Ontbijtklassieker: spiegelei met kaas en rucola
Spiegelei met kaas en rucola is het perfecte ontbijt omdat het vol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Hele of kapotte dooier? Dit klassieke ontbijt recept is makkelijk om te maken. Samen met een plakje koolhydraatarm brood is het een compleet gerecht.
Ontbijt
1
15 min.
0.7 G Koolhydraten
kCal
287
Koolhydraten
0.7 G
Vetten
24.1 G
Eiwitten
16.3 G
Spiegelei met kaas en rucola is ook in een koolhydraatarm dieet een perfect ontbijt.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
Instructies
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Splits boven twee kommen het ei en laat de dooier heel.
Bak het ei gaar en strooi het kaas erover heen.
Serveer met rucola, zout en peper.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
Instructies
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Splits boven twee kommen het ei en laat de dooier heel.
Bak het ei gaar en strooi het kaas erover heen.
Serveer met rucola, zout en peper.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Dit recept zit vol zit met gezonde voedingsstoffen. Denk aan , zoals eiwitten en vetten. Een goede start van je dag! Vandaag beginnen we de dag met een spiegelei met kaas en rucola.
Simpel en lekker
Spiegelei met kaas, ideaal voor in de ochtend als je snel de deur uit moet. Ei is het perfecte ontbijt omdat het tjokvol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Handig om de dag mee te beginnen omdat je minder gaat snacken tijdens de rest van de dag.
Het is belangrijk om te ontbijten met de juiste voedingsstoffen. Die zorgen dat je langer vol zit zodat je minder zin hebt in ongezonde snacks. Sla daarom nooit het ontbijt over! Maar wie wilt het ontbijt nou overslaan als dit gerecht voor je neus staat? Spiegelei met kaas en rucola, bring it on!
Spiegelei met kaas en rucola: een gezond ontbijt
Er zijn een aantal fundamentele voedingsstoffen die structureel terug moeten komen in je ontbijt. Zo stel je het hongergevoel het liefst zo lang mogelijk uit. Dat doe je door langzame koolhydraten te eten. Kies dus voor ei in plaats van je bord brinta. Brinta zit namelijk vol met snelle koolhydraten waardoor je vrij snel een energiepiek krijgt. Helaas breekt de piek net zo snel af als die ontstaat.
Een ander belangrijk onderdeel van je ontbijt zijn eiwitten en gezonde vetten. Die zorgen voor een verzadigend gevoel waardoor je overdag minder trek hebt en meer energie krijgt. Iets voor bij het ei? Probeer een sneetje koolhydraatarm brood om de energiedip te voorkomen!
Eet je graag brood bij je spiegelei? Ben je ook zo dol op brood maar niet zo dol op die koolhydraten? Probeer dan koolhydraatarme varianten! Zo heb je naturel koolhydraatarm brood, maar ook koolhydraatarm pompoenbrood of met courgette!
Eten dat je lichaam rust geeft – en vet laat verdwijnen
Altijd moe, opgeblazen of snel weer honger?
Je lijf heeft een reset nodig.
Met dit gratis Keto Weekmenu geef je je lichaam wat het écht nodig heeft: rust, vetverbranding en verzadiging.
✔️ Minder stress, meer energie
✔️Weg met schommelende suikerspiegel
✔️Lekker eten zonder schuldgevoel
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Eten dat je lichaam rust geeft – en vet laat verdwijnen
Altijd moe, opgeblazen of snel weer honger?
Je lijf heeft een reset nodig.
Met dit gratis Keto Weekmenu geef je je lichaam wat het écht nodig heeft: rust, vetverbranding en verzadiging.
✔️ Minder stress, meer energie
✔️Weg met schommelende suikerspiegel
✔️Lekker eten zonder schuldgevoel
Tips!
Dit recept zit vol zit met gezonde voedingsstoffen. Denk aan , zoals eiwitten en vetten. Een goede start van je dag! Vandaag beginnen we de dag met een spiegelei met kaas en rucola.
Simpel en lekker
Spiegelei met kaas, ideaal voor in de ochtend als je snel de deur uit moet. Ei is het perfecte ontbijt omdat het tjokvol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Handig om de dag mee te beginnen omdat je minder gaat snacken tijdens de rest van de dag.
Het is belangrijk om te ontbijten met de juiste voedingsstoffen. Die zorgen dat je langer vol zit zodat je minder zin hebt in ongezonde snacks. Sla daarom nooit het ontbijt over! Maar wie wilt het ontbijt nou overslaan als dit gerecht voor je neus staat? Spiegelei met kaas en rucola, bring it on!
Spiegelei met kaas en rucola: een gezond ontbijt
Er zijn een aantal fundamentele voedingsstoffen die structureel terug moeten komen in je ontbijt. Zo stel je het hongergevoel het liefst zo lang mogelijk uit. Dat doe je door langzame koolhydraten te eten. Kies dus voor ei in plaats van je bord brinta. Brinta zit namelijk vol met snelle koolhydraten waardoor je vrij snel een energiepiek krijgt. Helaas breekt de piek net zo snel af als die ontstaat.
Een ander belangrijk onderdeel van je ontbijt zijn eiwitten en gezonde vetten. Die zorgen voor een verzadigend gevoel waardoor je overdag minder trek hebt en meer energie krijgt. Iets voor bij het ei? Probeer een sneetje koolhydraatarm brood om de energiedip te voorkomen!
Eet je graag brood bij je spiegelei? Ben je ook zo dol op brood maar niet zo dol op die koolhydraten? Probeer dan koolhydraatarme varianten! Zo heb je naturel koolhydraatarm brood, maar ook koolhydraatarm pompoenbrood of met courgette!
Eten dat je lichaam rust geeft – en vet laat verdwijnen
Altijd moe, opgeblazen of snel weer honger?
Je lijf heeft een reset nodig.
Met dit gratis Keto Weekmenu geef je je lichaam wat het écht nodig heeft: rust, vetverbranding en verzadiging.
✔️ Minder stress, meer energie
✔️Weg met schommelende suikerspiegel
✔️Lekker eten zonder schuldgevoel
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Eten dat je lichaam rust geeft – en vet laat verdwijnen
Altijd moe, opgeblazen of snel weer honger?
Je lijf heeft een reset nodig.
Met dit gratis Keto Weekmenu geef je je lichaam wat het écht nodig heeft: rust, vetverbranding en verzadiging.
✔️ Minder stress, meer energie
✔️Weg met schommelende suikerspiegel
✔️Lekker eten zonder schuldgevoel
Deze zijn ook lekker...
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
