laag vuur tot alles zacht en romig is. Tip:  Serveer met een handje verse spinazie voor extra micronutriënten. Keto stamppot van boerenkool met spekjes Waarom dit een topper is: Stamppot hoort nu eenmaal bij winter, maar aardappelen niet bij keto. Gelukkig is er een perfecte oplossing: bloemkool als basis. Deze stamppot smaakt verrassend traditioneel, terwijl hij volledig binnen keto past. Ingrediënten (2–3 personen): 1 grote bloemkool 200 g verse boerenkool 150 g spekblokjes 50 g roomboter 50 ml ongezoete amandelmelk of room Mosterd (optioneel) Zout & peper. Bereiding: Kook de bloemkool tot zacht en giet af. Bak de spekjes knapperig. Meng de boerenkool in dezelfde pan kort met het spekvet zodat het slinkt. Stamp de bloemkool met boter en amandelmelk tot een romige puree. Voeg boerenkool en spekjes toe en breng op smaak. Variant:  Voeg wat nootmuskaat toe voor extra winterse warmte. Stoofvlees op Keto-wijze met knolselderijpuree Waarom dit een topper is: Licht zoetige knolselderij is een perfecte substituut voor aardappelpuree en combineert heerlijk met langzaam gegaard stoofvlees. Dit gerecht heeft tijd nodig, maar levert pure comfortfood op. Ingrediënten (2–3 personen) voor het stoofvlees: 500 g runderlappen 1 ui, grof gesneden 1 laurierblad 1 el tomatenpuree 200 ml runderbouillon 1 el boter Zout & peper Voor de knolselderijpuree: 1 knolselderij, geschild en in blokken 50 g roomboter 50 ml room Snufje nootmuskaat Bereiding: Bak het vlees in boter aan tot het bruin is. Voeg ui en tomatenpuree toe, bak kort. Giet de bouillon erbij, voeg laurier toe en laat 2–3 uur sudderen. Kook ondertussen de knolselderij gaar en pureer met boter, room en nootmuskaat. Serveer het stoofvlees bovenop de romige puree. Tip:  Maak extra en vries porties in voor drukke winteravonden. Bonus: Ontdek het gemak van een Keto maaltijdbox Wil je gezond en koolhydraatarm eten zonder steeds recepten te bedenken of boodschappen te doen? Een keto maaltijdbox  kan dan een perfecte oplossing zijn. Deze boxen bevatten complete keto-proof maaltijden of ingrediëntenpakketten die je direct kunt bereiden, ideaal voor wie gemak en gezonde keuzes wil combineren in de drukke wintermaanden. Tot slot Winter en comfortfood gaan hand in hand, maar dat hoeft je keto lifestyle absoluut niet in de weg te staan. Met deze drie gerechten zet je zonder moeite verwarmende, voedzame én koolhydraatarme maaltijden op tafel. Perfect voor koude avonden, gezellige weekends en alles daartussenin.

Disclaimer: Deze informatie is geschreven door Claudia, Industrieel Ingenieur Biochemie en Afslankingsconsulente met 25+ jaar ervaring. De inhoud is bedoeld voor educatieve doeleinden en vervangt geen medisch advies. Gebruik je metformine of overweeg je dit? Bespreek dit altijd met je arts of apotheker. Stop nooit zomaar met medicatie zonder medisch advies. Bronnen: ge-bu.nl , NCBI Zo'n 1.2 miljoen Nederlanders gebruiken metformine voor diabetes type 2 . Maar werkt het? En belangrijker: voor wie werkt het?   In dit artikel ontdek je: Voor wie is metformine? Hoe werkt metformine (en voor wie niet)? Daadwerklijke metformine werking, de schokkende NNT cijfers (93% ziet geen resultaat) Diabetes medicijnen op een rijtje Symptoombestrijding is niet genoeg! Welke voeding je metformine 2 x effectiever maakt? Diabetes voedingsplan Veelgestelde vragen over metformine Voor wie is metformine? Metformine is het eerste medicijn dat wordt voorgeschreven aan mensen met diabetes type 2 . Suikerziekte wordt behandeld als een chronische ziekte. Daarbij is het medicijn puur een middel om de symptomen te bestrijden. Het doel is de bloedsuikerspiegel te verlagen en daardoor het risico op complicaties door een langdurige te hoge bloedsuikerspiegel te voorkomen. Wat doet metformine? Dit medicijn zorgt er op diverse manieren voor dat de bloedsuikerspiegel wordt verlaagd: het verlaagt het bloedglucose in je lichaam, doordat het ervoor zorgt dat de lever en nieren minder glucose aanmaken; voorkomt dat glycogeen uit spieren wordt afgebroken tot glucose; het kan de insulinegevoeligheid verhogen, waardoor glucose beter uit het bloed wordt opgenomen en daalt de bloedsuikerspiegel. Medicatie maakt jouw lichaam dus niet beter. Metformine verhelpt alleen de symptomen en complicaties die komen kijken bij diabetes type 2. Een echte aanrader is je levensstijl aanpassen (daar later meer over). Doe je niets met je levensstijl, dan zal je de rest van je leven medicijnen moeten gebruiken. Maar helpen deze medicijnen jouw wel echt vooruit? Lees het hieronder. Metformine helpt (meestal) niet! Wij kwamen in ons onderzoek naar ziektes en voeding onderstaande Ted video tegen, en het was mindblowing! Ik raad je aan een stukje te kijken. Hij legt kort uit over een medisch statistiek namelijk, numbers needed to treat (getallen nodig voor behandeling). NNT is het getal dat aangeeft hoeveel patiënten een behandeling moeten ondergaan, voordat er één persoon mee geholpen is. Wij vonden dit zo absurd dat we eerst zijn gaan checken of dit wel klopt. Toen we zochten op de NNT van medicijnen kwam inderdaad de aap uit de mouw. Ook zijn we toen de cijfers gaan opzoeken... En daar schrokken we van! Dit zijn wonderbaarlijke cijfers, vind je niet? Hieronder meer over de daadwerkelijke werking van metformine. Daadwerkelijke metformine werking We vergeleken de cijfers van de groep mensen die een levensstijl interventie volgden met de cijfers van de groep mensen die behandeld werden met metformine. Bereid jezelf voor op de verbazingwekkende uitkomsten: De NNT voor behandeling met een gezonde levensstijl is 6,9 De NNT voor behandeling met metformine is 13,9 Wil je dus één iemand helpen met metformine, dan heb je dubbel zo veel mensen nodig in vergelijking tot de behandeling met een gezonde levensstijl. Het leefstijl-interventieprogramma dat is deze onderzoeken gebruikt werd, is significant (wetenschappelijk bewezen) effectiever dan behandeling met metformine. Dit is nog maar het begin van het onderzoek. Zo zijn er nog vele medicijnen, die niet doen wat je ervan verwacht. Lees snel verder ( bron , bron ). Diabetes medicijnen op een rijtje In de cirkeldiagrammen hieronder zie je de uitkomsten van de diabetes medicatie metformine, gliclazide en insuline. Zoals je ziet werkt medicatie bij 93% van de (1.2 miljoen) mensen niet en is daarmee de niet meest effectieve behandeling! Je slikt braaf de voorgeschreven medicijnen en dan blijkt dat dit niet de beste manier is om jou te helpen. Sterker nog je kan daardoor ook nog eens last krijgen van de metformine bijwerkingen. Dat is toch te bizar voor woorden? Metformine bijwerkingen Elk medicijn heeft bijwerkingen. Door het gebruik van metformine kan je last krijgen van: misselijkheid braken diarree buikpijn verlies van eetlust tekort aan vitamine B12. Gebruik jij metformine? Dan raad ik je aan regelmatig op een B12 tekort te laten testen. Metformine en afvallen Een (meestal) positieve bijwerking is, dat je van metformine zou afvallen. Er is zelfs bewijs. Een klein lichtpuntje zou je denken. Laat me je toch het volgende uitleggen over dit onderzoek: De groep medicijn slikkers werd vergeleken met een levensstijl interventiegroep; In het eerste half jaar vielen de mensen uit de levensstijl interventiegroep gemiddeld 6 kg af! Met een mooi gemiddelde van 4 kg gewichtsverlies op de lange termijn (na vier jaar); De medicijn (metformine) groep viel in het eerst half jaar 2 kg af en 1,5 kg na vier jaar. Weer een onderzoek waaruit blijkt dat je met een levensstijl interventie, oftewel een gezondere levensstijl, er beter vanaf komt, dan met het slikken van medicijnen. Goed nieuws dus, want dat betekent dat je zelf de controle kunt nemen. Geen zorgen, dat doe je in kleine stapjes. Daarover later meer ( bron ). Symptoombestrijding is niet genoeg! Dat deze medicijnen je niet genezen mag duidelijk zijn. Het zijn symptoombestrijders (en zelfs daar zijn ze dus niet heel goed in). Wanneer de medicatie dus niet werkt, heb je alsnog een verhoogde kans op een waslijst aan problemen en complicaties bij een langdurige hoge bloedsuikerspiegel: hart- en vaatziekten nierproblemen diabetische voet Mentale klachten Opgesloten voelen door een ziekte Maag en darm problemen Vaatvernauwing Problemen met de hersenen Huidklachten Problemen met de gewrichten (Chronische) vermoeidheid Seksuele problemen zoals erectieproblemen Vroege dood (gemiddeld 10 jaar eerder). Erg belangrijk dus om actie te ondernemen en op zoek te gaan naar manieren om jouw levensstijl gezonder te maken. Wil jij hierin voor duizenden mensen een verschil maken? Voor degenen die geïnteresseerd zijn in een carrière in de gezondheidszorg, wil je misschien eens kijken naar de vacatures voedingsassistent ziekenhuis . Hoe doe je dat en waar moet je beginnen? Lees snel verder en ga aan de slag met stap één. Hoe begin je een gezonde leefstijl? Voor de duidelijkheid... stop niet per direct met het nemen van je medicijnen. We willen je echter met dit artikel inzicht geven in het feit dat je als (diabetes) patiënt ook altijd zelf moet blijven nadenken en goed naar je lichaam moet luisteren. Begin bij medicatie te zien als hulpmiddel bij jouw herstelproces en niet als geneesmiddel. De beste manier om diabetes type 2 te voorkomen en om te keren is met een gezondere leefstijl. Begin makkelijk (baby steps), en dat is bij de dingen waar jijzelf controle over hebt. Zet de eerste stappen: Je kunt stoppen met roken Je kunt meer bewegen En ja, je kunt ook gezonder eten. Gezond eten is voor veel mensen een super ingewikkeld onderwerp. Op internet word je doodgegooid met voedingstips, feiten en studies die elkaar tegen lijken te spreken. Om deze reden hebben wij alles voor je op een rijtje gezet in één post, de Diabetes Eten Lijst . Ben je klaar voor de volgende stap? Ga dan diabetes te lijf met deze 27 leefstijl tips . En dan nu het toepassen in jouw levensstijl. Is dat moeilijk? Er kan soms veel op je afkomen en geloof me, je bent niet de enige die dit lastig vindt. Dat is normaal. Verandering maken, kost moeite. Maar geloof in jezelf, durf om hulp te vragen of begin simpel met een plan. Ontdek daarover hieronder meer. Diabetes Voedingsplan Als je net begint met gezond eten is het een hele uitdaging om dit toe te passen in jouw levensstijl. Je wil niet zo maar een nieuwe levensstijl, toch? Het liefst een leuke, lekkere en gezonde. Dat willen wij ook en niet alleen dat. Wij willen dat jouw nieuwe levensstijl helpt bij het behalen van jouw gezondheidsdoel. Door onze ruime ervaring, weten wij precies hoe we het aanleren van een gezonde levensstijl makkelijk maken. Het Diabetes Voedings Plan  zit vol met makkelijke en lekkere recepten, weekmenu’s, boodschappenlijsten en leuke & makkelijke tips. Hardcover Gids: 6 stappen naar een stabiele suikerspiegel incl. 1 weekmenu, boodschappenlijst en recepten. Je bent al goed op weg! Je hebt de eerste stap gezet door je in te lezen. Super! Ga zo door en zet vandaag nog je volgende stap. Klik hier voor het Diabetes VoedingsPlan! Veelgestelde Vragen over Metformine Werkt metformine zonder dieet? Nee, metformine werkt het beste in combinatie met een gezonde       leefstijl. Onderzoek toont aan dat leefstijlinterventie (voeding + beweging) een NNT van 6,9 heeft, terwijl metformine alleen een NNT van 13,9 heeft. Dit betekent dat je dubbel zoveel mensen moet behandelen met metformine om hetzelfde resultaat te bereiken als met leefstijlverandering. Zonder dieet zal metformine je bloedsuikerspiegel tijdelijk verlagen,       maar de oorzaak van diabetes (insulineresistentie door slechte voeding)       blijft bestaan. Je blijft dan levenslang afhankelijk van medicatie. Welke bijwerkingen komen het vaakst voor bij metformine? De meest voorkomende bijwerkingen van metformine zijn: Maag-darmklachten: Misselijkheid, braken, diarree, buikpijn (vooral de eerste weken)          Verlies van eetlust(waardoor sommige mensen afvallen) Vitamine B12-tekort bij langdurig gebruik (kan leiden tot vermoeidheid en neurologische problemen). Belangrijk: Laat je B12-waardes regelmatig controleren       als je metformine gebruikt (minimaal 1x per jaar). Welke voeding past het beste bij metformine? Bij metformine-gebruik is een koolhydraatarm dieet het meest effectief. Hierdoor: Voorkom je bloedsuikerspieken (metformine werkt beter) Verlaag je insulineresistentie (aanpak van de oorzaak) Val je makkelijker af (metformine + koolhydraatarm = synergie)      Concrete tips/ Vervang brood/pasta/rijst door groenten Eet voldoende eiwit (vis, vlees, eieren, zuivel) Kies gezonde vetten (olijfolie, noten, avocado) Vermijd geraffineerde suikers en frisdrank        Bekijk onze Diabetes Eten Lijst voor een compleet overzicht. Kan ik intermittent fasting combineren met metformine? Ja, dit is zelfs aanbevolen. Intermittent fasting (IF) versterkt de werking van metformine en kan ervoor zorgen dat je uiteindelijk minder (of geen) medicatie nodig hebt.  Hoe werkt dit? IF verbetert je insulinegevoeligheid (net als metformine) Vasten geeft je lichaam rust van constante voedselvertering Je bloedsuikerspiegel wordt stabieler (minder pieken/dalen)          Combinatie IF + metformine = synergistisch effect (1+1=3)              Let op: Begin voorzichtig en monitor je bloedsuiker extra goed. Bespreek IF altijd met je arts, vooral als je insuline gebruikt       (risico op hypo's). Bij alleen metformine is het risico laag. Ontdek de 50 Dagen Vasten Challenge  voor een veilige, begeleide start met IF.

Eén van de grootste redenen waarom mensen stoppen met een dieet? Honger. Die constante knorrende maag, die eindeloze strijd tegen jezelf om dat koekje niet te pakken. Herkenbaar? Het goede nieuws: met keto hoeft dat niet. De ketogene manier van eten werkt anders dan die klassieke hongerdiëten waar je vroeger mee begon (en weer mee stopte). In plaats van calorieën tellen tot je erbij neervalt, train je je lichaam om vet te verbranden. En dat maakt álles anders. Dit artikel ontdek je: Waarom honger je grootste vijand is Ketose = natuurlijke hongerremmer Vetten en eiwitten houden je langer vol Stabiele bloedsuiker staat garant voor geen hongeraanvallen Meer energie, minder cravings Kies voor voedzame kwaliteit Hoe zit het met keto en vegan Waarom honger je grootste vijand is Laten we eerlijk zijn: als je constant honger hebt, ga je vroeg of laat door de mand. Je lichaam is niet dom. Als je calorieën gaat schrappen, gaat je lichaam in alarmmodus. Het verhoogt je hongerhormonen en schreeuwt: "EET! NU! ALLES!" Dit is waarom traditionele diëten zo moeilijk vol te houden zijn. Je vecht tegen je eigen biologie. En op den duur wint je lichaam die strijd altijd. Keto pakt het anders aan. In plaats van tegen je lichaam te vechten, werk je mét je lichaam samen. Ketose = natuurlijke hongerremmer Wanneer je lichaam in ketose komt, gebeurt er iets bijzonders. Je lichaam begint ketonen te maken uit vet, en die ketonen dienen als brandstof voor je hersenen en spieren. Maar hier komt het: ketonen hebben ook een hongerremmend effect. Onderzoek laat zien dat ketonen je hongerhormoon (ghrelin) verlagen. Dat betekent dat je minder vaak die plotselinge hongeraanvallen krijgt. Je voelt je gewoon... voldaan. Proef hoe lekker keto kan zijn – vraag hier je gratis testmenu aan 💗 Vet en eiwitten houden je langer vol Een ander geheim van keto? De focus op vetten en eiwitten. Eiwitten zijn de kampioenen als het gaat om je voldaan gevoel. Goede eiwitbronnen zoals vlees, vis, eieren en kaas zorgen ervoor dat je urenlang tevreden bent na een maaltijd. En dan hebben we het nog niet eens over vetten gehad. Gezonde vetten zoals die in avocado's, noten, zaden en olijfolie geven je een langzame, stabiele energietoevoer. Stabiele bloedsuiker = geen hongeraanvallen Weet je wat er gebeurt als je brood, pasta of chips eet? Je bloedsuiker schiet omhoog. En wat er omhoog gaat, moet naar beneden. Die crash voelt als een hongeraanval. Keto stapt uit die achtbaan. Door koolhydraten te beperken, blijft je bloedsuiker stabiel. Dit is vooral een gamechanger als je worstelt met insulineresistentie of diabetes type 2. Meer energie, minder cravings Veel mensen die keto proberen, melden iets opmerkelijks: ze hebben ineens meer energie en minder zin in ongezonde snacks. Wanneer je lichaam eenmaal gewend is aan vet als brandstof ("fat-adapted"), heb je geen suiker meer nodig voor energie. En die suikercravings? Die verdwijnen grotendeels. Kies voor voedzame kwaliteit Een laatste tip: focus op echte, voedzame keto voeding. Ja, je mag meer vet eten, maar kies voor kwaliteit: Grasgevoed vlees Wilde vis Eieren van scharrelkippen Extra vierge olijfolie Vezelrijke groenten Keto is geen vrijbrief om de hele dag bacon en kaas te eten (al mag dat soms best 😉). En hoe zit het met keto & vegan? Vegan en keto combineren? Dat kan, maar het is wel een stuk lastiger. Veel plantaardige eiwitbronnen bevatten namelijk ook flink wat koolhydraten. 🔁 Je opties worden dus beperkt, en dat kan op den duur wat eentonig worden. Zeker als je nét begint met keto. Ons advies:  ga liever eerst voor een koolhydraatarme of vegetarische aanpak. En kies je toch voor vegan keto? Overweeg dan zeker een goede multivitamine met B12, ijzer en omega 3. Zo weet je zeker dat je niets tekortkomt. Tot slot: waarom keto werkt Keto werkt omdat het honger aanpakt bij de bron. In plaats van calorieën te schrappen en constant honger te hebben, train je je lichaam om efficiënt vet te verbranden. Dat betekent minder honger, stabielere energie, en eindelijk een manier van eten die je ook écht volhoudt. Geschreven door Claudia, Industrieel Ingenieur Biochemie en Afslankingsconsulente met 25+ jaar ervaring. → Lees meer over Claudia

Je BMR (Basal Metabolic Rate) is het aantal calorieën dat je lichaam in rust verbrandt. Met de calculator hieronder bereken je in 30 seconden je BMR én je dagelijkse caloriebehoefte – afgestemd op jouw doel (afvallen, aankomen of behouden). Scroll door voor uitleg, voorbeeldschema's en de grootste valkuilen.  ⚡ Snel antwoord      Wat is BMR?  Je Basal Metabolic Rate is het aantal calorieën dat je lichaam in rust verbrandt (zonder beweging). H oe bereken je BMR? Gebruik de calculator hieronder  of formule: voor vrouwen 30-60 jaar = 8,7 × gewicht + 829. Hoe gebruik je BMR voor afvallen? Bereken je TDEE (BMR × activiteit) en eet 300-500 kcal minder. Ga nooit onder je BMR.   Je BMR is je rustmetabolisme: wat je lichaam verbrandt zonder beweging. Tel daar je activiteit bij op voor je totale caloriebehoefte. Wil je afvallen? Creëer een tekort van 300-500 kcal. Let op: eet niet onder je BMR en houd je eiwitinname op 1,6-2g per kg lichaamsgewicht. Dit ga je ontdekken: BMR berekenen en afvallen Caloriebehoefte berekenen Hoe wordt BMR berekend? BMR versus TDEE: wat is het verschil? Hoe ziet een dag van 1500 kcal eruit? BMR voor mannen: Wat is het verschil? Veelgemaakte fouten bij BMR en afvallen Veelgestelde vragen over BMR   BMR berekenen en afvallen Wat is BMR en waarom is het zo handig bij afvallen? BMR, klinkt misschien erg fancy en ingewikkeld. BMR is de afkorting voor Basal Metabolic Rate. Het is eigenlijk gewoon een duur woord voor 'stofwisseling', dus de hoeveelheid calorieën die je lijf verbrandt als het helemaal niks doet. Dat niks doen betekent ook echt helemaal niks doen! De calorieën die je op dat moment verbrandt komen enkel voort uit het uitvoeren van vitale functies zoals ademhaling en het op gang houden van de bloedsomloop. Even en blokje om wandelen of zelfs iets eten hoort daar dus niet bij. Dit kost allemaal extra energie, dus calorieën. Daarom bereken je voor afvallen  of op gewicht blijven niet alleen je BMR, maar juist je persoonlijke energiebehoefte. Hoe wordt BMR berekend? We gebruiken de Oxford Equations methode  (2005), dé meest betrouwbare formule voor BMR-berekening. Deze methode is gebaseerd op onderzoek onder 13.910 mensen en houdt rekening met leeftijd, geslacht, gewicht én etniciteit. De calculator hierboven past de Oxford-formule automatisch toe. Wil je het zelf uitrekenen? Dat kan, maar de kans op rekenfouten is groot. Gebruik gewoon de calculator – dat scheelt gedoe. BMR vs. TDEE: wat is het verschil? Veel mensen verwarren BMR met hun dagelijkse caloriebehoefte. Dat is niet hetzelfde! Hier is het verschil: Rekenvoorbeeld: Sara (35 jaar, 70 kg, 1,70m) Hoe gebruik je dit voor afvallen? Als Sara wil afvallen, moet ze een calorie-tekort  creëren. Maar let op: ze moet dit tekort creëren op basis van haar TDEE , niet haar BMR! Goed: TDEE 2257 kcal - 500 kcal tekort = 1757 kcal per dag Dat is een gezond tempo: ca 0,5 kg per week Fout: BMR 1456 kcal - 500 kcal tekort = 956 kcal per dag Veel te weinig, vertraagt stofwisseling, jojo-effect gegarandeerd Belangrijke regel Ga nooit structureel onder je BMR eten.  Je lichaam heeft die calorieën nodig voor basisfuncties. Eet je weken achter elkaar onder je BMR? Dan gaat je lichaam in "spaarmodus": je stofwisseling vertraagt, je verliest spiermassa, en je krijgt het beruchte jojo-effect. Activiteitsfactoren (PAL) uitgelegd Activiteitenniveau Pal-factor Omschrijving Zittend 1,2 Kantoorwerk, geen sport, weinig beweging Licht actief 1,375 1-2 x per week lichte sport of wandelen Matig actief 1,55 3-5 x per week sporten (fitness, hardlopen) Zeer actief 1,725 6-7 x per week intensief sporten Extreem actief 1,9 2x per dag sporten + fysiek zwaar werk Tip:  Twijfel je tussen twee niveaus? Kies dan de lagere factor. Je kunt altijd nog verhogen als blijkt dat je te weinig eet (herken je aan moeheid, honger, geen gewichtsverlies). Wist jij dat? Je jouw BMR (stofwisseling) zelf kunt verhogen! Ontdek de tips in dit artikel . Hoe ziet een dag van 1.500 kcal eruit? Hieronder zie je een compleet dagmenu afgestemd op 1.500 kcal. Dit is geschikt voor vrouwen die willen afvallen met een kantoorwerk en 3x per week sporten. Alle recepten zijn koolhydraatarm en eiwitrijk, zodat je langer verzadigd blijft en geen honger krijgt tussen de maaltijden door. Tip: Pas de porties aan op basis van jouw eigen BMR en activiteitenniveau. Gebruik de calculator hierboven om je persoonlijke caloriebehoefte te berekenen. Hoeveel eiwit bij 1.500 kcal per dag? Bij een 1.500 kcal-dagmenu adviseren we minimaal 100-120 gram eiwit per dag. Dat komt neer op ongeveer 30-40 gram per hoofdmaaltijd. Eiwit is essentieel voor: Spierherstel na training Langere verzadiging (voorkomt snacken) Behoud van spiermassa tijdens afvallen In het voorbeeldschema hierboven zit in elk recept voldoende eiwit: Overnight oats: 15g eiwit (van Griekse yoghurt en chiazaad) Preisoep: 20g eiwit (met kip of vegetarisch alternatief) Ovenschotel: 35g eiwit (kipfilet en kaas) Tussendoortjes: 25g eiwit verspreid over de dag Totaal: ca. 95-105 gram eiwit, goed verdeeld over de dag. Tip: Drink voldoende water (2 liter per dag) om je nieren te ondersteunen bij de verwerking van eiwit. BMR voor mannen: wat is het verschil? Mannen hebben gemiddeld een hogere BMR dan vrouwen, omdat ze meer spiermassa en minder lichaamsvet hebben. Spieren verbranden meer calorieën in rust dan vetweefsel. Tip voor mannen: Houd je eiwitinname op minimaal 2g per kilo lichaamsgewicht, vooral als je krachttraining doet. Mannen bouwen sneller spiermassa op, en die spieren hebben eiwit nodig voor herstel. BMR mannen vs. vrouwen: de cijfers Leeftijd Mannen (gemiddeld) Vrouwen (gemiddeld) 20 - 30 jaar 1900 kcal 1500 kcal 30 - 50 jaar 1800 kcal 1400 kcal >50 jaar 1700 kcal 1300 kcal Het verschil komt vooral door spiermassa. Wil je als man je BMR verhogen? Train dan met gewichten 2-3x per week. Elke kilo extra spier verhoogt je BMR met ca. 10-15 kcal per dag. Veelgemaakte fouten bij BMR en afvallen Zelfs als je je BMR kent, kunnen deze fouten je gewichtsverlies saboteren. Herken jij jezelf hierin? ❌ Fout 1: Te weinig eten onder je BMR Wat gebeurt er: Je denkt: "Hoe minder ik eet, hoe sneller ik afval." Maar eet je weken achter elkaar onder je BMR? Dan schakelt je lichaam over naar "spaarmodus": je stofwisseling vertraagt, je verliest spiermassa en je krijgt het jojo-effect. Doe dit wel: Eet minimaal je BMR. Creëer je tekort op basis van je TDEE (BMR × activiteit), niet op je BMR. ❌ Fout 2: Je activiteitsniveau te hoog inschatten Wat gebeurt er: Je denkt: "Ik sport 3x per week, dus ik ben zeer actief (PAL 1,725)." Maar als je verder de hele dag zit, ben je eigenlijk matig actief (PAL 1,55). Je overschat je verbruik met 200-300 kcal per dag. Doe dit wel: Twijfel tussen twee niveaus? Kies de lagere. Je kunt altijd verhogen als blijkt dat je te weinig eet (moeheid, honger, geen gewichtsverlies). ❌ Fout 3: Te weinig eiwit eten Wat gebeurt er: Je eet genoeg calorieën, maar te weinig eiwit. Gevolg: je verliest spiermassa in plaats van vet, je bent sneller hongerig en je BMR daalt verder. Doe dit wel: Eet minimaal 1,6 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Verdeel dit over 3-4 maaltijden (30-40g per maaltijd) voor optimale verzadiging en spieropbouw. Vind je dit lastig? Er bestaan kwalitatieve tussendoortjes die vaak op een snelle manier voorzien van 20 g extra eiwitten. ❌ Fout 4: Je BMR niet opnieuw berekenen na gewichtsverlies Wat gebeurt er: Je bent 10 kilo afgevallen, maar eet nog steeds alsof je 10 kilo zwaarder bent. Je BMR is gedaald (lichter lichaam = minder energie nodig), maar je calorieën niet. Gevolg: je komt aan of valt niet verder af. Doe dit wel: Bereken je BMR opnieuw na elke 5-10 kilo gewichtsverlies. Pas je calorie-inname aan op basis van je nieuwe BMR en TDEE. ❌ Fout 5: Te weinig water drinken Wat gebeurt er: Je lichaam heeft water nodig om vet te verbranden en afvalstoffen af te voeren. Te weinig water = vertraagde stofwisseling en vochtretentie (je weegt tijdelijk meer). Doe dit wel: Drink minimaal 2 liter water per dag. Meer als je sport of een eiwitrijk dieet volgt (eiwit belast de nieren, water helpt bij verwerking). Tip: Print deze fouten uit en hang ze op de koelkast. Ze zijn de reden waarom 80% van de diëten mislukt. Als je deze fouten vermijdt, val je niet alleen af, maar houd je het ook vol op lange termijn. Veelgestelde vragen over BMR Wat is een normale BMR voor mijn leeftijd/gewicht? Dat hangt af van je geslacht, lengte en spieromvang. Vrouwen tussen 30-60 jaar hebben gemiddeld een BMR van 1.200-1.600 kcal; mannen 1.600-2.000 kcal. Gebruik de calculator hierboven voor jouw exacte waarde. Hoe gebruik ik BMR om af te vallen zonder honger? Bereken je BMR, tel je activiteit op (PAL-factor) en creëer een tekort van 300-500 kcal. Ga nooit onder je BMR eten – dat vertraagt je stofwisseling. Verdeel je eiwit over 3-4 maaltijden voor verzadiging. Wat als ik veel sport: hoeveel extra kcal en eiwit? Tel je trainingsverbruik bij je BMR op en verhoog je eiwitinname naar 1,6-2,2g per kg lichaamsgewicht. Op zware trainingsdagen mag je 200-300 kcal extra eten om herstel te ondersteunen. Voorkom aankomen na afvallen Je hebt je doel bereikt – gefeliciteerd! Maar nu komt de uitdaging: hoe houd je dit vol zonder dat de kilo's terugkomen? Het antwoord: je BMR is nu lager dan aan het begin van je afvalreis. Waarom? Je weegt minder, dus je lichaam heeft minder energie nodig voor basisfuncties. Als je blijft eten alsof je nog 10 kilo zwaarder bent, komen de kilo's gegarandeerd terug. Zo voorkom je jojo-effect: 1. Bereken je BMR opnieuw elke 5-10 kilo gewichtsverlies: Gebruik de calculator hierboven om je nieuwe caloriebehoefte te checken. 2. Verhoog je calorieën geleidelijk na het behalen van je doel: Ga niet van 1.500 naar 2.200 kcal in één week. Verhoog met 100-200 kcal per week tot je op je onderhoudsniveau zit. 3. Blijf eiwitrijk eten (1,6-2g per kg) : Dit beschermt je spiermassa en houdt je langer verzadigd. 4. Blijf bewegen : Je TDEE daalt niet alleen door gewichtsverlies, maar ook als je minder    beweegt. Blijf 3-5x per week sporten. 5. Weeg wekelijks : Zie je 2-3 kilo terugkomen? Bereken je BMR opnieuw en pas je inname aan. Wil je structuur en hulp bij het op gewicht blijven? Bekijk ons 28 dagen koolhydraatarm programma Koolhydraatarm 4 weken stappen plan met gebalanceerde weekmenu's. Zo blijf je genieten van eten zonder jojo-effect. * Ma's advies: eet als vrouw niet structureel onder 1400 calorieën per dag en als man onder 1900 calorieën per dag. BMR berekenen: de belangrijkste punten  BMR = calorieën die je lichaam in rust verbrandt        TDEE = BMR × activiteitsfactor Voor afvallen: eet TDEE - 500 kcal (ga nooit onder BMR)         Herbereken je BMR elke 5-10 kilo gewichtsverlies Eet minimaal 1,6g eiwit per kg lichaamsgewicht Drink 2+ liter water per dag Kies PAL-factor voorzichtig (twijfel = kies lager) Bronnen & verificatie       Dit artikel is gebaseerd op de Oxford Equations (Henry, 2005) en  Schofield-vergelijkingen voor BMR-berekening. Informatie is  gecontroleerd door Smet Claudia, msc , biochemisch ingenieur en nutrioniste met meer dan 25 jaar  ervaring en laatst bijgewerkt op 01/11/2025. Disclaimer: Dit artikel is voor educatieve doeleinden. Raadpleeg een arts of diëtist voor persoonlijk advies.

Ben jij op zoek naar voedzame (en vooral heerlijke) snacks die passen binnen een koolhydraatarm dieet? We hebben een lijst met onze favoriete koolhydraatarme snacks samengesteld, die je binnen 5 minuten klaarmaakt, ideaal voor tussendoor op het werk. De voordelen van koolhydraatarm snacken Koolhydraatarm snacken heeft verschillende voordelen. We hebben ze voor je op een rijtje gezet: Het minderen van koolhydraten heeft een positief effect op je gewichtsbeheersing. Zo zorgen eiwitten en (gezonde) vetten dat je langer verzadigd blijft, waardoor je minder snel honger krijgt.  Koolhydraatarm snacken helpt daarnaast bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel. Dit is niet alleen belangrijk als je last hebt van diabetes, maar ook voor de gezondheid van je hart en bloedvaten.  Koolhydraatarme snacks houden je energieniveau stabiel . Snelle suikers zorgen er namelijk voor dat je ‘crashes’ in je energie ervaart, omdat deze snel verbrandt worden door het lichaam.  Koolhydraatarm snacken moeilijk? Snacken, terwijl je koolhydraatarm eet is vaak lastig. Je hebt honger – en alles wat je snel klaar kunt maken zit bomvol koolhydraten en snelle suikers. Meestal heb je niets bijdehand wat laag en calorieën is, maar je wel snel kunt snacken. Deze recepten en de Koolhydraatarme snacks van Svensson zijn je redder in nood! Voorkom een terugval en bereid je koel- en keukenkastjes goed voor, door deel koolhydraatarme snacks in huis te halen.  14 Koolhydraatarme snacks – onder de 5 minuten.  Dit zijn onze favoriete koolhydraatarme snacks! We zijn erg benieuwd wat jij ervan vindt. Heb je nog andere suggesties? Laat het ons weten in een reactie! 1. Rode paprika plakjes met guacamole Voedingswaarden: Calorieën: 35 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 1 Vetten: 3 2. Griekse yoghurt met een handje blauwe bessen Voedingswaarden: Calorieën: 183 Koolhydraten: 10 Eiwitten: 6.4 Vetten: 15 3. plakjes gerookte kalkoenfilet met plakjes komkommer en tzatziki dip Voedingswaarden: Calorieën: 70 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 10 Vetten: 3 4. Avocado met tonijnsalade Voedingswaarden: Calorieën: 150 Koolhydraten: 4 Eiwitten: 10 Vetten: 11 5. Edamame bonen (jonge sojabonen) Voedingswaarden: Calorieën: 100 Koolhydraten: 7 Eiwitten: 8 Vetten: 4 6. Radijsjes met hummus dip Voedingswaarden: Calorieën: 45 Koolhydraten: 3 Eiwitten: 2 Vetten: 3 7. Courgette rolletjes gevuld met roomkaas en basilicum Voedingswaarden: Calorieën: 65 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 3 Vetten: 5 8. Een handjevol verse aardbeien en volle kwark Voedingswaarden : Calorieën: 70 Koolhydraten: 10 Eiwitten: 5 Vetten: 2 9. Walnoten met roomkaas en druiven Voedingswaarden : Calorieën: 90 Koolhydraten: 5 Eiwitten: 3 Vetten: 7 10. Komkommer bootje gevuld met tonijnsalade Voedingswaarden : Calorieën: 70 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 8 Vetten: 3 11. Een handjevol macadamia noten Voedingswaarden: Calorieën: 200 Koolhydraten: 4 Eiwitten: 2 Vetten: 21 12. Een handjevol pompoenpitten Voedingswaarden : Calorieën: 150 Koolhydraten: 5 Eiwitten: 7 Vetten: 13 13. Een handjevol amandelen omwikkeld met een dun plakje parmaham Voedingswaarden: Calorieën: 120 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 5 Vetten: 10 14. Mixed bites van Svensson Heb jij je online al helemaal suf-gestaard op de lijstjes met koolhydraatarme snacks? Dan is deze snack-box met Mixed Bites van Svensson dé oplossing voor jou! In deze box zitten namelijk diverse eiwitrijke repen, koekjes en hapjes. Het is de ideale combinatie van gezonde snacks om te verwerken in je eiwitrijke- of koolhydraatarme dieet. Bestel ze direct! Op zoek naar meer inspiratie?  Het aanhouden van een koolhydraatarm dieet is niet altijd even makkelijk, er zijn namelijk een hoop voedingsmiddelen die hier bomvol mee zitten. Gelukkig helpt Makkelijk Afvallen je naar een evenwichtig en koolhydraatarm dieet. Ben je op zoek naar meer inspiratie? Gebruik de recepten uit Stap voor Stap Blijvend Slank en ontdek hoe je gevarieerde dagmenu’s maakt -met koolhydraatarme tussendoortjes voor de lekkere snack trek. Bekijk hier het programma.

Soms is het lastig om gezond eten op tafel te zetten. We zijn vaak druk en hebben geen zin om na het werk te lang in de keuken te staan. Wij zetten 15x koolhydraatarme hoofdgerecht recepten voor je op een rijtje die het afvallen boosten. Voor elke kok, keuken en snelheid. Van vlees en vis tot vegetarisch. Koolhydraatarm eten helpt jouw bij een gezonde levensstijl ontwikkelen in combinatie met voldoende beweging. Wees niet gevreesd. Het is niet erg om koolhydraten binnen te krijgen, want deze geven ons energie. Kies wel voor de juiste koolhydraten. Hierover vertel ik je meer in dit artikel. Lees snel verder ( bron ). Dit ga je lezen: Hoeveel koolhydraten kan ik eten op een dag? Snelle, koolhydraatarme hoofdgerecht recepten Hoofdgerecht recepten onder de 60 minuten Koolhydraatarme weekend recepten Onze conclusie Hoeveel koolhydraten kan ik eten op een dag? Een koolhydraatarm dieet geeft meer energie, helpt bij het afvallen en een goede levensstijl. Dat wil niet zeggen dat je helemaal geen koolhydraten meer moet eten, koolhydraten zorgen namelijk voor energie ( bron ). Kies wel voor de juiste koolhydraten. Veel kant-en-klare, maar ook light producten bevatten slechte koolhydraten die niet goed voor ons zijn. Natuurlijke producten, zoals fruit en noten geven ons de juiste koolhydraten en zorgen ervoor dat je langer verzadigd bent. Benieuwd hoe dit precies zit? Lees dan meer in dit artikel . Wij raden 150 gram koolhydraten aan per dag. Neem als indicatie dat je 30% van je calorieën uit koolhydraten mag halen. Ook handig om te hebben, we hebben een lijstje gemaakt met 99 koolhydraatarme producten . Neem deze bijvoorbeeld mee als je boodschappen gaat doen. Snelle, koolhydraatarme hoofdgerecht recepten Hieronder vind je 5 koolhydraatarme hoofdgerechten die klaar zijn in minder dan 30 minuten. Snel, makkelijk én lekker dus! Oosterse paksoi met kip Koolhydraatarm wokken: Dit wokgerecht van paksoi en kip en shiitake paddenstoelen zit boordevol smaak en staat binnen 10 minuten op tafel. Bloemkoolrisotto met kip en champignons Leuk diner recept. Met bloemkoolrisotto met kip zet je snel een smakelijke en koolhydraatarme maaltijd op tafel. Bovendien is bloemkool een behoorlijk gezonde groente. Room en kaas zorgen voor een aangename vulling en de smaakmakers zijn de in knoflook gebakken champignons. Wie kan dit weerstaan? Sugar Snaps | Salade Recept met Oosterse Kokos Dressing Heerlijk zoete sugar snaps met een pittige dressing van kokos. Dit koolhydraatarme hoofdgerecht is perfect te combineren met vis zoals zalm of makreel. Low carb quesadilla met gehakt en kaas Koolhydraatarme quesadilla wordt jouw nieuwe favoriete  zaterdagavond-diner-voor-de-TV-avondeten . Met een romige dip en gekruid gehakt is dit absoluut een Mexicaans top recept. Gewokte spinazie met Boursin en kipfilet Dit handige recept met kipfilet voelt luxueus aan, maar heeft maar 5 ingrediënten en staat binnen 15 minuten op tafel! Hoofdgerecht recepten onder de 60 minuten Heb je iets meer tijd om een recept te bereiden, kijk dan eens naar onderstaande gerechten. Deze koolhydraatarme recepten zijn in minder dan 60 minuten klaar. Eenvoudig recept voor kip tikka masala Eenvoudig maar best wel heel erg lekker: jouw eigengemaakte koolhydraatarme kip tikka masala! aubergine pizza Koolhydraatarme pizza bodem van gegrilde aubergine uit de oven. Mexicaanse taco’s Trek in taco’s en ben je vegetarisch? Ga voor Mexicaanse taco’s met mango en granaatappel! Verfrissend, eiwitrijk en vol bijzondere smaakcombinaties. Tonijn lasagne koolhydraatarm Een snel makkelijk koolhydraatarm en eiwitrijk diner bereiden? Dat doe je door deze tonijn lasagne te maken. Koolhydraatarme quiche met champignons Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met champignons. Koolhydraatarm en super gezond. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is-ie namelijk ook erg lekker. Koolhydraatarme weekend recepten Oke, we snappen dat onderstaande recepten niet ideaal zijn voor een doordeweekse maaltijd. Het kost namelijk best even wat tijd om deze klaar te maken. Daarom vinden wij dit echte weekend recepten. Leuk om te maken als je iets meer tijd hebt en zeker het proberen waard. Gevulde pompoen met champignons en mozzarella Deze gevulde pompoen met champignons en mozzarella is ideaal voor elk moment in het jaar. Super healthy en ontzettend lekker! Koolhydraatarme lasagne met kaas en gehakt Maak je eigen kha lasagnebladen met kaas en ei. Hiermee bouw je een heerlijke Italiaanse ovenschotel om je vingers bij af te likken. Rendang rundvlees – Slowcooker recept Voor stoofvlees heb je een beetje tijd nodig. En de juiste kruiden. Hiermee tover je een heerlijk malse rendang rundvlees uit je slowcooker. Turkse Rode Linzensoep Linzensoep met rode linzen volgens Turks recept. Licht pittige maaltijdsoep, vol van smaak dankzij de originele kruiden. Kijk hoe makkelijk om te maken. Gevulde aubergine met feta, Ottolenghi stijl Deze Midden-Oosterse gevulde aubergine met feta uit de oven is een smakelijke knaller. Met deze kruidenmix kun je het zelf in Ottolenghi stijl maken. Onze conclusie Er is veel mogelijk in de koolhydraatarme keuken. Bovenstaande recepten laten je zien dat er variatie mogelijk is en koken met weinig koolhydraten niet saai hoeft te zijn. Smaakt dit naar meer? Wil jij nu ook vaker koolhydraatarm koken? Snel, gezond en lekker eten is een eitje met het koolhydraatarm 28 dagen programma . Vol met boodschappenlijstjes, weekmenu’s en tips. Je hoeft niets meer te doen, behalve boodschappen en koken ;). Klik hier en krijg alles wat je nodig hebt. Leun lekker achterover en geniet!