Turkse rode linzensoep
Deze Turkse linzensoep is comfortfood met een gezonde twist. Snel klaar, voedzaam en heerlijk kruidig – perfect voor jouw fitte flow.
Lunch
2
75 min.
26.5 G Koolhydraten
kCal
424
Koolhydraten
26.1 G
Vetten
26.1 G
Eiwitten
14.3 G
Een hartverwarmende soep boordevol smaak én gezonde vezels
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
85 g rode linzen
1 kleine ui
1 middelgrote wortel
80 g knolselderij
1 tl pittige pepervlokken (pul biber of chili vlokken)
Sap van ½ citroen
3,5 el olijfolie extra vierge
500 ml water
1 el zonnebloempitten
1 el pompoenpitten
Snuf zout
Instructies
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan. Voeg ui, wortel, knolselderij en zout toe. Laat 6–10 minuten garen met deksel op de pan.
Voeg linzen en pepervlokken toe, roer goed om.
Voeg water en extra zout toe, breng aan de kook en laat 20–25 minuten zachtjes koken.
Intussen: verhit 1,5 el olijfolie in een pan, bak zonnebloem- en pompoenpitten lichtbruin met een snufje zout.
Voeg citroensap toe aan de soep, pureer met staafmixer of blender.
Serveer met de geroosterde pitten erbovenop.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
85 g rode linzen
1 kleine ui
1 middelgrote wortel
80 g knolselderij
1 tl pittige pepervlokken (pul biber of chili vlokken)
Sap van ½ citroen
3,5 el olijfolie extra vierge
500 ml water
1 el zonnebloempitten
1 el pompoenpitten
Snuf zout
Instructies
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan. Voeg ui, wortel, knolselderij en zout toe. Laat 6–10 minuten garen met deksel op de pan.
Voeg linzen en pepervlokken toe, roer goed om.
Voeg water en extra zout toe, breng aan de kook en laat 20–25 minuten zachtjes koken.
Intussen: verhit 1,5 el olijfolie in een pan, bak zonnebloem- en pompoenpitten lichtbruin met een snufje zout.
Voeg citroensap toe aan de soep, pureer met staafmixer of blender.
Serveer met de geroosterde pitten erbovenop.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Waarom deze linzensoep zo’n slimme keuze is
In Turkije heet deze soep mercimek çorbası – een klassieker die al eeuwenlang wordt geserveerd tijdens koude winters en de Ramadan. Maar deze versie is helemaal van nu: voedzaam, vezelrijk en verrassend licht.
Boordevol gezonde voedingstoffen
Linzen zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en B-vitamines. Goed voor je spijsvertering én je energieniveau. De knolselderij zorgt voor een flinke dosis vitamine K – belangrijk voor sterke botten en een goede bloedstolling.
Slimme koolhydraatkeuze
Ja, linzen bevatten wat koolhydraten, maar in deze soep gebruik je precies genoeg om het voedzaam te houden zonder te pieken in je bloedsuikerspiegel.
Heerlijk te combineren
Maak ‘m extra smeuïg met een zachtgekookt eitje, voeg wat stukjes gerookte kip toe of garneer met krokante halloumi als cheesy croutons.
Last van pittigheid?
Een lepel Griekse yoghurt brengt meteen balans. En... het staat ook nog eens prachtig op je bord.
Zero waste tip
Gebruik gerust groene of bruine linzen als je die al in huis hebt. De kleur is anders, maar de voordelen blijven gelijk.
Mealprep-proof
Deze soep blijft zeker 5 dagen goed in de koelkast en is perfect in te vriezen. Zo heb je altijd een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd achter de hand.
Goed om te weten
Deze linzensoep kost je ongeveer €0,93 per portie van 420 kcal. Ideaal als lichte hoofdmaaltijd of stevige lunch.
Let op: grotere eters zoals mannen of sporters zullen mogelijk iets meer eten, wat de kostprijs licht verhoogt.
Ontdek in bijgaande blog waarom het eten van vezels belangrijk is
Meer Turkse Gerechten: lees hier hoe je Köfte maakt.
Ontdek hoe je met slimme voeding zoals deze linzensoep je hormonen in balans brengt en makkelijker afvalt
Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu speciaal voor de overgang ontdek je hoe je met lekkere, simpele recepten jouw energie terugvindt en je taille slanker maakt. Zonder strenge diëten of ingewikkelde kookkunsten.
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Ontdek hoe je met slimme voeding zoals deze linzensoep je hormonen in balans brengt en makkelijker afvalt
Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu speciaal voor de overgang ontdek je hoe je met lekkere, simpele recepten jouw energie terugvindt en je taille slanker maakt. Zonder strenge diëten of ingewikkelde kookkunsten.
Tips!
Waarom deze linzensoep zo’n slimme keuze is
In Turkije heet deze soep mercimek çorbası – een klassieker die al eeuwenlang wordt geserveerd tijdens koude winters en de Ramadan. Maar deze versie is helemaal van nu: voedzaam, vezelrijk en verrassend licht.
Boordevol gezonde voedingstoffen
Linzen zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en B-vitamines. Goed voor je spijsvertering én je energieniveau. De knolselderij zorgt voor een flinke dosis vitamine K – belangrijk voor sterke botten en een goede bloedstolling.
Slimme koolhydraatkeuze
Ja, linzen bevatten wat koolhydraten, maar in deze soep gebruik je precies genoeg om het voedzaam te houden zonder te pieken in je bloedsuikerspiegel.
Heerlijk te combineren
Maak ‘m extra smeuïg met een zachtgekookt eitje, voeg wat stukjes gerookte kip toe of garneer met krokante halloumi als cheesy croutons.
Last van pittigheid?
Een lepel Griekse yoghurt brengt meteen balans. En... het staat ook nog eens prachtig op je bord.
Zero waste tip
Gebruik gerust groene of bruine linzen als je die al in huis hebt. De kleur is anders, maar de voordelen blijven gelijk.
Mealprep-proof
Deze soep blijft zeker 5 dagen goed in de koelkast en is perfect in te vriezen. Zo heb je altijd een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd achter de hand.
Goed om te weten
Deze linzensoep kost je ongeveer €0,93 per portie van 420 kcal. Ideaal als lichte hoofdmaaltijd of stevige lunch.
Let op: grotere eters zoals mannen of sporters zullen mogelijk iets meer eten, wat de kostprijs licht verhoogt.
Ontdek in bijgaande blog waarom het eten van vezels belangrijk is
Meer Turkse Gerechten: lees hier hoe je Köfte maakt.
Ontdek hoe je met slimme voeding zoals deze linzensoep je hormonen in balans brengt en makkelijker afvalt
Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu speciaal voor de overgang ontdek je hoe je met lekkere, simpele recepten jouw energie terugvindt en je taille slanker maakt. Zonder strenge diëten of ingewikkelde kookkunsten.
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Ontdek hoe je met slimme voeding zoals deze linzensoep je hormonen in balans brengt en makkelijker afvalt
Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu speciaal voor de overgang ontdek je hoe je met lekkere, simpele recepten jouw energie terugvindt en je taille slanker maakt. Zonder strenge diëten of ingewikkelde kookkunsten.
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
