Wie wil fit blijven op vakantie, hoeft niet al zijn sportbenodigdheden mee te nemen. Met een paar wandelschoenen en sportkleding kom je al ver. Ons advies: Verdiep je voor vertrek in de sporten die je uit kunt oefenen op de plaats van bestemming en controleer of je je aanvullend voor extreme sporten wil verzekeren. Daarnaast heb je voor een reis naar landen buiten de Europese Unie vaak een visum nodig . Waarom je op vakantie zou moeten sporten Voor de meeste reizigers betekent reizen dat ze even afstand nemen van het dagelijks leven: nieuwe plaatsen, culturen en mensen leren kennen, genieten van de zon, zee, strand en niet te vergeten van het eten. Toch zal je, om geen extra kilo’s als souvenir mee terug te nemen, zo nu en dan toch moeten sporten op vakantie. Twijfel je nog? Dit zijn de grootste voordelen van fit blijven op vakantie: Tevreden . Hoe fijn is het om eerst je hartslag op te voeren voordat je lekker van het zonnetje kunt genieten aan het zwembad of op het strand. Biologische klok . Lichaamsbeweging helpt je niet alleen in je oude ritme te blijven, het helpt ook om je te herpakken na een jetlag, omdat sporten een diepe en rustgevende slaap bevordert. Grijp die kans . Je hebt juist op vakantie voldoende tijd om te bewegen. Genoeg reden dus om iets aan sport te doen terwijl je op reis bent. Zo pak je mooi de kans een goeie nieuwe gewoonte aan te leren . Voeding Lichaamsbeweging samen met een evenwichtige voeding dragen bij aan een gezonde levensstijl en daarmee aan je algemene welzijn. Natuurlijk wil je op vakantie van het lekkere eten genieten en dat mag ook. Probeer vooral allerlei exotische hapjes, maar zorg dat het kleine porties zijn. Het kan hierbij helpen om veel water te drinken. Water voorziet je lichaam van energie, zonder dat het calorieën bevat. Als je voor elke maaltijd een glas water drinkt , vul je je maag en zit je sneller vol, waardoor de porties kleiner kunnen zijn.  Houd daarnaast vooral het eet ritme van thuis aan. Probeer evenwichtig en gezond te eten door vers en onbewerkt voedsel te nuttigen, veel fruit en groenten te eten en gezonde vetten en voldoende eiwitten tot je te nemen. Wil je op vakantie niet te veel koolhydraten eten? Meer dan 100 Recepten met ontbijt, lunch en diner Gevarieerde tussendoortjes Uitgewerkte weekmenu’s Zet dit programma op je e-reader en voorkom dat je aankomt onderweg. Download hier Zo blijf je fit op vakantie Fitness . Tegenwoordig beschikt een heel aantal hotels over een fitnessruimte, maar ook als dit niet het geval is zijn er nog tal van andere mogelijkheden om fit te blijven tijdens het reizen. Want krachttraining is cruciaal, als je vet wilt verbranden . Workout . Stel van tevoren een home-workout samen of bekijk het sportaanbod in de omgeving. In grotere steden vind je meestal genoeg zwembaden en sportscholen of ga anders een stuk hardlopen. Hardlopen. Het mooie aan hardlopen is dat je het overal kunt doen en je tegelijkertijd de omgeving kunt verkennen. Fietsen. Blijf daarnaast fit door afstanden te voet of met de fiets af te leggen in plaats van met het openbaar of met eigen vervoer. Dit houdt je niet alleen fit, maar is ook nog eens milieuvriendelijker. Neem daarnaast de trap in plaats van de lift. Een actieve reis Afhankelijk van je vakantiebestemming zijn er veel verschillende mogelijkheden om in beweging te blijven op reis. Als er een strand in de buurt is kun je gaan bijvoorbeeld gaan zwemmen of surfen. Bevind je je in een bergachtig gebied? Dan is klimmen of boulderen is een goede optie voor een echte all-round workout, waarbij je zowel je uithoudingsvermogen als kracht traint. Vietnam bijvoorbeeld is een perfecte vakantiebestemming voor reizigers die van een actieve vakantie houden. Je kunt je er bijvoorbeeld wagen aan de steile klim van Halong Bay of klauteren bij de Ba Ho Falls.  Aanvraag van het visum Vietnam Voor je vertrekt kun je je alvast inlezen over de mogelijkheden die de bestemming te bieden heeft op sportief vlak. Daarnaast is het van belang je ook in de visumregels te verdiepen. Zo heb je voor een actieve vakantie in Vietnam een visum Vietnam nodig.  Sinds 2018 is het mogelijk om het visum Vietnam online aan te vragen, wat de aanvraagprocedure van het visum Vietnam relatief snel en eenvoudig maakt. Controleer voor je begint met het invullen van het aanvraagformulier of jij en je reisplannen aan alle voorwaarden van het visum Vietnam voldoen. Als je van plan bent om extreme sporten te gaan beoefenen tijdens je reis, vink dan bij de aanvraag van een reisverzekering aan dat je het risico voor bijzondere sporten zoals bergbeklimmen en abseilen mee wilt verzekeren. Deze post is aangeboden door visumbuitenland.nl

Makkelijk stress verminderen. Hoe doe je dat? Een druk gezinsleven, een hoge werkdruk, gezondheidsklachten. Allerlei zaken die je niet 1,2,3 kan veranderen. Wist je dat je zelfs kan aankomen door stress ? Gelukkig, is voeding één van de stressfactoren waar je wel controle over hebt. Het enige wat je hoeft te doen is weten wat je juist wél moet eten. Ben jij er klaar voor om je lichaam te verlossen van alle opgeslagen spanning? Ontdek hieronder snel wat absoluut op jouw boodschappenlijstje moet staan. Stress verminderen met voeding  Yes, please! Onderzoek wijst uit dat voeding een enorme impact heeft op je stressgehalte. Wil je echt verschil maken en het probleem bij de kern aanpakken? Goed nieuws! 7030 mensen gingen je voor en laten zien dat het kan. Lees onderaan de post wat daarvoor nodig is. Iets met detoxen en een stressvrij lichaam... Ontdek nu eerst de 5 beste voedingsmiddelen die helpen ontspannen: 1. Zalm  Gerookt, gebakken of als sashimi bij de sushi. Wanneer je je gespannen voelt doe je er goed aan om zalm één keer per week aan je maaltijd toe te voegen. Deze vette vis is rijk aan omega 3- vetzuren EPA en DHA. Dit is waarom ze stress verminderen: Hebben een kalmerende werking Zorgen ervoor dat je stress triggers beter kan handelen Maken het makkelijker om jezelf aan te passen bij verandering Dit cadeautje uit Alaska is absoluut brain food. In combinatie met vitamine D heeft het een positief effect op het verminderen van stress en depressie ( bron ). 2. Pure chocolade  Zonder schuldgevoel chocolade eten. Daar word je toch vrolijk van? En dat niet alleen, want het is dus ook wetenschappelijk bewezen dat het eten van dit heilige stukje cacao (tenminste 70%) de ideale koolhydraatarme  snack is bij stress verminderen. Dit zijn 4 goede, en zelfs gegronde, redenen:  Het stimuleert je genialiteit, of althans het functioneren van je brein Je reageert beter op stressvolle situaties, doordat de flavonoïden in pure chocolade de bloedtoevoer naar je hersenen verbetert Het vermindert stemmingswisselingen  Je verlaagt de kans op symptomen van depressie  Say no more! Ik ben voor, jij ook? Genoeg redenen om elke dag een blokje pure chocolade naar binnen te schuiven, denk ik zo. En als je dan toch bezig bent. Verwen jezelf dan ook meteen met een lekker kopje kamille thee. Lees hieronder waarom. 3. Kamille  Ligt het aan mij of werkt het woord ‘kamille’ alleen al kalmerend? “Drink een heerlijk kopje kamillethee”, wordt vaak gezegd tegen mensen die meer willen ontspannen. En dat is niet zomaar:  Het stimuleert een goede ‘mood’ Verlaagd symptomen van depressie, waaronder stress TIP: wen jezelf aan om tijdens zo’n theemoment even op de pauzeknop te drukken. Zo kan je stress verminderen door simpel meer rust in je dagelijkse routine te bouwen.   4. Havermout Geniet jij ook zo van je havermout ontbijt of gezonde havermoutkoekjes ? Houd je vast, want het wordt nog leuker vanaf nu! Stress verminderen met havermout is namelijk een feit:  Bèta-glucanen zijn de held in dit verhaal, ze verminderen stress  Ook neemt vermoeidheid af En je hebt minder kans op hoofdpijn ( bron ). Dus.. wat ontbijt jij morgen? En misschien voeg je zelfs wel onderstaande superfoods toe aan je lunch ;) 5. Groene bladgroenten  Groen! De kleur die vaak wordt gekoppeld aan ‘goed’ en ‘positief’. Ook in de wereld der voeding. Populaire bladgroenten zoals spinazie, rucola en boerenkool zijn rijk aan magnesium. Dit mineraal is effectief bij stress verminderen. Het wordt zelfs ingezet bij de behandeling van depressie. Vul je leven met meer groen! Hierdoor heb je meteen het gevoel dat je gezond bezig bent. Daardoor zit je direct lekkerder in je vel en dat betekent dus ook minder stress. Win-win!  Neem stress serieus! Je hebt zojuist de eerste stap gezet. En die is super belangrijk. Wil jij de volgende stap zetten en echt verschil maken? Dat is precies wat wij 1 x per jaar doen met de detox kuur . In 2022 deden 7030 mensen met ons mee. Hierdoor krijg je:1. Een volledig opgeschoond en stressvrij lichaam2. Energie voor 103. Een goede weerstand Meedoen kan nu ook nog! Klik hier en wij helpen je bij de volgende stap 🙂

Soep recepten – Wij zijn fan van lekkere soepjes! Zelfgemaakte soep is gezond en kun je erg makkelijk en snel maken. Neem het als lunch of voorgerecht. Hieronder hebben we onze 10 lekkerste en gezonde soep recepten voor je op een rijtje gezet! Koolhydraatarme lunch Lunchen met een boterham is volgens een koolhydraatarm dieet niet zo’n goede optie. Brood bevat namelijk veel snelle koolhydraten die je suikerspiegel enorm doen stijgen (tenzij je  koolhydraatarme brood  eet natuurlijk.). Houd bij alternatieven voor je lunch rekening met de volgende voedingsstoffen: Eiwitten Zorg dat je koolhydraatarme lunch veel eiwitten bevat. Eiwitten geven je een verzadigd gevoel. Hierdoor zit je sneller vol en blijf je ook sneller vol. Neem bijvoorbeeld wat eieren, kip of noten. Gezonde vetten Combineer de eiwitten met gezonde vetten . Gezonde vetten zijn omega-3, omega-6 en omega-9. Dit zijn onverzadigde vetten die je lichaam energie leveren en zorgen voor een verzadigd gevoel. Ga bijvoorbeeld voor vette vis, avocado en kokosvet ( bron ). Groenten Vul je eiwitten en onverzadigde vetten aan met groenten. Veel groenten! Hierin zitten bijna geen koolhydraten, maar erg veel vitaminen en mineralen. Je kunt er dus bijna nooit te veel van eten. Soep als lunch Een soepje als lunch is de perfecte manier om bovenstaande voedingsstoffen met elkaar te combineren. In soep recepten kun je veel verse groenten verwerken en dit aanvullen met ingrediënten als kokosolie, avocado, kip en noten. Super simpel en snel te maken mocht je weer eens denken: ‘ Wat eten we vandaag ?’. Daarnaast is soep heerlijk als afwisseling als je je bananenpannenkoeken of omeletten een keer zat bent.  TIP: maak op zondagmiddag een grote pan, waardoor je de hele week wat kommetjes soep kunt pakken. Soep blijft in de koelkast of op een andere koele plek 2-3 dagen goed. Door in te vriezen natuurlijk langer! 10 x soep recepten Dit zijn ze dan! 10 makkelijke en lekkere soep recepten: 1. Mosterdsoep met spekblokjes Mosterdsoep met spekblokjes Kan jij ook zo genieten van een warme kom soep? Maak deze mosterdsoep als lunch op zondagmiddag of als voorgerecht bij het avondeten. 2. Origineel recept: ooit avocadosoep geprobeerd? Avocadosoep Heb jij al eens avocadosoep gemaakt? Maak een extra grote portie, zodat je niet alleen vandaag maar ook morgen kunt smullen! 3. Fris recept voor een soep met bieten en appel Rode bietensoep met appel Ben jij dol op bijzondere soepjes? Dan is deze rode bietensoep echt iets voor jou! Door de appel en zure room krijgt heeft de soep een fijne zoete en romige smaak. Geniet ervan. 4. Koolhydraatarm recept voor soep met venkel Koolhydraatarme Venkel-Wortelsoep Op zoek naar een lekker soepje met venkel? Probeer deze venkel-wortelsoep met tijm dan maar eens uit! Gemakkelijk te maken en een heerlijke smaak. 5. Kerriesoep is ook zo’n lekkere snelle Kerriesoep met broccoli Zin in een lekker en gezond soepje als lunch? Maak deze pittige kerriesoep met broccoli! 100% natuurlijk, koolhydraatarm én snel klaar! 6. Een rap Vlaams recept met witlof Snelle witlofsoep Heb jij al eens witlofsoep gemaakt? Maak een extra grote portie, zodat je niet alleen vandaag maar ook morgen kunt smullen! 7. Lekkere pompoensoep Pompoensoep met geitenkaas Heb je weinig tijd maar je wilt wel iets gezonds eten? Maak dan deze heerlijke vegetarische pompoensoep met zachte geitenkaas. 8. Snel al je groente binnen met dit recept Groentesoep met balletjes koolhydraatarm Vind je het moeilijk om 250 gram groente binnen te krijgen? Maak dan deze gevulde groentesoep met balletjes en je hebt je dagelijkse hoeveelheid groente binnen! 9. Snel lunch recept voor paprikasoep Paprikasoep met tomaat en tijm Dol op paprika? Met dit recept maak je een heerlijke paprikasoep om te eten als lunch. Lekker simpel en snel klaar. Wat wil je nog meer? 9. Champignonsoep kan je zelf maken Koolhydraatarme champignonsoep Deze gezonde romige champignonsoep is een heerlijk opwarmertje voor op een gure herfstmiddag! Lekker met een stukje koolhydraatarm brood om mee te dippen 🙂 10. Snel recept voor een makkelijke preisoep Gezonde en snelle preisoep Maak je soepjes gewoon lekker zelf. Een lekkere kom romige preisoep gaat er bij iedereen wel in! Heerlijk als voedzame lunch.  Hopelijk geniet jij net zo veel als ik van deze heerlijke soep recepten 🙂 Wat is jouw favoriet? Laat hieronder je reacties achter. Eet smakelijk!

Ik krijg vaak de vraag om Paleo recepten te posten. Wat is Paleo precies? Nou, daar ga ik je in deze post antwoord op geven. Nadat je dit artikel hebt gelezen weet je precies wat je allemaal mag eten tijdens het Paleo dieet. Als bonus ben ik voor je aan de slag gegaan en heb ik een aantal makkelijke Paleo recepten voor je. Om ervoor te zorgen dat jij fluitend door de supermarkt loopt, vind je aan het eind een handige Paleo boodschappenlijst. Veel plezier ermee! Wat is het paleo dieet? Het paleo dieet is eten zoals onze voorouders uit de oude steentijd (paleolithicum) deden. Eigenlijk is het helemaal geen dieet – het is een manier van leven. Effectief gaat het vooral om het bannen van suikers, zuivel en graan en uitsluitend gezonde, natuurlijke en onbewerkte (biologische) producten eten zoals eieren, noten, vlees, vis, groentes en zaden. Het komt erg overeen met ons koolhydraatarm 28 dagen programma . Hierbij eet je ook hoofdzakelijk van wat moeder natuur je te bieden heeft. Wel gebruik je daarbij kleine porties zuivel zoals kaas en yoghurt, zodat je voldoende calcium en belangrijke B-vitamines binnen krijgt. DOWNLOAD APP Wat is paleo voeding en wat niet? Hier volgt een overzicht van producten die passen binnen het voorouder-gedachtegoed. Deze producten zijn géén paleo voedingsmiddelen: Graan . Volg je het paleo dieet, dan stop je volledig met het eten van graan. Onze voorouders aten immers ook geen graan. Waarom is graan ongezond? Granen zijn van origine eigenlijk helemaal niet bedoeld om te eten! Het bevat namelijk fytinezuur, een schadelijke stof die de plant maakt om zichzelf te beschermen. Toch lijkt het erop dat deze stof, mits met mate gegeten, ons beschermt tegen ziekte. Mijn advies : Ik snap maar al te goed waar de gedachten van geen granen eten vandaan komt. Dat is ook een van de redenen waarom MA voorstander is van koolhydraatarm eten . Maar je hoeft dit nu ook weer niet helemaal uit je eetpatroon te bannen. Zuivel . Ook zuivel kun je beter vermijden tijdens je paleo dieet. Of zuivel heel slecht is, is nog onduidelijk. De vetzuren die erin zitten kunnen je namelijk helpen vet te verbranden. Daarentegen zitten er ook slechte hormonen in die je beter niet binnen kunt krijgen. Mijn advies : als je last hebt van kwaaltjes en vage klachten, dan kan het best zo zijn dat je lichaam niet goed tegen zuivel kan. Probeer dan eens een tijdje om helemaal geen zuivel te eten en kijk hoe je je voelt. Peulvruchten . Net als graan kun je peulvruchten beter laten staan. Ook deze bevatten namelijk fytinezuur. Door deze schadelijke stof wordt het moeilijker om af te vallen (of val je soms zelfs helemaal niet af). Mijn advies : Zelf vind ik peulvruchten niet een heel groot probleem. Het is nu ook weer niet zo dat je hiervan bakken tegelijkertijd eet. Een portie van 100 gram per dag kan geen kwaad voor je gezondheid. Koolhydraten . Neem niet te veel koolhydraten tijdens je paleo dieet. Als je te veel koolhydraten  binnenkrijgt, dan heeft je lichaam geen tijd om deze te verbranden. Mijn advies : Je hoeft koolhydraten echt niet helemaal te schrappen. Neem alleen niet meer dan 130-150 gram koolhydraten per dag zoals bij een koolhydraatarm dieet  en zorg er dan wel voor dat dit complexe koolhydraten zijn. Wat zijn paleo producten? Geen melk, pizza, brood en yoghurt meer dus. Maar wat mag ik dan wel eten? Wat is paleo?  Het paleo dieet bestaat uit pure, verse en biologische producten. Denk bijvoorbeeld aan: Vlees van goede kwaliteit (o.a. kip, lam, rundvlees) Vis (o.a. makreel, zalm, haring, paling) Zaden en pitten (chiazaad, pijnboompitten) Natuurlijke olie (kokosolie, olijfolie) Groenten (hoe meer hoe beter! Neem alleen liever geen groenten met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappelen) Eieren. Waarom Paleo Recepten? Er zijn verschillende voordelen aan dit dieet. Paleo recepten zijn over het algemeen heel makkelijk te maken. Dit komt omdat deze vorm van voedsel voornamelijk bestaat uit onbewerkte voeding. Het eten wat je ook in de natuur vind, zeg maar. De ingrediënten van onderstaande recepten zijn dan ook allemaal gewoon in de normale supermarkt te verkrijgen. Ook wordt de paleo lifestyle in verband gebracht met de volgende gezondheidsvoordelen: Een platte buik en strakke billen door goede vetverbranding Een mooiere en jonge huid Meer energie en flow in je leven Minder kans op welvaartziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker. Wie wil dat nou niet? Slank, gezond en gelukkig! Dat sluit mooi aan op waar wij bij MA voor staan. Daarbij sluiten veel Paleo recepten mooi aan op onze favorieten koolhydraatarme recepten . Onderstaande recepten bevatten een uitgebalanceerde combinatie van de paleo voedsel. Voel je vrij om naar eigen voorkeur te variëren. Paleo Ontbijt Recepten Wil jij een gezond en makkelijk ontbijt? Kies uit de volgende paleo ontbijt recepten en activeer je vetverbranding. Kokospap Ben jij ook zo dol op pap? Dat is niet zo gek! Het is namelijk een voedzame maaltijd en ontzettend snel klaar. Heb je deze kokospap al eens geprobeerd? Groente omelet met ham en paprika Westers omelet of Denver omelet. Hoe je het ook noemt, deze omelet met vier ingrediënten is écht lekker en ontzettend snel klaar. Aanrader! Onbezorgd genieten van dit Engels ontbijt De lekkerste en gezondste ingrediënten van het traditionele English Breakfast samengepakt in een verantwoord, koolydraatarm super ontbijt! Hoe maak je chia pudding? (met kiwi) Zin in een lekker toetje of ontbijtje? Deze chia pudding met verse kiwi en stukjes chocolade kan jij vast niet weerstaan! En dat is helemaal niet erg. Aanvullen! Paleo Lunch Recepten Veel vrouwen hebben moeite om brood te vervangen. Inspiratie nodig voor een gezonde lunch? Kies uit de volgende lunch gerechten en geniet zonder je schuldig te hoeven voelen. Sperziebonensalade met tonijn Zin in een makkelijke salade, maar ben je sla een beetje zat? Deze sperziebonensalade is een heerlijke afwisseling! Tofu bakken | Recept met silken tofu Maak deze smaakvolle scrambled tofu met tahini en Mediterrane kruiden. Een heerlijk vegan keto recept klaar in een handomdraai. Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes Een paar ingrediënten en je maakt een heerlijk voedzaam soepje met gerookte spekjes. Ideaal voor het diner of voor de lunch. Biefstuk Salade Zin een lekker sappig stukje vlees? Maak deze gezonde biefstuk salade met avocado en crunchy pecannoten. Paleo Avondeten Recepten Hoe maak je paleo avond eten? Dat is gelukkig heel simpel én gezond. Proef het zelf met deze recepten. Makreelfilet uit de oven – salade Deze makreelfilet met prei en paprika is heerlijk voor als je vette vis wilt eten en snel klaar wilt zijn. Als de makreel in de oven gaar ligt te stomen, heb jij je handen vrij om nog een simpele salade te maken. Neem bijvoorbeeld wat verse rucola, een eitje en cherrytomaten. Miso Ramen Recept – Soep met 5 Toppings Maak van dit miso ramen recept je eigen feestje met 5 verschillende toppings. Dit populaire soep recept uit de Japanse keuken zit vol met gezonde voedingstoffen en doet wonderen voor je darmflora. Koolhydraatarme hachee maken: zo doe je dat! Hachee maken is ontzettend makkelijk om te doen. Met dit recept maak je een heerlijke, koolhydraatarme hachee. Een perfect gerecht voor tijdens de koude herfst – en wintermaanden! Paleo recept: kip met bacon Dit ovenrecept met kip is binnen no-time klaar! Door het in de oven gaar te koken blijven de goede sappen in de kip zitten waardoor deze heerlijk mals blijft. Stuk voor stuk recepten om je vingers bij af te likken. Kan jij er ook niet genoeg van krijgen? Ma's Tip: Eet de Recepten uit het Koolhydraatarm 28 Dagen Menu en start met het verbranden van al dat overtollig vet op je buik, billen en benen. Zonder te sporten of honger te hoeven lijden! Boodschappenlijstje Er is een grote verscheidenheid aan Paleo voedsel dat je kunt eten. Gebruik deze eenvoudige boodschappenlijst als inspiratiebron als je naar de supermarkt gaat. Dag keuzestress! Vlees: rund-, lams- en varkensvlees. Gevogelte: kip, kalkoen, enz Vis: zalm, makreel, verse zoute haring, forel. Eieren (omega 3 of vrije uitloop eieren) Verse groenten: sla, tomaten, peper, wortel, broccoli, bloemkool, uien, etc Diepvries groenten: spinazie, groente mix Fruit: appels, bananen, peren, bessen, bramen, sinaasappels en avocado Bessen: bosbessen, aardbeien, bramen, rode bessen Noten: amandelen, walnoten, macadamia, hazelnoten, pinda's Notenpasta's 100% pindakaas Kokosnootolie Olijfolie Olijven Zoete aardappel Quinoa Kruiden: zeezout, peper, knoflook, peterselie, rozemarijn, oregano, etc. Ik hoop dat dit artikel waardevol voor je is. Met recepten en boodschappenlijstjes kom je al een heel eind. Meer hulp nodig? Klik hier voor het koolhydraatarm 28 dagen programma . Zo kan je maar liefst 7 weken vooruit met gezonde, lekkere en makkelijke complete weekmenu's. Dat wordt smullen!

Waarom domineren de beruchte avocado's alle Instagram feeds en Facebook walls? Omdat avocado een ontzettende hippe  vrucht - ja, het is een vrucht - is geworden. Maar waarom nou eigenlijk? Is avocado gezond of valt dat allemaal wel mee? Wat is avocado? Avocado is een vrucht dat een goede 10 jaar geleden nog nauwelijks in de schappen lag, en nu alle Instagram feeds domineert . Niet alleen omdat die vol zit met gezonde vetten en kalium, ook omdat het van nature een prachtige vrucht is om te zien. Een esthetische wonder 'peer'  (ze worden ook wel avocadopeer genoemd), zou je kunnen zeggen. De vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika  en groeit aan een boom. Het wordt daarom ook vaak teruggevonden in Zuid-Amerikaans en Mexicaanse gerechten - waar wij dan weer onze inspiratie uithalen, zoals in een Mexicaans taco bowl met avocado . Misschien heb je al eens geprobeerd de avocadopit te potten, maar een avocadoplant groeien is helaas niet voor iedereen weggelegd. Het duurt vaak vrij lang voordat de pit openbreekt en als er een wortel begint te groeien, heb je alsnog geen garantie  op nieuwe avocado's. Ma's tip : wil je weten hoe je een pit laat barsten? Steek er twee satéprikkers in en hang hem boven een schaaltje met water. Zorg dat de onderkant het water raakt, maar dompel hem niet  onder. Je hoeft de pit niet om te draaien. Laat een tijdje hangen en wacht tot er wortels uitkomen! Hoe eet je avocado? Niet iedereen is even gek op avocado's of moet wennen  aan de smaak. Dat avocado gezond is blijkt wel aan het vruchtvlees: vettig en vol van smaak. Wel moet je rekening houden met een specifieke smaak die vrij eentonig kan zijn, maar door het juist te kruiden creëer je een bijzondere smaakbeleving . Op welke manieren kun je avocado consumeren? Je kunt er soep  van maken Prakken voor op je cracker of boterham, met tomaat en peper Of guacamole Quiche of hartige taart Ijs En uiteraard: smoothies ! Je kunt je zo gek nog niet bedenken, of er is iets  te maken met avocado. Dit komt mede door de structuur van de vrucht, maar ook omdat avocado geen dominante smaak heeft. Zo proef je 'm haast niet terug in je smoothie, maar geniet je wel van de gezondheidsvoordelen ! Is avocado gezond of niet? En dan nu de grote hamvraag: is avocado gezond ? Ja, avocado is zeker een verstandige toevoeging op je dagelijkse eetpatroon. Zie hieronder de  voedingswaarde  per 100 gram: Energie 175 kcal/780 kj Eiwit 2,6 gram Koolhydraten 1,5 gram Suikers 1,4 gram Vet 18,1 gram Verzadigd vet 3,9 gram Enkelvoudige onverzadigde vetzuren 11,3 gram Meervoudig onverzadigde vetzuren 2 gram Vezels 6,4 gram Vitamines in avocado Vitamine A 0 mg Vitamine B1 0,08 mg Vitamine B2 0,10 mg Vitamine B11 10 ug Vitamine B12 0 Vitamine C 3 mg Vitamine D 0 Mineralen in avocado Natrium 5 mg Kalium 450 mg Calcium 10 mg Fosfor 30 mg Magnesium 0,4 mg Koper 30 mg Ijzer 0,4 mg Zink 0,6 mg Misschien zeggen deze cijfers je niet direct wat, maar het is bijvoorbeeld heel goed dat avocado enkelvoudig   onverzadigde   vetzuren  bevat. Deze beschermen je lichaam tegen cholesterol wat op zijn beurt leidt tot een verlaagd risico  op hart- en vaatziekten. Wat doet de vrucht nog meer met je lichaam? Je weet nu wat de voedingswaarde  is van een avocado, maar wat zegt dat nou eigenlijk over ons lichaam? Een heleboel, kan ik je vertellen. Ik heb een aantal gezondheidsvoordelen  voor je op een rijtje gezet! 1. Bijna geen suikers Waarom is het zo fijn dat avocado bijna geen suiker  bevat? Ten eerste omdat bijna alle vruchtsoorten wél suikers bevatten en ten tweede omdat het een positieve invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. Naast dat het hoge gehalte aan gezonde vetten je een vol   gevoel  geven, gaat je bloedsuikerspiegel niet als een gek op en neer bij het eten van avocado. En dat is weer gunstig voor je energietoevoer ! 2. Veel voedingsvezels Ook scoort de avocado erg hoog op voedingsvezels. Ter vergelijking: 100 gram havermout bevat 9 gram vezels, banaan 2 en avocado ruim 6, go avocado ! Deze vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering. Ze reinigen en nemen vocht op, dus mocht je een dunne ontlasting hebben. Je weet wat je te wachten staat! 3. Betacaroteen Betacaroteen is het stofje dat ervoor zorgt dat vitamine A zijn werk doet. Zonder betacaroteen is vitamine A vrij nutteloos. Vitamine A is nodig voor de herstel van je huid en haar  en draagt bij aan de kwaliteit van je ogen. Het zorgt er namelijk voor dat je beter  kan zien in het donker. Wist je dat  avocado ook goed is voor je tandvlees? Last van een onstuimig gebit? Eet een extra  avocado! 4. Beschermt tegen kanker Kanker is een dominante westerse ziekte die veel schade  aanricht in het lichaam. Je zou het nooit helemaal kunnen voorkomen, maar je kunt wel een steentje bijdragen door avocado's te eten. Dat komt door de aanwezigheid van foliumzuur  (vitamine B11). Foliumzuur beschermt specifiek  tegen kanker in de de borst, maag, alvleesklier en dikke darm. 100 gram van deze vrucht bevat 20% van je dagelijkse hoeveelheid, je zou deze aan kunnen vullen met  donkere   bladgroentes , peulvruchten, noten, zaden en wortels: een bron aan foliumzuur. 5. vermindert de kans op depressie We komen opnieuw aan bij het  wonderbaarlijke  foliumzuur. Deze vitamine ondersteunt namelijk de productie van hormonen die het geluksgevoel  stimuleren. Dan moet je denken aan: serotonine dopamine norepinefrine Die hormonen hebben op zijn beurt weer invloed op : de energiebalans eetlust de manier waarop je pijnprikkels ervaart de kwaliteit van je nachtrust Door avocado te eten beïnvloed je bovenstaande punten op een positieve  manier! Nog meer voordelen uitgelegd in een video ! Met avocado gezond afvallen Duidelijk is dat avocado gezond is voor je, en dat ze een hele lijst   aan   gezondheidsvoordelen  met zich meebrengen (er zijn er namelijk nog talloos meer). Maar hoe kunnen deze wondervruchten bijdragen aan een slanker lichaam? Afvallen  en avocado's is een hele sterke combinatie. Naast dat ze weinig koolhydraten  bevatten, zitten ze vol met gezonde vetten die bijdragen aan een gezonder lichaam . Daarnaast geven de vetten je een vol   gevoel , waardoor je sneller stopt met eten. Ook zorgen alle voedingsstoffen in de avocado er bijvoorbeeld voor dat: je weerstand verbeterd wordt je voedingsopname efficiënter wordt je gezondheid verbeterd wordt Alle drie de punten hebben op zijn beurt een positieve invloed  op een slanker lichaam. Verwacht niet dat je kilo's kwijtraakt bij het eten van avocado, alleen wanneer je het combineert met een gezonde   levensstijl  levert het resultaat op. Zitten er ook nadelen aan het eten van avocado? Als je je afvraagt of er ook nadelen  zit aan het eten van avocado's, kan ik je vertellen dat die er zijn. Zoals je in het voedingstabel wellicht al opgemerkt hebt, bevat avocado vrij veel calorieën . Een hele avocado weegt minimaal 180 gram wat betekent dat je al gauw aan 315 calorieën zit per hele vrucht. Eet daarom ook niet een hele avocado, maar beperk je tot een halve . Dan komen we gelijk op het volgende nadeel: avocado's zijn over het algemeen niet lang te bewaren en krijgt vrij snel te kampen met bruine   vlekken . Daarnaast is het lastig om goede avocado's te kopen. Je kunt ze te hard of te zacht kopen, en in beide statussen zijn ze praktisch oneetbaar . Avocado's zijn vaak maar een dag lekker dus je moet ze op de juiste momenten kopen en consumeren. Ook kunnen de vruchten vrij prijzig zijn als je naar de rest  van de groente- en fruitafdeling kijkt. Conclusie Eet avocado met mate , experimenteer met recepten en ga op zoek naar een gerecht waarbij je avocado het lekkerst vindt. Het is een geweldige toevoeging op je dieet door de hoge aanwezigheid van gezonde vetten en vitamines zoals foliumzuur, die op hun beurt zorgen voor een gezonder lichaam. En een gezonder lichaam is een slanker lichaam ! Wil jij hulp bij het afvallen? Ik heb al duizenden vrouwen geholpen een gezonder leven te leiden en mijn doel is om ook jou daarbij te helpen. Met mijn  28-dagen Koolhydraatarm Programma  raak je gegarandeerd overtollige kilo’s kwijt!

Grote kans dat buikvet verbranden een van de grootste obstakels voor jezelf is. Logisch, want het rondje vet om je middel springt snel in het oog en is lastig te bestrijden. Maar gelukkig hebben wij 19 effectieve tips op een rijtje gezet, waarmee je aan de slag kunt! Buikvet Verbranden: handige tips Buikvet verbranden is makkelijker gezegd dan gedaan. Maar het is zeker niet onmogelijk hoor. Om je een handje te helpen ontdek je nu onze 19 effectieve tips 1. Gun jezelf de tijd De eerste tip klinkt aangenaam, hè! Geef jezelf de tijd. Een routine creëren kost 1 a 2 maanden. Buikvet verbranden gaat ook niet over één nacht ijs. Het is een combinatie van kleine aanpassingen. En als je die maar lang genoeg volhoudt, dan gaat het vanzelf. Kijk, vaak wordt eerst het onderhuidse, viscerale vet verbrand. Daarna pas ga je het écht zien. Buikvet verbranden is dus een kwestie van de lange adem. Geef je lichaam de tijd voor een goed en zichtbaar resultaat. Volg hiervoor een stappenplan waarin zowel voeding, beweging en supplementen zijn opgenomen . (TIP) 2. Let op tekorten Een gezond lichaam is cruciaal in de 'strijd' tegen buikvet. Sport je veel, eet je veganistisch of eet je niet zo gevarieerd? Dan kan het zijn dat je tekorten oploopt. Bijvoorbeeld van magnesium, B12 of andere vitaminen en mineralen. Om dit te checken zou je bloed kunnen laten prikken. Probeer zo nodig om dit aan te vullen met supplementen (waarover later), want een lichaam in balans is van groot belang om vet te verbranden! 3. Buikvet verbranden: eet meer vezels Vezels geven je een vol gevoel en zorgen en zijn belangrijk voor je metabolisme. Probeer daarom ongeveer 30 tot 40 gram vezels per dag te eten. Zo zorg je ervoor dat je langer 'vol' blijft, en geen hongerklop krijgt, of uit trek overstapt op snackgedrag. Lees hier hoe je gemakkelijk meer vezels  binnenkrijgt. 4. Eet koolhydraten met een lage Glycemische Index (G.I.) Voedingsproducten met een hoge glycemische index zorgen voor pieken in je bloedsuikerspiegel. Dit is de welbekende sugar rush , waarna je snel wéér honger krijgt. Ga daarom voor producten met een lage glycemische index. Deze koolhydraten worden namelijk gelijkmatig verteerd door je darmen, en als glucose in je bloed worden opgenomen. 5. Vergeet eiwitten niet Eiwitten geven je, net als vezels, een voller gevoel. Daarnaast zijn ze cruciaal in de opbouw en het onderhouden van spieren. En meer spiermassa betekent... een hogere verbranding, dus minder buikvet! Verlies eiwitten daarom niet uit het oog en probeer er genoeg van binnen te krijgen. Als vuistregel kun je gaan voor ongeveer 1 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag. Weeg je 80 kg? Dan zou zo'n 80 gram eiwit dus goed zijn. Inspiratie nodig? Hier vind 10 eiwitrijke bronnen. 6. Ontgift van toxische stoffen Toxische stoffen zijn gevaarlijk voor je gezondheid. Denk hierbij aan alcohol, rook of andere onnatuurlijke vergiftigende zaken. Ze zijn niet lichaamseigen, en daarom is het beter als je deze vermijdt. Zo leidt alcohol tot de afbraak van je spieren en tot snackgedrag: niet ideaal als je jouw buikvet probeert te verliezen. Check hier alles wat je over toxische stoffen en afvallen moet weten! 7. Let op je slaap Allereerst leidt een goed nachtrust tot minder stress, en dus minder cortisol - het hormoon dat vet opslaat in tijden van stress. Daarnaast verbrandt lichaam vet gedurende je slaap en krijg je niks binnen qua calorieën. En alsof dat nog niet genoeg argumenten zijn: als je moe bent is de kans groter dat je overgaat op snackgedrag. Een goede nachtrust is dus cruciaal als je af wilt van je buikvet. 8. Denk eens aan supplementen Zoals we al zeiden kunnen supplementen je helpen om je lichaam in balans te krijgen, en houden. Maar heb je ook wel eens gedacht aan supplementen die je helpen om spierkracht op te bouwen? Want meer spiermassa betekent een hogere verbranding, en dus minder kans op buikvet! Mocht je aan krachttraining willen (gaan) doen, let dan vooral op je inname van voldoende magnesium, zink en vitamine d3. Al kan een multi-vitaminepil ook geen kwaad! 9. Geef stress geen kans Stress zorgt voor een toename van het stresshormoon cortisol. En cortisol stimuleert de opslag van vet, ook rondom je buik. Bij chronische stress blijft je lichaam vet opslaan, en daarmee is de kans op een randje rond je middel dus groter als je in stresstoestand verkeert. 10. Eet minder verzadigde vetten Verzadigde vetten wil je in beperkte mate binnenkrijgen. Denk hierbij aan dierlijke vetten uit bijvoorbeeld vlees en zuivel. Ook in kokosvet en palmolie zitten verzadigde vetten. Het eten van veel verzadigde vetten verhoogt de kans op je cholesterolgehalte in het bloed. En daarmee is de kans op hart- en vaatziekten groter. Onverzadigde vetten daarentegen, zoals die uit avocado's, heeft je lichaam gewoon nodig. 11. Laat slechte koolhydraten achterwege Zoals we al zeiden kun je koolhydraten met een hoge glycemische index beter links laten liggen. Het is beter als je deze links laat liggen, want sommige snelle koolhydraten zorgen voor pieken in je bloedsuikerspiegel. Heb je wel eens aan een koolhydraatarm dieet gedacht om af te komen van je buikvet? Lees dan snel hier hoe je dat doet! 12. Mediteer dagelijks Vind je het moeilijk om te ontstressen? Probeer dan eens te mediteren! Meditatie kan helpen om je chronische stresslevels te beperken. Neem elke dag een kwartiertje tot half uurtje de tijd. Klap je laptop dicht, zet je telefoon op vliegtuigstand en maak je hoofd leeg. Moeilijk? Er bestaan ook app's om te mediteren, ideaal voor als je bijvoorbeeld in slaap wilt vallen. 13. Buikvet verbranden = Stoppen met roken Punt! 14. Gebruik biologische producten Bij biologische producten worden gebruiken geen kleur-, geur-, en smaakstoffen gebruikt bij de verwerking hiervan.  Wat heeft dit te maken met je buikvet? Er bestaat niet direct een verband, maar wel indirect. Het draait namelijk allemaal om de balans in je lichaam, zoals we al eerder uitlegden. Als je lichaam in optimale staat verkeert, voel je je beter, sport je sneller, eet je gezonder en verbrand je makkelijker vet - en dus ook buikvet! 15. En natuurlijke producten Ook wel bekend als 'whole foods'. Je eet producten in 'hun geheel'. Dus geen pakjes, zakjes en voorverpakte maaltijden. Je laat bewerkte producten (zoveel mogelijk) links liggen, en verlegt je aandacht naar verse groenten, fruit, peulvruchten etc. Eigenlijk alles dat niet bewerkt is! 16. Vermijd een streng dieet Als het op diëten aankomt is een gulden middenweg cruciaal. Crashdieten houd je meestal niet vol, wat leidt tot het beruchte jojo-effect. En waarom zou je aan iets beginnen wat je op de lange termijn toch niet vol kunt houden? Neem kleine stapjes, voorkom het jojo-effect en denk aan het grote plaatje: niet in één week vele kilo's kwijtraken, maar over de maanden (of jaren) permanent gewicht verliezen - waaronder je buikvet! 19. Zorg voor de juiste training Om af te vallen denken veel mensen als eerste aan cardio. Onterecht! Je wil je basaalmetabolisme (vet verbranding in rust toestand) verhogen en daarom moet je  spieren kweken. Focus daarom op krachttraining, in plaats van cardio. Juist door meer spieren te kweken, zal je lichaam meer vet verbranden - en dus ook buikvet! Bekijk hier ons programma (doen hoor!) , hierin zit ook een 30 Dagen Bewegen Uitdaging, hierin word je (op je eigen niveau) gemotiveerd elke dag een beetje meer te bewegen. Alle kleine beetjes zorgen ervoor dat je je buikvet verliest. 18. Beperk alcohol (= buikvet verbranden!) O ja, nog even een open deur aan het einde van deze lijst: alcohol is de oorzaak van de beruchte bierbuik, die veelal bij mannen na de 40 tevoorschijn komt. Niet gek, want alcohol is op meerdere manieren slecht voor je buik. Het breekt spieren af, is ongezond en leidt tot snackgedrag. Probeer daarom maximaal 7 glazen per week te drinken -en daar zit je sneller op dan je denkt! 19. Buikvet verbranden? Wat je nodig hebt is een Stap voor Stap Plan Wat je nodig hebt om definitief af te rekenen met hardnekkig buikvet is een stap voor stap plan. Vaak willen mensen te veel ineens. Ze willen binnen een maand van hun buikje af. Mijn advies is om hier iets langer de tijd voor te nemen en stap voor stap te zorgen voor het activeren van de vetverbranding. Dit door je door mijn stap voor stap plan te volgen . Ervaar meer energie. Verlies tot 2 kilo per week Zonder verplicht te sporten. En zonder honger te lijden. Bestel hier jouw eigen Buikvet Verbranden Stappenplan , en start direct met het verliezen van hardnekkig buikvet! Wat zijn jouw ervaringen met buikvet verbranden? Laat je horen in de comments.

Dit orgaan bepaalt namelijk de snelheid van je stofwisseling. En geeft je lichaam het signaal dat deze te snel of te laag is? Dan pikt een gezonde schildklier dit op en past de snelheid aan. Net zoals een thermometer dit doet met de temperatuur van je huis 😉 Maar soms gaat er iets mis met deze energie-thermometer.. Af en toe hebben mensen namelijk een trage schildklier. Hierdoor vertraagt de stofwisseling en haalt je lichaam minder energie uit je voeding. De gevolgen van een trage schildklier zijn vervelend (en soms zelfs gevaarlijk): Afvallen lukt niet, ook al eet je weinig en beweeg je veel. Je bent vaak vermoeid en hebt sombere gedachten. Je hebt het vaak koud, vooral je handen en voeten. Slaapproblemen. Haaruitval. Spierpijn. Keelpijn. Denk je dat bij jou een trage schildklier weleens het probleem zou kunnen zijn? Breng dan eens een bezoekje bij de dokter. Dan nu tijd voor goed nieuws: Een trage schildklier kan je vaak zelf behandelen. Slechts in enkele gevallen is de oorzaak genetisch (dit kan je dokter achterhalen).[1] In alle andere gevallen komt het door je voeding of omgevingsfactoren. Dit kun je doen om je schildklier weer gezond te krijgen: Zorg voor genoeg essentiële mineralen zoals magnesium, zink en selenium . Voorkom ophoping van zware metalen in je lichaam zoals lood en kwik. Voorkom ophoping van pesticiden en chemicaliën. Zorg voor genoeg essentiële eiwitten. Voorkom jodiumtekort. Ik zou je kunnen vertellen in welk eten al die essentiële stoffen zitten. En welke voeding je moet vermijden. Maar dan zou dit artikel 3x zo lang worden. En dan zul je alsnog uren naar recepten moeten zoeken om precies de juiste hoeveelheden van alles binnen te krijgen. Dus wat veel beter werkt? Het Koolhydraatarm 28 Dagen Plan volgen. Hierin vind je namelijk weekmenu’s die zo zijn samengesteld dat je alle essentiële mineralen, eiwitten en overige voedingsmiddelen binnenkrijgt. En dit leidt niet alleen tot een gezonde schildklier… Het leidt ook tot: ⚖️ Een optimale hormoonbalans (voor meer energie en snelle verbranding). 🏋️‍♀️ Gemiddeld 2kg per week afvallen door de koolhydraatarme maaltijden. 👩‍⚕️  Een verminderde kans op hart- en vaatziektes en diabetes. 🌟 Een betere huid. >> Klik hier om het Koolhydraatarm 28 Dagen Plan te volgen Bronnen [1] Chiovato, L., Magri, F., & Carlé, A. (2019). Hypothyroidism in Context: Where We’ve Been and Where We’re Going. Advances in therapy, 36 (Suppl 2), 47–58. https://doi.org/10.1007/s12325-019-01080-8

We kennen allemaal het gevoel wel: je komt moeilijk je bed uit, hebt last van je spieren en de hele dag door loop je te gapen. Heb je vaak last van vermoeidheid? Of regelmatig last van onverklaarbare spierpijn? Dan kan het zijn dat je lijdt aan een magnesium tekort. In dit artikel lees je Wat is magnesium eigenlijk? Voordat we volle bak in de gevaren van een mogelijk magnesium tekort duiken, is het wel fijn om te weten wat magnesium is en waarom het zo belangrijk is om een tekort te voorkomen. Laten we beginnen met een mooi wetenswaardigheidje om op verjaardagen te vertellen: de aardkorst bevat 2 procent magnesium. Dit is waarom zeewater ook veel magnesium bevat. Maar wat heb jij hier mee te maken? Nou, wetenschappers vermoeden dat het begin van alle leven op aarde in zee is begonnen en dat alle levende organismen daarom afhankelijk zijn van magnesium . Niet gek dus, dat magnesium zo belangrijk voor ons is. Hier zit magnesium in En dan nu weer even terug naar het nu. Magnesium is een belangrijk mineraal dat je lichaam nodig heeft voor de vorming van bot en spieren. Gelukkig zit magnesium dan ook in vele producten die we dagelijkse eten, zoals graanproducten, groenten, noten, fruit, noten en dierlijke producten (omdat dieren het weer uit planten halen). Wat je moet weten over een tekort Als jij veel sport weet je maar al te goed dat magnesium superbelangrijk is voor je herstel en om spierpijn te voorkomen. Fanatieke krachtsporters nemen dan ook vaak magnesiumsupplementen om er zeker van te zijn dat ze geen tekort oplopen. Want een magnesiumtekort is alles behalve leuk. Magnesium is namelijk een cruciaal mineraal voor je lichaam . En als je een magnesiumtekort oploopt kan er een flink aantal lichamelijke klachten ontstaan. Magnesium: het antistressmineraal Logisch, want magnesium speelt een rol in veel van jouw lichaamsprocessen . Zo is magnesium belangrijk in de aanmaak van je hormonen, de opbouw van spieren en botten en de ontspanning van spieren en zenuwen. Magnesium staat daarom ook wel bekend als het ‘antistressmineraal’ : daar wil je dus zeker geen tekort van! Zo herken je een magnesium tekort (symptomen) Maar hoe kom je er nou achter of je een magnesiumtekort hebt? Dat kan nogal lastig te achterhalen zijn, want de symptomen zijn er nogal wat en vrij breed. Klaar voor? Komen ze! Veelvoorkomende symptomen van een magnesium tekort: Spierkrampen of gespannen spieren Spierzwakte Lusteloosheid Menstruatiepijn PMS Geprikkeldheid Laag Libido Migraine Koude handen en voeten Zenuwachtigheid Vermoeidheid Onrustig gevoel Spanning Duizelig Hoge bloeddruk Nu denk je misschien: hé, ik heb een magnesium tekort, want ik heb last van (een van) deze symptomen! Maar dat ligt iets gecompliceerder. Meerdere oorzaken mogelijk Want los van elkaar komen deze symptomen veel vaker voor en kunnen ook totaal andere oorzaken hebben dan een magnesium tekort. En zelfs als je last hebt van meerdere symptomen blijft een magnesiumtekort moeilijk te herkennen , gewoonweg omdat magnesium aan de basis staat van ontelbare processen in je lichaam en omdat de symptomen nogal breed zijn. Wil je zeker van je zaak zijn? Neem dan contact op met je huisarts. Met een test die de bloedwaarde meet, is een magnesium tekort namelijk goed vast te stellen. De oorzaak van een magnesium tekort Het is dus nogal lastig vast te stellen of je echt een magnesium tekort hebt, of dat er iets anders speelt. We zijn namelijk allemaal wel eens duizelig, voor een langere periode wat vermoeider of ervaren zo nu en dan spierkramp. Maar stel dat je een magnesiumtekort hebt: hoe komt dat dan? Een tekort aan magnesium natuurlijk, maar hoe ontstaat zo’n tekort? Het zou kunnen komen doordat je zwanger bent of intensief sport . De vraag van het lichaam naar magnesium neemt toe tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding evenals bij fanatieke sporters (om de spieren te herstellen). Teveel stress of slecht dieet Een magnesiumtekort kan echter ook ontstaan door een chronische ziekte, een teveel aan stress of een onevenwichtig dieet. Vooral die laatste is cruciaal omdat blijkt dat nogal wat mensen met een magnesiumtekort dit oplopen door hun gebrekkige voedingspatroon. Ga daarom voor jezelf na: eet je eentonig? En ontbreken producten met magnesium daar toevallig in? Een tekort loop je namelijk niet van de ene op de andere dag op. Vaak gaat er al langer wat mis in je dieet, voordat je last krijgt van de gevolgen van een magnesium tekort. Het gevaar van een magnesium tekort En als je dit magnesium tekort niet tijdig aanpakt worden de symptomen alleen maar erger! Een groot en langdurig tekort aan magnesium kan leiden tot hartkloppingen, spasmen, spijsverteringsproblemen, een spastische darm, chronische vermoeidheid, angst, postnatale depressie, overgevoeligheid, astmatische klachten en allergieën, depressiviteit, slapeloosheid en versnelde botontkalking bij vrouwen na de overgang. Veel mensen een tekort De gevaren van een magnesium tekort zijn dus geheel geen grap. Nu denk je misschien dat de kans dat jij een magnesium tekort oploopt nihil is. Op zich een goede gedachte, want als je gevarieerd en gezond eet is die kans ook heel klein. Maar de Wereldgezondheidsorganisatie ontdekte dat maar liefst 20 procent van de West-Europeaanse volwassenen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium niet binnenkrijgt. De belangrijkste oorzaak? Ongezond eten. Zo voorkom je een magnesium tekort Een gezond en gevarieerd dieet is daarom ook de belangrijkste sleutel tot een gezond succes. Het is niet heel erg als je geraffineerde koolhydraten , zoals witmeelproducten, eet (hier zit weinig magnesium is), zolang dit binnen een divers dieet is. Daarnaast kunnen andere factoren een magnesium tekort veroorzaken. Wie bloot staat aan veel stress is, verbruikt veel magnesium . Dat geldt ook voor mensen die dagelijks zwaar lichamelijk werk verrichten of vaak intensief sporten. De anticonceptiepil en ook sommige medicijnen, zoals maagzuurremmers, kunnen voor een slechtere opname of verhoogde afvoer van het magnesium zorgen. Samengevat – zo voorkom je een magnesium tekort: Eet gevarieerd Voorkom stress Eigenlijk twee supersimpele factoren zou je denken, maar let hier extra op als je intensief sport, zwanger bent of je herkent in de eerdergenoemde symptomen. Producten met veel magnesium Tijd dus om je leefstijl eens grondig onder de loep te nemen. Krijg jij écht voldoende magnesium binnen? Beweeg jij veel? Ervaar je veel stress? Probeer dan extra goed te letten op een gezond en gevarieerd dieet . Producten met veel magnesium zijn bijvoorbeeld groene groenten, bonen, peulvruchten, bananen, volkoren granen en noten (zoals pindakaas). Hoeveel magnesium heb je nodig? En dan de hamvraag: hoeveel magnesium heb je nodig per dag? Volgens de Nederlandse Gezondheidsraad is de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) 300 milligram voor vrouwen en 350 milligram voor mannen. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven hebben dagelijks 280 milligram nodig. De Gezondheidsraad stelt dat een magnesium tekort niet vaak voorkomt, omdat het mineraal in veel levensmiddelen zit, zoals groene groenten, granen en noten. Toch zijn er mogelijke redenen om extra goed te letten op voldoende inname van magnesium , zoals veel stress, intensief sporten en een ongezond dieet (of een combinatie van deze factoren). De gevaren van teveel magnesium Wil je jezelf verzekeren van voldoende magnesium dan is supplementen nemen altijd nog een goede mogelijkheid. De kans op een teveel aan magnesium is klein, aangezien je ze bij slikt vanwege een tekort. Pas wel op met sommige doseringen van supplementen: probeer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan te houden, want een teveel aan magnesium brengt ook gevaren met zich mee . Ma’s advies: eet gezond én gevarieerd Dus wat weet je nu over een magnesium tekort? Het komt voor, maar niet extreem veel. Wel is het iets om op te letten als je veel sport en/of zwanger bent , of jezelf herkent in de symptomen , zoals vermoeidheid . Maar als je gezond en gevarieerd eet is de kans op een magnesium tekort klein. Heb je écht heel veel moeite om gevarieerd en gezond te eten? Dan kun je een leefstijlinterventie overwegen, die veelal wordt vergoed door de verzekering. Een andere mogelijkheid: meer van onze artikelen lezen! Mocht je nog opzoek zijn naar een recept bomvol magnesium? Dan is de Smoothie Bowl met Banaan perfect! Smoothie bowl met banaan Deze heerlijke frisse smoothie bowl met banaan, avocado, spinazie en kokos zit bomvol vitamine. Een echt kickstart ontbijt!

Als je de oorspronkelijke betekenis van ‘vet’ opzoekt in de Dikke van Dale vind je ´weldoorvoed, dik´, gebruikt voor dieren en mensen. Maar als we nu over vet praten, dan gaat het over lipiden. Lipiden zijn vetstoffen in plantaardige en dierlijke voeding . De sleutel voor gezonde voeding ligt niet alleen in de vraag ‘Hoeveel vet per dag mag ik eten?’, maar ook van welke bron -want er zijn verschillende soorten. Dus… ben je er klaar voor? Inhoud Inhoud Verder lezen: Dit artikel hoort bij een serie artikelen over goede voeding. Wij vinden dat dit de basis is voor een gezond figuur. In deze post lees je Ma’s 20 uitgangspunten voor gezond eten . Waar dienen vetten voor? Maar eerst, waar dienen vetten voor? Vetten hebben een belangrijke functie in onze voeding. Dit zijn de belangrijkste functies van vet zijn: Vormen van onze celwanden Verwerken van vitamines, Zonder vet kunnen we geen vitamine A, D, E en K binnenkrijgen Bescherming van onze organen Ziektes voorkomen en genezen. Lees hier meer over gezonde vetten Opslaan van toxische stoffen in het lichaam . Toch hebben we altijd haat-liefdesverhouding gehad met deze voedingsstof. We eten het graag, maar denken dat het slecht is. We hebben het willen verbannen uit ons leven, maar lieten de verkeerde vetten in ons dieet en schrapte juist de essentiële soorten . Om te begrijpen waarom we nu nog de verkeerde keuzes maken, duiken we in de geschiedenis van onze verstoorde verhouding met vet. Onze verstoorde verhouding met vet Voor de industriële revolutie werd vet ook wel gezien als een belangrijke bron van energie . En dat is niet voor niks, want 1 gram vet levert wel 9 kcal aan energie – twee keer zoveel als 1 gram eiwit of koolhydraten. Het werk van toen was vaak fysiek en mensen werkten vaak hard en lang. Ze konden die extra energie goed gebruiken. Toen hoefden we niet meer handmatig te ploegen en melken en onze energiebehoefte werd steeds minder . We pasten ons dieet onvoldoende aan en in de jaren 70 kwam ‘de oplossing; vet maakt je dik! Als gevoel hiervan kwam de voedselindustrie massaal met magere, vet-gereduceerde alternatieven op de markt en vet kreeg de reputatie slecht te zijn. Huishoudens gingen over op magere Becel, magere melk en 20% vet kaas. Goed idee zou je zeggen? Niets is minder waar. Te veel verzadigd vet door de vlees en zuivel lobby Sinds de jaren 30 wordt door de media op ons ingehamerd dat vlees dé bron is voor onze eiwitten.   Dit dogma geldt trouwens ook voor zuivel. De leugen waarmee we zijn opgegroeid is dat die eiwitten essentieel zijn dat we er niet zonder kunnen. Jazeker, eiwitten zijn essentieel, maar vlees is niet de enige bron. Wat er in de jaren 60 gebeurde was dat alle vette producten in de ban werden gedaan en vlees als heilige graal in elke maaltijd gepropageerd werd. Maar waar niemand aan dacht, was dat er ook een heleboel verzadigd vet en cholesterol in vlees zit. Dat er ook veel plantaardige voedingsmiddelen zijn waar je meer dan genoeg eiwit uit kan halen zonder al dat verzadigd vet, werd volledig genegeerd.   De zogenaamde ´eiwit-lobby´ werd in stand gehouden door de farmaceutische wereld die dokters grootschalig op vlees-rijke etentjes trakteerde. Zelfs toen in de jaren 70 het schadelijke effect door teveel vet eten duidelijk werd, bleef de positie van vlees onaantastbaar. We waren immers toch afhankelijk van het vlees voor onze eiwitten? Light producten zijn niet de oplossing. Magere varianten ook niet. De vlees- en zuivelindustrie kwam zelf met de oplossing en propageerde ‘mager vlees´, vetarme boters, 20+ kazen en magere zuivelproducten. Dit werd dankzij intensieve lobby door de overheid keurig overgenomen als het gezonde advies, samen met een taboe op plantaardige voedingdat hoog in vet is , inclusief gezonde vetten, zoals die in avocado’s, olijven of kokosvet! Dit heeft geleid tot een enorme toename in de consumptie van dierlijke producten. Weliswaar lager in vetgehalte, maar vol verzadigd vet en cholesterol. Bron Het goede, gezonde vet zit vooral verstopt in plantaardige vet en er is dus een relevant verschil is tussen plantaardig en dierlijk vet . Dit wordt nu steeds duidelijker voor de consument. Dit is het resultaat van een toenemende interesse (daarom lees jij nu dit artikel) en dankzij het internet is er steeds meer informatie beschikbaar. Hulde. Wij consumenten worden kritischer en dat is hard nodig ook! Wat is gezonder? Plantaardig vet of dierlijk vet? We benoemden al even het verschil tussen vetten uit plantaardige bronnen en uit dierlijke bronnen. Wat is nu het grote verschil? En wat is eigenlijk beter? Zo zit het:  Plantaardig vet is grotendeels onverzadigd en daardoor vloeibaar bij kamertemperatuur Dierlijk vet is grotendeels verzadigd vet en heeft daarom een vaste vorm bij kamertemperatuur De belangrijkste regel luidt: onverzadigd vet is gezonder dan verzadigd vet. Daarom kan je beter kiezen voor plantaardig vet boven dierlijk vet . Een grote bonus is dat plantaardige voeding ook meteen een heel pakket aan vitamines, mineralen, vezels, anti-oxidanten en nog veel meer gunstige stoffen met zich meebrengen. Dit is in veel mindere mate (tot helemaal niet) aan de hand bij dierlijke producten. Eet ook plantaardig vet met mate Een zeer belangrijke side-note die we je willen meegeven is dat dit niet betekent dat je eindeloos kokosmelk, noten of olijfolie kunt gaan eten omdat ze gezond zijn. Er zijn 3 belangrijke redenen waarom je we jou hiervoor waarschuwen: Ook van gezond vet kun je teveel eten . En teveel vet heeft ongunstige effecten op je gezondheid én op je vetpercentage. Een van de gevolgen van teveel vet in je voeding is insuline resistentie, de voorganger van diabetes type 2. De verhouding tussen omega’s is cruciaal om een hoge ontstekingswaarde te voorkomen, met alle gevolgen van dien. Lees hier meer over de verhouding omega 3:6 Bij de verhitting van onverzadigde vetten gaat de kwaliteit van het vet erg achteruit en kunnen zelfs schadelijke stoffen ontstaan. Dan is een vet van een dierlijke bron of een plantaardig vet dat rijk is aan verzadigd vet een gezondere optie. Lees hier meer over de juiste olie voor bakken en braden Welke vetten zijn goed voor cholesterol? We kunnen niet over vet schrijven zonder het beroemde cholesterol te benoemen. Cholesterol is een vetachtige stof die bij een te hoog gehalte een risicofactor vormt voor hart -en vaatziekten.  Tegelijkertijd is cholesterol ook nodig is voor het maken van vitamine D, hormonen, gal en ook is het een belangrijk onderdeel van de celwanden. Kwestie van haat-liefde verhouding dus. Ons lichaam kan cholesterol prima zelf aanmaken in de juiste hoeveelheden. Hiervoor ben je niet afhankelijk van cholesterol uit voeding. Toch krijgen we, zeker met een dieet dat dierlijke producten bevat, extra cholesterol binnen. Een beetje is goed (max. 250 mg per dag). Maar als dat te vaak en te veel gebeurt dan kunnen je aderen dichtslibben. Dit kanuiteindelijk tot hart en vaatziekten leiden Om goed te begrijpen hoe je de risico´s van een hoog cholesterol gehalte kan voorkomen gaan we even wat dieper in op de werking van cholesterol. De lever is de grote cholesterol fabriek . Hier worden de 2 meest bekende vormen cholesterol gevormd; de ‘slechte en de goede’, oftewel LDL cholesterol en HDL cholesterol. Het LDL cholesterol wordt verpakt in een eiwit huls (omdat het anders niet oplost in het bloed) en via het bloed naar de cellen gebracht die het nodig hebben. Het overtollige LDL cholesterol wordt door HDL cholesterol mee terug genomen naar de lever. Hier wordt het afgebroken en afgevoerd. Lees hier meer over de lever. Het belangrijkste is dus om ervoor te zorgen dat die 2 in goede balans zijn . Eet je veel dierlijke, verzadigde vetten? Dan heb je meer HDL nodig om het schadelijke effect van LDL op te schonen. Hoe houd je HDL en LDL in balans? Kies zoveel mogelijk voor plantaardige producten ; meer onverzadigde vetten en minder verzadigde vetten Zorg voor voldoende beweging want zo verlaag je je LDL en verhoog je je HDL waarde Pas op voor buikvet . Een hoog vetpercentage in je lichaam, met buikvet in het bijzonder, verhoogt de cholesterol waarde. In deze post wordt je geholpen met buikvet verbranden. Hier vind je meer over vet verbranden. Eet veel vezelrijke voeding , dit verlaagt LDL cholesterol. Stop met roken . Roken beschadigt en verlaagt HDL cholesterol. Als je stopt kan het zich weer herstellen. Hoeveel vet heeft een mens per dag nodig? Veel gezond vet, weinig slecht vet, eet verschillende soorten vet. De adviezen vliegen je om de oren. Maar hoeveel van vet heeft een mens per dag nodig? In de tweede helft van dit artikel leggen we uit hoe veel vetten je zou moeten eten. En vooral hoe je dat kan verdelen over verschillende producten en maaltijden. Hoeveel vetten jouw dagelijkse voeding idealiter zouden moeten bevatten hangt af van 2 dingen: Jouw dagelijkse energie behoefte en jouw dagelijkse energie verbruik Leer hier wat jouw basis metabolisme is en bereken je energie behoefte. Welk doel je hebt ; afvallen, spiermassa opbouwen, herstellen van een ziekte, vasthouden van je ideale gewicht? Afhankelijk van je doel zal de verhouding van vetten, koolhydraten en eiwitten (macronutriënten) anders zijn. Heb jij overgewicht? Hier kan je zelf je BMI berekenen -dan weet je zeker hoe het zit. Verschillende soorten vet Om jou een goed beeld te geven van hoeveel vetten je per dag zou moeten eten, is het goed om een onderscheid te maken tussen de verschillende soorten vet. Dit zijn ze op een rijtje: Vetten om te vermijden: Bewerkte en dierlijke vetten Transvet Verzadigd vet Omega 6 – vermijd extra omega 6. In een gemiddeld ´Westers dieet´ krijgen we meer dan genoeg binnen Cholesterol Vetten die voorkeur genieten: Onbewerkte en plantaardige vetten (Meervoudig) onverzadigd vet (Omega 3 – ALA in het bijzonder) Richtlijn vetinname van  het voedingscentrum Je absolute vetinname hangt dus af van wat je verbruikt en wat je doel is. Om toch een goed beeld te geven, kijken we naar de richtlijnen van voedingscentrum. Zij houden een gemiddelde behoefte aan van 2.000 kcal.  De verdeling ziet er zo uit: Totaal vet per dag: 20-40% van je energiebehoefte ; bij een gemiddelde 2000 kcal komt dit neer op 44 tot 89 gram vet per dag.Als je (bijna) overgewicht hebt, dan is het advies: max. 78 gram vet (op basis van 2000kcal). Verzadigd vet: Maximaal 10% van je energiebehoefte ; bij een gemiddelde 2000 kcal is dit rond de 22 gram per dag. Transvet: Minder dan 1% van je energiebehoefte ; bij een gemiddelde 2000 kcal is dat ongeveer 2 gram per dag. Lees meer over transvetten Linolzuur (LA): Voor het essentiële vetzuur uit de omega 6 familie wordt aangeraden; 2% van je energiebehoefte. Bij een gemiddelde van 2000 kcal is dat rond de 4 gram. Een handje amandelen of een eetlepel zonnebloemolie bijvoorbeeld. Alfalinoleenzuur (ALA): Voor het essentiële vetzuur uit de omega 3 familie wordt aangeraden; 1% van je energiebehoefte. Bij een gemiddelde van 2000 kcal is dat rond de 2 gram: een goede eetlepel lijnzaadolie of chiazaad. Omega 3- vetzuren uit vis of algen (EPA en/of DHA): Vanaf 19 jaar zou je 200 mg per dag moeten eten. Een vette vis per week is voldoende . Cholesterol : max. 250 mg per dag. Dit is ongeveer 1 ei of 100 gram garnalen.   Nu wordt het echt interessant, want hoe ziet dit er in praktijk uit? Hoeveel vet per dag eten we nu? We hebben 2 dagmenu’s voor je uitgewerkt. Dit geeft je een helder beeld van de hoeveelheid vet die we per dag eten. We vergelijken een dagmenu van de gemiddelde Nederlander met een dagmenu op basis van plantaardige producten. In dit voorbeeld gaan we uit van een energiebehoefte van ongeveer 2000 kcal per dag. PLANTAARDIG TRADITIONEEL Ontbijt Havervlokken 60 g Yoghurt 200 ml Kiwi 160 g Cruesli 60 g Appel 125 g Kiwi 80 g Sojamelk 100 ml Appel 125 g Lijnzaad 12 g Chiazaad 11 g Tussendoor Spirulina 2 g Glas melk 250 Rijstemelk 150 g 3 koekjes 40 Banaan 100 g Spinazie 50 g Plakje roggebrood 32 g Lunch Kikkererwten 150 g Boterham 120 g Snijbiet 200 g Kaas 40 g Knoflook 5 g Pindakaas 30 g Sesamzaad 20 g Margarine Lijnzaadolie 15 ml Tussendoor 7 gedroogde vijgen 56 g Plak Cake/Gebakje Diner Volkoren rijst 75 g Snijbiet 200 g Tomatensaus 300 ml Olijfolie 15 g Olijfolie 15 ml Haring 100 g Courgette 100 g Boter (bak) 5 g Tomaat 150 g Tofu 100 g Nu ben je zeker wel benieuwd hoeveel vet en van welke soort je binnen krijgt? Hieronder zie je een tabel met daarin Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid, het traditionele dagmenu en het plantaardige dagmenu. Hierin zie je nu de totale vetinname op basis van dit menu: Totaal kcal Totaal vet (g) Verz. Vet (g) Transvet (g) LA (g) ALA (g) DHA/EPA (mg) Cholesterol % vet totaal ADH 2000 89 22 2 4 2 200 Max. 250 mg 30% Traditioneel 2031 99 35.4 2.1 11.9 2.4 1450 198 mg 44% Plantaardig 2019 68 8.5 0 16.1 12.2 0 0 mg 30% Wat valt op? Het traditionele dieet bevat teveel vet, verzadigd vet, transvet en omega 6. In het algemeen is het dieet te rijk aan vet volgende de richtlijnen. De verhouding omega 3 tot omega 6 ongunstig: 1:5, er is 5x meer omega 6 dan omega 3. Omdat het veel vet van dierlijke afkomst bevat is ook het cholesterol niveau hoog. Als dit voorbeeld lijkt op jouw dieet, dan is de kans groot dat je vroeg of laat te maken krijgt met overgewicht, hart -en vaatziekten en wellicht ook mentale problemen. Het gaat er trouwens niet alleen om hoeveel vet per dag je eet, maar ook wat je nog meer (niet) binnen krijgt. Laten we nu eens kijken naar ons voorbeeld dat gebaseerd is op plantaardige voedingsbronnen. De waarden zijn bijna allemaal erg gunstig! De hoeveelheid DHA/EPA is te laag. Dat is geen probleem, want ons lichaam kan dat zelf aanmaken als er voldoende omega 3 in je voeding zit (in dit geval 6x meer dan aanbevolen). Ook valt op dat er helemaal geen cholesterol of transvet in je voeding zit. Bij beide menu´s krijg je overigens genoeg complete eiwitten en vezels binnen. Voor de vitamines en mineralen geldt dat het plantaardige dieet een vitamine B12 en D supplement kan gebruiken, dat geldt trouwens ook voor het traditionele dieet. Conclusie Los van de het ethische en ecologische vraagstuk over dierlijke en plantaardige voeding is het voor jouw gezondheid duidelijk. Door veel dierlijke voeding te eten verhoog je het risico op een verhoogd cholesterol, hart- en vaatziekten. Daarom adviseren wij een dieet dat (grotendeels) gebaseerd is op plantaardige voeding en met zo min mogelijk of geen ´ultra-processed foods´. Wees je bewust van de voedingsstoffen die je te kort komt en vul die aan met de juiste voedingsmiddelen en eventueel supplementen. Disclaimer Bij MA houden we niet altijd de richtlijnen van het voedingscentrum aan. We kijken samen met jou naar jouw doelen en passen de hoeveelheden daarop aan. Om te onthouden Vetten zijn nodig voor de vorming van een belangrijk deel van onze celwanden, inname van  vitamine A, D, E en K, het beschermen van organen en, als we het over de gezonde vetsoorten hebben, het voorkomen van bepaalde ziektes. Plantaardig vet is een gezondere keuze dan dierlijk vet. Mitsen en maren: verhitting, omega 3 tot 6 verhouding en rekening houdend met de totale hoeveelheid vet per dag. Cholesterol word gemaakt door de lever en is belangrijk voor het maken van vitamine D, hormonen, celwanden en gal. De juiste balans tussen het ´slechte´ LDL en het ´goede´ HDL cholesterol is essentieel om hart en vaatziekten te voorkomen. Een gezonde levensstijl waarin een gezond gewicht, veel bewegen en niet roken voorop staan, verlaagd de kans op een te hoog cholesterol en daarmee ook het risico op hart -en vaatziekten. Transvetten, verzadigd vet, omega 6 en cholesterol wil je zo min mogelijk in je voeding. (Meervoudig) onverzadigde vetten (ALA en LA in het bijzonder) en HDL cholesterol zijn de vetten om de voorkeur aan te geven. De vraag is niet alleen ‘Hoeveel vet per dag kan je eten’, maar eerder welke soorten kan je het beste eten. Let op: ook van ´gezond vet´ kun je teveel eten.

Stamppot rauwe andijvie met spekjes en kaas. Wie kent het niet? Wist je dat je andijvie ook als extra gezonde sla kan eten, bijvoorbeeld in een broodje hamburger of onder de shoarma? In dit artikel lees je waarom andijvie gezond is. Natuurlijk helpen we je ook aan de lekkerste koolhydraatarme recepten. Zo geniet je het hele jaar van deze Hollandse groente. Andijvie is een populaire Nederlandse groente, die nauw verwant is aan witlof. De aanwezige bitterstoffen zorgen ook dat andijvie gezond is, maar je moet er natuurlijk wel van houden. Er zijn uiteenlopende recepten, van sla tot stamppot, waardoor jong en oud van deze gezonde groente kan profiteren. Omdat hij ook goed in de kas gekweekt kan worden, geniet je het hele jaar van deze bladgroente. Tussen juni en oktober koop je oogst van het land, dus dat is de meest duurzame keus. Wat is andijvie ? We onderscheiden gewone of heelbladige andijvie en krulandijvie ofwel frisée. Deze slasoort is nauw verwant aan de witlof. Waarop moet je letten als je andijvie koopt? Let bij het kopen op dat de blaadjes, die moeten fris en knapperig zijn. Koop je een (frisée) krop, dan moet deze stevig voelen, met groene blaadjes en een lichte hart. Wanneer is andijvie beschikbaar Dankzij kasbouw koop je deze groente het hele jaar door. In het seizoen, juni t/m oktober komt hij uit het veld, dus een stuk duurzamer. Je kan andijvie maar 2 dagen gekoeld bewaren, dus goed timen! Waarom is andijvie gezond? Andijvie is één van de nutriënt-rijkste groente die je kan vinden. Dat betekent dat je met 100 gram van deze koolsoort je een grote hoeveelheid voedingstoffen binnen krijgt. ( bron ) Deze bladgroente is rijk aan vitamine A en K en bevat bovendien bitterstoffen, die veel gunstige bijwerken hebben voor ons lichaam. Vitamine A. Belangrijk voor ons gezichtsvermogen en onmisbaar voor de weerstand. Het helpt ons lichaam met sterke botten, tanden en huid. Sterke botten. Andijvie is superrijk aan vitamine K, goed voor sterke botten. De vitamine K helpt ook bij de opname van calcium, waar andijvie rijk aan is. Daarnaast vind je in deze bladgroente ook ijzer en kalium op je bord. Polyfenolen . In andijvie zitten wel 40 verschillende polyfenolen. Dit zijn stofjes met een sterke antioxidant werking. Is dit goed voor je lichaam? Nou reken maar. Dit werkt namelijk ontstekingsremmend en verlaagt het risico op hart en vaatziekten. Afvallen met bitterstoffen Een Vlaams gezegde luidt;  “bitter in de mond, houdt het hart gezond “. Wat onze zuiderburen hiermee zeggen is dat de bitterstoffen veel gunstige effecten hebben voor ons systeem. Je vind ze ook in witlof en spruitjes . Én ze helpen jou met afvallen. Actieve spijsvertering . Een bittere smaak stimuleert het aanmaken van gal, speeksel en maagzuur. Deze stoffen zorgen ervoor dat eten beter oplosbaar gemaakt wordt. Daarnaast stimuleren bitterstoffen de peristaltische bewegingen, waardoor het eten zich beter een weg vindt door het spijsverteringskanaal.  Al met al wordt de eten dus voorspoediger verteerd. Geremde eetlust.  Omdat bitterstoffen een goede vertering stimuleren, voel je je eerder verzadigd. Hierdoor stop je op het juiste moment met eten. Daarom past dit goed in een dieet voor mensen die willen afvallen. Onbeperkt eten.  Met slechts 1 gram per 100 gram behoort andijvie tot één van de meest koolhydraatarme groenten. Hier kan je hier dus nooit teveel van eten. Hierdoor raak je op een gezonde manier verzadigd, waardoor er minder verleiding is om te snoepen. Verder lezen: Wil je meer tips die jou helpen bij het bereiken en behouden van een gezond gewicht? Lees hier ons artikel met 26 tips om af te vallen. Nog meer gezonde voordelen Activeer je immuunsysteem.  Het eten van bittere stoffen schakelt je immuunsysteem aan. Wanneer bittere smaakreceptoren worden geactiveerd, is dan een signaal voor het lichaam om stikstofmonoxide vrij te geven, waarmee aanwezige bacteriën gedood worden. Neutraliseer je lichaam.  Veel verwerkt voedsel en zoetigheid worden in ons lichaam omgezet in zuren. Om dit te compenseren is het extra belangrijk ook basische voedingsmiddelen te consumeren. Bitterstoffen hebben een basische werking. Gezonde lever.  De bitterstoffen in andijvie helpen de lever bij de belangrijke taak het lichaam te ontdoen van gifstoffen. Deze groente helpt de leverwerking en stimuleert een goede galstroom. Relaxt . Van andijvie kan je ontspannen worden. De bitterstof lactucopicrine kan namelijk pijn bestrijden en heeft een kalmerend effect. Frisée tegen kanker? Sommige groente- en fruitsoorten bevatten Salvestrolen. Dit is een natuurlijk afweer systeem tegen beestjes is een bedreiging zijn voor het gewas. Je komt dit vooral tegen in zure en bittere gewassen. In ons lichaam helpen deze stofjes in de strijd tegen kanker. Vroeger, toen witlof, spruitjes en andijvie nog écht bitter was, was ook de concentratie salvestrolen hoger. Misschien kun je je ook voorstellen dat biologische gewassen, die harden moeten vechten tegen plagen een hogere concentratie salvestrolen bevatten. Daarom is andijvie gezond, maar bio is nog beter! Feitjes en kennis Frisée schoonmaken Koop je een krop frisée sla, haal dan eerst de buitenste bladeren van de krop. In de krop zitten vaak zandkorrels. Houd je niet van knarsetanden, dan spoel je de andijvie het beste twee keer. Vervolgens snijd je de bladeren van de stronk en wast ze in koud water. Je kan de blaadjes het beste scheuren, dan blijven ze mooi gekruld. De heelbladige variant snijd je in reepjes. Andijvie koken Je kan andijvie koken, verwerken in een quiche of rauw eten. Natuurlijk is stamppot met spekjes en kaas een klassieker, maar andijvie als sla heeft ook een fantastische bite. Onder dit artikel vind de onze beste andijvierecepten. Andijvie koken duurt ongeveer 10 minuten en roerbakken doe je in 7 minuten. Opwarmen in de magnetron kan ook.Andijvie smoren kost maar een paar minuutjes. Wij houden van knapperige groenten. Daarom adviseert Ma ‘hoe korter, hoe beter’. Zo blijven ook de meeste vitamines bewaart. Ma’s tip: Als snelle groente dish kan je de bladeren kort wokken met knoflook en peper, of smoren. Heb je een restje over? Verwerk dit dan in een smoothie met banaan! Rauwe andijvie nóg gezonder Wanneer je de andijvie rauw eet profiteer je maximaal van de aanwezige vitamines. Tijdens het koken gaat namelijk een deel hiervan verloren. Voeg andijvie daarom toe aan sla, als groene garnering op een broodje of in een rauwe stamppot. Nu weet je waarom andijvie gezond is. Wil je aan de slag? Onder de tabel met voedingswaarden lees je onze beste recepten! Voedingswaarde andijvie Energie 17 kcal Energie 71 kj Koolhydraten 1,2 g Vet 0,4 g Eiwit 1,3 g Suikers 0 g Vitamines Vit. A 0,4 mg Vit. B11 142 µg Vit. B1 0,04 mg Vit. C 1 mg Vit. B2 0,06 mg Vit. E 0,3 mg Vit. B5 0,9 mg Vit. K 231 µg Mineralen Natrium 22 mg IJzer 1,2 mg Kalium 253 mg Magnesium 11 mg Calcium 54 mg Koper 0,05 mg Fosfor 36 mg Zink 0,55 mg De voedingswaarden per 100 gram. Koolhydraatarme andijvie recepten Koolhydraatarme Andijviestamppot met spekjes Heerlijke Andijviestamppot met Spekjes. Maar dan zonder de koolhydraatrijke aardappelen. Want in plaats van aardappelen wordt deze stamppot gemaakt met bloemkool. Gezond genieten van een zomerse stamppot. Keto Andijvie gesmoord in Roomsaus Dit recept is zeer koolhydraatarm, en met de roomsaus echt in keto stijl. Wist je dat vet er voor zorgt dat de voedingsstoffen van de andijvie beter worden opgenomen? Aan de slag dus! Romige andijvie smoothie Begin je dag goed met deze smoothie met andijvie en amandelen! Boordevol vitaminen, vezels en eiwitten. Andijviesoep met kruidenkaas Andijvie is een veelzijdige populaire groente. Je kunt deze groente koken, roerbakken en lekker rauw eten door een salade. Vandaag maak ik er een romige andijviesoep van.

Ontbijt jij ook zo graag met een schaaltje yoghurt? Dan ben je niet de enige. Een yoghurtontbijt is namelijk bij veel mensen favoriet! Een lekkere bak Griekse yoghurt met noten, fruit en granola…  Of toch niet? Hoe gezond is het eigenlijk? Het verschil met m uesli en cruesli. Granola zie je de laatste jaren steeds vaker verschijnen in de keuken. We kennen allemaal de ‘ouderwetse’ muesli en cruesli. Maar wat is granola dan? Is dit gewoon een populaire variant? Muesli Muesli is de rauwe en onbeperkte variant van de drie. Het bestaat uit granen als havervlokken, tarwevlokken, gerst en rogge. Vaak worden er ‘extra’ ingrediënten aan toegevoegd. Denk bijvoorbeeld aan rozijntjes, stukjes pure chocolade, gedroogd fruit en noten en zaden. Muesli wordt niet geroosterd of gebakken, dus het blijft bestaan uit pure ingrediënten. Cruesli Cruesli is niets meer dan krokante muesli . We gebruiken vaak de naam ‘cruesli’ om deze krokante muesli mee te benoemen. Maar wist je dat ‘cruesli’ eigenlijk helemaal geen productnaam is, maar een merknaam van de krokante muesli Quaker? Wel is deze naam inmiddels zo algemeen gebruikt, dat we ‘cruesli’ gebruiken om alle krokante muesli’s mee aan te duiden. De muesli wordt bij cruesli/krokante muesli geroosterd met olie, boter en suiker . Deze ingrediënten maken de muesli knapperig, maar ook direct een stuk ongezonder. Cruesli bestaat niet meer uit pure ingrediënten. En zeg eens eerlijk, als er een zak cruesli voor je staat, kun jij het dan ook niet laten om ervan voordat je het in je yoghurt stopt? De zoete en knapperige cruesli is dan ook erg verleidelijk. Maar zoals je ziet, niet zo heel gezond. Als snoeperijtje kan het af en toe prima. Granola Granola zit eigenlijk tussen muesli en cruesli in. De tarwevlokken en havervlokken of andere granen worden geroosterd in de oven , waardoor ze een lekkere bite krijgen. Vaak zijn er net als bij muesli lekkere ingrediënten aan toegevoegd, zoals rozijnen, noten, pitten en zaden. Is granola gezond? Echte granola is gezond. Echte granola is geroosterde muesli, dus dat bestaat enkel granen als havermout met noten en zaden. Let op: dat is dus niet geroosterd is met suikers en slechte vetten. De ‘naturel’ granola is voornamelijk gezond door de samenstelling van ingrediënten. Dit is namelijk een perfecte manier om meer vezels te eten , en extra vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Vezels zijn ontzettend goed voor je lichaam. Ze geven je lichaam een verzadigd gevoel, waardoor je langer vol zit en niet snel gaat snacken. Daarnaast dragen vezels bij aan een goede stoelgang en ondersteunen ze het immuunsysteem. Er wordt aangeraden om ongeveer 30 tot 40 gram vezels per dag binnen te krijgen. Dit kan onder andere door veel groenten te eten, volkorenproducten te nemen, af en toe een handje noten en dus gezonde granola! Daarnaast zijn de noten -die een belangrijk ingrediënt vormen, een goede bron van verzadigde vetten. Noten bestaan namelijk voor zo’n 80% uit onverzadigde vetten. Deze zijn goed voor je hart- en bloedvaten én leveren het lichaam belangrijke vitamines en mineralen. Dit waren de upsides, lees snel verder waarom dit misschien niet zo’n gezond ontbijt is… Wat zijn de nadelen van Quacker? Bij het kopen van granola in de supermarkt moet je erg goed opletten. De meeste varianten die je in de supermarkt kunt kopen is namelijk hetzelfde als cruesli. Ze hebben een andere naam én een gezonder imago , maar ze zijn geroosterd met suikers en vetten. Er wordt veel suiker aan toegevoeg d aan de granola uit de supermarkt. Door de suiker (waar ook honing en siropen onder vallen) die is toegevoegd, wordt het namelijk lekker knapperig. Het is dan ook heerlijk om het, net als bij cruesli, een beetje te snoepen. Dat komt door de heerlijke zoete smaak. Ontzettend lekker, maar niet gezond. Daarnaast wordt er ook vaak palmvet gebruikt . Palmvet valt onder de  transvetten . Dit is een vetsoort die je absoluut moet vermijden. Deze vetten worden fabrieksmatig gemaakt. Hierdoor kan ons lichaam ze slecht verwerken. Transvetten vergroten de kans op hart- en vaatziekten en kunnen je cholesterolgehalte verhogen. Ze zijn zelfs slechter dan de verzadigde vetten. Probeer deze vetten dus zoveel mogelijk te vermijden! Onthouden: lang niet alle granola is zo gezond als het etiket beweert. Lees dus goed het label en let hierbij op suikers en vetten. Welke granola kun je het beste kopen ? Maar is alle granola uit de supermarkt dan slecht? Er zijn veel verschillende soorten te koop, de een gezonder dan de ander. Let dus goed op de verpakking en de ingrediënten. Niet elk merk die je in de supermarkt kunt kopen is namelijk even slecht. Voor het gemak hebben we hieronder een aantal soorten granola op een rijtje gezet met de hoeveelheden koolhydraten , eiwitten, vetten en kilocalorieën. De voedingswaarden zijn berekend per 100 gram. Granola Noten en Zaden – Quaker  Koolhydraten: 70 gram Eiwitten: 9,2 gram Vetten: 11 gram Kcal: 429 Super Granola – Eat Natural Koolhydraten: 34,3 gram Eiwitten: 18,4 gram Vetten: 32,1 gram Kcal: 512 Verse Granola – Albert Heijn Koolhydraten: 61 gram Eiwitten: 11 gram Vetten: 15 gram Kcal: 435 Ovengebakken Granola Havervlokken – Albert Heijn Koolhydraten: 58 gram Eiwitten: 13 gram Vetten: 16 gram Kcal: 445 Granola 4 noten – Albert Heijn Koolhydraten: 54 gram Eiwitten: 13 gram Vetten: 20 gram Kcal: 460 Luxe Granola met Zaden en Haver Kokos – Aldi  Koolhydraten: 34 gram Eiwitten: 14 gram Vetten: 29 gram Kcal: 496 Wat vetten betreft is de Noten en Zaden van Quaker ‘het beste’. Deze bevat de minste vetten. Maar onthoud wel dat vetten niet altijd verkeerd zijn. Gaat het om onverzadigde vetten? Dan is er helemaal niets verkeerds aan! Maar gaat het om verzadigde vetten (of transvetten)? Dan kun je er het beste zo min mogelijk van hebben. Onthouden: Wat koolhydraten en eiwitten betreft de Super Granola van Eat Natural het beste uit de test. Deze bevat namelijk 34,3 gram koolhydraten en 18,4 gram eiwitten op 100 gram. Zelf granola maken? Het beste idee! Het allerbeste is om je ontbijtgranen gewoon lekker zelf te maken. Zorg hierbij voor de juiste samenstelling! Granola is een stiekeme dikmaker als je er veel suikers (honing, siropen) bij doet. Doet dit dus niet als je wilt afvallen of lekker op gewicht wilt blijven. Gebruik daarnaast de granola zoals het bedoeld is: als topping op een schaaltje yoghurt. Werk geen bakken naar binnen. Dat is misschien hartstikke lekker, maar de weegschaal wordt daar iets minder blij van! Zelf granola maken? Het leuke is dat je bij het zelf maken kunt kiezen voor dé samenstelling. Kies ingrediënten die jij lekker vindt, zoals lekkere noten, zaden en pitten Neem voor de topping kokosschaafsel, kleine stukjes pure chocolade, vers fruit, gedroogd fruit (niet te veel). 5 voordelen van z elf maken Je weet precies welke ingrediënten erin zitten. Het is lekkerder dan de die uit de supermarkt ( home made  met liefde próef je!). Het is ontzettend makkelijk. Het is vrije van geraffineerde suikers en kunstmatige geur- kleur- en smaakstoffen. Je kunt je creativiteit erop loslaten! Recept 1: Met noten en blauwe bessen Ingrediënten: 50 gram amandelen 50 gram walnoten 1 el olie 1 el kaneel 2 el lijnzaad 2 el blauwe bessen Instructies: Verwarm de oven voor op 170 graden. Hak de noten grof. Meng de noten, olie, kaneel en lijnzaad door elkaar en verdeel over een bakplaat. Bak het 20 minuten in de oven. Lekker met wat blauwe bessen. Recept 2: Met havermout en gojibessen Ingrediënten 80 gram havermout 20 gram gehakte noten 10 gram zaden 1/2 el kokosolie 1 el water 1 el honing 1/2 tl kaneel 1 el gojibessen Instructie Verwarm de oven voor op 150 graden Doe de havermout, noten, zaden en kruiden bij elkaar in een kom en mix goed door elkaar. Doe kokosolie, water en honing bij elkaar in een steelpan en laat op zacht vuur smelten. Voeg de droge ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel het over een bakplaat bedekt met bakpapier en bak 20 minuten in de oven. Is de granola klaar? Voeg dan de gojibessen toe. 5 tips voor zelf granola maken Kies voor een basis van haverhoutvlokken , vul aan met lekkere kruiden zoals kaneel en koekkruiden (dit voegt veel smaak, maar geen suikers toe), voeg noten, zaden en pitten doe, gebruik kokosolie of zonnebloemolie, en kies lekkere topings! (gedroogd fruit, lijnzaad, pure chocolade, kokos) Conclusie: is granola gezond? Of granola gezond is? Helaas kunnen we dit over de de variant uit de supermarkt niet zeggen. Deze bevat nog behoorlijk wat koolhydraten, calorieën, suikers en vetten. Als je dus moet kiezen, dan kun je het beste kiezen voor zelf granola maken. Dit is puurder, gezonder en vaak ook goedkoper. Geniet ervan! Verder lezen: Wil jij van granola een dagelijkse gewoonte maken? Met dit recept leg je in 10 minuten je een weekvoorraad koolhydraatarme granola aan. Low carb granola kan je zelf met noten maken Maak in 10 minuten een enorme voorraad koolydraatarme granola. Eet met amandelmelk voor een vegan kha ontbijt, gebruik als topping voor je smoothie of gewoon zo als snack.

Courgette is een van onze meest populaire groenten en dat is niet voor niets. Deze allemansvriend is niet alleen koolhydraatarm, maar bevat ook weinig calorieën. Daarom is courgette gezond als toevoeging voor elke maaltijd. Hier kan je dus niet teveel van eten! Bovendien is de courgette enorm veelzijdig. Kijk maar eens naar al die uiteenlopende recepten bij ons op de site. Dus als je geen courgettesoep meer kan zien, waag je dan eens aan de lasagne , smoothie , salade of chips . Met een spiraalsnijder -of een beetje geduld, maak je in een wip een koolhydraatarme courgette-spagett i. Lees snel meer over deze culinaire allemansvriend. Wat is courgette ? Courgette, zucchini, mergpompoen. Een vrucht van een plant uit de uit de familie van de kalebassen (bijv. de komkommer en de pompoen). Waarop moet je letten als je courgette aankoopt ? Let op dat de courgette stevig is en geen beurse plekken bevat. De kleine hebben de meeste smaak. De grote exemplaren gebruik je het best in de soep. Wanneer is courgette beschikbaar ? De courgette is bijna het hele jaar vers uit Nederland verkrijgbaar. In de zomermaanden komt deze van kweek op de volle grond, wat natuurlijk het meest duurzaam is. Waarom is courgette gezond? Afvallen In veel diëten zijn courgettes is een populaire groente. Ze zijn niet alleen koolhydraatarm, maar bevatten ook weinig calorieën. Hierdoor kan je er flink wat van eten. Dat is goed, want een courgette bevat veel verschillende vitamines en mineralen! Immuunsysteem Courgettes bevatten vitamine C. Deze vitamine is essentieel voor je weerstand. Vitamine B In courgettes zitten diverse B vitaminen, tot ongeveer 5% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid per 100 gram. Vitamine B6 en B11 zijn het sterkst vertegenwoordigd, met 10% en 13% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Deze vitaminen zijn belangrijk voor je stofwisseling, je hersenen en voldoende energie. Vitamine B11 staat ook wel bekend als foliumzuur. Dit is vooral belangrijk voor dames met een kinderwens. Hart en vaten Courgettes bevatten het mineraal kalium. Kalium zorgt, in evenwicht met natrium, voor een gezonde bloeddruk. Natrium zorgt ervoor dat je bloeddruk stijgt. In de regel krijg je hier voldoende van binnen. Kalium brengt dit juist weer in balans.   Spijsvertering Tenslotte is het goed om te weten dat courgettes voor een groot deel uit water bestaan. Hierdoor zijn ze eenvoudige te verwerken voor je spijsvertering. Dit helpt je bij een goede stoelgang en helpt obstipatie tegen te gaan. Feitjes en kennis Courgette bereiden Qua bereiden is de courgette een echte allemansvriend. Deze neef van de komkommer doet het heerlijk onder de gril, in een groentestoof of pastasaus, op de bbq of rauw in de salade. Ook de voorbereiding is extreem eenvoudig. Even afspoelen en in de gewenste grootte snijden. Het kroontje, waarmee hij aan de plant zat, gooi je weg. Schillen hoeft niet, dan valt het vruchtvlees bij het bereiden uit elkaar. Bovendien zitten de meeste vezels in de schil, dus waarom zou je? Rauw eten is nog gezonder Wist je dat een courgette rauw eten nóg gezonder is. Dit geldt eigenlijk voor heel veel groenten. Bij het koken gaan veel goede eigenschappen verloren. Vooral vitaminen verlaten je maaltijd op deze manier. Gelukkig kan je deze groente ook prima rauw eten. Door de salade in sliertjes, blokjes of dunne plakjes. Of maak gezonde borrelhapjes door groente tot frietjes te snijden (en serveren met dipsaus). De klassieke donkergroene courgette heeft een dunne schil, die je prima rauw kan eten. Andere (gele) varianten zijn soms iets te stevig als ze rauw zijn. Die kan je beter bereiden. Ongerijpt het lekkerst De courgettes die je in de winkel koopt zijn eigenlijk onrijpe vruchten. Dit zie je wanneer je de vrucht opensnijdt, de zaden hebben zich nog niet ontwikkeld. Aan de plant blijft deze vrucht bijna oneindig doorgroeien tot een gewicht van wel 5 kilo! Zodra de zaden zijn volgroeid is de vrucht eigenlijk niet prettig meer om te eten, tenzij je de zaden eruit snijdt. Bovendien; hoe groter de courgette, hoe minder smaak eraan zit. La fine fleur Als je echt all-out wil gaan met je courgette-oogst dan maak je een voorgerecht van deze schitterende en smaakvolle bloemen. In Frankrijk en Italië staan ze bij de betere restaurants “gebakken in de olijfolie” op de menukaart of “gevuld met ricotta en schapenkaas uit de oven” . Voedingswaarde courgette Energie 27 kcal Energie 115 kJ Koolhydraten 4,5 g Vet 0 g Eiwit 1,8 g Suikers 4,5 g Vitamines Vit. A 0,06 mg Vit. B6 0,15 mg Vit. B1 0,05 mg Vit. B11 40 µg Vit. B2 0,08 mg Vit. C 20 mg Mineralen Natrium 1 mg Ijzer 2,5 mg Kalium 200 mg Magnesium 5 mg Calcium 30 mg Koper 0,05 mg Fosfor 20 mg Zink 0,3 mg De voedingswaarden per 100 gram. Koolhydraatarme recepten met courgette Courgette-pannenkoeken Maak deze lekkere courgette-pannenkoeken als lunch. Weer eens wat anders dan de standaard pannenkoeken met stroop. Heerlijk! Koolhydraatarme Groentechips van Courgette Knapperige groentechips uit eigen over. Je maakt ze van courgette. Dat is nog eens lekker snacken op een verantwoorde manier! Gevulde courgette met gehakt Vandaag staat er courgette met gehakt op tafel! Een lekker gezond en koolhydraatarm gerecht dat snel op tafel staat. Eet smakelijk! Gegrilde courgette uit de oven Deze gegrilde courgette uit de oven is perfect om je restjes groenten op te maken. Breng het gerecht lekker op smaak met wat knoflook en verse kruiden. Eet smakelijk!