Eenvoudige lunch: komkommersalade met yoghurt en munt
Komkommersalade is de perfecte lunch voor een koolhydraatarm dieet. Dit recept is een fris alternatief met yoghurt, munt en citroen. Als je munt niet lekker vindt, kun je het vervangen door verse peterselie of dille.
Bijgerecht
1
10 min.
4.7 G Koolhydraten
kCal
50
Koolhydraten
4.7 G
Vetten
0.9 G
Eiwitten
4.9 G
Deze komkommersalade is lekker fris en gezond. Binnen een handomdraai staat de salade op tafel.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
1 halve komkommer
2 el Griekse yoghurt 0% vet
1 halve citroen
1 hand verse munt
Allergenen: Dit gerecht bevat lactose.
Histamines: ja – yoghurt kan histaminerijk zijn
Exorfines: ja – caseïne in yoghurt
Nachtschades: nee
Instructies
Was de komkommer met water goed schoon. In de schil zitten de meeste vitaminen, die gaan we dus gebruiken!
Snijd de komkommer in dunne plakjes.
Voeg de Griekse yoghurt toe.
Knijp of pers een halve citroen boven het komkommer-yoghurt mengsel uit.
TIP: Laat je salade een half uurtje staan voordat je hem op eet. Zo kunnen de kruiden goed intrekken en komen ze extra goed tot hun recht.Snijd de verse munt fijn en mix alle ingrediënten met elkaar.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
1 halve komkommer
2 el Griekse yoghurt 0% vet
1 halve citroen
1 hand verse munt
Allergenen: Dit gerecht bevat lactose.
Histamines: ja – yoghurt kan histaminerijk zijn
Exorfines: ja – caseïne in yoghurt
Nachtschades: nee
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Was de komkommer met water goed schoon. In de schil zitten de meeste vitaminen, die gaan we dus gebruiken!
Snijd de komkommer in dunne plakjes.
Voeg de Griekse yoghurt toe.
Knijp of pers een halve citroen boven het komkommer-yoghurt mengsel uit.
TIP: Laat je salade een half uurtje staan voordat je hem op eet. Zo kunnen de kruiden goed intrekken en komen ze extra goed tot hun recht.Snijd de verse munt fijn en mix alle ingrediënten met elkaar.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Een fris en eenvoudig gerecht
Tijd voor nieuwe inspiratie voor de lunch! Wat dacht je van een lekker recept met komkommer? Deze groente bevat ontzettend weinig calorieën, is super goedkoop, en geeft een frisse smaak aan je gerecht. Deze salade is ook nog eens makkelijk en snel te maken.
MA's Tip: Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens deze Gezonde snack Ideeën. Deze staan binnen 10 minuten op tafel.
Tzatziki, maar dan anders
De bekendste komkommersalade is een dip genaamd Tzatziki, en is afkomstig uit het warme Griekenland. In ons recept vervangen we de traditionele dille door verse munt. Met een kleine twist maken we dit bijgerecht tot een volwaardige, snelle lunch! Deze frisse Spinaziesalade met Griekse Yoghurt kunnen we je ook aanraden trouwens!
Wist je dat je vet kunt verbranden zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Niet van toepassing – dit is een koud gerecht. Serveer altijd vers en koel.
Budgethack
Koop munt liever in een potje in plaats van losse bosjes – dat scheelt op termijn flink, want je kunt steeds blaadjes plukken.
En wist je dat je met deze homemade komkommersalade óók nog eens goedkoper uit bent?
Supermarkt kant-en-klaar komkommersalade (200 g): vaak €1,99 – €2,49
Zelfgemaakt (±200 g): rond de €0,70 – €0,90
Daarmee bespaar je niet alleen geld, maar heb je ook een gezonder product zonder toegevoegde suikers en met veel minder zout.
Bewaartrick
Maak de salade vlak voor het serveren. Wil je hem toch voorbereiden? Bewaar de gesneden komkommer en yoghurt apart en meng vlak voor het eten – zo voorkom je dat de salade waterig wordt.
Pro-keukenhack
Voeg een teentje geperste knoflook toe en je hebt in een handomdraai een snelle tzatziki-variant.
Extra gezondheid
Komkommer hydrateert en bevat nauwelijks calorieën, yoghurt levert eiwit en calcium, munt ondersteunt de spijsvertering. Perfect bij warme dagen of als frisse aanvulling bij een maaltijd.
Wist je dat je vet kunt verbranden zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
Tips!
Een fris en eenvoudig gerecht
Tijd voor nieuwe inspiratie voor de lunch! Wat dacht je van een lekker recept met komkommer? Deze groente bevat ontzettend weinig calorieën, is super goedkoop, en geeft een frisse smaak aan je gerecht. Deze salade is ook nog eens makkelijk en snel te maken.
MA's Tip: Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens deze Gezonde snack Ideeën. Deze staan binnen 10 minuten op tafel.
Tzatziki, maar dan anders
De bekendste komkommersalade is een dip genaamd Tzatziki, en is afkomstig uit het warme Griekenland. In ons recept vervangen we de traditionele dille door verse munt. Met een kleine twist maken we dit bijgerecht tot een volwaardige, snelle lunch! Deze frisse Spinaziesalade met Griekse Yoghurt kunnen we je ook aanraden trouwens!
Wist je dat je vet kunt verbranden zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Niet van toepassing – dit is een koud gerecht. Serveer altijd vers en koel.
Budgethack
Koop munt liever in een potje in plaats van losse bosjes – dat scheelt op termijn flink, want je kunt steeds blaadjes plukken.
En wist je dat je met deze homemade komkommersalade óók nog eens goedkoper uit bent?
Supermarkt kant-en-klaar komkommersalade (200 g): vaak €1,99 – €2,49
Zelfgemaakt (±200 g): rond de €0,70 – €0,90
Daarmee bespaar je niet alleen geld, maar heb je ook een gezonder product zonder toegevoegde suikers en met veel minder zout.
Bewaartrick
Maak de salade vlak voor het serveren. Wil je hem toch voorbereiden? Bewaar de gesneden komkommer en yoghurt apart en meng vlak voor het eten – zo voorkom je dat de salade waterig wordt.
Pro-keukenhack
Voeg een teentje geperste knoflook toe en je hebt in een handomdraai een snelle tzatziki-variant.
Extra gezondheid
Komkommer hydrateert en bevat nauwelijks calorieën, yoghurt levert eiwit en calcium, munt ondersteunt de spijsvertering. Perfect bij warme dagen of als frisse aanvulling bij een maaltijd.
Wist je dat je vet kunt verbranden zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)