Havermout koek met peer
Havermoutkoekjes uit de supermarkt bevatten 25-30 gram koolhydraten per stuk – deze zelfgemaakte variant heeft slechts 14.7 gram KH, dat is 40% minder! Het verschil zit in de ingrediënten: supermarktkoekjes bevatten kristalsuiker als eerste ingrediënt (8-12 gram per koek), terwijl deze versie zijn natuurlijke zoetheid haalt uit rijpe peer.
De combinatie van havermout en peer zorgt voor stabiele bloedsuikers zonder suikerdip – dankzij de vezels uit beide ingrediënten. Plus 3.3 gram eiwit per koek uit het ei houdt je langer verzadigd. In 50 minuten maak je 5 koekjes voor ongeveer €0.60 per stuk versus €1.50-2.00 voor "gezonde" koekjes in de winkel.
Perfect als herfstsnack bij je koffie of thee, of neem mee voor onderweg. Warm uit de oven zijn ze heerlijk chewy, de volgende dag wat steviger maar net zo lekker!
Tussendoortje
5
50 min.
14.7 G Koolhydraten
kCal
115 kcal
Koolhydraten
14.7 G
Vetten
4.3 G
Eiwitten
3.3 G
Eet deze herfstsnack als die nog lekker warm en chewy is of neem mee voor onderweg.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
75 g havermout
1 rijpe peer
1 el roomboter gesmolten
1 ei
1.5 tl kaneel
Allergenen: Dit gerecht bevat eieren en melk. Kan mogelijk gluten bevatten. Dit is afhankelijk van de havermout die je aankoopt.
Histamines:Laag
Exorfines: Laag
Nachtschades: Nee
Instructies
Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden Celsius.
Schil de peer en snijd in grove stukken.
Mix de stukken peer met havermout, roomboter, ei en kaneel tot er glad beslag met een staafmixer.
Schenk 5 ronde vormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes 30-40 minuten in de oven (iedere oven is anders, dus houd ze in de gaten).
Laat ze afkoelen op een rooster en bewaar in een afgesloten vershouddoosje.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
75 g havermout
1 rijpe peer
1 el roomboter gesmolten
1 ei
1.5 tl kaneel
Allergenen: Dit gerecht bevat eieren en melk. Kan mogelijk gluten bevatten. Dit is afhankelijk van de havermout die je aankoopt.
Histamines:Laag
Exorfines: Laag
Nachtschades: Nee
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden Celsius.
Schil de peer en snijd in grove stukken.
Mix de stukken peer met havermout, roomboter, ei en kaneel tot er glad beslag met een staafmixer.
Schenk 5 ronde vormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes 30-40 minuten in de oven (iedere oven is anders, dus houd ze in de gaten).
Laat ze afkoelen op een rooster en bewaar in een afgesloten vershouddoosje.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Ben jij ook zo'n cookiemonster? Havermout koek met peer is dan echt iets voor jou! Gebruik voor de afwisseling eens een appel of maak deze koolhydraatarme havermoutkoekjes met banaan. Ook nog eens véél gezonder dan supermarktkoekjes.
Schrap onnodige suikers uit je dieet,
download de gratis gids tegen snoepen en snaaien hierboven
scroll dan snel verder voor meer weetjes en tips.
Havermout koek met peer gezond?
Een appeltje gaat er bij iedereen wel in. Maar vergeet zijn broertje niet: de peer! Peren behoren tot de top 10 populairste fruitsoorten. Nederlanders zijn er dol op! (En wij van Ma ook!) Peren doen het goed op onze eigen Hollandse bodem en kun je het beste eten in het perenseizoen, zo rond de herfst. Nu dus! :)
Met kans op een mogelijke herfstdip (lees hier mijn tips over hoe ik ieder jaar vrolijk de herfst doorkom), wil je al zeker geen suikerdip. Want dat zorgt er telkens weer voor dat je meer, meer en nog eens meer wilt eten. En dan kom je simpelweg aan. Gebeurde mij vaak bij het eten van koekjes uit de supermarkt.
Daarom maakte wij nu zelf havermout koek met peer; snel, gezond en superlekker. Zonder suikerdip!!! Dat komt door:
de vezels uit havermout en peer
de eiwitten uit ei die je een verzadigd gevoel geven.
Yummie kom maar in mijn tummie!
De ideale snack voor onderweg
De herfst kan koud en grauw zijn, maar... Je kunt ook genieten van de mooiste herfsttaferelen, het druilerige zonnetje en de paddenstoelen die uit de grond schieten. Maak eens een van deze onvergetelijke herfstwandelingen. Neem een lekkere havermout koek meer voor onderweg.
Drie vliegen in 1 klap: beweging, lekker eten en genieten van de omgeving. Met die extra beweging en gezonde snacks kom jij gezonder en slanker het koude seizoen door! Dus in plaatst van kilo's aan te komen zoals de meeste mensen, raak jij juist kilo's kwijt!
MA's tip: een extra stok achter de deur, krijg je met het Koolhydraatarm 28 Dagen Programma. Je hoeft je geen zorgen te maken over verleidingen en honger. Je eet namelijk superlekker, gezond en makkelijk.
Wist je dat koolhydraatarm brood wél kan rijzen?
Dankzij slimme combinaties van ingrediënten maak je voedzaam, luchtig en smaakvol brood zonder tarwebom.
Download deze gratis recepten en ontdek de kunst van gezond bakken.
✔️ Boordevol eiwitten, vezels en smaak
✔️Zonder schuldgevoel, mét structuur
✔️Voor de bakliefhebber met een gezond doel
MA+ Tips!
Heropwarmhack
Deze koekjes zijn perfect op kamertemperatuur maar nóg lekkerder opgewarmd!
Airfryer 3 min 150°C = knapperig koekje met een zachte binnenkant.
Magnetron 15-20 seconden (niet langer = rubberachtig).
Ontbijt-hack: verkruimel 1 koek door Griekse yoghurt + blauwe bessen = havermout-parfait zonder koken!
Budgethack
Havermoutkoekjes maken lijkt duur maar kost slechts €3 voor 5 stuks = €0.60/stuk vs €1.50-2.00 "gezonde" winkelkoekjes!
Havermout huismerk €1.50/kg (1 pak = 13 batches), peren seizoen (herfst) €0.99/kilo bij Lidl/Aldi (4-5 peren = 5 batches), roomboter huismerk €1.80/250g, eieren €2.50/10 stuks.
Maak mega-batch van 20 koekjes (4x recept) = €12 totaal, vries alles in.
Koop peren voordeelverpakking rijp + schillen + invriezen in porties van 120g = altijd voorradig.
Peer net niet rijp? Bak 10 min in oven voor gebruiken = extra zoet!
Bewaartrick
Maak op zondag een drievoudige batch (15 koekjes) voor 3 weken voorraad!
Verdeel na het bakken:
Week 1: 5 stuks in container op aanrecht (eet deze week),
Week 2 & 3: 10 stuks invriezen individueel gewikkeld, label met datum + smaak.
Elke maandagochtend: nieuwe koek uit vriezer, ontdooit tegen middag.
je kan de smaken ook variëren per batch:
week 1 peer-kaneel,
week 2 appel-gember,
week 3 chocolade-peer
Vind je de koekjes droger na dag 4? Leg een plakje appel in je container, dat geeft vocht af, koekjes blijven zacht (oude bakkerstrick!).
Combinatie idee
Deze koekjes zijn naast een tussendoortje ook een perfecte ontbijt-aanvulling!
Suggestie 1: 1 koek + 150g Griekse yoghurt + handje blauwe bessen + amandelen = 28g eiwit, 25g KH, verzadigd tot lunch.
Suggestie 2: Koek verkruimelen door warme havermoutpap = dubbele havermout-boost + textuur.
Suggestie 3: Bij koffie met stukje oude kaas + handje noten = hartig-zoet combo.
Pro keuken hack
Perfect glad deeg is de sleutel tot succes!
Gebruik een staafmixer in plaats van een blender. Zo behoud je meer controle, en ga je ook niet overmixen.
Mix peer eerst 30 sec tot puree, voeg dan havermout + ei + boter + kaneel toe, pulse 3x kort (5 sec bursts) tot net gecombineerd.
Te lang mixen geeft een taai deeg door gluten-ontwikkeling. Deeg moet dik-vloeibaar zijn – te dun? Voeg 1 el havermout toe. Te dik? Scheutje amandelmelk.
Vorm koekjes met ijsschep (consistente grootte = gelijk gaar). Vinger nat maken, bovenkant glad strijken = mooie finish. Prik 2x met vork, dat voorkomt barsten tijdens het bakken.
Airfryer variant voor extra snelheid
Geen oven? Airfryer werkt perfect!
Temperatuur 160°C (niet hoger = anders verbrand je koekje), baktijd 18-20 min.
Leg bakpapier in het airfryer mandje (anders plakken)
Max 3 koekjes per keer (lucht moet circuleren), ideaal als je enkel voor jezelf koekjes wil maken.
Check na 15 min – randen licht bruin = klaar, nog bleek = 3 min extra.
Voordeel airfryer: knapperige randen + zachte kern in minder tijd (30 min bespaard ten opzichte van de oven!), 50% minder energie.
Nadeel: kleinere batches, dus voor meal prep toch oven gebruiken.
Wist je dat koolhydraatarm brood wél kan rijzen?
Dankzij slimme combinaties van ingrediënten maak je voedzaam, luchtig en smaakvol brood zonder tarwebom.
Download deze gratis recepten en ontdek de kunst van gezond bakken.
✔️ Boordevol eiwitten, vezels en smaak
✔️Zonder schuldgevoel, mét structuur
✔️Voor de bakliefhebber met een gezond doel
Tips!
Ben jij ook zo'n cookiemonster? Havermout koek met peer is dan echt iets voor jou! Gebruik voor de afwisseling eens een appel of maak deze koolhydraatarme havermoutkoekjes met banaan. Ook nog eens véél gezonder dan supermarktkoekjes.
Schrap onnodige suikers uit je dieet,
download de gratis gids tegen snoepen en snaaien hierboven
scroll dan snel verder voor meer weetjes en tips.
Havermout koek met peer gezond?
Een appeltje gaat er bij iedereen wel in. Maar vergeet zijn broertje niet: de peer! Peren behoren tot de top 10 populairste fruitsoorten. Nederlanders zijn er dol op! (En wij van Ma ook!) Peren doen het goed op onze eigen Hollandse bodem en kun je het beste eten in het perenseizoen, zo rond de herfst. Nu dus! :)
Met kans op een mogelijke herfstdip (lees hier mijn tips over hoe ik ieder jaar vrolijk de herfst doorkom), wil je al zeker geen suikerdip. Want dat zorgt er telkens weer voor dat je meer, meer en nog eens meer wilt eten. En dan kom je simpelweg aan. Gebeurde mij vaak bij het eten van koekjes uit de supermarkt.
Daarom maakte wij nu zelf havermout koek met peer; snel, gezond en superlekker. Zonder suikerdip!!! Dat komt door:
de vezels uit havermout en peer
de eiwitten uit ei die je een verzadigd gevoel geven.
Yummie kom maar in mijn tummie!
De ideale snack voor onderweg
De herfst kan koud en grauw zijn, maar... Je kunt ook genieten van de mooiste herfsttaferelen, het druilerige zonnetje en de paddenstoelen die uit de grond schieten. Maak eens een van deze onvergetelijke herfstwandelingen. Neem een lekkere havermout koek meer voor onderweg.
Drie vliegen in 1 klap: beweging, lekker eten en genieten van de omgeving. Met die extra beweging en gezonde snacks kom jij gezonder en slanker het koude seizoen door! Dus in plaatst van kilo's aan te komen zoals de meeste mensen, raak jij juist kilo's kwijt!
MA's tip: een extra stok achter de deur, krijg je met het Koolhydraatarm 28 Dagen Programma. Je hoeft je geen zorgen te maken over verleidingen en honger. Je eet namelijk superlekker, gezond en makkelijk.
Wist je dat koolhydraatarm brood wél kan rijzen?
Dankzij slimme combinaties van ingrediënten maak je voedzaam, luchtig en smaakvol brood zonder tarwebom.
Download deze gratis recepten en ontdek de kunst van gezond bakken.
✔️ Boordevol eiwitten, vezels en smaak
✔️Zonder schuldgevoel, mét structuur
✔️Voor de bakliefhebber met een gezond doel
MA+ Tips!
Heropwarmhack
Deze koekjes zijn perfect op kamertemperatuur maar nóg lekkerder opgewarmd!
Airfryer 3 min 150°C = knapperig koekje met een zachte binnenkant.
Magnetron 15-20 seconden (niet langer = rubberachtig).
Ontbijt-hack: verkruimel 1 koek door Griekse yoghurt + blauwe bessen = havermout-parfait zonder koken!
Budgethack
Havermoutkoekjes maken lijkt duur maar kost slechts €3 voor 5 stuks = €0.60/stuk vs €1.50-2.00 "gezonde" winkelkoekjes!
Havermout huismerk €1.50/kg (1 pak = 13 batches), peren seizoen (herfst) €0.99/kilo bij Lidl/Aldi (4-5 peren = 5 batches), roomboter huismerk €1.80/250g, eieren €2.50/10 stuks.
Maak mega-batch van 20 koekjes (4x recept) = €12 totaal, vries alles in.
Koop peren voordeelverpakking rijp + schillen + invriezen in porties van 120g = altijd voorradig.
Peer net niet rijp? Bak 10 min in oven voor gebruiken = extra zoet!
Bewaartrick
Maak op zondag een drievoudige batch (15 koekjes) voor 3 weken voorraad!
Verdeel na het bakken:
Week 1: 5 stuks in container op aanrecht (eet deze week),
Week 2 & 3: 10 stuks invriezen individueel gewikkeld, label met datum + smaak.
Elke maandagochtend: nieuwe koek uit vriezer, ontdooit tegen middag.
je kan de smaken ook variëren per batch:
week 1 peer-kaneel,
week 2 appel-gember,
week 3 chocolade-peer
Vind je de koekjes droger na dag 4? Leg een plakje appel in je container, dat geeft vocht af, koekjes blijven zacht (oude bakkerstrick!).
Combinatie idee
Deze koekjes zijn naast een tussendoortje ook een perfecte ontbijt-aanvulling!
Suggestie 1: 1 koek + 150g Griekse yoghurt + handje blauwe bessen + amandelen = 28g eiwit, 25g KH, verzadigd tot lunch.
Suggestie 2: Koek verkruimelen door warme havermoutpap = dubbele havermout-boost + textuur.
Suggestie 3: Bij koffie met stukje oude kaas + handje noten = hartig-zoet combo.
Pro keuken hack
Perfect glad deeg is de sleutel tot succes!
Gebruik een staafmixer in plaats van een blender. Zo behoud je meer controle, en ga je ook niet overmixen.
Mix peer eerst 30 sec tot puree, voeg dan havermout + ei + boter + kaneel toe, pulse 3x kort (5 sec bursts) tot net gecombineerd.
Te lang mixen geeft een taai deeg door gluten-ontwikkeling. Deeg moet dik-vloeibaar zijn – te dun? Voeg 1 el havermout toe. Te dik? Scheutje amandelmelk.
Vorm koekjes met ijsschep (consistente grootte = gelijk gaar). Vinger nat maken, bovenkant glad strijken = mooie finish. Prik 2x met vork, dat voorkomt barsten tijdens het bakken.
Airfryer variant voor extra snelheid
Geen oven? Airfryer werkt perfect!
Temperatuur 160°C (niet hoger = anders verbrand je koekje), baktijd 18-20 min.
Leg bakpapier in het airfryer mandje (anders plakken)
Max 3 koekjes per keer (lucht moet circuleren), ideaal als je enkel voor jezelf koekjes wil maken.
Check na 15 min – randen licht bruin = klaar, nog bleek = 3 min extra.
Voordeel airfryer: knapperige randen + zachte kern in minder tijd (30 min bespaard ten opzichte van de oven!), 50% minder energie.
Nadeel: kleinere batches, dus voor meal prep toch oven gebruiken.
Wist je dat koolhydraatarm brood wél kan rijzen?
Dankzij slimme combinaties van ingrediënten maak je voedzaam, luchtig en smaakvol brood zonder tarwebom.
Download deze gratis recepten en ontdek de kunst van gezond bakken.
✔️ Boordevol eiwitten, vezels en smaak
✔️Zonder schuldgevoel, mét structuur
✔️Voor de bakliefhebber met een gezond doel
Ja, maar de peer geeft niet alleen zoetheid maar ook vocht en binding! Wil je het nóg koolhydraatarmer? Vervang de peer door 80g ongezoete appelmoes + 1 eetlepel Sukrin Gold = 8g KH per koek (45% minder). Of gebruik 100g geplette banaan (rijp!) + snufje stevia = crémige textuur maar +2g KH.
Let op: zonder fruit wordt het deeg droger. Voeg dan 2 eetlepels amandelmelk toe. Wil je het zoeter? Meng 1 eetlepel honing door het deeg (+5g KH totaal = +1g per koek).
Andere vruchten? Appel werkt perfect (zelfde KH als peer), mango is zoeter maar +3g KH, blauwe bessen geven lekkere bites maar minder bindkracht (voeg dan 1 extra ei toe).
Ontdek meer variaties in het gratis Brood & Bak e-book.
Hoeveel koolhydraten zitten er in deze havermoutkoekjes?
Deze havermout koekjes bevatten 14.7 gram koolhydraten per stuk – dat is 40% minder dan supermarkt havermoutkoekjes (25-30g KH) en zelfs minder dan "gezonde" varianten uit de reformwinkel (18-22g KH).
Het verschil? Supermarktkoekjes bevatten toegevoegde suiker (8-12g per koek), glucosestroop en vaak honing óók nog. Deze versie haalt zijn zoetheid puur uit rijpe peer – natuurlijke fruitsuikers maar wel met vezels erbij die de opname vertragen. Havermout zelf heeft maar 10g KH per 15g (dus 7-8g per koek), de rest komt uit de peer.
Belangrijk: de 3.3g eiwit uit het ei vertraagt de KH-opname extra. Plus havermout bevat bèta-glucanen (vezels) die je bloedsuiker stabiliseren – geen suikerdip zoals bij gewone koekjes!
Wil je meer verantwoorde snacks? Download ons Koolhydraatarm Weekmenu met 15+ guilt-free recepten.
Veelgestelde vragen over dit recept
Kan ik een andere zoetstof gebruiken in plaats van peer?
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)