Avocado-Zalmbuideltje met frisse kruiden
Dit zalm-avocado buideltje voelt als sterrenrestaurant, maar is eigenlijk heel simpel. Romige avocado, gerookte zalm en verse kruiden — volmaakt voor wanneer je iets elegants wilt serveren zonder ingewikkelde keuken-acrobatiek. Plus: slechts 4 g koolhydraten per portie!
Apero
2
20 min.
4 G Koolhydraten
kCal
446
Koolhydraten
4 G
Vetten
41 G
Eiwitten
15 G
Een snel, chic voorgerecht met romige avocado en gerookte zalm
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 g gerookte Noorse zalm (in brede plakken gesneden)
2 eetrijpe avocado’s
1 kleine sjalot, fijngesneden
10 g verse basilicum, fijngesneden
10 g platte peterselie, fijngesneden
1 el verse bieslook, fijngesneden
Sap van ½ citroen
1 el olijfolie extra vierge
Zwarte peper en zout naar smaak
Optioneel:1 el roomkaas óf
1 el hummus + 1 el (plantaardige) room
Allergenen: Dit gerecht bevat vis en lactose, als je de roomkaas gebruikt.
Histamines: ja
Exorfinen: nee
Nachtschades: nee
Instructies
Prak de avocado grof in een kom en meng met sjalot, kruiden, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel de roomkaas of hummus + room toe.
Bekleed 2 kommetjes met vershoudfolie en leg 2 à 3 plakken zalm over de randen. Vul met de avocadomix en vouw dicht tot een buideltje.
Zet minimaal 10 minuten in de koelkast.
Serveer op een bordje, werk af met citroenrasp, peper en een druppel olijfolie.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 g gerookte Noorse zalm (in brede plakken gesneden)
2 eetrijpe avocado’s
1 kleine sjalot, fijngesneden
10 g verse basilicum, fijngesneden
10 g platte peterselie, fijngesneden
1 el verse bieslook, fijngesneden
Sap van ½ citroen
1 el olijfolie extra vierge
Zwarte peper en zout naar smaak
Optioneel:1 el roomkaas óf
1 el hummus + 1 el (plantaardige) room
Allergenen: Dit gerecht bevat vis en lactose, als je de roomkaas gebruikt.
Histamines: ja
Exorfinen: nee
Nachtschades: nee
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Prak de avocado grof in een kom en meng met sjalot, kruiden, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel de roomkaas of hummus + room toe.
Bekleed 2 kommetjes met vershoudfolie en leg 2 à 3 plakken zalm over de randen. Vul met de avocadomix en vouw dicht tot een buideltje.
Zet minimaal 10 minuten in de koelkast.
Serveer op een bordje, werk af met citroenrasp, peper en een druppel olijfolie.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Waarom dit voorgerecht zo'n slimme keuze is:
Dit is geen zwaar voorgerecht — het is puur kwaliteit. De combinatie van avocado (gezonde vetten) en gerookte zalm (omega-3) zorgt voor een voedingsboost die je snel voldaan voelt. Bovendien past dit perfect in een keto-, paleo- of diabetesvriendelijk menu.
De fijngesneden kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) voorkomen dat alles zwaar aanvoelt — het wordt fris en licht. En dankzij de koelkast-opstijving houdt de presentatie zich perfect; het ziet er altijd uit als je het net gemaakt hebt.
Variaties & Serveersuggesties:
Voeg veldsla toe onder het buideltje voor extra textuur. Serveer met toast, lijnzaadcrackers of volkoren chips. Plant-based versie?
Vervang zalm door avocado-hummus of geroosterde pompoen.
Wist je dat minder vaak eten méér resultaat kan geven?
Koolhydraatarm vasten is geen hype, maar een slimme manier om je lichaam weer vet te laten verbranden.
Met dit 7-daags plan doorbreek je jouw plateau op een gezonde, haalbare manier.
✔️Geen calorieën tellen, wel strategie
✔️Combineer vasten met voedzame maaltijden
✔️Gratis te downloaden, makkelijk te starten
MA+ Tips!
Bereidingshack: Het perfecte timing-secret
De 10 minuten koelkast is geen luxe — dit zorgt dat de buideltje niet uit elkaar valt bij het omdraaien. Tip: Maak de avocadovulling NIET meer dan 15 minuten van tevoren, anders wordt het bruin. Wacht tot het laatste moment om te mengen en de sjalot erdoor te doen — dit houdt alles fris.
Budgethack: Slimmer kopen
Gerookte zalm is prijzig, maar 100g per portie is eigenlijk heel voorzichtig. Koop zalm in de aanbieding en vries in. Avocado's? Kies ze half rijp en laat ze zelf rijpen — je bespaart tot 50% ten opzichte van al rijpe avocado's.
Bewaartrick: Zorg dat het fris blijft
Maak de vulling max. 1 uur van tevoren. Meng citroensap en olijfolie erdoor — dit voorkomt verkleuring van de avocado. De zalm zelf kan 2 dagen na opening bewaard worden (in folie, in koelkast). Het gehele buideltje eet je best vers op.
Combinatie-idee: Bouw je eigen menu
Serveer dit buideltje als eerste gang van een keto-diner. Volg met een vis- of vleesgerecht.
👉 In de app zie je direct hoe je dit inpast in je dagmenu zonder je keto-macro's te overschrijden.
Pro-keukenhack: Presentatie is alles
Gebruik een gerichte rasp voor de citroen — dit geeft meer controleerbare kleur dan een mengsel. Werk op koel serviesgoed en gips je bord even in de vriezer (2 min) voordat je serveert. Dit houdt het buideltje langer koud en de presentatie ziet er chic uit.
Extra gezondheid: Wat deze ingrediënten echt voor je doen
Avocado bevat kalium (meer dan bananen!) en ondersteunt je bloeddruk en hart. Gerookte zalm = omega-3 vetten (ontstekingsremmer) en vitamine D. De verse kruiden bevatten antioxidanten die je immuunsysteem boosten. Samen creëer je een gerecht dat niet alleen lekker, maar ook echt voedend voor je lijf is.
Wist je dat minder vaak eten méér resultaat kan geven?
Koolhydraatarm vasten is geen hype, maar een slimme manier om je lichaam weer vet te laten verbranden.
Met dit 7-daags plan doorbreek je jouw plateau op een gezonde, haalbare manier.
✔️Geen calorieën tellen, wel strategie
✔️Combineer vasten met voedzame maaltijden
✔️Gratis te downloaden, makkelijk te starten
Tips!
Waarom dit voorgerecht zo'n slimme keuze is:
Dit is geen zwaar voorgerecht — het is puur kwaliteit. De combinatie van avocado (gezonde vetten) en gerookte zalm (omega-3) zorgt voor een voedingsboost die je snel voldaan voelt. Bovendien past dit perfect in een keto-, paleo- of diabetesvriendelijk menu.
De fijngesneden kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) voorkomen dat alles zwaar aanvoelt — het wordt fris en licht. En dankzij de koelkast-opstijving houdt de presentatie zich perfect; het ziet er altijd uit als je het net gemaakt hebt.
Variaties & Serveersuggesties:
Voeg veldsla toe onder het buideltje voor extra textuur. Serveer met toast, lijnzaadcrackers of volkoren chips. Plant-based versie?
Vervang zalm door avocado-hummus of geroosterde pompoen.
Wist je dat minder vaak eten méér resultaat kan geven?
Koolhydraatarm vasten is geen hype, maar een slimme manier om je lichaam weer vet te laten verbranden.
Met dit 7-daags plan doorbreek je jouw plateau op een gezonde, haalbare manier.
✔️Geen calorieën tellen, wel strategie
✔️Combineer vasten met voedzame maaltijden
✔️Gratis te downloaden, makkelijk te starten
MA+ Tips!
Bereidingshack: Het perfecte timing-secret
De 10 minuten koelkast is geen luxe — dit zorgt dat de buideltje niet uit elkaar valt bij het omdraaien. Tip: Maak de avocadovulling NIET meer dan 15 minuten van tevoren, anders wordt het bruin. Wacht tot het laatste moment om te mengen en de sjalot erdoor te doen — dit houdt alles fris.
Budgethack: Slimmer kopen
Gerookte zalm is prijzig, maar 100g per portie is eigenlijk heel voorzichtig. Koop zalm in de aanbieding en vries in. Avocado's? Kies ze half rijp en laat ze zelf rijpen — je bespaart tot 50% ten opzichte van al rijpe avocado's.
Bewaartrick: Zorg dat het fris blijft
Maak de vulling max. 1 uur van tevoren. Meng citroensap en olijfolie erdoor — dit voorkomt verkleuring van de avocado. De zalm zelf kan 2 dagen na opening bewaard worden (in folie, in koelkast). Het gehele buideltje eet je best vers op.
Combinatie-idee: Bouw je eigen menu
Serveer dit buideltje als eerste gang van een keto-diner. Volg met een vis- of vleesgerecht.
👉 In de app zie je direct hoe je dit inpast in je dagmenu zonder je keto-macro's te overschrijden.
Pro-keukenhack: Presentatie is alles
Gebruik een gerichte rasp voor de citroen — dit geeft meer controleerbare kleur dan een mengsel. Werk op koel serviesgoed en gips je bord even in de vriezer (2 min) voordat je serveert. Dit houdt het buideltje langer koud en de presentatie ziet er chic uit.
Extra gezondheid: Wat deze ingrediënten echt voor je doen
Avocado bevat kalium (meer dan bananen!) en ondersteunt je bloeddruk en hart. Gerookte zalm = omega-3 vetten (ontstekingsremmer) en vitamine D. De verse kruiden bevatten antioxidanten die je immuunsysteem boosten. Samen creëer je een gerecht dat niet alleen lekker, maar ook echt voedend voor je lijf is.
Wist je dat minder vaak eten méér resultaat kan geven?
Koolhydraatarm vasten is geen hype, maar een slimme manier om je lichaam weer vet te laten verbranden.
Met dit 7-daags plan doorbreek je jouw plateau op een gezonde, haalbare manier.
✔️Geen calorieën tellen, wel strategie
✔️Combineer vasten met voedzame maaltijden
✔️Gratis te downloaden, makkelijk te starten
Deze zijn ook lekker...
Veelgestelde vragen over dit recept
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)