Merk je dat afvallen maar niet lukt… terwijl je eigenlijk best gezond eet? Je bent zeker niet de enige. Veel vrouwen eten te weinig vezels zonder dat ze het doorhebben — en dat maakt afvallen een stuk lastiger. Het goede nieuws: dit is vaak één van de makkelijkste dingen om te verbeteren. Met vezelrijk eten: ✅ Zit je langer vol ✅ Heb je minder behoefte aan tussendoortjes ✅ En wordt afvallen ineens een stuk makkelijker In dit artikel ontdek je precies hoe je dit aanpakt — inclusief praktische tips en voorbeelden die je vandaag nog kunt toepassen. 📌 In dit artikel ga je ontdekken: - Wat zijn vezels? - Waarom helpen vezels bij afvallen? - Welke voeding is vezelrijk? - Vezelrijk weekmenu - Veelgemaakte fouten - Veelgestelde vragen Wat zijn vezels? Vezels zijn de onderdelen van een plant die de plant structuur geven en vallen in de categorie koolhydraten. Moet je vezels daarom vermijden in een koolhydraatarm dieet? Absoluut niet ! Vezels zijn namelijk ontzettend goed voor je lichaam; ze verbeteren je stoelgang en geven je een voller gevoel. Hiermee helpen vezels je gezond af te vallen. Wil je dit niet zelf uitzoeken? Met ons gratis weekmenu  weet je precies wat je moet eten — zonder twijfel of gedoe. Zijn vezels koolhydraten? Ja, officieel vallen vezels onder de categorie koolhydraten. Dat komt alleen door de structuur van het molecuul. Eigenlijk zijn vezels heel verschillend van de andere soorten koolhydraten. Vezels worden namelijk anders verwerkt door je lichaam dan andere koolhydraten. Waar andere koolhydraten vooral dienen als bron van energie, doen vezels dat bijna niet. Sterker nog, ze kunnen niet eens door ons maag-darmstelsel worden verteerd. Maar wat gebeurt er dan met die vezels in onze darmen? En waarom zijn ze dan toch zo gezond? Worden vezels verteerd of gefermenteerd? Vezels zijn niet-verteerbaar. In plaats daarvan worden ze gefermenteerd door onze darmbacteriën . De vezels dienen als voeding voor de bacteriën en zetten ze om (fermenteren) in nuttige stofjes zoals boterzuur. Deze stofjes dienen veel belangrijke functies zoals het voeden van de cellen van de darmwand. Sommige type vezels worden heel makkelijk gefermenteerd , andere iets minder. En dit verschil is afhankelijk van hoe oplosbaar een vezel is in water. Wateroplosbare vezels worden goed (volledig) gefermenteerd (70%) en niet-wateroplosbare vezels worden minder goed (gedeeltelijk) gefermenteerd. Wist je dat 30% van de vezels in onze voeding zelfs helemaal niet worden verwerkt? Ze gaan dus onveranderd door onze darmen heen. Maar, stel je gerust, uiteindelijk leveren alle soorten vezels, gefermenteerd of niet, een bijdrage aan jouw gezondheid . Waarom zijn vezels gezond? Voedingsvezels zijn dus onverteerbaar maar fermenteerbaar. Zoals je nu weet is het resultaat van het fermenteren dat je darmen gezonder worden. Maar dit is niet de enige reden waarom vezels zo goed voor je zijn… We hebben de belangrijkste gezondheidsvoordelen van vezels voor je op een rij gezet: Gezonde darmwand .Bij het fermenteren wordt door de bacteriën in de dikke darm (naast gassen) een heel gezond stofje geproduceerd: korte-keten-vetzuren. En één van die vetzuren, ´boterzuur´ genaamd, heeft een positieve invloed op: het cholesterolgehalte ontstekingen in de darm(wand), daarmee verlaag je de kans op darmkanker ( bron ) de energievoorziening van de darmbacteriën, daarmee houd je ze gezond en actief de vertering van onze voeding insulinegevoeligheid , hiermee verklein je de kans op diabetes type 2 leverfunctie 2. Vermindert risico op hart -en vaatziekten. Van voedingsvezels wordt gedacht dat ze verschillende risicofactoren voor hart- en vaatziekten positief beïnvloeden. Dit komt omdat oplosbare vezels cholesterolconcentraties verlagen en de insulineresistentie verbeteren ( bron ). 3. Een gezonde darmflora . Vezelrijke voeding is goed voedsel voor de goede darmbacteriën (prebiotica). Zij zorgen dat de balans tussen de goede en slechte bacteriën optimaal blijft. 4. Gezonde poep . Vezels zorgen dat te waterige poep stevig wordt en te harde poep zachter. Hierdoor glijdt de massa soepel door je darmen, zonder de darmwand te beschadigen en in een ideaal tempo om je darmen de kans te geven alle voedingsstoffen uit de brei te halen voor het in de pot verdwijnt. Hier lees je verder wat ontlasting kan vertellen over jouw gezondheid. 5. Een vol gevoel . Een vezelrijke maaltijd geeft je snel en lang een verzadigd gevoel. Hierdoor zul je minder snel meer eten dan je nodig hebt. Bovendien zal je tussen de maaltijden door minder de behoefte hebben om te snaaien. Beter! Hoeveel vezels per dag? Genoeg redenen dus voor vezelrijke voeding op de plank! Maar hoeveel vezels heb je nodig per dag? Het voedingscentrum adviseert om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Dit zegt je misschien niet zo veel. Dat begrijpen we. Tip van MA: bouw het aantal vezels langzaam op . Zo geeft je je darmen de tijd te wennen aan de hoeveelheid vezels. Daarmee voorkom je ongemakkelijke hoeveelheden gas. Drink ook extra water als je meer vezelrijke voeding gaat eten. Je zult merken dat je vanzelf meer dorst krijgt. Waar zitten veel vezels in? Zoals je ziet heb je die 38 gram niet zomaar bij elkaar verzameld. Gelukkig is de bovenstaande lijst slechts een greep uit de lange lijst met vezelrijke voeding. Vraag je je af waar veel vezels inzitten? Je kunt dit makkelijk herkennen. Komt het direct van een plant en is het (nagenoeg) niet verwerkt? Dan zitten er sowieso voedingsvezels in. Simpel, hè?! Fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden , ze zijn allemaal een bron van gezonde voedingsvezels. Nu is de grote truc om niet alleen genoeg vezels te eten, maar ook veel verschillende soorten vezels. Elke soort heeft namelijk zijn eigen gezonde eigenschappen en juist de combinatie van de verschillende vezels heeft een gunstig effect op onze gezondheid. Zo zijn fermenteerbare (oplosbare) vezels verantwoordelijk voor een groot deel van de eerder genoemde gezondheidsvoordelen. Omdat deze vezels gefermenteerd worden door de darmbacteriën, wordt boterzuur gevormd, het stofje dat dus zo veel in zijn mars heeft. Je vindt fermenteerbare vezels bijvoorbeeld in: erwten, appels, (zoete) aardappels, wortels, linzen, lijnzaad en avocados.   Inuline en oligisaccharides zijn fermenteerbare vezels die werken als prebiotica. Je kunt hier meer lezen over de prebiotica en waarom ze zo gezond zijn. Aardpeer, chicorei en paardebloem bevatten veel van deze vezels. De niet-fermenteerbare (onoplosbare) vezels vind je in voeding zoals: broccoli, groene bladgroenten, granen en kolen, Doordat ze intact blijven in de darmen, zorgen ze vooral voor een goede stoelgang. Wat is de relatie tussen vezelrijk eten en afvallen? Naast al de eerder genoemde voordelen van vezels, is er nog een reden om genoeg vezels te eten. Voedingsvezels helpen je namelijk met afvallen . De relatie tussen het dagelijks eten van vezelrijke voeding en een lager gewicht is in veel wetenschappelijke onderzoeken bevestigd ( bron ). Maar wat hebben vezels en afvallen met elkaar te maken? Allereerst, zit je door het eten van vezels je sneller vol. Dit komt omdat vezels niet verteerd worden maar wel voor veel volume zorgen. Je maag zal dan eerder een seintje afgeven aan je hersenen dat zegt dat je niet verder hoeft te eten. Je bent dan verzadigd. En dat terwijl de voeding met veel vezels rijk is aan waardevolle voedingsstoffen. Een tweede manier waarop vezels je helpen met afvallen heeft te maken met het het effect dat vezels hebben op je darmflora. Gezonde darmen zijn essentieel voor succesvol afvallen . Veelgemaakte fouten bij vezelrijk eten Hoewel vezels ontzettend gezond zijn, gaat het vaak mis in de praktijk. Dit zijn de meest voorkomende fouten: Te snel opbouwen Meer vezels eten is goed, maar bouw dit rustig op om klachten te voorkomen. Te weinig drinken Vezels werken alleen goed als je voldoende water drinkt. Te weinig variatie Alleen volkoren brood is niet genoeg — combineer met groente, fruit en zaden. Onbewust nog steeds weinig vezels eten Veel “gezonde” producten bevatten verrassend weinig vezels. 💗 Je hoeft het niet alleen te doen Wil je precies weten wat je moet eten om minder buikvet te krijgen? Met ons gratis weekmenu hoef je nergens meer over na te denken — je kunt vandaag nog starten. Om te onthouden Vezels zijn officieel koolhydraten maar worden in het lichaam heel anders verwerkt dan andere soorten koolhydraten. Vezels worden niet verteerd maar gefermenteerd. We kunnen vezels onderverdelen in 2 soorten: in water oplosbare vezels en niet in water oplosbare vezels. Oplosbare worden volledig gefermenteerd en vormen ongeveer 70% van de vezels in onze voeding. Onoplosbare vezels worden niet of niet volledig gefermenteerd, de overige 30%.  Beide hebben daardoor verschillende gezondheidseffecten. Vezels zorgen voor een gezonde darmwand, gezonde darmflora, goede poep en een voller gevoel. Daarmee helpen ze je om succesvol af te vallen. Bouw het eten van meer vezels langzaam op om gasvorming te voorkomen en drink meer water als je meer vezels gaat eten. Je hebt dagelijks 30 tot 40 gram vezels nodig. Het liefst van verschillende bronnen. Elke voeding die direct van een plant afkomstig is, zonder (veel) bewerking, bevat voedingsvezels. Goede voorbeelden van vezelrijk eten zijn fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden. Verder lezen: in deze post lees je 6 tips om dagelijks meer vezels te eten. Veelgestelde vragen over vezelrijk eten Hoeveel vezels heb je per dag nodig? Gemiddeld ligt de aanbevolen hoeveelheid tussen de 25 en 30 gram per dag. Kun je afvallen door vezelrijk te eten? Ja, vezels zorgen voor een langer verzadigd gevoel, waardoor je automatisch minder eet. Wat zijn makkelijke vezelrijke producten? Denk aan havermout, volkoren producten, groenten, fruit, noten en zaden. Wat gebeurt er als je te weinig vezels eet? Je kunt last krijgen van een trage spijsvertering, meer trek en minder verzadiging.

Het keto dieet  is de laatste jaren enorm populair geworden bij mensen die willen afvallen of hun energie willen verbeteren. Toch hebben veel beginners vragen voordat ze starten.Hoe werkt ketose precies? Hoeveel koolhydraten mag je eten? En is het keto dieet wel veilig? In dit artikel beantwoorden we 8 veelgestelde vragen over het keto dieet , zodat je beter begrijpt hoe deze voedingsmethode werkt. Dit ga je lezen in deze post: Wat is keto dieet? Ketogeen, wat mag je eten en wat niet? Wat is ketose? Hoe weet je of je in ketose bent? Kan je afvallen met een ketogeen dieet? Wat zijn de voordelen van ketogeen eten? Is keto dieet gevaarlijk? Wat zijn de bijwerkingen? Voor wie is keto een geschikt dieet?   Wat is keto dieet? Het keto dieet, of ketogeen dieet, is een extreem koolhydraatarm dieet waarbij 75% van je calorie-inname uit vetten bestaat. Je lichaam komt hierdoor in een staat van ketose. Dit is het belangrijkste doel van dit dieet. Naast dat dit dieet geweldig afslank resultaten oplevert, heeft het ook medische voordelen voor mensen met diabetes type 2, kanker, epilepsie en de ziekte van Alzheimer ( bron ). De grootste uitdaging bij ketogeen eten is het vermijden van koolhydraten, oftewel suikers. Dat kan best lastig en wennen zijn. Je wilt natuurlijk wel voldoende energie hebben voor je dagelijkse activiteiten en voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgen om gezond door het leven te gaan. Hier is kennis voor nodig. Daarom helpt het je om een dieet schema te volgen. Nieuwsgierig naar hoe dat eruitziet? Probeer hieronder de Makkelijk Afvallen Keto Methode: Ketogeen, wat mag je eten en wat niet? Als iemand vraagt ‘ hoe   werkt dit dieet? ’, dan is de eigenlijke vraag ‘ wat mag je eten? ’ Het korte antwoord is ‘ in het keto dieet mag je   alles eten behalve koolhydraten en suikers’ . Je voedingspatroon bestaat bijna uitsluitend uit voedingsmiddelen met de macronutriënten vet en eiwitten.  Dat klinkt als een eenvoudig dieet, toch? In de praktijk is het ingewikkelder dan dat het lijkt. Waarom? Ten eerste bevat bijna elk voedingsmiddel wel iets aan koolhydraten. Daardoor zijn ze dus moeilijk te vermijden. Het is de kunst om je ingrediënten heel zorgvuldig op elkaar af te stemmen. Ten tweede is het met dit dieet een grote uitdaging om voldoende vezels, vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Houd je dit niet in de gaten, dan kunnen er op lange termijn tekorten ontstaan. Dat gaat ten koste van je gezondheid. Niet de bedoeling! Is dit je eerste kennismaking met ketogeen eten, begin dan zeker met een kant-en-klaar programma. Klik bijvoorbeeld hier voor Ma's Keto Challenge . Dat is een volledig programma in de vorm van een kookboek waarmee je 50 dagen op een gebalanceerde manier bijna alle koolhydraten schrapt. Je eet dan volgens de volgende verdeling: Koolhydraten, Eiwitten en vetten Uiteindelijk draait het bij keto dus allemaal om macronutriënten -de juiste afstemming tussen koolhydraten, eiwitten en vetten. Hoeveel koolhydraten mag je eten in een ketogeen dieet? Om in een staat van ketose te raken haal je je energie voor maximaal 5% uit koolhydraten. De rest van de calorieën komen voor 20% uit eiwitten en 75% uit vetten. Om je een beter idee te geven van wat deze verhouding betekent, zie je hieronder een vergelijkingstabel met verschillende dieetschema’s. Dieet Ketogeen Low Carb Voedings centrum Gem. Westerse dieet Koolhydraten 5% 20% 40 - 70% 45% Eiwitten 20% 50% 10 - 25% 15% Vetten 75% 30% 20 - 40% 35% Dit mag je eten in een ketogeen dieet Tijdens een ketogeen dieet kun je eten: vrijwel onbeperkt:  vlees, vis, eieren en groene groente; gematigd: noten, zaden, avocado’s, rood fruit en zuivel. spaarzaam tot niet:  knol gewassen (zoals aardappels), fruit, volkoren granen en peulvruchten bevatten relatief veel koolhydraten en halen je lichaam uit ketose. Je kunt deze met mate eten, mits je hier de rest van de dag rekening mee houdt. niet:  sterk bewerkte producten zoals: frisdrank, snoep, brood, gebak, witte rijst en pasta. Gelukkig zijn er voor bewerkte producten zoals onder andere rijst steeds vaker keto alternatieven, zoals bijvoorbeeld broccolirijst  die je thuis makkelijk zelf kan maken. Wil je eten volgens deze piramide ? Bekijk hier het keto programma Op zoek naar een uitgebreid overzicht van wat je wel en niet kunt eten tijdens je keto dieet? Vind het in dit artikel. Wat is ketose? Als je wilt begrijpen wat de werking is van het ketogene dieet moet je weten wat ketose is. Ketose is de metabole toestand waarin het lichaam vetten omzet in energie. Je lichaam raakt in deze toestand wanneer je voor een langere tijd koolhydraten schrapt uit je dieet. Het schakelt dan over op een ander systeem. Het zet in dat geval vetten om in ketonen. En deze ketonen worden omgezet in energie. Het is goed om te weten dat je lichaam én je hersens de voorkeur geven aan koolhydraten. Dat is normaal gesproken de belangrijkste bron van energie. Dat merk je in het begin dus wel. Daarover hieronder meer. Om te onthouden: als je in staat van ketose bent en meer energie verbruikt dan je binnenkrijgt, zal je lichaam efficiënt vetreserves aanspreken en dus vet verbranden. Moeilijk begin Wanneer je begint zul je heel strikt niet meer dan 30 tot 40 gram koolhydraten per dag moeten eten, tot je in staat van ketose bent. Even ter vergelijking; 40 gram koolhydraten, dat zijn ongeveer 2 bananen of 1 portie pasta. Daarnaast is het zo dat een inname van te veel eiwitten door je lichaam worden omgezet in koolhydraten. Dit voorkomt weer dat je in ketose raakt. Nog iets om rekening mee te houden. De eerste week á twee weken zal je dieet heel strikt zijn en voornamelijk uit vetten bestaan. Op het moment dat je in ketose verkeert, kan je lichaam bij een te hoge carb inname direct weer terugschakelen in de normale metabolische staat. Hoe weet je of je in ketose bent? Het is dus belangrijk om nauwgezet je lichaam te volgen. Je moet namelijk weten of je in staat van ketose bent. Anders heeft het keto dieet geen zin. Meten doe je door de concentratie ketonen in je lichaam te meten. Zelf vind ik een plasstrip om thuis te testen het meest eenvoudig. Je kan deze online bestellen  of je vraagt bij de drogist om keto teststrips. Het aantal ketonen in je lichaam kan je ook meten via je: adem; bloed. Wanneer je meet dat je na het eten van een gerecht niet meer in ketose bent, zul je het aantal koolhydraten terug moeten voeren. Bij je volgende maaltijd eet je minder koolhydraten en meet je het effect hiervan op jouw lichaam. Totdat je het gewenste effect bereikt. Het werkt ook andersom. Heb je gewenste gewicht bereikt? Dan kan je langzaam weer koolhydraten toevoegen aan je weekschema. Dit zorgt voor meer variatie op je bord en een meer compleet voedingspatroon. Symptomen voor ketose Ben jij begonnen aan een ketogeen dieet en heb jij een van onderstaande symptomen? Dan kan het zijn dat jouw lichaam ketonen aan maakt en dus vet aan het verbranden is. Vaak plassen Verminderde eetlust Een droge mond Vaak dorst hebben Slechte adem Licht gevoel in je hoofd Gewichtsafname Meer energie en concentratie. Om te onthouden: Meten is weten, zeker bij ketogeen eten. Om zeker te zijn van het effect van een maaltijd op jouw staat van ketose, moet je na elke maaltijd een test doen. Ieder lichaam reageert nét even anders. Alleen door te meten weet je precies wat het effect is van een maaltijd op jouw staat van ketose. Kan je afvallen met een ketogeen dieet? Jazeker. De meeste mensen die een het keto dieet overwegen, doen dat in de eerste plaats om af te vallen. Door ketose is je lichaam beter in staat vetreserves te verbranden. Niet alleen de ketose zorgt voor afvallen. De volgende redenen dragen hier ook aan bij: Vochtverlies in de eerste 2 tot 4 weken Minder schommelingen in je bloedsuikerspiegel Je krijgt minder calorieën binnen per dag Langer verzadigd door het eten van eiwitten en vetten. Allerlei fijne bijkomstigheden van het keto dieet. Ontdek hier het succesverhaal van Ma fan: Angelique. Zij vertelt over hoe zij vrij gemakkelijk zelfs meer gewicht verloor dan ze voor ogen had. Vochtverlies Wanneer je koolhydraten schrapt dan heeft dat effect op je vochthuishouding. Een symptoom van ketose is ook vaker moeten plassen. De eerste kilo’s gewichtsverlies zijn zeker motiverend, maar eerlijk is eerlijk, het telt nog niet echt als afvallen. Dat komt later. Mijn ervaringen met afvallen door keto Er is absoluut echt maar één manier om af te vallen en dat is door meer energie te verbranden dan dat je binnenkrijgt. Dat noem je een calorietekort; meer calorieën verbruiken dan consumeren. Dat doe je door een combinatie van meer bewegen en minder calorierijk eten dan voorheen. Punt. Uit mijn dieetervaringen weet ik wel dat het keto dieet een super geschikte methode is voor het creëren van een calorietekort. Hoe zit dat? Koolhydraten zorgen voor een hoge  insuline aanmaak en hebben een laag  verzadigingsgevoel; Vetten zorgen voor een lage  insuline aanmaak en hebben een gemiddeld  verzadigingsgevoel; Eiwitten zorgen voor een gemiddeld  insuline aanmaak hebben een hoog  verzadigingsgevoel. Als je dit zo ziet, dan snap je dat het helemaal niet slim is om veel energie uit koolhydraten te halen. En ons Westerse dieet zit vol lege koolhydraten. Vol suikers. Niet alleen suiker in snoep, frisdrank en verwerkt voedsel, maar ook suikers uit witte pasta, brood en rijst. Eiwitten en vetten lijken de betere voedingsbron. Ze geven je langer een voldaan gevoel. Hierdoor is het dus makkelijker om minder te eten. Je hebt minder honger. Hierdoor houd je het dieet langer vol ( bron ). Geen honger! Bonus: onderzoek heeft aangetoond dat ketose de toename van het hongerhormoon ghreline onderdrukt. Normaal gesproken maakt je lichaam meer greline aan als je afvalt. Dat is een overlevingsmechanisme. Het keto dieet onderdrukt dit mechanisme, waardoor je kan afvallen zonder honger ( bron ). Zoek je inspiratie voor gezonde keto recepten? Klik dan op deze link . Daar vind je 14 maaltijden in een heerlijk weekmenu. Wat zijn de voordelen van ketogeen eten? Het keto dieet is vrij complex. Vooral strikt. Dus waarom zou je een keto dieet volgen? Uit meerdere onderzoeken  is gebleken dat suikerarme en vetrijke diëten succesvoller en gezonder zijn dan hun tegenhanger, de vetarme diëten. Er zijn meer voordelen verbonden aan de staat van ketose. Dit zijn de voordelen van het keto dieet: Succesvol en duurzaam afvallen Afkicken van suikerverslaving Helpt tegen de gevolgen van diabetes type 2 Insulineresistentie omdraaien Verlagen van hoge bloeddruk Verbeteren van het totale cholesterol. Glucose vasten Glucose is de belangrijkste brandstof van ons lichaam. We zijn heel goed in het omzetten van suiker naar energie en sommige organen kunnen praktisch niet zonder. Toch is het goed om je lichaam een tijdje zonder te zetten. Zie het als een periode van vasten. Vroeger, toen we onze lunch nog uit de boom plukte, hadden we ook niet altijd suikers tot onze beschikking. In de winter heerste er dan ook een glucose schaarste. Vasten dus. En als er ergens een tekort van is, gaat je lichaam in een overlevingsstand. En dat is wat ketose is. Een schitterende noodmaatregel, waardoor je in staat bent vet te gebruiken als bron van energie. Vasten heeft één groot voordeel . Door een tijdje glucose te schrappen, kan je heel goed afkicken van je suikerverslaving. Als je een tijdje zonder hebt gedaan, zul je in de toekomst veel bewuster omgaan met suikers. Je suikerbehoefte neemt af. Diabetes Ketogeen eten heeft grote voordelen voor mensen met (een voorstadium van) diabetes. Hoe zit dat? Door geen koolhydraten te eten kan een voorstadium van diabetes worden omgekeerd en kunnen de effecten van diabetes verminderen of zelfs verdwijnen (bron). Het is heel gebruikelijk dat mensen die medicijnen gebruiken tegen te symptomen van diabetes type 2 deze niet meer nodig hebben wanneer ze in staat zijn van ketose. Het lange termijn effect is dat de insulineresistentie  afneemt, waarmee diabetes type 2 kan worden teruggedraaid ( bron ). Belangrijk : stop nooit zomaar met het gebruik van je medicatie zonder te overleggen met je (huis)arts. Insuline Het grootste voordeel van het schrappen van koolhydraten is dat je lichaam minder insuline hoeft aan te maken om deze af te breken. De reden waarom mensen met Diabetes Type 2 nogal gebaat zijn bij keto eten. Hoge bloeddruk Bijna 3 miljoen Nederlanders hebben een verhoogde bloeddruk. Dit kan leiden tot een beroerte, hart- en vaatziekten en nieraandoeningen. Studies hebben aangetoond dat het keto dieet de bloeddruk kan verlagen bij mensen met diabetes type 2 en overgewicht ( bron ). Cholesterol Er zijn studies die aantonen dat het ketogeen dieet een positief effect heeft op je cholestrolwaarden. De LDL waarden (slecht cholesterol) dalen en de HDL waarden (goede cholesterol) stijgen. Vooral de verhouding tussen deze twee waarden is bepalend voor je gezondheid. Tenslotte is de staat van ketose bevorderlijk voor mensen met epilepsie en zijn er aanwijzingen dat het kan helpen tegen acne (bron) . Is keto dieet gevaarlijk? Het keto dieet is een omstreden dieet. Veel mensen worden zenuwachtig zodra je vertelt dat je voornamelijk vetten gaat eten. Je zou kunnen zeggen dat je, om in ketose te komen, best een extreem voedingsschema moet volgen. En daar zitten ook gevaren aan. Te veel dierlijke vetten Het zal je niet verbazen dat veel keto weekmenu’s verweven zijn door vleesgerechten. Daarom wordt keto gevaarlijk genoemd. Dierlijke producten bevatten verzadigd vet en cholesterol. Het is ook mijn overtuiging dat een ‘plant based diet’ veel gezonder is dan een dieet gebaseerd op dierlijke producten. Toch blijkt dat we ons geen zorgen hoeven te maken. Uit recentere studies zien we positieve resultaten van het keto dieet op lange termijn. Zowel voor gewichtsverlies als voor het cholesterolgehalte. Waar eerder gedacht werd dat dit niet goed zou zijn, blijkt dus dat het juist positieve resultaten oplevert.  Tot nu toe zijn studies gedaan waarbij mensen 24 tot 54 weken het keto dieet volgden zonder bijwerkingen of negatieve effecten. Voor een langere periode ketogeen eten is dus NIET gevaarlijk volgens deze onderzoeken ( bron ). Tekort aan vezels Een extreem koolhydraatarm dieet bevat weinig tot geen voedingsvezels. Vezels zijn, net als suikers en zetmeel, koolhydraten. In Nederland eten we gemiddeld veel minder dan de aanbevolen 30 gram vezels per dag . Dit is ongezond, want vezelrijke voeding zorgt voor onze darmflora. En een gezonde darmflora is weer belangrijk voor je weerstand. Daarom is het verstandig om extra vezels tot je te nemen met een keto voedingssupplementen zoals Psyllium vezels of een gebalanceerd programma  te volgen. Vitamines Sommige groenten en de meeste vruchten passen niet in een ketogeen weekmenu. Dat is voor eventjes geen probleem. Maar als je voor een langere tijd ketogeen wilt eten, dan kan er een tekort ontstaan aan bepaalde vitamines en mineralen. Vitamines zijn vrij eenvoudig om extra in te nemen . Een gemiddelde multi-vitamine is voldoende om aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid te komen. Veel mensen hebben de neiging om teveel vitamines te slikken, wat zeker niet zo onschuldig is als het lijkt. Overleg altijd eerst even met je huisarts. Mineralen In de eerste weken raken de glycogeenvoorraden in je lichaam uitgeput. Daardoor verlies je veel vocht. Met dat vocht gaan ook elektrolyten (mineralen) verloren. De bekendste elektrolyten zijn natrium (Na), chloride (Cl) en kalium (K), naast magnesium (Mg) en calcium (Ca). Door een tekort aan elektrolyten kun je jezelf zwak en suf voelen. Maar ook hoofdpijn en spierkrampen komen vaak voor. Wil je dat niet? Dan raad ik je aan om Keto Electrolyten te slikken. Hiermee houd je je mineralen huishouding op peil en is je lichaam beter in staat vloeistoffen in balans te houden. Wat zijn de bijwerkingen? Wanneer je overgaat op een ketogeen dieet, maak je een flinke aanpassing in je eetpatroon. Dat is best even wennen en je lichaam zal zich moeten aanpassen. Hierdoor kan je te maken krijgen met ontwenningsverschijnselen. Dit zijn 5 meest voorkomende bijwerkingen van het keto dieet: Vermoeidheid . In de overgang naar vetverbranding is je lichaam extra moe. Dit komt mede omdat je nog onvoldoende energie uit je nieuwe voedingspatroon kan halen. Hierdoor kan je last hebben van een slechte focus, verminderde sportprestaties en je slap voelen. Slechte adem . Stinkende adem is (voor je omgeving) een vervelende bijwerking van het keto dieet. De weeïge lucht wordt veroorzaakte door de hogere concentratie ketonen. Het ruikt naar aceton en kan via urine en adem je lichaam verlaten. Het is wel een positief kenmerk dat je in ketose bent ( bron ). Keto Griep . Hoofdpijn, misselijk en rillerig. Dit komt doordat je lichaam door een tekort aan koolhydraten over gaat op een overlevingsmodus ( bron ). Geïrriteerd en prikkelbaar. Je brein heeft moeite met het tekort aan koolhydraten. Hierdoor kan je in het begin letterlijk 'hangry' worden. Problemen met spijsvertering  (diarree en obstipatie). Waarschijnlijk krijg je een stuk minder vezels binnen en dat merk je. Je lichaam moet wennen aan de nieuwe samenstelling van je voedsel. Eerste weken Deze symptomen, signalen of bijwerkingen (maar net hoe je het bekijkt), komen vooral de eerste twee weken voor. Niet iedereen ervaart ze op dezelfde manier, maar het is vaak wel de reden dat mensen vroeg afhaken. Voor wie is keto een geschikt dieet? Keto doe je niet een beetje . Je bent in staat van ketose of niet. Half heeft geen zin. Het is belangrijk dat je bewust en precies omgaat met voeding. Dat vereist discipline en nauwgezet een dieetschema kunnen volgen. Het keto dieet kan voor jou een uitkomst zijn als je: Succesvol en duurzaam wilt afvallen; Wilt afkicken van je suikerverslaving; Kampt met diabetes type 2; Insulineresistentie wilt omdraaien; Je bloeddruk wilt verlagen; Je totale cholesterol wilt verbeteren. Ben jij klaar om volledig voor jouw doel te gaan? Kies dan een zorgvuldig gebalanceerd programma . Probeer het! Geniet van heerlijk eten, zonder honger te lijden, terwijl je de kilo's ziet verdwijnen. Neem de beslissing om voor jezelf te kiezen en start jouw reis naar de nieuwe jij vandaag nog. Het begint hier . Geloof in jezelf, je kunt dit! Veelgestelde vragen over het keto dieet Hoeveel koolhydraten mag je eten bij een keto dieet? Bij een klassiek keto dieet wordt de hoeveelheid koolhydraten sterk beperkt.De meeste mensen blijven onder 20 tot 50 gram koolhydraten per dag  om het lichaam in ketose  te brengen. Wanneer je koolhydraten vermindert, leert je lichaam energie halen uit vet in plaats van uit suiker. Hoe lang duurt het voordat je in ketose komt? Hoe snel je lichaam in ketose komt, verschilt per persoon.Veel mensen merken na 2 tot 4 dagen  met weinig koolhydraten dat hun lichaam begint over te schakelen naar vetverbranding. In de eerste week kunnen sommige mensen lichte aanpassingsverschijnselen ervaren, zoals vermoeidheid of hoofdpijn. Deze verdwijnen meestal zodra het lichaam gewend raakt aan vetverbranding. Mag je fruit eten tijdens het keto dieet? Veel fruitsoorten bevatten relatief veel natuurlijke suikers. Daarom worden ze tijdens een strikt keto dieet meestal beperkt. Fruit met weinig koolhydraten, zoals bessen , kan vaak wel in kleine hoeveelheden worden gegeten.

Je hebt het al eens geprobeerd. Misschien meerdere keren. Een dieet, een programma, een boek. En het werkte — een tijdje. Maar op een gegeven moment raakte je de draad kwijt, want er was niemand die je bijstuurde wanneer het moeilijk werd. Dat is precies waar persoonlijke begeleiding het verschil maakt. Waarom persoonlijke afslankbegeleiding zo waardevol is Afvallen lukt niet omdat je het niet wilt of niet genoeg je best doet. Het lukt niet omdat je onderweg geen houvast hebt. Geen antwoord op de vraag: wat doe ik nu?  als je drie dagen van je plan bent afgeweken. Geen structuur als de week druk is. Geen nudge als de motivatie wegvalt. Onderzoek toont aan dat mensen met begeleiding gemiddeld 3 keer meer gewicht verliezen dan mensen die het alleen proberen — en het ook langer volhouden. Het zit niet in de informatie. Het zit in de structuur en de ondersteuning. Persoonlijk voedingsplan op papier Een vast voedingsplan helpt je stap voor stap richting je doel. Wat persoonlijke begeleiding concreet doet Goede begeleiding betekent niet dat iemand wekelijks naar je gewicht kijkt en je een schouderklopje geeft. Het betekent dat je altijd weet wat je volgende stap is. Concreet: een weekmenu dat al voor je is samengesteld. Een boodschappenlijst die automatisch volgt. Recepten die passen bij jouw situatie — niet bij een doorsnee persoon die jij niet bent. En voortgang die je bijhoudt, zodat je niet pas na drie weken merkt dat iets niet werkt. Dat is wat ik bedoel met begeleiding die écht helpt. Niet meer nadenken over wat eet ik vandaag  — gewoon doen. Gezonde maaltijd met groenten en volkoren Een gezonde maaltijd die makkelijk te bereiden is en goed vult. De Makkelijk Afvallen app: jouw persoonlijke coach voor €0,33 per dag Ik heb de Makkelijk Afvallen app ontwikkeld voor precies dit probleem. Vrouwen die weten wat ze willen, maar elke keer opnieuw vastlopen omdat het systeem ontbreekt. Voor €0,33 per dag — minder dan een kop koffie — heb je toegang tot: Dagelijkse weekmenu's, automatisch samengesteld op basis van jouw doelen Meer dan 2000 gezonde recepten met voedingswaarden Een boodschappenlijst die zichzelf genereert Voortgangsregistratie zodat je ziet wat werkt Aanpassingen aan je plan als je leven even anders loopt Geen grote investering. Geen verplichtingen. Gewoon een systeem dat voor je werkt. Rustige natuurwandeling als onderdeel van een gezonde levensstijl Een wandeling in de natuur helpt je lichaam en geest in balans te houden. Voor wie is het? De app is niet voor wie net begint met nadenken over afvallen. De app is voor wie al weet dat ze iets wil veranderen, maar telkens de structuur mist om het vol te houden. Voor de herstarster. De vrouw die zegt: ik doe mijn best, maar mijn lichaam werkt niet meer mee. Als jij dat herkent — dan is dit voor jou gemaakt. Probeer de app 7 dagen gratis en ontdek hoe het voelt als iemand het denkwerk voor je overneemt. Na je gratis week ga je automatisch over op een maandabonnement van €9,95. Stoppen kan altijd — binnen 2 minuten via Producten → Lidmaatschappen in je account. Veelgestelde vragen over de Makkelijk Afvallen App Wat kost de Makkelijk Afvallen app per maand? De app kost €9,95 per maand — dat is €0,33 per dag. Probeer de app 7 dagen gratis en ontdek hoe het voelt als iemand het denkwerk voor je overneemt. Na je gratis week ga je automatisch over op een maandabonnement van €9,95. Stoppen kan altijd — binnen 2 minuten via Producten → Lidmaatschappen in je account. Start hier met je gratis proefweek . Ter vergelijking: een enkel consult bij een voedingsdeskundige kost al snel €60 tot €100. De app geeft je dagelijkse begeleiding voor een fractie van die prijs. Kan ik de app annuleren wanneer ik wil? Ja, je kunt op elk moment stoppen. Geen verplichtingen, geen kleine lettertjes. Je betaalt per maand en beslist zelf of je doorgaat. De meeste vrouwen blijven omdat ze merken dat de structuur echt werkt — maar dat kies je zelf. Start hier de app gratis Moet ik calorieën tellen in de app? Nee. De app werkt zonder calorieën tellen — maar dat is niet het enige wat ze doet. Afhankelijk van jouw doel kies je tussen verschillende aanpakken: koolhydraatarm, keto, een gebalanceerd menu, of zelfs spieropbouw. De app stelt je weekmenu automatisch samen op basis van wat jij wilt bereiken. Zo krijgt iedereen een plan dat bij haar past — niet een standaard schema dat voor iedereen hetzelfde is. Wat is het verschil tussen de app en de boeken? Beide bieden uitgewerkte programma's — maar op een andere manier. De boeken geven je een strak, vooraf berekend menu dat perfect is als je houdt van duidelijkheid en structuur. Alles staat erin, je volgt het gewoon. De app gaat een stap verder in flexibiliteit: je kunt makkelijk wisselen tussen gerechten, je doel aanpassen, en je menu wordt afgestemd op wat jij op dat moment nodig hebt. Ideaal als je liever zelf wat vrijheid hebt binnen een duidelijk kader. De ene aanpak is niet beter dan de andere — het hangt af van hoe jij het liefst werkt. Sommige vrouwen starten met een boek en gebruiken daarna de app om meer te variëren. Andere doen het precies andersom. Bekijk hier de boeken Werkt de app ook als ik wat ouder ben en wil afvallen? Ja, absoluut. De app is geschikt voor vrouwen van alle leeftijden. Je kiest je eigen doel en de app stelt je menu daarop af. Daarnaast biedt de app specifieke filters voor wie rekening moet houden met gezondheidsdoelen zoals diabetesvriendelijk, ontstekingsgevoelig of verhoogd cholesterol — aandoeningen die vaker voorkomen naarmate je ouder wordt.

Maar eerst: waarom is matcha zo bijzonder? Matcha poeder ken je waarschijnlijk wel van de heerlijke matcha thee, met die typische groene kleur. Maar pas wel op, als je eenmaal matcha hebt geproefd, wil je niet meer anders. Niet alleen omdat het kruid super tasty smaakt, maar ook omdat het gewoon ontzettend gezond voor je is. En dat voel je. In dit artikel leg ik uit wat matcha is, wat het doet met je lichaam en hoe matcha je kan helpen bij afvallen . Go matcha! Voor jouw beste gezondheid Ik kan je aanraden om ook te onderzoeken wat andere superfoods voor je kunnen betekenen. Hier lees je over de kracht van spirulina en chlorella . Beiden hebben bijvoorbeeld een positief effect op je figuur, je weerstand en hoe je je voelt. Welke past het beste bij jou? In dit artikel lees je: Wat is matcha poeder? Waar kun je matcha voor gebruiken? Waar koop je matcha poeder? Waarom is matcha poeder gezond? Wat zijn de nadelen van matcha poeder? Matcha thee en koolhydraatarm eten Matcha poeder en je dagelijkse routine Matcha poeder en afvallen Wat is matcha poeder? Matcha is een soort groene thee die vrijwel in iedere gezondheidswinkel verkrijgbaar is. Ondanks dat het een thee is, wordt de superfood voornamelijk in poedervorm verkocht. Het kruid komt oorspronkelijk uit Japan. Daar is het een traditie om het blad fijn te malen, zodat je de plant in haar volledigheid binnenkrijgt. Het idee daarachter is dat je op die manier alle antioxidanten, vitamines en mineralen binnenkrijgt, zonder dat het blad verloren gaat. Zoals bij munt wel het geval is. Je kunt de poeder met water opkloppen, zoals traditiegetrouw in Japan wordt gedaan. Hierdoor ontstaat er een schuimachtige substantie die gebruikt wordt in theeceremonies. Ma’s tip : Klop matcha thee niet langer dan 30 seconden om te voorkomen dat je drankje bitter wordt. Je kunt het kruid ook gewoon in water of melk oplossen. Dat is net zo makkelijk en stiekem een stuk smakelijker! Smaak Maar hoe smaakt het kruid nu eigenlijk? Vaak wordt gezegd dat het kruid ontzettend bitter smaakt als je het in de thee doet, en dat doet het ook wel degelijk. Je zou dus kunnen stellen dat je moet wennen aan de thee, en dat zou ik zeker aanraden gezien alle gezondheidsvoordelen! Wat je eventueel kan doen om de smaak te verzachten, is een zoetstof toevoegen, zoals agavesiroop. Onthouden Matcha is een groene thee uit Japan. Je drinkt fijngemalen bladeren, waardoor je alle vitaminen en antioxidanten binnenkrijgt. Deze superfood smaakt een beetje bitter en is makkelijker te nuttigen met melk en agavesiroop. Waar kun je matcha voor gebruiken? Kun je naast thee ook andere dingen maken met het theeblad? Ja, zeker wel! Naast dat het een hoop gezondheidsvoordelen met zich meebrengt, kun je de poeder gebruiken voor allerlei verschillende doeleinden om de smaak te bevorderen. Zo kom je matcha geregeld tegen in: schepijs chocolade snoep desserts latté milkshakes smoothies Genoeg keuze dus! Met name in je smoothie is matcha een heel goed idee. In dit recept maken we bijvoorbeeld een groene thee smoothie . Het poeder wordt namelijk gezien als een superfood en kan dus als een zeer bewuste en gezonde keuze zijn voor je shake. Daar vertel ik je zo graag meer over! Onthouden Matcha is een veelzijdig kruid dat je uitstekend kunt verwerken in een smoothie of gezonde shake. Waar koop je matcha poeder? Matcha poeder vind je tegenwoordig bij grotere supermarkten (Albert Heijn, Jumbo) en gezondheidswinkels. Let bij het kopen op kwaliteit: goedkope matcha (<€10) is vaak van mindere kwaliteit en smaakt bitter en muf. Waar je op let bij goede matcha: Minimaal 5-7% polyfenolen (staat op verpakking) Fijn gemalen (niet korrelig) Felle groene kleur (niet geel of bruin) Vegan/plantaardig certificering Onze eigen matcha: Wij hebben ons eigen Matcha Thee Poeder ontwikkeld – speciaal voor wie bewust bezig is met koolhydraatarm eten en afvallen. Minimaal 7% polyfenolen, fijn gemalen voor optimale oplosbaarheid, 100% plantaardig. Beschikbaar in 150g voor €27,45. Ma's tip: Klop matcha nooit met kokend water – gebruik lauw water (max 70°C) om de antioxidanten te behouden. Waarom is matcha poeder gezond? Er is nu al een paar keer geclaimd dat het poeder gezond zou zijn, maar wat doet het met je lichaam en is het werkelijk zo gezond? Ik zocht het voor je uit en verzamelde mijn inzichten tot 5 voordelen van matcha. 1. Matcha thee bevat ontzettend veel polyfenolen Polyfenolen wie? Polyfenolen zijn antioxidanten die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen . Dit zijn moleculaire deeltjes die je DNA kunnen beschadigen. Hierdoor krijg je bijvoorbeeld beschadigingen in de cellen van je bloedvaten, waardoor cholesterol eenvoudiger groeit. Hiermee beschermt het je cellen tegen beschadiging doordat het DNA bedekt wordt. Die bescherming is veel beter dan bij bijvoorbeeld normale groene thee . 2. Matcha kan het cholesterol in je bloed verlagen Dat niet alleen, schade die is aangericht door vrije radicalen kan door matcha volledig omgekeerd worden. Dat is dus heel goed nieuws voor mensen met cholesterolproblemen en te hoge ontstekingswaarden. Verder lezen : Wil jij dieper ingaan op het actief ontgiften van jouw lichaam? Lees dan hier verder in mijn uitgebreide artikel over detoxen . 3. Matcha voorkomt of vermindert diabetes type 2 Naast de cholesterolverlagende functie kan ze bijdragen als je last hebt van ontstekingen. Dat komt omdat de poeder je bloedsuikerspiegel laag houdt, waardoor diabetes type 2 voorkomen kan worden. Mocht je er wel last van hebben, kan dit poeder je helpen de klachten te verminderen. 4. Matcha poeder helpt bij het afvallen Dat komt mede door het vorige punt. Matcha houdt de bloedsuikerspiegel laag, wat bevorderend werkt voor het verliezen van gewicht. Gedurende de hele dag pieken en dalen deze waarden. Nadat je gegeten hebt, stijgt je bloedsuikerspiegel fors, waardoor het lichaam insuline gaat aanmaken. Als het lichaam de overtollige glucose die uit het eten komt niet nodig heeft, zet de insuline deze om in lichaamsvet dat opgeslagen wordt rond de middel en buikstreek. Wanneer glucose wel wordt omgezet in lichaamsvet, is de kans op diabetes een stuk groter. Het zijn met name de snelle (ook wel witte) koolhydraten die funest zijn voor je lichaam. Wil je meer weten over koolhydraten en wat voor invloed ze hebben op je lichaam? Lees dan hier ons uitgebreide artikel over koolhydraatarm eten. Matcha houdt de bloedsuikerspiegel laag, waardoor minder vet wordt opgeslagen. Wist je dat Gember thee ook een echte immuunsysteem booster is! 5. Matcha versterkt je immuunsysteem Naast polyfenolen bevat het theeblad het antioxidant L-theanine. Dit aminozuur zorgt voor een kalmerend effect op de hersenen en daarom zou matcha goed kunnen helpen tegen stress. Daarbij stimuleert dit stofje ook het immuunsysteem. Hierdoor zorgt ze er ook voor dat je minder snel last krijgt van griep, verkoudheid of een andere ziekte. Matcha for president! Onthouden Dit kruid is vooral rijk aan antioxidanten. Deze beschermen je tegen vrije radicalen in je lichaam en werken stressverlagend. Daarnaast verlaagt matcha je cholesterol en bloedsuikerspiegel. Een gezonde bloedsuikerspiegel helpt je met afvallen en vermindert jouw kans op diabetes type 2. Wat zijn de nadelen van matcha poeder? Zo veel voordelen, er moet vast een addertje onder het gras zitten. Ik zou niet ontkennen dat matcha poeder geen nadelen heeft, dat zeker wel, maar geen desastreuze. Ik heb er twee voor je op een rijtje gezet: 1. Matcha bevat cafeïne Voor zover het een nadeel voor je is, matcha bevat wel cafeïne. Zelf vind ik het een fijne boost en heb minder last van een dip dan bij koffie. Dit betekent wel dat je het drankje dus niet de hele dag door kan drinken. Na een aantal koppen – net zoals bij groene thee en koffie – werkt het averechts. Dan voel je je futloos en krijg je een after-cafeïne-dip, waardoor je waarschijnlijk minder productief bent. 2. Het is een prijzig product We hadden het er zojuist over dat matcha poeder te verkrijgen is bij gezondheidswinkels. Hier haal je vaak vrij kwalitatieve matcha waar de prijs dan ook wel naar is (denk aan zo’n €25). Bestel je online, pas dan op met goedkope potjes. De kans is namelijk vrij groot dat de matcha van mindere kwaliteit is, wat invloed heeft op de dikte en bitterheid van de poeder. Matcha thee en koolhydraatarm eten Zoals in het rijtje van de gezondheidsvoordelen al even genoemd werd, is matcha een goede keuze bij het afvallen. Dit komt omdat het bevorderend werkt voor je bloedsuikerspiegel, waardoor vet minder snel opgeslagen wordt. Drink maximaal zo’n 3 koppen per dag en je zult snel merken dat je gewicht verliest! Matcha is dus een superfood die perfect te combineren valt met ons koolhydraatarm 28 dagen programma ! Dit komt omdat koolhydraatarm eten – net zoals matcha – een positieve invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Matcha poeder in je dagelijkse routine De makkelijkste manier om te starten? Begin met 1 theelepel (3g) per dag in lauw water of plantaardige melk. Dat is goed voor een energieboost van 4-5 uur zonder de koffiedip. 3 makkelijke manieren om matcha te gebruiken: Matcha latte : 3g matcha + 200ml warme havermelk + eventueel stevia. Klaar in 2 minuten. Groene smoothie : voeg 1 tl matcha toe aan je groene thee smoothie voor extra antioxidanten. Matcha yoghurt : 1 tl matcha door Griekse yoghurt met wat walnoten – perfect koolhydraatarm ontbijt. Wil je meer inspiratie? Bekijk onze koolhydraatarme recepten met matcha als ingrediënt. Matcha poeder en afvallen Tot slot wil ik afsluiten met mijn advies om matcha te gebruiken als je wil afvallen. Het theeblad geeft je niet alleen een boost bij het gewichtsverlies, het zorgt ook voor een flinke dosis bescherming én kalmte in je hoofd. Go Matcha! Want: Het geeft je tot 5u lang een fijne energie. Vermindert stress (in tegenstelling tot koffie). Bevat 137x meer antioxidanten dan gewone groene thee en versnelt je vetverbranding. Veelgestelde vragen over matcha poeder Hoeveel matcha poeder per dag is gezond? 1 tot 2 theelepels (3-6g) per dag is de optimale dosering. Dit levert je 130-260mg cafeïne – vergelijkbaar met 1 à 2 koppen koffie, maar met een gelijkmatiger effect door het L-theanine gehalte. Meer dan 4 theelepels per dag wordt afgeraden vanwege het cafeïne-gehalte. Begin met 1 theelepel 's ochtends en bouw rustig op. Drink matcha bij voorkeur niet na 16:00 als je gevoelig bent voor cafeïne. Wil je weten hoe je matcha combineert met koolhydraatarm eten? Ons Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan legt dit stap voor stap uit. Waar zit het verschil in prijs bij matcha? Het verschil zit in het polyfenolgehalte en de maalgraad. Goedkope matcha (<€10) bevat vaak minder dan 3% polyfenolen, smaakt bitter en lost slecht op. Kwaliteitsmatcha – zoals ons Matcha Thee Poeder – bevat minimaal 7% polyfenolen, is fijn gemalen en heeft een zachte, kruidige smaak. Praktisch gezien gebruik je van kwaliteitsmatcha ook minder (3g vs 6g bij goedkope), wat de prijs per portie vergelijkbaar maakt. Helpt matcha echt bij afvallen? Matcha ondersteunt afvallen op 3 manieren. Ten eerste houdt het de bloedsuikerspiegel stabiel, waardoor minder vet wordt opgeslagen. Ten tweede bevat het EGCG (een catechine) dat de vetverbranding met 4-8% kan verhogen. Ten derde geeft het 4-5 uur energie zonder insulinepiek, waardoor je minder snel naar snacks grijpt. Matcha is echter geen wondermiddel – het werkt het beste in combinatie met koolhydraatarm eten. Lees meer in ons artikel over koolhydraatarm dieet . Is matcha geschikt bij diabetes type 2? Ja, matcha is juist interessant bij diabetes type 2. Het polyfenol EGCG verbetert de insulinegevoeligheid en houdt de bloedsuikerspiegel stabiel. Studies tonen aan dat regelmatig groene thee/matcha gebruik geassocieerd is met 15-20% lagere kans op diabetes type 2. Drink matcha zonder suiker of zoetstof voor maximaal effect op je bloedsuiker. Gebruik je medicatie voor diabetes? Bespreek matcha gebruik altijd met je arts. Meer over voeding bij diabetes vind je in ons Pre-diabetes Voedingsplan . Kan ik matcha gebruiken als ik koolhydraatarm eet? Absoluut! Matcha bevat vrijwel geen koolhydraten – 3g matcha poeder levert slechts 0,3g koolhydraten. Het past perfect in keto, LCHF en algemeen koolhydraatarm eten. Kies als basis voor je matcha drank voor ongezoete amandelmelk (0,5g KH/100ml) of kokosmelk in plaats van gewone melk (4,7g KH/100ml). Zo maak je een matcha latte met minder dan 2g koolhydraten totaal. Onze eigen Matcha Thee Poeder is 100% plantaardig en past in elk koolhydraatarm voedingspatroon. Onze eigen Matcha Thee Poeder is speciaal geselecteerd voor wie bewust bezig is met afvallen en gezond eten. Minimaal 7% polyfenolen, fijn gemalen, 100% plantaardig – 150g voor €27,45. Of wil je eerst weten hoe matcha past in een compleet voedingsplan? Bekijk ons Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan – de meest populaire manier om te starten bij Makkelijk Afvallen. Over de auteur Dit artikel werd herschreven door Claudia Smet, afslankingsconsulente en bezieler van Makkelijk Afvallen. Met 25 jaar ervaring in biochemie en voeding helpt ze vrouwen afvallen zonder crashdiëten of honger. → Lees meer over Claudia en Makkelijk Afvallen

Wie wil afvallen, komt al snel uit bij koolhydraatarm eten. Minder suiker, minder snelle koolhydraten en meer aandacht voor volwaardige voeding helpt veel mensen om hun gewicht onder controle te krijgen. Toch blijkt het in de praktijk lastig om dit dagelijks vol te houden. Elke dag opnieuw bedenken wat je gaat eten, boodschappen doen en gezond koken kost tijd en energie. Koolhydraatarme en een keto maaltijdbox  spelen in op dat probleem door gemak en structuur te bieden. Koolhydraatarm eten: waarom het zo goed werkt Koolhydraatarm eten betekent dat je de hoeveelheid koolhydraten in je voeding verlaagt, vooral uit producten zoals brood, pasta, rijst, aardappelen  en suiker. In plaats daarvan eet je meer groenten, eiwitten en gezonde vetten. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabieler blijft, waardoor veel mensen minder last hebben van energiedips en eetbuien. Een bijkomend voordeel is dat koolhydraatarme maaltijden vaak beter verzadigen. Eiwitten en vetten zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je automatisch minder tussendoor snackt. Voor veel mensen voelt afvallen daardoor minder als “op dieet zijn” en meer als een aanpassing van hun leefstijl. Wat maakt een koolhydraatarme maaltijdbox handig? Een koolhydraatarme maaltijdbox is bedoeld om het makkelijker te maken om dit eetpatroon vol te houden. Je ontvangt vooraf samengestelde recepten met bijpassende ingrediënten, afgestemd op een lagere koolhydraatinname. Het grote voordeel hiervan is dat je niet zelf hoeft te rekenen, plannen of etiketten te vergelijken in de supermarkt. Doordat de maaltijden al zijn uitgedacht, ontstaat er meer rust en structuur rondom eten. Dat is vooral prettig voor mensen die het lastig vinden om consequent gezonde keuzes te maken na een lange werkdag. In plaats van snel iets makkelijks (en vaak koolhydraatrijk) te kiezen, ligt er al een voedzame maaltijd klaar om te bereiden. Keto maaltijdboxen: een striktere aanpak Naast koolhydraatarme maaltijdboxen bestaan er ook keto maaltijdboxen. Deze zijn gericht op het ketogene voedingspatroon, waarbij de koolhydraatinname nog verder wordt beperkt. Het doel van keto is om het lichaam in ketose te brengen, een toestand waarin vet in plaats van koolhydraten wordt gebruikt als belangrijkste energiebron. Keto maaltijdboxen zijn meestal strikter samengesteld dan reguliere koolhydraatarme boxen. Ze bevatten weinig koolhydraten en juist relatief veel vetten, aangevuld met voldoende eiwitten. Voor mensen die graag duidelijke richtlijnen volgen en minder willen nadenken over wat wel en niet mag, kan dit juist prettig zijn. Tegelijkertijd vraagt keto wel meer discipline en is het niet voor iedereen even makkelijk vol te houden. Koolhydraatarm of keto: wat past het beste bij afvallen? Niet iedereen hoeft meteen keto te volgen om resultaat te behalen. Voor veel mensen is een gematigd koolhydraatarm eetpatroon al voldoende om gewicht te verliezen en zich fitter te voelen. Het voordeel daarvan is dat het flexibeler is en vaak beter past in het dagelijks leven, bijvoorbeeld bij etentjes of sociale gelegenheden. Keto kan daarentegen effectief zijn voor mensen die snel resultaat willen zien of die merken dat ze goed reageren op een striktere aanpak. Het belangrijkste is dat je kiest voor een voedingsstijl die je op de lange termijn kunt volhouden. Afvallen draait namelijk niet om een paar perfecte weken, maar om maanden van consistente keuzes. Maaltijdboxen als ondersteuning, niet als wondermiddel Het is belangrijk om realistisch te blijven: een maaltijdbox zorgt niet automatisch voor gewichtsverlies. Wat het wél doet, is het wegnemen van veel praktische obstakels. Minder nadenken over eten betekent vaak minder verleidingen en minder impulsieve keuzes. In combinatie met voldoende beweging, slaap en ontspanning kan een koolhydraatarme of keto maaltijdbox een waardevol hulpmiddel zijn. Zie het vooral als ondersteuning bij het opbouwen van gezondere gewoontes, niet als een snelle oplossing. Makkelijker afvallen begint met eenvoud Koolhydraatarme en keto maaltijdboxen maken het eenvoudiger om gezond te eten zonder dat het dagelijks veel tijd en energie kost. Ze bieden structuur, duidelijkheid en gemak, precies de elementen die vaak ontbreken bij pogingen om af te vallen. Of je nu kiest voor koolhydraatarm of keto: het beste resultaat bereik je met een aanpak die past bij jouw leven en die je kunt volhouden. Makkelijk afvallen begint niet met perfect eten, maar met een praktische en haalbare strategie.

Wist je dat vezels één van de krachtigste tools zijn om je bloedsuiker stabiel te houden? Niet sexy, niet trending - maar wél bewezen effectief. In deze post ontdek je waarom vezels zo cruciaal zijn bij diabetes type 2, PCOS en insulineresistentie. En belangrijker: hoe je makkelijk meer vezels eet zonder saaie volkorenbroodjes of bittere supplementen. In dit artikel leer je: Waarom vezels cruciaal zijn Wat er gebeurt als je te weinig vezels eet Praktische vezelbronnen Ma weekmenu's met automatisch voldoende vezels Veelgestelde vragen over het belang van vezels Waarom zijn vezels cruciaal ? Vezels vertragen de opname van suikers in je bloed. Dat betekent: ✓ Geen bloedsuikerpieken na maaltijden ✓ Langer verzadigd gevoel (dus minder cravings) ✓ Minder insuline nodig (hierdoor ontlast je je alvleesklier) ✓ Betere darmgezondheid (microbioom support) Bij diabetes type 2 is dit essentieel. Je lichaam worstelt met insulineregulatie - vezels helpen door de suikeropname te vertragen. Het Voedingscentrum adviseert 30-40 gram vezels per dag . Maar de gemiddelde Nederlander haalt maar 20 gram. Dat gat moeten we dichten. Lees meer over bloedsuiker en de metabole balans Wat gebeurt er als je te weinig vezels eet ? Te weinig vezels betekent: - Snelle koolhydraten schieten direct je bloed in - Bloedsuikerpiek → insulinepiek → crash - Honger binnen 2 uur na eten - Energie yo-yo de hele dag - Buikvet opslag (teveel insuline = vetopslag) Ik beschrijf een klassieke maar herkenbare kantoor-middag: → Broodje bij de lunch (weinig vezels) → 14:00u energiedip → Koekje pakken (nog minder vezels) → 16:00u nóg meer moe → Avond uitgeput op bank Dit is geen wilskracht - dit is biochemie. Praktische vezelbronnen Graag deel ik 6 manieren om meer vezels in je dagmenu in te bouwen: Kies volkoren over geraffineerd Denk aan peulvruchten, groenten en volkoren alternatieven die je bloedsuiker trager laten stijgen. Swap: Witte rijst → Bloemkoolrijst (nog beter!) Voorbeeld recept: Curry met Runderreepjes + Bloemkoolrijst Groenten bij elke maaltijd Groenten vormen de basis voor vezels én bloedsuikerstabiliteit. Doel: Half je bord groenten Voorbeeld recept: Gentse Waterzooi (groenten + kip) 3. Peulvruchten toevoegen Linzen, kikkererwten of bonen zorgen voor langdurige verzadiging. Voorbeeld recept: Chili Con Carne Kies slimme snacks met vezels Zoals noten, zaden of groentesticks i.p.v. snelle suikers. Voorbeeld recept: keto granola Vervang wit brood Niet naar volkoren, maar naar groente! Niet alles schrappen, maar slimmer kiezen. Voorbeeld: Oopsie Broodjes (eieren + cream cheese) Geleidelijk opbouwen Start: +5g vezels per dag Week 2: +10g Week 3: +15g ← Zo vermijd je een opgeblazen gevoel en blijft het haalbaar. MA Weekmenu's met automatisch Genoeg Vezels Met onze Makkelijk Afvallen weekmenu's streven we naar 30 g vezels per dag. Niet omdat we daar specifiek op sturen - maar omdat koolhydraatarme voeding vol zit met groenten, noten en zaden. Voorbeeld weekmenu (zie 6-stappen gids): - Ontbijt: Scrambled Eggs + avocado (4g vezels) - Lunch: Gentse Waterzooi (8g vezels) - Diner: Gevulde Portobello + spinazie (7g vezels) - Snacks: Courgette frietjes (3g vezels) = 22g zonder moeite! Plus: Je eet minder brood/pasta/rijst = minder snelle suikers. Win-win voor bloedsuiker én verzadiging. Conclusie Vezels zijn geen saai bijproduct - ze zijn je bloedsuiker-stabilisator. En het mooie? Als je kiest voor koolhydraatarme voeding krijg je automatisch genoeg vezels binnen. Geen telling, geen stress. Wil je dit systematisch aanpakken? Ga naar de receptenpagina en filter op diabetes Of download de Makkelijk Afvallen App (stel ook je voorkeuren in op diabetes) en stel elk week je eigen vezelrijke weekmenu samen. Veelgestelde vragen over het belang van vezels. Hoeveel vezels heb je per dag nodig bij diabetes of insulineresistentie? Het Voedingscentrum adviseert 30-40 gram vezels per dag voor volwassenen. Bij diabetes type 2 of insulineresistentie is dit extra belangrijk, omdat vezels de opname van suikers vertragen en bloedsuikerpieken voorkomen. In onze Makkelijk Afvallen weekmenu's voor een stabiele bloedsuiker zitten automatisch 30-40g vezels per dag door de focus op groenten, peulvruchten, noten en zaden.  Krijg je buikklachten als je meer vezels gaat eten? Ja, dat kán gebeuren als je te snel opschaalt. Daarom adviseren we geleidelijk opbouwen: Week 1: +5 gram vezels per dag Week 2: +10 gram Week 3: +15 gram Week 4: Doel bereikt (30-40g) Ook belangrijk: drink meer water! Vezels hebben vocht nodig om goed te werken. Doel: 1,5-2 liter water per dag. Binnen 2-3 weken went je darmen eraan en verdwijnen eventuele klachten. Kan ik ook vezel supplementen gebruiken in plaats van vezelrijk eten? Voeding blijft de beste basis, maar psyllium vezels zijn een veelzijdige tool - niet alleen als supplement, maar ook als kookingrediënt. Waarom voeding ideaal blijft: Bevat ook vitaminen, mineralen en antioxidanten Natuurlijke mix van oplosbare + onoplosbare vezels Verzadigt beter en helpt gezonde eetgewoontes opbouwen 3 manieren om psyllium te gebruiken: 1. Als bindmiddel in recepten (onze favoriet!) - Vervangt maizena, bloem of zetmeel - Zonder bloedsuikerpiek (maizena schiet bloedsuiker omhoog!) Gebruik: 1 eetlepel psyllium = 2 eetlepels maizena Voorbeelden: sauzen, soepen, gebak, pannenkoeken 2. Als supplement 's Ochtends in een shake (eiwitten + 10g vezels) Direct vóór koolhydraatrijke maaltijd Vertraagt de suikeropname tot 20% 3. In smoothies & shakes Extra verzadiging Romige textuur Geen verandering van smaak Praktisch advies: Gebruik psyllium als aanvulling én als slim kookingrediënt. Bijvoorbeeld: Psyllium in je ochtend-smoothie (5g vezels) Psyllium als bindmiddel in lunch/diner recepten (3-5g) Vezelrijk eten de rest van de dag (20g) = 30-35g vezels zonder moeite! In onze Makkelijk Afvallen recepten gebruiken we psyllium vaak in plaats van maizena - zo krijg je automatisch meer vezels én blijft je bloedsuiker stabiel. Psyllium is méér dan een supplement - het's een slim kookingrediënt dat slechte bindmiddelen vervangt. Zijn alle vezels even goed voor je bloedsuiker? Nee! Er zijn twee soorten vezels: Oplosbare vezels (beste voor bloedsuiker): Vertragen suikeropname het meest Gevonden in: havermout, linzen, appels, chiazaad Effect: Geleidelijke energieafgifte Onoplosbare vezels (goed voor darmen): Helpen met spijsvertering Gevonden in: volkoren granen, groenten, noten Effect: Regelmatige stoelgang Je hebt beide nodig, maar voor bloedsuiker zijn oplosbare vezels het krachtigst. In onze recepten zitten beide typen automatisch. Hoe snel merk je effect van meer vezels eten? Dit hangt af van wat je meet: Direct (binnen 1-2 uur na eten): Minder bloedsuikerpiek na maaltijd Langer verzadigd gevoel Stabielere energie Na 1-2 weken: Minder cravings tussen maaltijden Betere stoelgang Minder energiedips Na 4-8 weken: Verbeterde HbA1c waarden (langetermijn bloedsuiker) Mogelijk gewichtsverlies door betere verzadiging Lagere nuchtere bloedsuiker Tip: Meet je bloedsuiker vóór en 2 uur ná een vezelrijke maaltijd. Je zult het verschil zien! Over de Auteur Claudia Smet is eigenaar van Makkelijk Afvallen welke al meer dan 150.000 mensen heeft begeleid naar een gezondere leefstijl. Met haar praktische aanpak richt ze zich op duurzame voedingsverandering bij (pre)diabetes, PCOS en insulineresistentie – zonder strenge diëten of verboden lijstjes. 💡 **Let op:** Dit artikel is bedoeld als algemene voorlichting en vervangt geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd je huisarts of erkend diëtist. Voor meer info

Snacken krijgt vaak een slechte reputatie, maar wist je dat 80% van de Nederlanders dagelijks snackt? Het probleem is niet het snacken zelf, maar wát we snacken. Gemiddeld eet een volwassene 2-3 tussendoortjes per dag – dat zijn ruim 1000 snackmomenten per jaar! Als je die momenten slimmer invult, kan het verschil maken tussen 5 kilo erbij of 5 kilo eraf.   Het goede nieuws? Gezond snacken is helemaal niet moeilijk. Je hoeft geen smaak in te leveren en je hoeft jezelf niet alles te ontzeggen. Met de juiste strategie kun je snacken zonder schuldgevoel én blijvend afvallen. In dit artikel deel ik 5 praktische tips die je vandaag nog kunt toepassen, inclusief concrete voorbeelden en receptideeën. Kies voor onbewerkte producten Bereid je snacks voor De juiste keuze kant en klaar Varieer in smaken en textuur Kies vezels en eiwitten voor verzadiging Concrete snack voorbeelden Veelgestelde vragen over gezond snacken Checklist als je wil starten met gezond snacken   Of je nu thuiswerkt, vaak onderweg bent, of gewoon 's avonds op de bank zit – met deze strategie maak je van elk snackmoment een gezonde keuze. 1. Kies voor onbewerkte producten Gezonder snacken wordt heel makkelijk als je kiest voor onbewerkt eten. Waarom? Bewerkte snacks bevatten gemiddeld 3-5x meer toegevoegde suikers en ongezonde vetten dan onbewerkte alternatieven. Een zakje chips uit de winkel heeft vaak 30-35 gram koolhydraten en 500+ calorieën, terwijl een handjevol noten slechts 5 gram KH en 160 calorieën bevat – en je veel langer verzadigt.   Beste onbewerkte snack opties: - Groenten: wortel sticks, cherry tomaatjes, komkommer, paprika - Fruit: appel, peer, bessen, mandarijn (max 1-2 porties/dag) - Noten & zaden: amandelen, walnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten - Zuivel: Griekse yoghurt, kwark, kaas (30+) - Eieren: gekookt ei, eiermuffins   Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan voedingsstoffen, vezels en eiwitten, waardoor je er 2-3 uur verzadigd van blijft – niet die vervelende "suikercrash" na 30 minuten die je krijgt van bewerkte snacks.   Pro-tip: Combineer altijd eiwit + vezels. Bijvoorbeeld: appelpartjes met pindakaas, komkommer met hummus, of Griekse yoghurt met noten. Deze combo vertraagt de suikeropname en houdt je bloedsuiker stabiel. 2. Bereid je snacks voor Een goede voorbereiding is het halve werk als het aankomt op gezond snacken. Het kan essentieel zijn als het gaat om gezond snacken. Als er gezonde, lekkere tussendoortjes klaarliggen, grijp je minder snel naar die zak met chips. Snijd bijvoorbeeld groenten zoals wortelen, bleekselderij en paprika’s in stukken en bewaar ze in de koelkast met hummus of een gezonde dip. Of maak ook een mix van ongezouten noten, zaden en gedroogd fruit om onderweg van te genieten. Meal prep snack ideeën voor de hele week:   Zondag voorbereiding (60 minuten): - Groente snack packs: 7 bakjes met wortel/komkommer/paprika + hummus - Eiermuffins: 12 stuks bakken (houdbaar 5 dagen) - Notenreep batch: 10 repen maken zoals onze gezonde notenreep - Overnight oats: 5 potjes klaarzetten voor ontbijt/snack - Energyballs: 20 stuks rollen (cacao/kokos/noten)   Weekoverzicht snacks (voorbeeld): Ma: Groente + hummus, notenreep , Griekse yoghurt Di: Eiermuffins, appel + pindakaas, handjevol noten Wo: Overnight oats, komkommer + kaas, energyball Do: Groente + hummus, gekookt ei, kwark met bessen Vr: Notenreep, wortel sticks, mini-wrap met kip   Wil je complete weekmenu's inclusief snacks? Download hier ons gratis koolhydraatarm weekmenu met 21 recepten + boodschappenlijst. De juiste keuze kant en klaar. Ben je over het algemeen druk druk druk, dan is deze tip voor jou. Investeer is een goede voorraad koolhydraatarme snackrepen of andere bites voor onderweg. Zo’n pakje lijkt prijzig, maar dit betaalt zich dubbel terug. Leg een voorraad aan van bijvoorbeeld deze snackrepen . Verstop en een paar in je handtas, je dashboardkastje en daar in de keuken waar de ‘gevaarlijke snacks’ liggen. Nu heb je altijd een alternatief. Beste kant-en-klare gezonde snacks (supermarkt):   ✅ GOEDE KEUZES: - Griekse yoghurt 0% (Alpro, Ehrmann) - Ongezouten noten mix (AH Biologisch, Jumbo) - Cherry tomaatjes + mozzarella - Edamame boontjes (koelvak) - Komkommer plakjes + tzatziki - Koolhydraatarme crackers (Dr. Karg, Wasa Delicate) - Babybel kaasjes - Gevulde eieren (koelvak)   ❌ VERMIJD (lijken gezond maar zijn het niet): - Granola repen (15-25g suiker!) - "Fruit" yoghurt (10-15g toegevoegde suiker) - Smoothies uit pak (20-30g suiker) - Rijstwafels met chocolade - "Gezonde" muffins   Zoek je verder inspiratie? Onze Makkelijk Afvallen app heeft meerdere quick snack ideeën onder 5 minuten bereidingstijd. 4. Varieer in smaken en textuur Gezond snacken hoeft niet saai te zijn! Het geheim? Variatie in smaken en texturen. Onderzoek toont aan dat we sneller verzadigd raken wanneer we meerdere smaakprofielen combineren. Daarom voelt een gevarieerde snack bevredigender dan steeds hetzelfde.   De 5 smaakprofielen (gebruik minimaal 2 per snack):   1. Zoet: fruit, honing, dadels, zoete aardappel 2. Hartig: kaas, noten, olijven, ham 3. Zuur: citrus, yoghurt, zuurkool, kimchi 4. Bitter: pure chocolade (85%+), rucola, radijs 5. Umami: cherry tomaatjes, champignons, nori, miso   En 4 texturen:   1. Knapperig: noten, groente sticks, crackers 2. Romig: yoghurt, avocado, hummus 3. Chewy: gedroogd fruit, energyballs 4. Zacht: banaan, kaas, gekookt ei   Winning combinaties: - Zoet + knapperig: appel + walnoten - Hartig + romig: komkommer + tzatziki - Zuur + chewy: Griekse yoghurt + rozijnen - Bitter + knapperig: pure chocolade + amandelen   Experimenteer met kruiden & specerijen: Kaneel op yoghurt, paprikapoeder op eieren, basilicum op mozzarella, za'atar op hummus. Dit voegt smaak toe zonder calorieën!   Meer inspiratie nodig? De Makkelijk Afvallen App heeft 50+ recepten voor snacks met verschillende smaakprofielen. Pro tip: Hoewel gezonde snacks voedzaam zijn, is het nog steeds belangrijk om op je porties te letten. Probeer porties vooraf af te wegen om overmatig eten te voorkomen. Een goede vuistregel is dat je snacks ongeveer de grootte van je handpalm zijn. Zo kan je bewust, gecontroleerd snacken. 5. Kies Vezels en Eiwitten voor Verzadiging Wie bewust en gecontroleerd wil snacken zal voor producten moeten kiezen die snel een verzadigd gevoel geven. **Vezels en eiwitten zijn voedingsstoffen die dit verzadigde gevoel opwekken** – veel effectiever dan koolhydraten alleen.   Waarom werkt dit?   Vezels: - Vertragen maagontlediging (blijf langer vol) - Stabiliseren bloedsuiker (geen crashes) - Voeden darmbacteriën (betere spijsvertering) - Minimale calorieën (2 kcal/gram vs 4 voor KH)   Target: 25-35 gram vezels/dag. De meeste Nederlanders halen slechts 15-20 gram!   Eiwitten: - Verhogen verzadigingshormonen (GLP-1, PYY) - Onderdrukken hongerhormoon (ghreline) - Verhogen stofwisseling (thermisch effect 20-30%) - Behouden spiermassa tijdens afvallen   Target: 20-30 gram eiwit per snack voor optimale verzadiging.   Beste hoge-eiwit snacks (20g+ eiwit): - Griekse yoghurt (170g) + noten (10g) = 23g eiwit - 2 gekookte eieren + 30g kaas = 22g eiwit - Eiwitshake met kwark = 25-30g eiwit - Tonijn (blikje) + volkoren crackers = 24g eiwit - Koolhydraatarme eiwitrepen = 20-25g eiwit   Beste hoge-vezel snacks (5g+ vezels): - Peer + schil (5,5g vezels) - 30g amandelen (4g vezels) + appel (4g) = 8g totaal - Avocado half (7g vezels) - Hummus (100g) + groente = 6g vezels - Chiazaad pudding (150g) = 8g vezels   De ultieme combo: Eiwit + Vezels + Gezonde vetten   Bijvoorbeeld: - Griekse yoghurt + chiazaad + bessen + amandelen - Avocado + gekookt ei + volkoren crackers - Kwark + lijnzaad + noten + banaan   Wil je leren hoe je dit automatisch inbouwt in je dagelijkse routine? Ons 4 Weken Koolhydraatarm Stappenplan heeft complete weekmenu's met optimale eiwit/vezel balans voor elke maaltijd en snack. Een aantal concrete snackvoorbeelden Een aantal snacks voor je uitgeschreven in functie van de situatie. De portiegrootte is afhankelijk van je doelen   🏠 Thuis Snacks (5-10 minuten prep)   Zoet: - Griekse yoghurt bowl: yoghurt + bessen + noten + kaneel - Protein smoothie: spinazie + banaan + eiwitpoeder + amandel melk - Appeltaart kaneel smoothie - Kwark met pure chocolade stukjes + cacaopoeder - Energyballs: dadels + noten + cacao   Hartig: - Groente plank: wortel/komkommer/paprika + hummus - Mini omelet: 2 eieren + spinazie + kaas - Rijstwafels + avocado + gekookt ei + paprikapoeder - Mozarella + cherry tomaatjes + basilicum + balsamico - Naanbrood met hummus   🚗 Onderweg Snacks (geen prep nodig)   In je tas/auto: - Notenreep (zelfgemaakt of kant-en-klaar) - Handjevol noten (pre-portioned in zakjes) - Proteïnereep (kies <5g suiker, >15g eiwit) - Appel + pakje pindakaas - Babybel kaasjes + cherry tomaatjes   💼 Kantoor Snacks (op werk bewaren)   In je bureau: - Notenvoorraad in afgesloten pot - Proteïne poeder (voor shake met water/melk) - Eiwitrijke crackers - Instant miso soep - Gedroogde zeewier snacks   In kantoor koelkast: - Griekse yoghurt cups - Gekookte eieren (zondag voorbereiden) - Hummus potje - Kaas plakken - Pre-cut groente   🌙 Avond Snacks (geen suiker crash)   18:00-20:00 (kan nog KH): - Koolhydraatarme cake plakje + thee - Notenreep + zwarte koffie - Kwark bowl met fruit - Smoothie met eiwit   Na 20:00 (vermijd KH): - Noten mix (ongezouten) - Plakje kaas + komkommer - Bouillon/miso soep - Gekookt ei + mayo - Kokoscake (2,2g KH)   🏋️ Sport Snacks   Voor training (+2u): - Banaan + pindakaas - Overnight oats - Volkoren crackers + avocado Na training (direct): - Protein shake + banaan - Griekse yoghurt + honing + noten - Eiwitrijke smoothie - Tonijn wrap   Cardio/vetverlies: - Zwarte koffie + MCT olie - Aminozuren (BCAA) - Groene thee + citroen Veelgestelde Vragen Over Gezond Snacken Hoeveel keer per dag mag ik snacken? Dit hangt af van je doelen en hongerpatroon. Bij afvallen is 0-2 snacks per dag ideaal. Als je 3 hoofdmaaltijden eet met voldoende eiwit en vezels, heb je vaak geen snacks nodig. Snack alleen als je echte honger hebt, niet uit verveling of gewoonte.   Tip: Test of het échte honger is door jezelf af te vragen: "Zou ik nu een hardgekookt ei lusten?" Zo ja = echte honger. Zo nee = emotionele trek. Kan ik fruit eten als ik wil afvallen? Ja, maar met mate! Fruit bevat natuurlijke suikers (fructose) die nog steedsje bloedsuiker verhogen. Houd het op 1-2 porties per dag en kies voor fruit laag in suiker: bessen, appel, peer, kiwi, citrus. Vermijd tropisch fruit zoals banaan, mango, druiven (hoogste suikergehalte).   Combineer altijd fruit met eiwit/vet: appel + pindakaas, bessen + yoghurt, peer + kaas. Dit vertraagt suikeropname. Hoelaat mag ik 's avonds nog snacken? Bij voorkeur 2-3 uur voor bedtijd je laatste snack. Laat eten kan je slaap verstoren en insuline verhogen (remt vetverbranding 's nachts). Als je ná 20:00 nog honger hebt, kies dan eiwitrijke snacks zonder koolhydraten: noten, kaas, gekookt ei, bouillon.   Best practice: Stop met eten om 19:00-20:00, start ontbijt om 8:00-9:00 = 12-13u vasten ( mild intermittent fasting ). Bekijk ook de MA gids met avondsnacks Zijn koolhydraatarme snacks beter voor afvallen?   Voor de meeste mensen: ja! Koolhydraatarme snacks (<10g KH) stabiliseren je bloedsuiker, verminderen insulinepieken en verhogen vetverbranding. Je krijgt ook minder "crashes" en trek.   Vergelijk: - Müslireep: 25g KH, 150 cal → honger na 30-60 min - Notenreep: 8g KH, 160 cal → verzadigd 2-3u   Belangrijk: Vervang KH niet volledig door vet – focus op eiwit + gezonde vetten + vezels. Ons koolhydraatarm 4 weken Stappenplan legt uit hoe je de ideale macrobalans vindt. Helpen proteïnerepen echt bij afvallen?    Ja, mits je de juiste kiest! Proteïnerepen kunnen een handige snack zijn, maar let op:   ✅ Goede repen: - >15g eiwit - <5g suiker - <10g koolhydraten - <200 calorieën - Korte ingrediëntenlijst   ❌ Vermijd: - "Eiwitrepen" met <10g eiwit (is candy bar!) - >10g suiker - Kunstmatige zoetstoffen bovenaan ingrediënten - >250 calorieën   Betere alternatieven: Zelfgemaakte notenreep , Griekse yoghurt, gekookt ei, of onze koolhydraatarme snackmix . Wat als ik trek heb direct na het eten? Dit komt vaak door: 1. Te weinig eiwit: Target 25-30g per hoofdmaaltijd 2. Te veel snelle KH: Vervang wit brood/pasta/rijst door groenten 3. Te snel eten: Neem 20 minuten voor je maaltijd 4. Dehydratie: Drink 500ml water, wacht 15 minuten 5. Gewoonte: Je lichaam verwacht dessert/snack   Oplossing: Eindig elke hoofdmaaltijd met 200ml (kruiden)thee of zwarte koffie. Dit signaleert je brein "maaltijd is klaar" zonder extra calorieën. Kan ik 's nachts snacken? Bij voorkeur niet. Nachtelijk snacken: - Verstoort je slaap (spijsvertering kost energie) - Verhoogt cortisol (stress hormoon) - Onderbreekt vetverbranding - Kan wijzen op te weinig eten overdag   Als je écht honger hebt 's nachts: - Glas water eerst (vaak dorst ipv honger) - Klein stukje kaas of handjevol noten - Bouillon/miso soep - NIET: fruit, brood, yoghurt met suiker   Structurele oplossing: Eet meer eiwit bij avondeten + stop met eten 2-3u voor bed. Meer tips in ons artikel over afvallen zonder honger . Begin Vandaag Met Slimmer Snacken   Gezond snacken is geen gevecht over al dan niet wilskracht – het is een strategie. Door de 5 tips in dit artikel toe te passen maak je van elk snackmoment een kans om je doelen te bereiken in plaats van te saboteren.   Je actieplan voor deze week:   Dag 1-2: Inventariseer □ Gooi alle ongezonde snacks weg (of verstop ze) □ Maak een boodschappenlijst met 10 gezonde snacks □ Doe boodschappen   Dag 3-4: Prep □ Zondag: 60 min meal prep snacks voor de week □ Portioneer noten in zakjes (30g per zakje) □ Snijd groente en bewaar in bakjes   Dag 5-7: Experiment □ Test 5 nieuwe gezonde snacks □ Noteer welke je lekker vindt □ Bouw je top 10 snacks lijst   Hulp nodig bij het volhouden?   - 📱  Download de MA App voor gepersonaliseerde snack suggesties   + automatische boodschappenlijsten - 📘  Bekijk ons 4 Weken Programma met 28 dagen complete menu's   inclusief snacks - 🎯  Doe de 2-min Quiz en ontdek welk programma bij jou past. Je ontvangt ook direct het aangepaste gratis weekmenu.   Remember: Elk snackmoment is een kans om je doelen dichterbij te brengen. Je hebt gemiddeld 1000 snackmomenten per jaar – dat is 1000 kansen om de juiste keuze te maken!

Koolhydraatarme tussendoortjes ? Die zijn ontzettend lekker! Om af te vallen zul je echt minder koolhydraten moeten eten en de koolhydraatrijke  tussendoortjes zoals koek, snoep en chocola laten staan. Hierbij onze favoriete koolhydraatarme tussendoortjes. Enjoy! Wat zijn koolhydraatarme tussendoortjes? Koolhydraatarme tussendoortjes zijn gezonde snacks  die je ongeveer 3 keer per dag kunt eten. Snacken is namelijk geen enkel probleem, het is alleen belangrijk dat je de juiste snacks kiest. In deze blog krijg je suggesties hoe je zwaar bewerkt voedsel met veel suikers  en koolhydraten, zoals koekjes, snoep, frisdrank en chocolade, kunt vervangen door gezonde koolhydraatarme tussendoortjes! Lekker genieten van gezond eten dus. Het gaat er vooral om dat je andere keuzes maakt dan normaal ( bron ). Afvallen? Anders eten! Wij hebben goed nieuws voor je! Je hoeft geen honger te lijden om af te vallen. En je hoeft jezelf ook niet suf te gaan sporten. Het is namelijk niet de bedoeling dat je minder gaat eten. Je moet minder koolhydraten gaan eten, maar dat betekent nog niet dat je iets tekort hoeft te komen. In een koolhydraatarm dieet  gaat het erom dat je recepten met veel koolhydraten gaat vervangen door recepten met veel eiwitten en gezonde vetten. Zo voorkom je suiker cravings en is afvallen makkelijker! 23 koolhydraatarme tussendoortjes Hierbij onze favoriete tussendoortjes die uiteraard koolhydraatarm  zijn. Wij zijn benieuwd wat je ervan vindt! Heb je nog toevoegingen aan deze lijst? Laat een comment achter! 1. 5 cherrytomaatjes Voedingswaarden: Calorieën: 15 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 1 Vetten: 0  Weinig tijd? Pak dan snel wat cherrytomaatjes uit de koelkast! 2. 1 haring (met uitjes) Voedingswaarden: Calorieën: 87 Koolhydraten: 0 Eiwitten: 10 Vetten: 5 Het enige echte Hollandse tussendoortje: haring! Wist jij al dat haring een gezonde snack is? Het bevat veel eiwitten en gezonde vetten.  Dit past perfect bij een koolhydraatarm dieet. 3. 3 plakjes rookvlees met 4 plakjes komkommer en 30 gram hüttenkäse Voedingswaarden: Calorieën: 88 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 12 Vetten: 4 Een eiwitbommetje dankzij de eiwitten in rookvlees en hüttenkäse, ideaal! 4. 2 wortelen (winterpeen of bospeen) Voedingswaarden: Calorieën: 8 Koolhydraten: 1 Eiwitten: 0 Vetten: 0 Niet alleen zijn wortelen   goed voor de ogen, ze zijn ook nog eens hartstikke gezond. Een geschikt koolhydraatarm tussendoortje dus. 5. Gekookt ei Voedingswaarden: Calorieën 68 Koolhydraten: 0 Eiwitten: 6 Vetten: 5 Een gekookt ei geeft je veel energie en is binnen no-time klaar. Ideaal als je weinig tijd hebt. Tip: als je elke dag een gekookt ei  wilt, kun je ze ook allemaal in één keer koken, efficiënt en effectief! We raden wel aan om niet meer dan 6 eieren per week te eten. Dit omdat 7 of meer eieren per week eten samenhangt met een hoger risico op diabetes. 6. 4 schijfjes komkommer met filet American Voedingswaarden: Calorieën: 50 Koolhydraten: 1 Eiwitten: 6 Vetten: 2 Heb jij dit als eens geprobeerd? Vervang het toastje voor komkommer en je hebt een hartige koolhydraatarme snack! 7. Schaaltje biologische magere kwark (150 gram) Voedingswaarden: Calorieën: 96 Koolhydraten: 6 Eiwitten: 15 Vetten: 1 Heb jij na het eten vaak nog trek? Neem dan een schaaltje biologische magere kwark. Dit is een gezond tussendoortje of toetje. 8. 4 schijfjes komkommer belegd met gerookte zalm Voedingswaarden: Calorieën: 80 Koolhydraten: 1 Eiwit: 10 Vetten: 4,5 TIP: Verwerk low carb snacks in deze gratis weekmenu's  en je bent good to go :) Even zorgeloos genieten van lekkere gezonde recepten, ideaal! 9. 3 plakjes 30+ kaas met 3 schijfjes komkommer (of 3 cherrytomaatjes) Voedingswaarden: Calorieën: 185 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 19 Vetten: 11 Beleg de schijfjes komkommer met 30+ kaas en je hebt een gezonde snack. 10. 3 plakjes serrano ham met 30+ kaas en rucola Voedingswaarden: Calorieën: 179 Koolhydraten: 0 Eiwitten: 20 Vetten: 11 Zin in een Italiaanse snack? Normaal gesproken bevat de Italiaanse keuken veel koolhydraten. Lekker maar niet zo handig in een koolhydraatarm dieet. Dit Italiaans tussendoor is gelukkig door de selectie gekomen en mag je gerust eten. Buon appetito! 11. Handje noten (30 gram, ongeveer 15 stuks) Voedingswaarden: Calorieën: 192 Koolhydraten: 4 Eiwitten: 7 Vetten: 16 Wil jij een snelle en gezonde snack? Neem een handje noten. De gezonde vetten zorgen voor een verzadigd gevoel, zodat je er weer even tegenaan kan! Een leuk receptje met noten is onze gezonde notenreep. 12. 50 gram kipfilet met komkommer Voedingswaarden: Calorieën: 82 Koolhydraten: 1 Eiwitten: 10 Vetten: 3 Ja zo simpel kan een tussendoortje zijn. Kipfilet met komkommer, klaar! 13. 125 ml magere yoghurt met een mandarijn Voedingswaarden: Calorieën: 76 Koolhydraten: 9 Eiwitten: 5 Vetten: 0 Magere yoghurt met een mandarijn kan je zowel als tussendoortje nemen of na het eten als toetje. 14. Handje olijven, 10 stuks Voedingswaarden: Calorieën: 22 Koolhydraten: 0 Eiwitten: 1 Vetten: 1 Olijven kunnen op de borrelplank blijven staan! Ze zijn namelijk gezond en koolhydraatarm. 15. 3 plakjes salami en 3 zoetzure augurkjes Voedingswaarden: Calorieën: 123 Koolhydraten: 1 Eiwitten: 6 Vetten: 10 Hmmm! Als je dit eerder had geweten! Ben je vaker inspiratieloos? No worries, I got you ;) Bekijk hier onze post over: 'Wat eten we vandaag?' 16. 150 ml magere kwark met 1 kiwi Voedingswaarden: Calorieën: 147 Koolhydraten: 15 Eiwitten: 16 Vetten: 2 Kiwi wordt vaak vergeten, maar geeft een heerlijk tropisch smaakje aan je simpele schaaltje kwark. Daarbij zit kiwi bomvol vitamine. 17. 50 gram gerookte zalm met rucola Voedingswaarden: Calorieën: 80 Koolhydraten: 1 Eiwitten: 10 Vetten: 4,5 Een luxe snack die jou voorziet van gezonde vetten én veel eiwitten. 18. 4 plakjes komkommer, 3 plakjes kipfilet en 30 gram hüttenkäse Voedingswaarden: Calorieën: 82 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 13 Vetten: 2 Deze hapjes lijken wel een traktatie. Smullen maar! 19. Rijstwafel met pindakaas en roomboter Voedingswaarden: Calorieën: 198 Koolhydraten: 8 Eiwitten: 4 Vetten: 16 Heb je zin een lekkere crispy snack? Rijstwafels zijn in dat geval je partner in crime. Besmeer met een gezond smeersel naar keuze zoals hummus, pindakaas of hüttenkase. 20. 3 augurken met 3 plakjes achterham Voedingswaarden: Calorieën: 51 Koolhydraten: 1 Eiwit: 6 Vetten: 1 Krijg je bezoek en wil je toch iets gezonds op tafel zetten? Maak een lekkere borrelplank met hapjes zoals deze augurkjes omwikkeld met ham. Ziet er ook nog eens leuk en gezellig uit. 21. Rijstwafel met 30+ kaas en 4 plakjes komkommer Voedingswaarden: Calorieën: 88 Koolhydraten: 7 Eiwitten: 7 Vetten: 3 Persoonlijk is deze snack mijn favoriet. Ik houd van de combinatie rijstwafels met kaas en komkommer en krijg dus geen genoeg van deze snack! Wat vind jij? 22. Schaaltje magere kwark met 20 gram amandelen Voedingswaarden: Calorieën: 228 Koolhydraten: 9 Eiwitten: 19 Vetten: 12 Door noten of zaden aan je schaaltje zuivel toe te voegen, creëer je een lekkere bite. 23. 1 stengel rauwe bleekselderij met 2 eetlepels pikante hummus dip Voedingswaarden: Calorieën: 50 Koolhydraten: 2 Eiwitten: 1 Vetten: 2 ( bron ) Tegenwoordig is hummus ontzettend hip. Het is een heerlijk smeersel wat ook uitstekend fungeert als dip. Afvallen zonder honger lijden Goed bezig! Je hebt inmiddels een mooi lijstje met koolhydraatarm snacks. Breid jouw eetpatroon stapje voor stapje uit  met een variatie aan overheerlijke koolhydraatarme recepten. Wat dacht je van een nacho ovenschotel als diner en fluffy pannenkoekjes als ontbijt? Dit is dé manier om makkelijk en gezond af te vallen. Heb je een stok achter de deur nodig? Bekijk hier  ons programma met oneindig veel heerlijke variaties en extra tussendoortjes. Ontdek nu hoe het is om af te vallen zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent. Succes, je kunt dit!

Of je nu amandelen, walnoten of hazelnoten neemt: noten zijn heerlijk en perfect als gezonde snack. Hierdoor helpen zij jou bij het afvallen volgens ons koolhydraatarm dieet. Naast het feit dat ze erg lekker zijn, zitten ze ook nog eens bomvol goede vitamines, mineralen en gezonde vetten. Eerder kon je lezen dat de meeste noten een goede omega 3 en 6 verhouding hebben. In dit artikel een overzicht van 5 meest  gezonde noten ! Inhoudsopgave: Waarom zijn noten gezond? Top 5 gezondste noten Recepten met Gezonde Noten Welke noten bij afvallen? Conclusie + tips Waarom zijn noten gezond? Elke noot is anders, maar over het algemeen zijn noten een goede bron van vetten, vezels en eiwitten . Daarom is het een extra belangrijke voedingsbron voor mensen die geen dierlijke producten eten. Het volgende geldt voor alle noten: 1. Noten bevatten gezonde vetten Noten bestaan voor 80 à 90% uit gezonde vetten  – Nu hoor ik je denken: ‘vetten, daar word je toch dik van?’. Nou gelukkig niet van deze vetten! Deze  onverzadigde vetten  helpen je juist afvallen. Door gezonde vetten te nemen, blijft je bloedsuikerspiegel gelijk en kan je lichaam meer vet verbranden. 2. Noten bevatten aminozuren Goed voor je hart en bloedvaten  – Noten bevatten naast gezonde vetten het aminozuur arginine. Dit zuur verbetert de doorbloeding en maakt de bloedvaten wijder. Op deze manier worden een verhoogde bloeddruk en vernauwde bloedvaten voorkomen. 3. Noten zijn rijk aan vitamines en mineralen Noten bevatten veel mineralen en vitamines  – Het verschilt wat per noot, maar alle soorten zijn rijk aan veel verschillende vitamines en mineralen. Denk aan vitamine A, B, E, ijzer, magnesium, calcium en zink. Leestip: Geen idee waarom iedereen zo op zink zit te hameren? Lees in deze post wat zink allemaal doet voor jouw weerstand . Top 5 gezondste noten Elke noot heeft zijn eigen kracht. Dit zijn de 5 meest gezonde noten die wij het liefst gebruiken in de keuken. Amandelen Amandelen, rijk aan vitamine E De amandel behoort tot een van de de gezondste notensoorten en is rijk aan onder andere vitamine E, calcium en magnesium. Vitamine E zorgt ervoor dat de spieren, de huid en het hart gezond blijven. Neem je dagelijks een portie amandelen (ongeveer een handje), dan verlaagt dat je cholesterolgehalte én wordt de kans op hart- en vaatziekten kleiner. Het toevoegen van amandelen aan een maaltijd vermindert de stijging van het bloedsuikergehalte van diabetici. Onthouden: Amandelen zijn goed voor je spieren, huid en hart. Walnoten  Walnoten zijn goed voor je hart! Ook walnoten behoren tot de gezonde noten. Walnoten bevatten veel omega-3 vetzuren en antioxidanten . Daarom staan ze ook in onze top 5 gezonde vetten . die bijdragen aan een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed en zorgen voor bescherming van het hart. Daarnaast zijn walnoten rijk aan vezels en eiwitten die een verzadigd gevoel geven. En dat is erg gunstig als je wilt afvallen! Een portie walnoten is dus een lekker tussendoortje om je ‘snackbehoefte’ te verminderen. Heb je ons recept van de gezonde notenreep al geprobeerd? Onthouden : Walnoten hebben een gunstig effect op cholesterol en hartziektes. Pecannoten Pecan noten zijn niet alleen super gezond, ze passen ook perfect in een koolhydraatarm dieet. De pecan is familie van de walnoot en draagt net als walnoten bij aan een verlaging van het cholesterolgehalte. Daarnaast zitten pecannoten vol met vitaminen en mineralen, zoals vitamine A, B1, E, calcium en zink. Vitamine B1 helpt het lichaam koolhydraten om te zetten in energie. Pecannoten behoren ook tot één van de meest koolhydraatarme noten. Daarom gebruiken we ook graag pecan in in onze recepten. Onthouden : Pecan heeft een gunstig effect op LDL-cholesterol Cashewnoten Cashewnoten, mijn favoriet. Cashewnoten bevatten minder vet dan andere notensoorten, ongeveer 75% (wat alsnog redelijk veel is). Verder bevat deze noot veel vitamine B, ijzer, magnesium, calcium en zink. Cashewnoten zijn erg goed te verwerken in gerechten en het is een ideale noot bij een vegetarisch dieet. Wel even opletten: cashewnoten bevat veel koolhydraten , meer dan 2 x zoveel als bijvoorbeeld de pecannoot. Onthouden: Cashewnoten bevat veel mineralen die helpen tegen vrije radicalen. Hazelnoten Hazelnoten, een goed idee als je wil afvallen Hazelnoten bevatten zeer goede voedingswaarden. Van deze top 5 staat de hazelnoot op nummer 1 qua vezels . Naast een goede dosis gezonde vetten en vitamines tref je ook relatief veel fosfor en calcium. Deze versterken de botten en gaan veroudering tegen. Daarnaast is de hazelnoot een goede noot voor zwangere vrouwen, door de hoeveelheid B11 (foliumzuur) die erin zit. Onthouden: Hazelnoten behoren tot de rijkste noten qua voedingsstoffen en vezels en vitamine E. Recepten met Gezonde Noten Deze cake is een heerlijk stukje gebak om (koolhydraatarm) van te smullen! Je huis vult zich al snel met de geur van appel en kaneel als-ie in de oven staat. Heerlijk toch? 🙂 Koolhydraatarme appel noten cake Zin in een gezond tussendoortje? Deze walnootkoekjes zijn ideaal om te maken in de winter en heerlijk om van te snoepen! Gezonde walnootkoekjes De avocado is niet voor niets zo populair: hij is supergezond! Met dit recept voor avocado ijs kun je ook verantwoord snacken in de zomer of heerlijk avondje tafelen. Avocado ijs met pistache en citroen Havermoutpap is een krachtig begin van de dag. Voor noten en kokos toe voor extra goede vetten. Bevat maar 15 gram koolhydraten. Een snel en zeer voedzaam ontbijt.   Havermoutpap met noten en kokos Super makkelijk zelf te maken en klaar in maar 10 minuutjes! Niet alleen lekker als ontbijt, maar ook als crunchy snack. Keto Granola | Crunchy Coco Welke noten bij afvallen? Je weet nu wat noten betekenen voor je gezondheid. Nu wil je misschien ook weten welke noot jou het beste helpt bij afvallen. Hiervoor kijken we even alleen naar het aantal koolhydraten. Paranoten en macadamianoten het best bij afvallen De paranoot of Braziliaanse noot bevat slecht 4,0 gram koolhydraten per 100 gram! Dat is dus 1 gram per portie. Daarnaast leveren ze bijna evenveel energie eiwitten en vetten als de hazelnoot. Paranoten staan ook bekend om een hoog percentage selenium. . Dit is een krachtige antioxidant die het risico op kanker kan verkleinen Macadamianoten heeft de gunstigste verhouding energie vs. koolhydraten. Een handje noten bevat ongeveer 200 calorieën en 1,5 gram koolhydraten. Met deze portie ontvang je tevens de helft van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan. Deze mineraal is essentieel voor het behouden van sterke botten. Hoeveel koolhydraten zitten in noten? Als je een koolhydraatarm dieet volgt, is het goed om te kijken naar de verschillen tussen de soorten noten, qua koolhydraten scheelt het soms de helft! Hieronder zie een overzicht van de meest voorkomende noten. Pinda’s en afvallen? Let wel op met pinda’s . Een pinda is namelijk geen nootje (hoewel ze in de supermarkt wel vaak naast elkaar en door elkaar worden verkocht). Een pinda is eigenlijk een peulvrucht en groeit onder de grond, in plaats van aan de boom. Pinda’s bevatten veel omega 6, waardoor dit niet in balans is met omega 3. Hierdoor profiteer je niet van gezonde vetten, zoals je dat bij nootjes doet. Onthouden: een pinda is geen noot. Als je wil afvallen, laat die dan staan. Helpen noten bij afvallen? Het eten van noten draagt niet direct bij aan het afvallen. Je wordt dus niet slank van het eten van noten . Maar je komt er ook niet van aan. Toch zijn noten wel een belangrijk onderdeel van ons programma. Een handje noten is namelijk een perfect tussendoortje . Je kan er een tijdje op knabbelen. Hierdoor is het een bevredigende snack. Zeker rauwe noten zijn wat taaier, waardoor je er langer plezier van hebt. Hoeveel gram noten per dag? Een portie nootjes is 25 gram. Dit is wat je als koolhydraatarm tussendoortje kan eten in ons 50 dagen programma. We raden iedereen aan om altijd een zak gemengde gezonde noten in huis te halen. Zo profiteer je van alle gezondheidsbevorderende effecten en heb je altijd een snack bij de hand. Conclusie + tips Noten zijn dus ontzettend gezond en bevatten veel vitaminen, mineralen en gezonde vetten . Een handje noten per dag past uitstekend binnen een gezond en  koolhydraatarm dieet . Probeer zoveel mogelijk noten te nemen die niet gezouten, gebrand of geroosterd zijn. In onbewerkte noten zitten namelijk nog de meeste voedingsstoffen. Eet noten met mate Noten bevatten veel calorieën, maar hebben ook een zeer hoge voedingswaarde. Door een klein handje noten te eten profiteer je al van veel gezondheidsvoordelen. Maar hierbij is een waarschuwing wel op zijn plaats. Eet maximaal 1 handje noten per dag , dan kunnen te hoeveelheid vetten en calorieën ook tegen je gaan werken. Van noten kun je dus ook dik worden als je er teveel van eet. Vleesvervangers Door de grote hoeveelheid pure voedingsstoffen in noten, kun je noten goed gebruiken als vleesvervangers. Bewaren Bewaar je noten luchtdicht, op een vochtbestendige plek en vooral niet te lang. Doe je dit niet, dan worden de noten snel oud en kunnen ze hun smaak verliezen. Ook blijven de voedingsstoffen beter behouden als de noten vers zijn. Welke gezonde noten eet jij het liefst?

Glutenallergie, glutensensitiviteit of glutenintolerantie: wat zijn de symptomen? Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en haver. En om maar meteen met de deur in huis te vallen: eigenlijk bestaat een glutenallergie  helemaal niet. Deze term wordt vaak gebruikt, maar er is aangetoond dat een allergie voor gluten helemaal niet mogelijk is. Wél zijn een gevoeligheid voor gluten, coeliakie en tarwe-allergie mogelijk. Glutensensitiviteit Glutensensitiviteit, oftwel non-celiac glutensensitivity (NCGS), betekent een gevoeligheid voor gluten. Sommige mensen krijgen klachten na het eten van gluten en reageren goed op een glutenvrij dieet, maar hebben geen coeliakie of tarwe-allergie. Zij kunnen dan gevoelig zijn voor gluten. Coeliakie Coeliakie is een auto-immuunziekte en wordt ook wel glutenintolerantie  genoemd. Dit is een aandoening die ontdekt kan worden door bloed te prikken en het nemen van een darmbiopt. Mensen met coeliakie kunnen gluten niet verdragen. Gluten beschadigen het slijmvlies van de dunne darm, waardoor deze beetje bij beetje kapotgaat als het in contact komt met gluten. Uiteindelijk kunnen voedingsstoffen minder goed opgenomen worden en kunnen er allerlei klachten ontstaan. Tarwe-allergie Mensen met een tarwe-allergie kunnen niet goed tegen tarwe. Na het eten van tarweproducten (zoals brood, pasta en pannenkoeken) kunnen klachten als pijnlijke darmen, een verstopte neus en jeuk optreden. Glutenallergie symptomen Symptomen glutensensitiviteit Een aantal van de klachten die mensen met glutensensitiviteit kunnen hebben: Prikkelbare darm Diarree Constipatie Opgeblazen gevoel Buikpijn Winderigheid Vermoeidheid Hoofdpijn De symptomen van glutensensitiviteit lijken op die van coeliakie, alleen is er bij mensen met glutensensitiviteit helemaal geen coeliakie vastgesteld. De dunne darm raakt niet beschadigd, maar er ontstaan wel nare klachten wanneer er gluten gegeten worden. De klachten verminderen zodra mensen met glutensensitiviteit glutenvrij gaan eten. Diagnose glutensensitiviteit Glutensensitiviteit in een erg jonge ‘aandoening’. Er is nog maar weinig onderzoek naar gedaan. Vaak verminderen de klachten als er geen gluten meer gegeten worden, maar het kan ook zijn dat de klachten worden veroorzaakt door een ander eiwit dan gluten. Om op glutensensitiviteit gediagnosticeerd te worden, moet er eerst uitgesloten worden dat er geen sprake is van coeliakie of een tarwe-allergie. Als dit niet het geval is, wordt er een periode lang een streng glutenvrij dieet  gevolgd en worden de klachten bijgehouden door een arts of diëtist. Deze klachten worden vergelijken met de klachten die ontstaan tijdens het eten van gluten. Had je veel klachten in de periode dat je gewoon gluten had, en waren deze klachten weg of verminderd in de periode dat je glutenvrij at? Dan kan het zijn dat je glutensensitiviteit hebt. Wil je glutenvrij bakken ? Check dan volgend recept: appeltaart met amandelmeel of Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood glutenallergie symptomen glutenallergie symptomen

Speltbrood is de laatste jaren sterk in opkomst en wordt veel gegeten als vervanger voor ‘gewoon’ brood. Maar wat is spelt precies? En is het gezonder dan andere soorten brood? Wat is spelt? Spelt is een oude tarwesoort en kent een lange geschiedenis. Hoewel spelt behoort tot de hoofdgroep van tarwe, werd speltbrood al ver voor het ontstaan van tarwebrood en volkorenbrood  gegeten. Zelf eet ik speltbrood nog niet zo vaak, omdat ik het nu eenmaal minder lekker vind dan een volkorenboterham. Dit neemt niet weg dat het eten van speltbrood vele voordelen met zich meebrengt! De voordelen van speltbrood Er zitten veel  goede voedingsstoffen  De voedingsstoffen zitten namelijk opgeslagen in de graankorrel en niet in de kiem of de zemel, zoals dat bij bijvoorbeeld tarwe het geval is. De vitaminen en mineralen blijven dus behouden als de speltgraan gemalen wordt. Ook bevat speltbrood langzame koolhydraten . Deze langzame koolhydraten , oftewel complexe koolhydraten, worden langzaam opgenomen in je bloed. Hierdoor heb je langer een verzadigd gevoel. Ook wordt glucose langzamer opgenomen in je bloed, wat zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel. Een groot voordeel van speltbrood is dat het nog heel puur is. Het is een brood dat bijna niet bewerkt  is door de voedingsmiddelenindustrie, waardoor het graan zich nog in een oervorm bevindt: er is bijna niks aan toegevoegd en de pure voedingsstoffen zitten er nog in. Je lichaam kan speltbrood daarom beter verdragen  dan brood dat wel veel bewerkt is (zoals tarwe). Spelt is beter oplosbaar in water . Hierdoor wordt het sneller opgenomen in je lichaam en verteer je het beter. Dit is vooral een voordeel voor mensen met een graanintolerantie. De nadelen van speltbrood Goede voedingsstoffen, een verzadigd gevoel en goed te verteren: het eten van speltbrood klinkt heel positief! Helaas zitten er ook een aantal nadelen aan vast. Speltbrood is nog niet opgenomen in de Nederlandse Warenwet . Het nadeel hiervan is dat het speltbrood in de supermarkt niet 100% spelt hoeft te bevatten. Bij een echte bakker of in een reformwinkel is het brood hoogstwaarschijnlijk wel puur spelt. Speltbrood is erg duur  in verhouding tot volkorenbrood of tarwebrood, omdat het oogsten lastig is. Vooral als je ‘echt’ speltbrood (waar 100% spelt in zit) koopt bij de bakker of in de reformwinkel, dan ben je vaak duurder uit. Dit geldt trouwens ook voor koolhydraatarm brood. Sommigen zijn van mening dat spelbrood geschikt is voor mensen met een glutenallergie. Dit is NIET WAAR. Er zitten evengoed gluten in speltbrood , dus mensen met een glutenallergie kunnen er beter niet aan beginnen. Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood Conclusie en Tips Speltbrood komt op veel punten overeen met tarwebrood of volkorenbrood. Maar omdat spelt nog niet veel is bewerkt, is het op het gebied van voedingsstoffen een gezondere keuze! Ik   raad je aan om lekker af te wisselen en ook eens andere producten met spelt uit te proberen. Neem bijvoorbeeld eens beschuit of crackers gemaakt van speltgraan! Ma’s Tip: probeer ook eens dit heerlijke koolhydraatarme brood  zelf te bakken. Daar zitten nog minder koolhydraten in Eet jij vaak speltbrood of andere speltproducten? Waarom wel of niet? Ik lees het graag in je reactie!

Mag je brood eten  tijdens het koolhydraatarm dieet? Het is een veel voorkomende vraag. In dit artikel geef ik je antwoord op deze en de meest gestelde vragen als het gaat over het eten van brood .   "Moet ik stoppen met brood eten om af te vallen"? En: "Welk brood kan ik het beste eten?" Ik ben op onderzoek uitgegaan en in dit artikel krijg jij het antwoord. Liever beeld bekijken? Ik heb ook een video opgenomen die je kunt bekijken. Wat zijn de nadelen van het eten van brood? Het ontstaan van een broodbuik. Je lichaam verwerkt en neemt de koolhydraten uit brood op. Eet je te veel brood, dan zorgt dit proces voor de opslag van vet. Met name rond je buik, vandaar ook de term 'broodbuik'. Maar ook je billen, benen en armen zijn extra gevoelig voor het opslaan van vet door het eten van brood. Je hebt snel weer honger. Je bloedsuikerspiegel stijgt door het eten van tarwe (koolhydraten). Wanneer je veel (wit) brood eet, daalt je bloedsuikerspiegel ook weer in een rap tempo. Hierdoor krijg je weer trek. Dit verhoogt dus de kans op snaaien! Ons lichaam heeft steeds meer moeite met het verwerken van tarwe. Dit komt onder andere doordat de tarwe van tegenwoordig steeds meer bewerkt is. Om het goedkoper te produceren zijn allerlei stoffen toegevoegd en weggehaald. Er zijn steeds meer mensen met glutenintolerantie . Veel mensen weten niet eens dat ze hier last van hebben. Omdat er simpelweg niet over na wordt gedacht. Brood wordt als 'normaal' en 'gezond' gezien in Nederland. Terwijl het eten van brood voor velen van ons erg ongezond is. Als jij vaak last hebt van een opgeblazen gevoel, dan kan dat een teken zijn van glutenintolerantie. Ook als je snel weer honger hebt en last hebt van energiedips na de maaltijd. Glutenvrij eten? Probeer ons Glutenvrij Brood Hoeveel koolhydraten zitten er in brood? Het aantal koolhydraten per 100 gram brood varieert van 35 gram tot 60 gram , afhankelijk van het soort brood. Je kunt dit aflezen op het etiket van het brood. Vaak staan ook de voedingswaarde per snee brood aangegeven. Een snee brood weegt ongeveer 35 gram. Wanneer je twee sneetjes brood eet, krijg je dus al 50 gram koolhydraten binnen (exclusief het beleg). Belangrijker is echter welk soort brood je eet. Zoals je weet zijn de koolhydraten uit witbrood heel erg slecht  voor je. Wist je dat deze ongeveer hetzelfde door jouw lichaam worden verwerkt als puur suiker (geldt dus ook voor witte rijst, witte pasta en aardappelen) ( bron ). Mag ik nog brood eten om af te vallen? Past brood nog in een koolhydraat verantwoorde lifestyle? Als je wil afvallen, zul je minder koolhydraten moeten eten. Maar betekent dit volledig stoppen met het eten van brood? Er is geen pasklaar antwoord te geven op deze vraag. Ligt aan jouw persoonlijke situatie. Hou rekening met de volgende punten: Gevoelig voor tarwe: kan jouw lichaam tarwe verdragen of niet? Heb je vaak last van een opgeblazen gevoel? Ben je vaak moe? Dan kan het best zijn dat dit komt door het eten van tarwe en brood. Ik zou zeggen, test het een tijdje door glutenbevattend brood helemaal te schrappen uit je dieet. Even kijken hoe jij je dan voelt. Je kan dan wel brood en crackers zonder gluten eten. Geen klachten door tarwe. Mijn advies is om maximaal 1 tot 2 sneetje brood per dag  te eten. En ik raad je aan om te variëren tussen verschillende soorten brood (volkoren-, rogge- of speltbrood). Vul dit aan met een lekkere snee zelfgebakken koolhydraatarm brood of low carb crackers. Geen verzadigd gevoel: het vult eventjes, maar daarna krijg je snel weer een hongergevoel. Dit is een van de belangrijkste redenen om geen brood te eten tijdens afvallen met een koolhydraatarm dieet. Geniet daarom van een lekkere koolhydraatarme croissant, Italiaanse bol of koolhydraatarm bammetje met eiwitrijk beleg en gezonde vetten. Je zit dan langer vol. Je mag dus met mate brood eten in een koolhydraatarm dieet. De vraag is: Wordt je vrolijk van maar 1 of 2 sneetjes? Ik heb dan liever brood dat goed vult en kies daarom vaker voor koolhydraatarm brood. Koolhydraatarm- of Speltbrood? Ok, je hebt besloten dat je 1 a 2 sneetjes brood per dag kunt eten. Welke soort brood  kies je dan? We weten allemaal dat witbrood geen optie is. Daar ga ik het dan verder ook niet over hebben. De laatste jaren is speltbrood of koolhydraatarm brood erg in opkomst. Een goede keuze? We zullen beide soorten kort bespreken en vergelijken met ons 'good old' volkorenbrood. Speltbrood Speltbrood  is in principe een gezond alternatief voor volkorenbrood. Vergeleken met tarwe is spelt beter oplosbaar in water. Daardoor dus iets makkelijker voor ons lichaam om te verwerken. Let op: het is NIET WAAR dat speltbrood minder koolhydraten bevat dan normaal brood. Het nadeel is dat er door veel fabrikanten gerommeld wordt met ingrediënten. Ze noemen het speltbrood, maar in werkelijkheid zitten er slechts een beperkte hoeveelheid echte spelt in het brood. Daarbij valt op dat het super duur is vergeleken met normaal volkorenbrood. Dan is het nog maar de vraag: "Hoe lekker vind jij speltbrood"? Ik vind het zelf minder lekker dan een volkorenbrood. Koolhydraatarm brood Koolhydraatarm brood  bevat zo'n 30% minder koolhydraten dan normaal brood. Dan pas mag het als koolhydraatarm brood verkocht worden. Het tarwemeel wordt vaak vervangen door sojameel, wat meer eiwitten en minder koolhydraten bevat dan tarwemeel. Een gezonde keuze dus. Maar als we kijken naar de prijs van koolhydraatarm brood, dan moeten we toch concluderen dat het duurder is. En last but not least, hoe smaakt koolhydraatarm brood? Ik vind het oké smaken, dus maak het liever zelf. Bak je eigen brood en maak jouw KHA dieet compleet Koolhydraatarm Brood Bakken Brood eten tijdens een koolhydraatarm dieet? Ja zeker wel! Probeer dit heerlijke koolhydraatarme brood en geloof me, je wil nooit meer anders 🙂 Koolhydraatarme croissantjes Overheerlijke warme croissantjes perfect voor zondagmorgen. Met gesmolten roomboter, een plakje kaas of misschien maak je er wel een traktatie van met wat koolhydraatarme jam. Voor iedereen die zich afvraagt of deze recepten ook ketoproof zijn?  Ontdek hier  welke opties je hebt!  Italiaanse bollen Haal Italië in huis met deze heerlijk geurende Italiaanse bollen met oregano en rozemarijn. Beleg met kaas en laat nog even smelten in de oven. Buon appetito! Tips over brood eten tijdens afvallen Tot slot deel ik graag een aantal van mijn favoriete brood tips met je. Hier komen ze. Check verborgen suikers! Als je brood koopt in de supermarkt, lees dan altijd het etiket en kijk naar verborgen suikers zoals: glucosestroop, fructose, maltose en glucosesiroop. Ga voor het brood met de minste koolhydraten. Is het je wel eens opgevallen dat sommige soorten brood veel meer koolhydraten bevatten als andere? Mijn favoriete brood koop ik bij de Aldi en bevat 'slechts' 35 gram koolhydraten per 100 gram. Dit terwijl andere broden makkelijk 50 gram koolhydraten bevatten. Varieer! Variatie is enorm belangrijk in ons voedingspatroon. Bijna al ons voedsel bevat schadelijke stoffen. Het is daarom aan te raden om zo veel mogelijk te variëren. Probeer eens een tijdje geen koolhydraatrijk brood te eten. Kijk wat het met je doet. Ik merk zelf dat ik bijna geen trek meer heb in brood nu ik heb ontdekt hoe lekker koolhydraatarme recepten  eigenlijk wel niet zijn. Bak je eigen low carb brood! Een dikke aanrader. Vers brood is altijd lekkerder. Al helemaal als je zelf kan kiezen welke ingrediënten je verwerkt in je favoriete brood- en bakrecepten . Hoe lekker is het als je wel gewoon brood kan eten, maar dan zonder de nadelige gevolgen zoals het krijgen van een broodbuik of energiedip? Het gevoel dat komt kijken bij een zelfgebakken vers broodje is niet te evenaren, toch? Ruik je het al? Heerlijk! Vind hier mijn koolhydraatarm brood - en bakboek . Je hebt geen bakker nodig, jij kan dit helemaal zelf! Eet smakelijk en geniet ervan.